小学生大喜び!家族も夢中になる豆腐レシピ15選【忙しいママ必見】
「今日の晩ご飯どうしよう…」そんな悩みを抱える共働きのご家庭、子育て中のママ必見!小学生のお子さんがパクパク食べる、とっておきの豆腐レシピを15選ご紹介。栄養満点で家計に優しい豆腐を使った料理は、忙しい毎日の救世主。ハンバーグやナゲット、チャンプルーなど、メインからおやつまで幅広いラインナップで、料理が苦手な方でも簡単。包丁いらずのレシピもあり、お子さんと一緒に楽しみながら作れます。献立のマンネリ解消にもぴったり。この1冊で、家族みんなが笑顔になる食卓を実現しましょう!
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小学生も作れる!豆腐ステーキにピリ辛そぼろとトマトのっけ
豆腐、 小学生でオススメのレシピ1つ目は「小学生も作れる!豆腐ステーキにピリ辛そぼろとトマトのっけ」です。 豆腐をこんがり焼いて、ピリッと辛い肉味噌とフレッシュなトマトを合わせた、小学生も喜ぶ豆腐ステーキ。豆腐は水切りしてしっかりと焼き色をつけ、肉味噌は豆板醤と味噌のコクでご飯が進む味わいです。豆腐と肉味噌の組み合わせは、子供も大人も大満足できる、栄養満点な一品。
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ぐっち夫婦「豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ」
こんがり焼いた豆腐に、フレッシュなトマトとピリッと辛いそぼろを合わせました。
調理時間:20分
豆腐と枝豆の優しいとろみ煮!小学生でも簡単
豆腐、 小学生でオススメのレシピ2つ目は「豆腐と枝豆の優しいとろみ煮!小学生でも簡単」です。 豆腐と枝豆のとろみ煮は、小学生でも簡単に作れる、優しい味わいの煮物です。豆腐と枝豆を、ほんのり甘辛い味付けで仕上げ、とろみをつけることで、ご飯によく合います。短時間でできるので、あと一品ほしい時にもおすすめです。豆腐の優しい味わいと枝豆の食感が、子供たちにも大人気です。
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「豆腐と枝豆のとろみ煮」
優しい味わいに仕上げた一品。短時間で作れるので、あと一品ほしいときにもおすすめです。
調理時間:10分
小学生も安心!きのこたっぷりマイルド麻婆豆腐
豆腐、 小学生でオススメのレシピ3つ目は「小学生も安心!きのこたっぷりマイルド麻婆豆腐」です。 小学生でも食べられる、優しい味付けのきのこ入りマイルド麻婆豆腐。豆腐はレンジで加熱して水切りするところがポイントです。豆板醤は調整できるので、お子様に合わせて辛さを加減できます。きのこをたっぷり使い、旨味を閉じ込め、ご飯が進む一品に仕上げています。豆腐とご飯を一緒に食べることで、お子様の栄養バランスもばっちりです。
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ぐっち夫婦「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」
きのこたっぷり!旨味たっぷり!ごはんが進む麻婆豆腐。子どもも食べられる、優しい味付けにしています。豆板醤の量はお好みで調整してくださいね。
調理時間:20分
小学生でも簡単!とろ〜りあんかけ豆腐
豆腐、 小学生でオススメのレシピ4つ目は「小学生でも簡単!とろ〜りあんかけ豆腐」です。 小学生でも簡単に作れる、豆腐料理「とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐」は、めんつゆで味付けするから、あっという間に完成。とろーりとしたあんには、しょうがも入っているので、体の芯から温まります。豆腐をレンジで加熱してからあんをかけるので、火の通りも早く、忙しい朝にもぴったりです。
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ぐっち夫婦「とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐」
めんつゆで味付け簡単、10分で作れるレシピです。とろ〜りあんにはしょうがも入って、体が中から温まりますよ。
調理時間:10分
小学生も大好き!海鮮たっぷり白い麻婆豆腐
豆腐、 小学生でオススメのレシピ5つ目は「小学生も大好き!海鮮たっぷり白い麻婆豆腐」です。 シーフードの旨味がたっぷり味わえる白い麻婆豆腐は、小学生も喜ぶ一品。豆腐とシーフードの優しい味わいが、ごはんによく合います。見た目も白く、優しい色合いなので、お子様も安心してお召し上がりいただけます。カシューナッツの食感も楽しいので、ぜひ試してみてください。
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山本 理江 / 管理栄養士「海鮮たっぷり白い麻婆豆腐」
見た目が白いので味が薄そうに見えるのですが、シーフードミックスの旨味がしっかりと出ているご飯にもよく合う麻婆豆腐です。カシューナッツを入れると食感が楽しくなります。
調理時間:15分
小学生も作れる!シーフードミックスで簡単海鮮純豆腐
豆腐、 小学生でオススメのレシピ6つ目は「小学生も作れる!シーフードミックスで簡単海鮮純豆腐」です。 豆腐と海鮮の旨味がたっぷり味わえる、小学生も喜ぶ簡単スンドゥブ。冷凍シーフードミックスを使用しているので、手軽に本格的な味が楽しめます。豆腐や卵も入っているので、これ一品で満足できるボリュームです。シーフードミックスの代わりに、豚肉を使うこともできます。
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ぐっち夫婦「シーフードミックスで簡単!海鮮純豆腐」
冷凍シーフードミックスを使った、海鮮のうまみたっぷりのスンドゥブ。豆腐や卵も入れて、これ一品でも満足できるボリュームです。シーフードミックスの代わりに、豚肉を使ってもおいしいですよ。
調理時間:20分
豆腐と長いもでふわふわ!小学生も大好きなしらすの揚げ物
豆腐、 小学生でオススメのレシピ7つ目は「豆腐と長いもでふわふわ!小学生も大好きなしらすの揚げ物」です。 豆腐と長いもを混ぜて作ったしらすのふわふわ揚げは、小学生も大喜びする、もっちりとした食感が魅力です。しらすの旨味と、いりごまの香ばしさが口の中に広がり、食べごたえのある一品に。豆腐と長いもを混ぜることで、揚げても崩れにくく、ふわふわな仕上がりになります。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「しらすのふわふわ揚げ」
長いも、豆腐を使って、もっちりふんわりと揚げます。しらすの旨味、いりごまの食感が引き立ちます。
調理時間:30分
豆腐で簡単!焼きツナみそ冷や汁 小学生でも作れる夏レシピ
豆腐、 小学生でオススメのレシピ8つ目は「豆腐で簡単!焼きツナみそ冷や汁 小学生でも作れる夏レシピ」です。 小学生でも簡単に作れる、ツナと味噌をトースターで焼いた、焼きツナみその冷や汁レシピ。ツナと味噌を合わせた焼きツナみそが、だし汁と豆腐に溶け込み、きゅうり、みょうが、大葉などの夏の食材がさっぱりと美味しい冷や汁に。暑い日にぴったりの、豆腐を使った冷や汁です。
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ぐっち夫婦「焼きツナみその冷や汁」
アジを焼いてほぐして仕上げる冷や汁ですが、ツナ缶を使ってお手軽に。ツナとみそを合わせて、トースターで焼きツナみそにして仕上げます。夏のさっぱりごはんに!
調理時間:15分
豆腐とトマトの麻婆!小学生も夢中になるごはんが進む一品
豆腐、 小学生でオススメのレシピ9つ目は「豆腐とトマトの麻婆!小学生も夢中になるごはんが進む一品」です。 小学生でも簡単に作れる、ごはんによく合う麻婆トマトのレシピです。トマトの甘みと酸味に、麻婆のピリ辛味が絶妙にマッチ。豆腐を加えて、さらに食べごたえ満点です。辛さは、豆板醤の量で調整できるので、お子様にも安心。豆腐とトマトの栄養満点な麻婆トマトで、お子様の笑顔をさらに輝かせましょう。
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ぐっち夫婦「ごはんと食べたい!麻婆トマト」
トマトの甘味と酸味に麻婆味が最高に合う一品。 辛さはお好みで調整してくださいね。
調理時間:20分
豆腐代わりに厚揚げ!小学生でも簡単!大葉香る豚にんじんチャンプルー
豆腐、 小学生でオススメのレシピ10つ目は「豆腐代わりに厚揚げ!小学生でも簡単!大葉香る豚にんじんチャンプルー」です。 豆腐の代わりに厚揚げを使うので、水切り不要!小学生でも簡単に作れる、にんじんをたっぷり使った大葉香る豚にんじんチャンプルー。厚揚げと豚こまの旨味、にんじんの甘みが、ごま油とカツオ節の香りと調和し、めんつゆで味付けした、ご飯が進む一品に。大葉を添えて、爽やかな風味もプラスしました。
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ぐっち夫婦「大葉香る豚にんじんチャンプルー」
にんじんをたっぷり使ったチャンプルー。豆腐の代わりに厚揚げを使うので、水切り必要なし!めんつゆ仕立てでお手軽に仕上げました。
調理時間:20分
豆腐たっぷり!小学生も大満足の豆苗と豚バラの塩にんにく鍋
豆腐、 小学生でオススメのレシピ11つ目は「豆腐たっぷり!小学生も大満足の豆苗と豚バラの塩にんにく鍋」です。 お手頃価格の豆苗を使った、栄養満点の豆苗と豚バラの塩にんにく鍋。豆腐もたっぷり入っているので、小学生も大満足のボリューム満点な一品です。豆苗は根元と葉を分けて入れることで、シャキシャキとした食感が楽しめます。シンプルながらも塩味とにんにくの風味が食欲をそそり、ご飯が進むこと間違いなし!
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ぐっち夫婦「豆苗と豚バラの塩にんにく鍋」
お手頃価格の豆苗を使った鍋。栄養たっぷりの豆苗を1袋まるごと入れて作ります。豆苗は根元の部分と葉の部分を2回に分けて入れることで、シャキシャキ食感が楽しめます。
調理時間:15分
小学生も大満足!豆腐と野菜の味噌鍋
豆腐、 小学生でオススメのレシピ12つ目は「小学生も大満足!豆腐と野菜の味噌鍋」です。 小学生でも楽しめる味噌味の鍋、具だくさん!豚バラ香ばしみそ鍋。ごま油で炒めたごぼうやにんじん、里芋などの具材が、味噌の風味とよく合います。豆腐も加え、野菜もたっぷり摂取できる鍋は、寒い日にぴったりの温かい料理です。
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ぐっち夫婦「具だくさん!豚バラ香ばしみそ鍋」
具だくさんがうれしい味噌味の鍋。おいしく作るポイントは、具材をごま油で炒めてから煮ることと、味噌を2回に分けて入れること。ごま油の香ばしい香りもプラスされ、より味わい深い仕上がりになりますよ。
調理時間:20分
小学生も大満足!豆腐たっぷり豚バラとキャベツのにんにく塩鍋
豆腐、 小学生でオススメのレシピ13つ目は「小学生も大満足!豆腐たっぷり豚バラとキャベツのにんにく塩鍋」です。 もつ鍋風のにんにく塩鍋は、豚バラ肉とキャベツの旨みが溶け込んだスープが魅力です。豆腐もたっぷり入って、小学生でも食べやすい優しい塩味に。仕上げに中華麺を加えて、最後まで楽しめます。
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ぐっち夫婦「家にある調味料で!豚バラとキャベツのにんにく塩鍋」
もつ鍋を思わせる味わいの、にんにくが効いた塩鍋。豚バラやキャベツのうまみや甘みが溶け出したスープは、最後まで飲み干してしまいたいおいしさです。〆は中華麺を入れて、最後まで楽しんでみてくださいね!
調理時間:20分
豆腐で作る本格タイ風!小学生も大好きパッタイ
豆腐、 小学生でオススメのレシピ14つ目は「豆腐で作る本格タイ風!小学生も大好きパッタイ」です。 タイの定番料理、パッタイは、米粉の麺を使った焼きそばです。ナンプラーの香りが食欲をそそり、モチモチとした麺とプリプリのエビの食感が楽しめます。小学生でも食べやすい味付けなので、家族みんなで楽しめる一品です。
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平野 信子/ 管理栄養士「パッタイ」
タイで作られる米粉の麺を使った焼きそば。ナンプラーの香りに、モチモチ食感の麺とプリプリのえびが美味しい一品です。
調理時間:15分
厚揚げでボリューミー!小学生も大好き!豚バラ小松菜チャンプルー
豆腐、 小学生でオススメのレシピ15つ目は「厚揚げでボリューミー!小学生も大好き!豚バラ小松菜チャンプルー」です。 小松菜のシャキシャキ食感が楽しい、豚バラ小松菜チャンプルー。厚揚げを加えて、小学生も満足できるボリューム満点の一品です。冷めても美味しいので、お弁当にも最適。ごま油の香ばしさと、かつお節の風味も食欲をそそります。
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ぐっち夫婦「豚バラ小松菜チャンプルー」
小松菜のシャキシャキ食感がおいしいチャンプルー。ちぎった厚揚げ入りでボリューム満点!冷めてもおいしいおかずです。
調理時間:15分
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