キャベツをたっぷり味わう!簡単レシピから絶品料理まで
キャベツをたっぷり使ったレシピを集めました!まな板や包丁を使わずに簡単に作れるものから、白ワインで上品に仕上げたもの、そして、定番の中華炒めまで、バラエティ豊かなキャベツレシピをご紹介。キャベツの甘みとシャキシャキとした食感が楽しめる、美味しいレシピばかりなので、ぜひ試してみてください。
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キャベツが主役!フライパンで簡単鉄板焼き風
キャベツでオススメのレシピ1つ目は「キャベツが主役!フライパンで簡単鉄板焼き風」です。 フライパンで簡単鉄板焼き風!牛肩ロース肉とキャベツのにんにく味噌炒め。 キャベツを一口大にカットして、牛肉は1.5cm幅にカットして、塩コショウを振ります。 フライパンでキャベツと玉ねぎを炒め、取り出してから、牛肉を焼き、 仕上げに、にんにく味噌だれをかければ完成です。 ご飯にもお酒にも合う、キャベツが美味しい鉄板焼き風の一品です。
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「牛肩ロース肉とキャベツの鉄板焼き風」
フライパンで食材を焼いて鉄板焼き風に。にんにくみそのタレでお箸がすすみます。
調理時間:20分
まな板不要!キャベツたっぷり焼きうどん
キャベツでオススメのレシピ2つ目は「まな板不要!キャベツたっぷり焼きうどん」です。 キャベツをたっぷり使った、豚肉とキャベツの焼きうどんなら、まな板・包丁を使わずに、簡単に作れます。忙しい時でも、パパッと作れて、美味しい焼きうどんが楽しめます。キャベツのシャキシャキとした食感が、豚肉とよく合います。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「豚肉とキャベツの焼きうどん」
ざく切りキャベツや豚こまを使って、まな板・包丁いらずで作れる簡単焼きうどん。忙しい日にもパパッとお作りいただけます。
調理時間:20分
キャベツの甘みが最高!豚肉と白ワインの旨みが染み渡る絶品蒸し料理
キャベツでオススメのレシピ3つ目は「キャベツの甘みが最高!豚肉と白ワインの旨みが染み渡る絶品蒸し料理」です。 こんがり焼いた豚肉とキャベツを白ワインで上品に蒸した一品。肉の旨味がキャベツにしみ込み、絶品な味わいを生み出します。白ワインとしょうゆの風味が、キャベツの甘みを引き立て、粒マスタードを添えていただくことで、さらに風味が増します。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「豚肉とキャベツの白ワイン蒸し」
こんがり焼いた豚肉とキャベツを白ワインで上品に蒸した一品。肉の旨味が野菜にうつって絶品です。
調理時間:30分
キャベツの甘みとウィンナーの旨味が溶け込む!簡単あったかロール白菜トマト煮
キャベツでオススメのレシピ4つ目は「キャベツの甘みとウィンナーの旨味が溶け込む!簡単あったかロール白菜トマト煮」です。 キャベツの甘みとウィンナーの旨みが美味しい、子どもも喜ぶあったかレシピ「ロール白菜とウィンナーのトマト煮」。電子レンジで白菜を柔らかくしてからウインナーで巻くので、ロールキャベツよりも手軽に作れます。トマトベースの煮汁でじっくりと煮込み、塩コショウで味を調えます。キャベツの甘みとウィンナーのうま味が溶け込んだ、優しい味わいのトマト煮を、ぜひご堪能ください。
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ぐっち夫婦「ロール白菜とウィンナーのトマト煮」
ロールキャベツを作るよりもお手軽!白菜の甘みとウインナーのうまみがおいしい、子どももおいしく食べられるあったかレシピです。
調理時間:15分
キャベツのシャキシャキ食感!柚子胡椒バターで風味豊かなパスタ
キャベツでオススメのレシピ5つ目は「キャベツのシャキシャキ食感!柚子胡椒バターで風味豊かなパスタ」です。 柚子胡椒のピリッとした爽やかな風味がアクセントのキャベツとイカのゆずこしょうバターパスタ。バターのコクとイカの旨味が、キャベツの甘みとよく合います。ゆずこしょうの風味とバターの香りが食欲をそそり、キャベツのシャキシャキ食感が楽しいパスタです。
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ぐっち夫婦「キャベツとイカのゆずこしょうバターパスタ」
柚子胡椒のピリッとした爽やかな味わいとバターのコクがおいしいパスタ!イカの旨味とキャベツの甘みも楽しめます。
調理時間:15分
明太子とキャベツの旨みがたまらない!簡単明太焼きうどん
キャベツでオススメのレシピ6つ目は「明太子とキャベツの旨みがたまらない!簡単明太焼きうどん」です。 明太子のプチプチ食感と辛味が楽しめる、キャベツとしめじの明太焼きうどん。キャベツを炒め、解凍したうどんと明太子を加えて炒め合わせるだけなので簡単。明太子の旨味が染み込んだうどんとシャキシャキのキャベツの食感がたまらない。野菜もたっぷり摂れるので、満足感のある一品。
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「キャベツとしめじの明太焼きうどん」
明太子のプチプチ食感と辛味が楽しめます。野菜も加えて満足感のある一品に。
調理時間:15分
キャベツたっぷり!パパッと作れる肉味噌炒め
キャベツでオススメのレシピ7つ目は「キャベツたっぷり!パパッと作れる肉味噌炒め」です。 キャベツと豚ひき肉を、ピーマンと合わせてパパッと作れる肉味噌炒め。強火で炒めてシャキシャキ食感を楽しむ一品で、冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです。キャベツをたっぷり使い、味噌の風味とコショウのアクセントが食欲をそそる一皿です。
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ぐっち夫婦「ぱぱっと!うまい肉味噌キャベツ」
豚ひき肉と、キャベツ、ピーマンでパパッと作れる味噌炒め。強火で炒めてシャキッと仕上げてくださいね。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめ。
調理時間:10分
キャベツたっぷり!家にある調味料で作るもつ鍋風にんにく塩鍋
キャベツでオススメのレシピ8つ目は「キャベツたっぷり!家にある調味料で作るもつ鍋風にんにく塩鍋」です。 もつ鍋風のにんにく塩鍋。キャベツと豚バラの旨味が溶け出したスープは、最後まで飲み干したくなる美味しさです。キャベツをたっぷり食べたい方におすすめです。〆は中華麺を入れて、最後まで美味しく楽しめます。
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ぐっち夫婦「家にある調味料で!豚バラとキャベツのにんにく塩鍋」
もつ鍋を思わせる味わいの、にんにくが効いた塩鍋。豚バラやキャベツのうまみや甘みが溶け出したスープは、最後まで飲み干してしまいたいおいしさです。〆は中華麺を入れて、最後まで楽しんでみてくださいね!
調理時間:20分
キャベツの甘みと手羽元の旨味が溶け込んだ、心温まるトマト煮込み
キャベツでオススメのレシピ9つ目は「キャベツの甘みと手羽元の旨味が溶け込んだ、心温まるトマト煮込み」です。 手羽元とキャベツをトマトベースで煮込んだ、骨から旨味が染み出した一品。キャベツの甘みと手羽元の旨味が溶け込んだトマト煮込みは、ご飯にもパンにも合う、心温まる一品です。
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ぐっち夫婦「手羽元とキャベツのトマト煮」
手羽元と、キャベツなどの野菜をトマトベースで煮込みました。骨つき鶏を一緒に煮ることで、骨からも旨味が出てより美味しく仕上がります。
調理時間:20分
キャベツのシャキシャキ食感!ご飯が進む回鍋肉
キャベツでオススメのレシピ10つ目は「キャベツのシャキシャキ食感!ご飯が進む回鍋肉」です。 キャベツのシャキシャキ食感がたまらない、ごはんがすすむ回鍋肉。大きめにカットした豚肉を、甜麺醤のコクと豆板醤のピリ辛さで炒め、キャベツ、ピーマン、長ねぎといった野菜を一緒に炒めることで、食感と風味がさらにアップします。ご飯によく合う、定番の中華炒めです。
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ぐっち夫婦「ごはんがすすむ!回鍋肉」
大きめに切った豚肉を、甜麺醤のコクのある甘味と豆板醤のピリ辛な味わいで炒め合わせました。シャキッとした野菜と合わせてごはんがすすむ1品に仕上げています。
調理時間:20分
キャベツたっぷり!鶏むね肉で作るクリーミーな一品
キャベツでオススメのレシピ11つ目は「キャベツたっぷり!鶏むね肉で作るクリーミーな一品」です。 キャベツがたっぷり食べられるクリーム煮込みです。お手頃な鶏むね肉も洋風仕上げにすることで、ちょっと特別なお料理に。キャベツの甘みと鶏むね肉の旨味が、クリーミーなソースによく合います。
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ぐっち夫婦「たっぷりキャベツと鶏むねのクリーム煮」
キャベツがたっぷり食べられるクリーム煮。お手頃な鶏むね肉も洋風に仕上げてちょっと特別に。
調理時間:20分
キャベツのシャキシャキが美味しい!鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き
キャベツでオススメのレシピ12つ目は「キャベツのシャキシャキが美味しい!鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き」です。 鮭とキャベツ、にんじん、玉ねぎ、しめじを味噌ベースのたれで和え、アルミホイルで包んで焼いた、ご飯が進むちゃんちゃん焼き風ホイル焼き。キャベツのシャキシャキ食感と鮭の旨みが、味噌の風味と相まって、絶妙なバランスを生み出しています。甘みのある味噌とバターのコクが加わり、食べごたえも抜群。野菜たっぷりで、栄養満点の一品です。
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ぐっち夫婦「鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き」
鮭にキャベツやにんじんなどの野菜を合わせて、みそベースたれを合わせてホイルで包んで焼きます。甘みそ味でごはんがすすむ、ちゃんちゃん焼き風に仕上げます。
調理時間:30分
キャベツたっぷり!鮭ときのこのちゃんちゃん焼き
キャベツでオススメのレシピ13つ目は「キャベツたっぷり!鮭ときのこのちゃんちゃん焼き」です。 甘辛い味噌が絡んだ鮭がおいしいちゃんちゃん焼き。キャベツなどの野菜と、えのきなどのきのこをたっぷり使い、栄養満点の一品です。鮭を焼いたフライパンで、野菜とえのきを炒め、最後に味噌を加えて味を絡めれば、簡単に本格的な味わいが楽しめます。ご飯にもよく合うので、ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「鮭ときのこのちゃんちゃん焼き」
甘めの味噌が絡んだ鮭がおいしいちゃんちゃん焼き。きのこや野菜もたっぷり摂れるのがうれしい一品です。お好みで仕上げにバターを加えても!
調理時間:15分
キャベツたっぷり!鶏肉とじゃがいもで作る体の温まる味噌鍋
キャベツでオススメのレシピ14つ目は「キャベツたっぷり!鶏肉とじゃがいもで作る体の温まる味噌鍋」です。 鶏肉とじゃがいもで作る食べごたえのある味噌鍋。炒めた鶏肉のうまみと、じゃがいもの甘さが味噌とよく合い、体が温まります。キャベツを加えることで野菜もしっかりとれます。
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ぐっち夫婦「鶏肉とじゃがいものみそ鍋」
鶏肉とじゃがいもで食べごたえも抜群のみそ鍋です。炒めた鶏肉のうまみと、じゃがいもの甘さが◎。体が温まる一品です。
調理時間:20分
カリカリ食感がたまらない!キャベツと豚肉の梅しそ巻き揚げ
キャベツでオススメのレシピ15つ目は「カリカリ食感がたまらない!キャベツと豚肉の梅しそ巻き揚げ」です。 豚肉、大葉、梅肉を巻き、パン粉をつけてカラッと揚げた、梅肉の味わいと大葉の爽やかな香りが美味しい一品。キャベツの千切りを添えて、彩りを添えました。梅の酸味と大葉の風味が豚肉とマッチし、カリッとした食感が食欲をそそります。
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ぐっち夫婦「豚肉の梅しそ巻き揚げ」
豚肉で大葉、梅肉を巻き、パン粉をつけてカラッと揚げます。梅肉の味わいと大葉の爽やかな香りが美味しいおかず。
調理時間:30分
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