おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ！きのこを使った絶品レシピ特集

きのこ、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ1つ目は「きのこの香りが食欲をそそる！おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ炊き込みご飯」です。 おじいちゃんおばあちゃんも大好きな、鶏肉とたっぷりのきのこの炊き込みご飯。鶏肉ときのこを漬け込んでから炊くので、旨みがご飯に染み渡り、きのこの風味が食欲をそそる一品です。数種類のきのこを組み合わせることで、食感も楽しめ、ご飯が進むこと間違いなし！

きのこ、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ2つ目は「鮭ときのこが香る味噌ちゃんちゃん焼き！おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ家庭の味」です。 鮭ときのこのちゃんちゃん焼きは、甘辛い味噌が絡んだ鮭と、えのき、キャベツ、いんげん、にんじんといった様々なきのこと野菜を一緒に楽しめる一品。味噌の風味と、鮭ときのこの旨味が組み合わさり、ご飯が進むこと間違いなし。お好みでバターを加えて、さらにコクを出しても美味しくいただけます。おじいちゃんおばあちゃんにも喜んでもらえる、家庭的な味わいのちゃんちゃん焼きです。

きのこ、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ3つ目は「きのこの旨味が香る！おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶバター醤油炒飯」です。 きのこ、ベーコンの旨味がぎゅっと詰まったバター醤油炒飯は、おじいちゃんおばあちゃんもきっと喜んでくれる、優しい味わいです。きのこの香りとバター醤油の風味が食欲をそそり、ぱぱっと作れるので、忙しい時でも簡単に美味しいご飯が食べられます。ご飯が進むこと間違いなし！ぜひ、おじいちゃんおばあちゃんに作ってあげてください。

きのこ、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ4つ目は「秋の味覚たっぷり！きのこと鮭のみぞれ煮」です。 秋の味覚、きのこと鮭をたっぷり使ったみぞれ煮は、おじいちゃんおばあちゃんもきっと喜んでくれる、優しい味わいです。鮭を焼いてから煮込むので、香ばしさと旨味が凝縮。きのこの食感と大根おろしのさっぱりとした風味が食欲をそそります。めんつゆとポン酢で手軽に作れるので、忙しい時にもおすすめです。

きのこ、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ5つ目は「きのこが香る！鶏肉とかぼちゃの優しい煮物」です。 フライパン1つで簡単に作れる鶏肉とかぼちゃのさっと煮は、きのこと一緒に煮込み、めんつゆベースの和風だしで仕上げた、おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ優しい味わいです。鶏肉とかぼちゃ、きのこの旨みが染み込んだ煮汁は、ご飯によく合い、寒い日でも心温まる一品です。

きのこ、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ6つ目は「きのこ香るシータイガーエビと野菜のグリル！おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ秋の味覚」です。 シータイガーエビと野菜を豪快にグリルした、きのこが香る一品。大きめにカットした野菜の旨味が存分に味わえ、シータイガーエビのプリプリとした食感が食欲をそそります。きのこと野菜の甘みとエビの旨みが、オーブンでじっくりと焼き上がり、おじいちゃんおばあちゃんも大満足すること間違いなしです。

きのこ、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ7つ目は「きのこ香る鮭の味噌焼き！おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶホイル焼き」です。 鮭にキャベツやにんじん、しめじといったきのこを合わせた、味噌ベースのちゃんちゃん焼き風ホイル焼きです。鮭は塩、コショウで下味をつけ、甘みのある味噌ソースで焼き上げます。ホイルで包むので、オーブンや魚焼きグリルで簡単に調理できます。きのこと鮭の旨味がじんわりと染み込んだ、おじいちゃんおばあちゃんにも優しい味わいです。

きのこ、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ8つ目は「きのこたっぷり！おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶチャプチェ」です。 春雨が入ってボリューム満点！ きのこなど、おうちにある野菜で作る、豚こまと彩り野菜のチャプチェ。豚肉と野菜を炒め、春雨と鶏ガラスープで煮込む、優しい味わいのチャプチェは、おじいちゃんおばあちゃんもきっと喜んでくれるでしょう。 きのこなど、お好みの野菜をたっぷり使えば、栄養満点で、食卓も華やかになります。

きのこ、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ9つ目は「きのこの旨味が決め手！おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ甘辛炒め」です。 おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ、きのこと豚ロースの甘辛炒め。豚肉と長ねぎを、しょうゆとみりんで甘辛く炒め、にんにくの風味でご飯が進む一品です。きのこの旨味が、甘辛の味付けとマッチし、シンプルながらも奥深い味わいを堪能できます。ご飯のお供にぴったりな、家庭料理の定番メニューです。

きのこ、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ10つ目は「懐かしいナポリタン風！きのこ入り豚肉とピーマンのケチャップ炒め」です。 豚肉、ピーマン、玉ねぎをケチャップベースで炒めた、お子様も喜ぶ甘辛い炒め物。ナポリタンのような味わいは、おじいちゃんおばあちゃんにも懐かしい一品。しめじなどのきのこを加えて、食感と旨味をプラスしました。

きのこ、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ11つ目は「きのこたっぷり！おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ簡単グラタン」です。 シーフードとブロッコリーのグラタンは、おじいちゃんおばあちゃんも大好きな、きのこを使った、簡単に作れるグラタンです。バターと牛乳、薄力粉で作るホワイトソースは、難しいと思われがちですが、このレシピでは、誰でも簡単に作れる方法を説明しています。シーフードの旨味とブロッコリーの味わいが、ホワイトソースとよく合い、チーズの香ばしさが食欲をそそります。オーブン料理なので、温かくてホッとできる一品です。

きのこ、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ12つ目は「きのこたっぷり！おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶほっこり筑前煮」です。 おじいちゃんおばあちゃんも大好きな、ほっこりとした味わいの筑前煮。鶏もも肉やごぼう、れんこん、たけのこなど、たくさんのきのこをごろっと入れた定番の煮物です。おせち料理としても人気ですが、普段のおかずとしてもおすすめです。じっくりと煮込むことで、野菜の旨みが染み渡り、温かい家庭の味を楽しめます。

きのこ、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ13つ目は「きのこたっぷりで温まる！おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ塩にんにく鍋」です。 お手頃価格で栄養満点な豆苗と豚バラの塩にんにく鍋は、おじいちゃんおばあちゃんにも喜んでもらえる一品です。豆苗を1袋まるごと使い、シャキシャキ食感が楽しめるので、飽きずに食べられます。しいたけや白菜などのきのこ類もたっぷり使い、体の温まる鍋料理は寒い冬にぴったりです。

きのこ、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ14つ目は「えのきとほうれん草で旨味アップ！おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ生姜炒め」です。 えのきとほうれん草の豚バラ生姜炒めは、定番の生姜焼きに、えのきとほうれん草をプラスしたボリューム満点の一品です。えのきの旨味と食感が食欲をそそり、豚バラ肉は事前に漬け込んでおけば、冷凍も可能です。おじいちゃんおばあちゃんにも食べやすく、栄養満点で優しい味わいの炒め物なので、ぜひ食卓で楽しんでください。

きのこ、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ15つ目は「フライパンひとつで作る！ きのこたっぷりそぼろビビンバ」です。 フライパンひとつで手軽に作れるそぼろビビンバ。豚ひき肉そぼろと、小松菜、えのき、にんじんのナムルを合わせた、野菜もお肉もたくさん食べられる一品です。電子レンジでナムルを作れば、さらに時短に。仕上げに卵黄を落とし、コチュジャンを添えれば、おじいちゃんおばあちゃんも大満足の、風味豊かなビビンバが完成します。