中学生でも作れる!きのこを使った絶品レシピ15選
中学生でも簡単に作れるきのこを使ったレシピをたくさんご紹介します!きのこの旨味を活かした、ご飯が進むおかずから、体の温まる鍋料理まで、バラエティ豊かにご用意しました。秋の味覚をたっぷり味わえるレシピや、野菜をたくさん食べたい中学生にぴったりなレシピもあります。ぜひ、ご家族みんなで楽しんでください!
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中学生でも簡単!鶏肉と きのこの旨みが染み渡る炊き込みご飯
きのこ、 中学生でオススメのレシピ1つ目は「中学生でも簡単!鶏肉と きのこの旨みが染み渡る炊き込みご飯」です。 中学生でも簡単に作れる鶏肉とたっぷりきのこの炊き込みご飯。鶏肉を漬け込み、しめじ、しいたけ、えのきなどのきのこを一緒に炊飯することで、鶏肉と きのこ の旨味がご飯に染み渡り、ご飯が進む一品に。きのこの風味がご飯に染み渡り、ご飯が進む絶品です。
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ぐっち夫婦「鶏肉とたっぷりきのこの炊き込みごはん」
漬け込んだ鶏肉と数種類のきのこを合わせて炊飯します。鶏ときのこの味わいが美味しい1品です。
調理時間:15分
中学生でも簡単!きのこたっぷり秋の鮭のみぞれ煮
きのこ、 中学生でオススメのレシピ2つ目は「中学生でも簡単!きのこたっぷり秋の鮭のみぞれ煮」です。 中学生でも簡単に作れるきのこを使った、秋の味覚を楽しむレシピです。鮭を焼いてからきのこと一緒に煮込む、秋の味覚を存分に味わえるみぞれ煮です。きのこの旨味と鮭の風味が大根おろしとよく合い、めんつゆとポン酢で手軽に作れます。
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ぐっち夫婦「きのこと鮭のみぞれ煮」
複数種のきのこと鮭、秋の味覚を合わせてみぞれ煮に。焼いて煮込むだけで簡単。めんつゆとポン酢を使ってお手軽に作れます。
調理時間:20分
中学生でも簡単!きのこたっぷりマイルド麻婆豆腐
きのこ、 中学生でオススメのレシピ3つ目は「中学生でも簡単!きのこたっぷりマイルド麻婆豆腐」です。 中学生でも作れる、きのこたっぷりのマイルド麻婆豆腐。豆板醤の量はお好みで調整できます。きのこの旨味がたっぷりでご飯が進む一品です。豆腐はレンジで加熱してから使うことで、短時間で柔らかく仕上がります。豆板醤控えめで、お子様にも食べやすい優しい味付けに。きのこをたっぷり使って、栄養満点の麻婆豆腐を、ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」
きのこたっぷり!旨味たっぷり!ごはんが進む麻婆豆腐。子どもも食べられる、優しい味付けにしています。豆板醤の量はお好みで調整してくださいね。
調理時間:20分
中学生でも簡単!白菜と鮭のきのこ入りガーリックバター炒め
きのこ、 中学生でオススメのレシピ4つ目は「中学生でも簡単!白菜と鮭のきのこ入りガーリックバター炒め」です。 中学生でも簡単に作れる、きのこを使った白菜と鮭のガリバタ炒め。シャキッとした白菜と鮭を、食欲をそそるガーリックバターで炒めた一品。白菜を炒め物に使うことで、みずみずしさを味わえ、きのこを加えることでさらに風味豊かに。バターの風味が、鮭と白菜、きのこの美味しさを引き立てます。
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ぐっち夫婦「白菜と鮭のガリバタ炒め」
シャキッとした白菜と鮭を合わせ、食欲そそるガーリックバター炒めに。白菜を炒め物に使用し、みずみずしさを味わって。
調理時間:20分
中学生でも簡単!きのこたっぷり豚バラのめんつゆバター炒め
きのこ、 中学生でオススメのレシピ5つ目は「中学生でも簡単!きのこたっぷり豚バラのめんつゆバター炒め」です。 中学生でも簡単に作れるきのこたっぷりの豚バラ炒め。様々なきのこをたっぷり使い、めんつゆとバターで炒めることで、コクと風味がアップします。きのこ本来の旨みと豚肉の旨味がめんつゆバターによく合い、ご飯が進む一品です。
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ぐっち夫婦「きのこと豚バラのめんつゆバター炒め」
いろんなきのこをたっぷり入れた豚バラ炒め。味付けもめんつゆバターで簡単に!
調理時間:10分
きのこたっぷり!中学生でも作れるビビンバ風オムライス
きのこ、 中学生でオススメのレシピ6つ目は「きのこたっぷり!中学生でも作れるビビンバ風オムライス」です。 中学生でも簡単に作れるビビンバ風オムライスは、きのこや野菜をたっぷり使った一品で、ご飯と卵、具材を混ぜて食べるので、満足感も栄養満点!きのこの旨味と野菜のシャキシャキ感が食欲をそそり、半熟卵が優しい味わいをプラス。栄養バランスもよく、野菜をたくさん食べたい中学生にぴったりです。
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ぐっち夫婦「ビビンバ風オムライス」
ビビンバの具材を合わせ炒めて、半熟に焼いた卵と合わせてごはんにのせてオムライス風に!野菜も手軽に摂れる満足な1皿です。
調理時間:20分
中学生でも簡単!きのこの旨味たっぷりバター醤油炒飯
きのこ、 中学生でオススメのレシピ7つ目は「中学生でも簡単!きのこの旨味たっぷりバター醤油炒飯」です。 中学生でも簡単に作れるきのこたっぷりバター醤油炒飯。きのことベーコンの旨味がご飯によく合い、バター醤油の風味が食欲をそそります。きのこの旨味と香りがご飯に染み渡り、バター醤油のコクが加わって、最後まで美味しく食べられます。
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ぐっち夫婦「きのことベーコンのバター醤油炒飯」
きのことベーコンの旨味あふれるチャーハン。バター醤油の香りを合わせて炒めました。 ぱぱっと作りたいときにもおすすめ!
調理時間:15分
中学生でも簡単!鮭ときのこのちゃんちゃん焼き
きのこ、 中学生でオススメのレシピ8つ目は「中学生でも簡単!鮭ときのこのちゃんちゃん焼き」です。 中学生でも簡単に作れる鮭ときのこのちゃんちゃん焼き。甘めの味噌が絡んだ鮭と、えのき、キャベツ、いんげん、にんじんといったきのこと野菜がたっぷり摂れて、栄養満点です。鮭はこんがり焼き、きのこと野菜は炒めて蒸すことで、それぞれの食感を活かして美味しく仕上がります。仕上げにバターを加えると、コクが増してさらに美味しくなります。
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ぐっち夫婦「鮭ときのこのちゃんちゃん焼き」
甘めの味噌が絡んだ鮭がおいしいちゃんちゃん焼き。きのこや野菜もたっぷり摂れるのがうれしい一品です。お好みで仕上げにバターを加えても!
調理時間:15分
中学生でも簡単!きのこたっぷり豚バラと水菜の温まるはりはり鍋
きのこ、 中学生でオススメのレシピ9つ目は「中学生でも簡単!きのこたっぷり豚バラと水菜の温まるはりはり鍋」です。 中学生でも簡単に作れる、きのこがたっぷり入った豚バラと水菜のはりはり鍋。シャキシャキの水菜と、豚バラの旨味、油揚げのコクが、しょうゆベースの鍋つゆによく合います。きのこの風味も加わり、寒い日にぴったりの、ほっとする味わいの鍋です。
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ぐっち夫婦「豚バラと水菜のはりはり鍋」
シャキシャキした水菜がおいしいはりはり鍋。しょうゆベースの鍋つゆに、豚バラの旨味と油揚げのコクが合わさり寒い日にほっとする1品です。
調理時間:15分
中学生でも簡単!きのこたっぷり牛こまビーフシチュー
きのこ、 中学生でオススメのレシピ10つ目は「中学生でも簡単!きのこたっぷり牛こまビーフシチュー」です。 中学生でも簡単に作れる牛こまビーフシチュー。長く煮込まなくても柔らかく仕上がるので、忙しい時でもおすすめです。ごろっとしたにんじん、ブロッコリー、マッシュルームなどのきのこが彩りを添え、食感も楽しめます。牛肉の旨味と野菜の甘みが、じっくりと煮込まれたデミグラスソースに溶け込んで、優しい味わいに。中学生でも、本格的なビーフシチューに挑戦してみませんか?
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ぐっち夫婦「牛こまビーフシチュー」
長く煮込まなくてもいい牛こま肉を使ったビーフシチュー! ごろっと入れたにんじんとブロッコリーが鮮やか。食感も楽しめます。
調理時間:30分
中学生でも簡単!きのこたっぷりほっこり筑前煮
きのこ、 中学生でオススメのレシピ11つ目は「中学生でも簡単!きのこたっぷりほっこり筑前煮」です。 中学生でも簡単に作れる、定番の煮物「筑前煮」。鶏もも肉、ごぼう、れんこんなど、きのこを含む様々な具材をたっぷり使った、ほっこりとした味わいが特徴です。おせち料理としても人気ですが、普段の夕食にもぴったりです。だし汁でじっくり煮込むことで、素材本来の味を引き出し、きのこや野菜の旨味が染み込んだ、温かい一品です。
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ぐっち夫婦「ほっこり嬉しい。筑前煮」
ほっこりとした味わい!鶏もも肉やごぼう、れんこんなどをごろっと入れた定番の煮物です。おせちはもちろん、普段のおかずにも。(調理時間は煮込む時間を除く。)
調理時間:20分
中学生でも簡単!きのこと鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き
きのこ、 中学生でオススメのレシピ12つ目は「中学生でも簡単!きのこと鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き」です。 中学生でも簡単に作れる鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き。鮭にキャベツやにんじん、しめじなどのきのこを合わせて、みそベースのたれで包んで焼き上げます。甘みそ味でごはんがすすむ、ご飯によく合う一品です。きのこと鮭の旨みが味噌とよく合い、ホイル焼きにすることで、鮭がしっとり柔らかく仕上がります。
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ぐっち夫婦「鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き」
鮭にキャベツやにんじんなどの野菜を合わせて、みそベースたれを合わせてホイルで包んで焼きます。甘みそ味でごはんがすすむ、ちゃんちゃん焼き風に仕上げます。
調理時間:30分
中学生でも簡単!きのこと豚ロースの甘辛炒め
きのこ、 中学生でオススメのレシピ13つ目は「中学生でも簡単!きのこと豚ロースの甘辛炒め」です。 中学生でも簡単に作れる豚ロースと長ネギの甘辛炒め。にんにくが香る、しょうゆとみりんの甘辛味がご飯によく合う一品。きのこと長ねぎを炒め合わせ、豚ロースの旨味とにんにくの風味が食欲をそそります。
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ぐっち夫婦「豚ロースと長ネギの甘辛炒め」
切って炒めて味付けするだけの簡単おかず。しょうゆやみりんで作る甘辛味に、にんにくがアクセントになってご飯がすすみます。
調理時間:15分
中学生でも簡単!明太子のプチプチ食感がたまらないきのこ焼きうどん
きのこ、 中学生でオススメのレシピ14つ目は「中学生でも簡単!明太子のプチプチ食感がたまらないきのこ焼きうどん」です。 中学生でも簡単に作れる、明太子のプチプチ食感が楽しめるキャベツとしめじの明太焼きうどん。しめじなどのきのこがたっぷり使えて、野菜もたくさん摂れるので、栄養満点!明太子のピリ辛味が食欲をそそり、うどんによく絡んで、満足感のある一品です。
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「キャベツとしめじの明太焼きうどん」
明太子のプチプチ食感と辛味が楽しめます。野菜も加えて満足感のある一品に。
調理時間:15分
中学生でも簡単!きのこ&鮭の旨味が染み込む中華蒸し
きのこ、 中学生でオススメのレシピ15つ目は「中学生でも簡単!きのこ&鮭の旨味が染み込む中華蒸し」です。 中学生でも簡単に作れる、鮭ともやしの中華蒸し。3つの材料で、鮭とシャキシャキした野菜を中華風にとろみで仕上げます。きのこと鮭の旨味が染み込んだもやしが美味しくて、ご飯がすすむ一品です。
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ぐっち夫婦「鮭ともやしの中華蒸し」
材料3つで、さっととろみをつけた中華蒸し。鮭にシャキッとした野菜がおいしい!中華味でごはんもすすみます。
調理時間:15分
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