孫も大喜び!芋で作る簡単レシピ集:定番からアレンジまで
孫と一緒に楽しめる、美味しい芋を使ったレシピをまとめました!定番のグラタンや炒め物、煮物など、様々なレシピをご紹介。ホクホクのじゃがいも、ねっとりしたさつまいもなど、芋の魅力が存分に味わえます。簡単に作れるものから、ちょっと手の込んだものまで、レシピのバリエーションも豊富なので、ぜひ、孫と一緒に色々な料理に挑戦してみてください。
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孫も喜ぶ!鮭と長芋の優しい和風料理
芋、 孫でオススメのレシピ1つ目は「孫も喜ぶ!鮭と長芋の優しい和風料理」です。 鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和えは、鮭と長芋を、生姜おろしと特製めんつゆで和えた、優しい味わいの和風料理です。長芋のシャキシャキとした食感がアクセントになり、鮭の旨味と生姜の風味が口の中に広がります。ご飯にもよく合い、孫にも喜んでもらえる一品です。
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ぐっち夫婦「鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え」
鮭を使ったホッとする味わいのおろし和え。めんつゆを効かせた生姜おろしがふんわり絡みます。
調理時間:15分
孫も喜ぶ!長芋の優しい食感のおでん仕立て
芋、 孫でオススメのレシピ2つ目は「孫も喜ぶ!長芋の優しい食感のおでん仕立て」です。 大きめに切ったこんにゃくや卵と、豚肉、長芋を一緒に煮込んだおでん仕立て。だし汁でじっくり煮込むことで、長芋のやさしい食感と豚肉の旨味が調和し、孫も喜ぶ優しい味わいに。長芋のシャキシャキとした食感がアクセントになり、食べごたえも抜群です。
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ぐっち夫婦「長芋と豚バラのおでん仕立て」
大きく切ったこんにゃくと卵に、豚肉、長芋を合わせてだしで煮ています。長芋のやさしい食感と豚肉の旨味がおいしい組み合わせです。
調理時間:15分
孫も大好き!ほっくり里芋の香味そぼろあん
芋、 孫でオススメのレシピ3つ目は「孫も大好き!ほっくり里芋の香味そぼろあん」です。 ほっくりとした里芋に甘辛いそぼろあんをかけた、孫も喜ぶ和惣菜。里芋の優しい甘みと、豚肉そぼろの旨みが、ごはんによく合います。ご飯によく合う味付けなので、孫と一緒に楽しく食事ができます。
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ぐっち夫婦「里芋の香味そぼろあん」
ほっくりした里芋に甘辛いそぼろを合わせて。食べ応えのある和惣菜に仕上げました。
調理時間:20分
孫も喜ぶ!夏にぴったりのオクラと長芋のさっぱりそうめん
芋、 孫でオススメのレシピ4つ目は「孫も喜ぶ!夏にぴったりのオクラと長芋のさっぱりそうめん」です。 きざみオクラと長芋に、納豆、梅干しを合わせたボリューム満点のそうめん。酢を合わせたさっぱりめんつゆと梅の酸味で、夏の暑い日にぴったりの一品。オクラと長芋のネバネバが食欲をそそり、納豆と梅干しの塩味が食欲を刺激。孫も喜んでくれる、ご飯が進む、夏にぴったりなそうめんレシピです。
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ぐっち夫婦「きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん」
きざんだオクラと長芋に、納豆、梅を合わせたボリュームタップリなそうめん。酢を合わせためんつゆと、梅の酸味で夏にぴったりのさっぱりした味わいです!
調理時間:20分
芋好き孫も大喜び!鮭とじゃがいものクリーミーグラタン
芋、 孫でオススメのレシピ5つ目は「芋好き孫も大喜び!鮭とじゃがいものクリーミーグラタン」です。 鮭とじゃがいもを使ったクリーミーグラタンは、簡単に作れて栄養満点!大人も子供も大好きな定番のグラタンです。鮭とじゃがいもを炒め、ホワイトソースで煮込み、チーズをのせて焼き上げることで、香ばしく、とろ~りとした食感が楽しめます。アツアツをぜひ味わってみてください。芋好きのお孫さんもきっと喜んでくれるでしょう!
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ぐっち夫婦「鮭とじゃがいものクリーミーグラタン」
簡単なのに、栄養満点!鮭とじゃがいもで作る、大人も子どもも大好きなグラタンレシピです。焼きたてアツアツを楽しんでくださいね。
調理時間:20分
孫も喜ぶ!鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー
芋、 孫でオススメのレシピ6つ目は「孫も喜ぶ!鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー」です。 孫と一緒に楽しめる鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー。バターのコクとレモンの爽やかさが、鶏肉の旨味を引き立てます。じゃがいもはレンジで加熱することで、時短調理が可能。孫も喜ぶ、食べごたえのある一品です。
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ぐっち夫婦「鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー」
ジューシーな鶏肉とレモンバターの香りがたまらない!バターのコクに、ごろっと入った野菜が食べ応え十分で満足感のある1品です。
調理時間:15分
孫と一緒に簡単!鮭とブロッコリーのバター醤油炒め
芋、 孫でオススメのレシピ7つ目は「孫と一緒に簡単!鮭とブロッコリーのバター醤油炒め」です。 鮭とブロッコリーをバター醤油で炒めた一品。電子レンジで下ごしらえをすることで、孫と一緒に簡単に作れます。じゃがいもなどの芋類のほくほく感と鮭の旨みが、バター醤油の風味とマッチして、ご飯が進むこと間違いなし!
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ぐっち夫婦「鮭とブロッコリーのバター醤油炒め」
鮭とじゃがいも、ブロッコリーを一口大に切ってバター醤油でシンプルに炒めた一品。ごろごろとした具材がボリューム満点!
調理時間:15分
孫も大好き!さつまいもの甘辛炒め
芋、 孫でオススメのレシピ8つ目は「孫も大好き!さつまいもの甘辛炒め」です。 さつまいもを使った、孫も喜ぶ甘辛炒め。豚肉とさつまいもを炒め合わせて甘辛味に仕上げました。さつまいもはレンジで加熱しておけば、短時間で調理できます。ご飯によく合うので、お弁当のおかずにも最適です。
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ぐっち夫婦「豚肉とさつまいもの甘辛炒め」
さつまいもと豚肉を炒め合わせて甘辛味に仕上げました。さつまいもが入ることで食べ応え抜群!お弁当にもぴったりです。
調理時間:15分
孫と一緒に作る!鮭とじゃがいものバター醤油炒め
芋、 孫でオススメのレシピ9つ目は「孫と一緒に作る!鮭とじゃがいものバター醤油炒め」です。 鮭とじゃがいもをレンジで加熱して、バターとニンニクで炒める、簡単でおいしいレシピです。塩鮭の旨味とバターのコクが、じゃがいもにも染み渡り、ご飯が進む一品です。孫と一緒に作るのもおすすめです。
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山本 理江 / 管理栄養士「鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め」
塩鮭の塩気と旨味を生かした一品。鮭とじゃがいもをそれぞれレンチンしておくことで炒め合わせるのが簡単にできます。
調理時間:15分
孫も喜ぶ!簡単ガーリック炒め
芋、 孫でオススメのレシピ10つ目は「孫も喜ぶ!簡単ガーリック炒め」です。 たことじゃがいもをガーリックオイルでさっと炒めた、子どもも喜ぶ、芋を使った簡単レシピです。電子レンジで加熱したじゃがいもを、にんにくオイルと合わせることで、シンプルながらも奥深い味わいに。ワインなどのおつまみにも最適なので、大人も楽しめます。
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ぐっち夫婦「たことじゃがいものガーリック炒め」
スライスしたたことじゃがいもを、ガーリックオイルでさっと仕上げます。ワインなどのおつまみにもおすすめです!
調理時間:20分
孫も喜ぶ!鶏と芋のほっこり味噌煮込み
芋、 孫でオススメのレシピ11つ目は「孫も喜ぶ!鶏と芋のほっこり味噌煮込み」です。 鶏肉とじゃがいも、そして味噌が織りなす、ほっこり温まる家庭の味「鶏の味噌じゃが」。甘辛い味噌味が染み込んだ鶏肉と、ほくほくのじゃがいもは、孫もきっと大好きな味わい。電子レンジで下ごしらえをすることで、時短で作れるのも魅力です。バターを加えれば、さらにコクと風味がアップします。
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ぐっち夫婦「鶏の味噌じゃが」
肉じゃがを味噌ベースで作る、味噌じゃが。焼いて香ばしく仕上げた鶏肉とやわらかいじゃがいもに、味噌のこっくりした味わいがよく合います。バター入りもおいしいですよ。
調理時間:20分
豪快グリルで旨味爆発!孫も喜ぶシータイガーエビと芋の焼き野菜
芋、 孫でオススメのレシピ12つ目は「豪快グリルで旨味爆発!孫も喜ぶシータイガーエビと芋の焼き野菜」です。 シータイガーえびの豪快なグリルは、素材本来の旨味を存分に味わえる一品です。えびをそのまま焼き、じゃがいも、にんじん、マッシュルーム、パプリカ、ズッキーニといった野菜もゴロゴロとカットして一緒に焼き上げることで、それぞれの素材の美味しさが引き立ちます。オーブンで焼くので、火加減を気にせず、簡単においしく仕上がります。えびのぷりぷりとした食感と野菜の甘みが、孫もきっと喜んでくれるでしょう。
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山本 理江 / 管理栄養士「シータイガーエビと野菜のグリル」
大きなシータイガーえびは豪快にそのまま、野菜はゴロゴロとカットすることで素材の旨味を存分に味わえます。
調理時間:30分
孫も喜ぶ!カリカリ芋と薄切り肉のシュニッツェル
芋、 孫でオススメのレシピ13つ目は「孫も喜ぶ!カリカリ芋と薄切り肉のシュニッツェル」です。 オーストリアの料理、シュニッツェルは、豚肉を叩いて薄く延ばし、パン粉をまぶして揚げ焼きにする、サクッと香ばしい一品。薄く伸ばしたお肉は、お子様でも食べやすく、柔らかく仕上げた豚肉は、揚げ焼きすることで、より一層美味しくなります。サクサクの衣と薄い豚肉、そしてカリッとした芋が食欲をそそり、お子様もきっと喜んでくれるでしょう。
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平野 信子/ 管理栄養士「シュニッツェル」
オーストリアの料理。豚肉を叩いて薄く延ばしパン粉をつけて揚げ焼きにします。サクサクの衣と薄いお肉が子供でも食べやすいです。
調理時間:20分
孫も大喜び!カラフルトマトのパフェサラダ
芋、 孫でオススメのレシピ14つ目は「孫も大喜び!カラフルトマトのパフェサラダ」です。 市販のポテトサラダを使うので、時短で作れるのに手の込んだ料理に見える、カラフルトマトのパフェサラダ。カラフルなトマトと、お花の生ハムが可愛らしく、孫も喜んでくれること間違いなし。ポテトサラダ、きゅうり、トマト、お花の生ハムを層状に盛り付け、フリルレタスを添えれば、パーティーにもぴったりです。
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山本 理江 / 管理栄養士「カラフルトマトのパフェサラダ」
普段のサラダを高さのある器に盛ることでパーティーシーンにも映えるサラダになります。市販のポテトサラダを使うことで時短になのに手の込んだお料理に見えますよ。クルクル巻くだけでできるお花の生ハムも豪華に見せます。
調理時間:10分
ホクホクの芋が美味しい!孫も喜ぶ白菜とあさりのクラムチャウダー
芋、 孫でオススメのレシピ15つ目は「ホクホクの芋が美味しい!孫も喜ぶ白菜とあさりのクラムチャウダー」です。 白菜をたっぷり使った、食べごたえのあるクラムチャウダー。牛乳とだし汁をベースに、優しい味わいに仕上げました。あさりと白菜の旨味が溶け込み、じゃがいも、にんじんのホクホクした食感も楽しめます。お子様も喜ぶ、定番のクラムチャウダーをぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「白菜とあさりのクラムチャウダー」
白菜をたっぷり入れた、食べごたえのあるクラムチャウダー。牛乳をベースにだし汁を加えた、やさしい味わいです。
調理時間:20分
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