中学生も作れる!豆腐レシピで食卓を彩ろう

中学生でも簡単に作れる豆腐料理レシピを集めました。豆腐を使った冷奴や揚げ物、煮物など、バラエティ豊かなメニューが満載です。野菜をたっぷり使ったヘルシーな料理から、ご飯が進む一品まで、中学生の食卓を彩るレシピが勢ぞろい!ぜひ、試してみてください。

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中学生でも簡単!豆腐とキノコの旨味たっぷりマイルド麻婆豆腐

「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」の写真

豆腐、 中学生でオススメのレシピ1つ目は「中学生でも簡単!豆腐とキノコの旨味たっぷりマイルド麻婆豆腐」です。 中学生でも作れる、豆腐とキノコがたっぷり入ったマイルドな麻婆豆腐。豆板醤の量を調整することで、お子様でも美味しく食べられます。豆腐はレンジで加熱してから使うことで、水切り不要で簡単に調理できます。キノコの旨味と豆腐の柔らかさが、ご飯によく合い、満足感も抜群です。

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しいたけきのこしめじにんにく豆板醤コショウえのき豆腐豚ひき肉豚肉ひき肉長ねぎねぎ野菜
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ぐっち夫婦きのこ入りマイルド麻婆豆腐

きのこたっぷり!旨味たっぷり!ごはんが進む麻婆豆腐。子どもも食べられる、優しい味付けにしています。豆板醤の量はお好みで調整してくださいね。

調理時間:20


中学生でも作れる!白い麻婆豆腐でシーフードを堪能

「海鮮たっぷり白い麻婆豆腐」の写真

豆腐、 中学生でオススメのレシピ2つ目は「中学生でも作れる!白い麻婆豆腐でシーフードを堪能」です。 中学生でも簡単に作れる、シーフードミックスの旨味がぎゅっと詰まった白い麻婆豆腐です。豆腐とシーフードミックスを一緒に煮込み、カシューナッツの食感とパクチーの香りが食欲をそそります。白い麻婆豆腐は見た目も美しく、ご飯によく合うので、ぜひお試しください。

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ラー油シーフードミックスシーフード生姜にんにくパクチー海鮮ナッツ豆腐ごま油長ねぎねぎ野菜
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山本 理江 / 管理栄養士海鮮たっぷり白い麻婆豆腐

見た目が白いので味が薄そうに見えるのですが、シーフードミックスの旨味がしっかりと出ているご飯にもよく合う麻婆豆腐です。カシューナッツを入れると食感が楽しくなります。

調理時間:15


豆腐がカリッ!中学生でも簡単!ピリ辛そぼろとトマトの豆腐ステーキ

「豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ」の写真

豆腐、 中学生でオススメのレシピ3つ目は「豆腐がカリッ!中学生でも簡単!ピリ辛そぼろとトマトの豆腐ステーキ」です。 中学生でも簡単に作れる、豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ。こんがり焼いた豆腐に、フレッシュなトマトとピリッと辛いそぼろを合わせた一品。豆腐の水気をしっかりと切って、カリッとするまで焼くと、より美味しく仕上がります。ピリ辛そぼろは、豆板醤と味噌の風味が食欲をそそります。

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味噌めんつゆ豆腐生姜そぼろひき肉豆腐ステーキステーキトマト野菜青ねぎねぎごま油コショウ豆板醤
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ぐっち夫婦豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ

こんがり焼いた豆腐に、フレッシュなトマトとピリッと辛いそぼろを合わせました。

調理時間:20


中学生でも簡単!豆腐と枝豆のとろみ煮

「豆腐と枝豆のとろみ煮」の写真

豆腐、 中学生でオススメのレシピ4つ目は「中学生でも簡単!豆腐と枝豆のとろみ煮」です。 中学生でも簡単に作れる豆腐と枝豆のとろみ煮は、あと一品ほしい時にもぴったりな、優しい味わいの料理です。豆腐と枝豆を煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけるだけなので、短時間で仕上げられます。豆腐の優しい味わいと枝豆の食感が、ご飯によく合います。

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豆腐枝豆野菜
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士豆腐と枝豆のとろみ煮

優しい味わいに仕上げた一品。短時間で作れるので、あと一品ほしいときにもおすすめです。

調理時間:10


豆腐と味噌のコクが決め手!中学生でも簡単、具だくさん味噌鍋

「具だくさん!豚バラ香ばしみそ鍋」の写真

豆腐、 中学生でオススメのレシピ5つ目は「豆腐と味噌のコクが決め手!中学生でも簡単、具だくさん味噌鍋」です。 中学生でも簡単に作れる、豆腐と豚肉、野菜がたっぷり入った具だくさん味噌鍋です。ごま油で炒めた具材の香ばしさと、味噌を2回に分けて加えることで深みのある味わいが生まれます。豆腐と味噌のコクが、野菜の旨味を引き出し、寒い日にぴったりな温かい鍋料理です。

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人参野菜白菜にんにく味噌里いもコショウごぼう豆腐ごま油長ねぎねぎ豚バラ豚肉
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ぐっち夫婦具だくさん!豚バラ香ばしみそ鍋

具だくさんがうれしい味噌味の鍋。おいしく作るポイントは、具材をごま油で炒めてから煮ることと、味噌を2回に分けて入れること。ごま油の香ばしい香りもプラスされ、より味わい深い仕上がりになりますよ。

調理時間:20


豆腐ともっちり食感!中学生でも簡単しらすのふわふわ揚げ

「しらすのふわふわ揚げ」の写真

豆腐、 中学生でオススメのレシピ6つ目は「豆腐ともっちり食感!中学生でも簡単しらすのふわふわ揚げ」です。 中学生でも簡単に作れる、豆腐を使ったしらすのふわふわ揚げ。長いも、豆腐、しらすを混ぜて揚げることで、もっちりとした食感と、しらすの旨味が口の中に広がります。揚げたてを、いりごまの香ばしさと共に楽しんでください。

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しらす木綿豆腐豆腐青ねぎねぎ野菜ごま長いも
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池田 美希 / 料理家 栄養士しらすのふわふわ揚げ

長いも、豆腐を使って、もっちりふんわりと揚げます。しらすの旨味、いりごまの食感が引き立ちます。

調理時間:30


中学生でも簡単!豆腐で作る海鮮スンドゥブ

「シーフードミックスで簡単!海鮮純豆腐」の写真

豆腐、 中学生でオススメのレシピ7つ目は「中学生でも簡単!豆腐で作る海鮮スンドゥブ」です。 中学生でも簡単に作れる、豆腐を使った海鮮スンドゥブ。冷凍シーフードミックスを使用しているので、忙しい日でも時短で調理できます。豆腐と卵を加えることで、ボリューム満点で食べごたえのある一品です。シーフードミックスの代わりに、豚肉を使用しても美味しくできます。

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スンドゥブ韓国料理豆腐にら野菜豚肉シーフードミックスシーフードにんにく玉ねぎ海鮮キムチごま油
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ぐっち夫婦シーフードミックスで簡単!海鮮純豆腐

冷凍シーフードミックスを使った、海鮮のうまみたっぷりのスンドゥブ。豆腐や卵も入れて、これ一品でも満足できるボリュームです。シーフードミックスの代わりに、豚肉を使ってもおいしいですよ。

調理時間:20


中学生でも簡単!とろ〜りあんかけ豆腐

「とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐」の写真

豆腐、 中学生でオススメのレシピ8つ目は「中学生でも簡単!とろ〜りあんかけ豆腐」です。 中学生でも簡単に作れる、とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐。めんつゆで味付けするだけなので、短時間で美味しい一品が完成します。しょうがの風味が食欲をそそり、とろ〜りあんは、体の芯から温まります。豆腐とそぼろの組み合わせは、ご飯にもよく合い、栄養満点な一品です。

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めんつゆ生姜そぼろ長ねぎねぎ野菜ひき肉青ねぎコショウ豆腐ごま油あんかけ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐

めんつゆで味付け簡単、10分で作れるレシピです。とろ〜りあんにはしょうがも入って、体が中から温まりますよ。

調理時間:10


豆腐とツナで作る、中学生でも簡単!焼きツナみその冷や汁

「焼きツナみその冷や汁」の写真

豆腐、 中学生でオススメのレシピ9つ目は「豆腐とツナで作る、中学生でも簡単!焼きツナみその冷や汁」です。 中学生でも簡単に作れる、ツナとみその風味が美味しい焼きツナみその冷や汁。ツナ缶と味噌を混ぜて、トースターで焼きツナみそにすることで、香ばしさをプラス。冷や汁に豆腐とみょうが、大葉を加えて、夏の暑い日でもさっぱりといただけます。

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味噌みょうが豆腐アジきゅうり野菜缶詰しそツナ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦焼きツナみその冷や汁

アジを焼いてほぐして仕上げる冷や汁ですが、ツナ缶を使ってお手軽に。ツナとみそを合わせて、トースターで焼きツナみそにして仕上げます。夏のさっぱりごはんに!

調理時間:15


豆腐の代わりに厚揚げ!中学生でも簡単、豚バラ小松菜チャンプルー

「豚バラ小松菜チャンプルー」の写真

豆腐、 中学生でオススメのレシピ10つ目は「豆腐の代わりに厚揚げ!中学生でも簡単、豚バラ小松菜チャンプルー」です。 中学生でも簡単に作れる、小松菜のシャキシャキ食感が美味しい豚バラ小松菜チャンプルー。豆腐の代わりに厚揚げを使うので水切り不要で、冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり。ごま油と卵で香ばしく仕上げ、かつお節の風味が食欲をそそります。

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豚バラ豚肉かつお節めんつゆ厚揚げ豆腐チャンプル沖縄料理ごま油小松菜野菜玉ねぎコショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豚バラ小松菜チャンプルー

小松菜のシャキシャキ食感がおいしいチャンプルー。ちぎった厚揚げ入りでボリューム満点!冷めてもおいしいおかずです。

調理時間:15


中学生でも簡単!豆腐も入る!にんにく香る塩鍋

「家にある調味料で!豚バラとキャベツのにんにく塩鍋」の写真

豆腐、 中学生でオススメのレシピ11つ目は「中学生でも簡単!豆腐も入る!にんにく香る塩鍋」です。 中学生でも簡単に作れる、にんにくが香る塩鍋。豚バラ肉とキャベツの旨味が染み出したスープは、最後の一滴まで飲み干したくなるほど絶品です。豆腐やニラなど、お好みの具材を加えて、自分だけの塩鍋を楽しんでください。中華麺を入れて〆るのもおすすめです。

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豚バラ豚肉スープ汁物にら野菜もつ鍋もつ鍋料理にんにくキャベツコショウごま油豆腐中華麺麺類
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦家にある調味料で!豚バラとキャベツのにんにく塩鍋

もつ鍋を思わせる味わいの、にんにくが効いた塩鍋。豚バラやキャベツのうまみや甘みが溶け出したスープは、最後まで飲み干してしまいたいおいしさです。〆は中華麺を入れて、最後まで楽しんでみてくださいね!

調理時間:20


本格タイ風!モチモチ麺のパッタイ

「パッタイ」の写真

豆腐、 中学生でオススメのレシピ12つ目は「本格タイ風!モチモチ麺のパッタイ」です。 タイの定番麺料理、パッタイは、中学生でも簡単に作れる、本格的な味わいが楽しめる一品です。米粉の麺「フォー」を、ナンプラーとエビで炒めた、モチモチ食感が美味しい焼きそばです。豆腐は使っていませんが、厚揚げをプラスすることで、食べごたえのある一皿に。ピリ辛な味付けは、食欲をそそり、ご飯にもよく合います。

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このレシピの提供は?

平野 信子/ 管理栄養士パッタイ

タイで作られる米粉の麺を使った焼きそば。ナンプラーの香りに、モチモチ食感の麺とプリプリのえびが美味しい一品です。

調理時間:15


中学生でも簡単!厚揚げで作る大葉香る豚にんじんチャンプルー

「大葉香る豚にんじんチャンプルー」の写真

豆腐、 中学生でオススメのレシピ13つ目は「中学生でも簡単!厚揚げで作る大葉香る豚にんじんチャンプルー」です。 中学生でも簡単に作れる、豆腐の代わりに厚揚げを使った大葉香る豚にんじんチャンプルー。厚揚げを使うことで水切りが不要になり、さらに手軽に作ることができます。にんじんの甘みと豚肉の旨味、大葉の爽やかな香りが食欲をそそり、ご飯によく合います。

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このレシピの提供は?

ぐっち夫婦大葉香る豚にんじんチャンプルー

にんじんをたっぷり使ったチャンプルー。豆腐の代わりに厚揚げを使うので、水切り必要なし!めんつゆ仕立てでお手軽に仕上げました。

調理時間:20


豆腐と豆苗で簡単!中学生でも作れる塩にんにく鍋

「豆苗と豚バラの塩にんにく鍋」の写真

豆腐、 中学生でオススメのレシピ14つ目は「豆腐と豆苗で簡単!中学生でも作れる塩にんにく鍋」です。 中学生でも簡単に作れる豆苗と豚バラの塩にんにく鍋。お手頃価格の豆苗を1袋使い、豆腐も加えて栄養満点です。豆苗を根元と葉の部分に分けて入れることで、シャキシャキ食感が楽しめます。塩味がベースなので、あっさりとして食べやすく、ご飯によく合います。

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このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豆苗と豚バラの塩にんにく鍋

お手頃価格の豆苗を使った鍋。栄養たっぷりの豆苗を1袋まるごと入れて作ります。豆苗は根元の部分と葉の部分を2回に分けて入れることで、シャキシャキ食感が楽しめます。

調理時間:15


中学生でも簡単!豆腐の旨みがたまらない香味みそそぼろ炒め

「厚揚げの香味みそそぼろ炒め」の写真

豆腐、 中学生でオススメのレシピ15つ目は「中学生でも簡単!豆腐の旨みがたまらない香味みそそぼろ炒め」です。 中学生でも簡単に作れる厚揚げの香味みそそぼろ炒め。食べごたえのある厚揚げを、甘みそそぼろと合わせて炒めたボリューム満点な一品です。豆腐の旨味と味噌の風味が食欲をそそり、ご飯によく合います。

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味噌にんにく生姜長ねぎねぎ野菜そぼろ厚揚げ豆腐豚ひき肉豚肉ひき肉ごま油コショウ豆板醤
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦厚揚げの香味みそそぼろ炒め

食べ応えのある厚揚げを、甘みそそぼろと合わせてさっと炒めてボリューム満点な1品。

調理時間:15

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