孫も喜ぶ!きのこを使った絶品レシピ集

孫と一緒に食べたいきのこを使ったレシピをご紹介!色々なきのこを使ったプルコギやビビンバ、炊き込みご飯など、子供も喜ぶ美味しい料理ばかりです。きのこの旨味を存分に味わえるレシピで、家族みんなで楽しい食卓を囲みましょう。

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孫も喜ぶ!鶏肉ときのこの旨味が染み渡る炊き込みご飯

「鶏肉とたっぷりきのこの炊き込みごはん」の写真

きのこ、 孫でオススメのレシピ1つ目は「孫も喜ぶ!鶏肉ときのこの旨味が染み渡る炊き込みご飯」です。 孫と一緒に食べたい、鶏肉とたっぷりきのこの炊き込みご飯。鶏肉を漬け込み、しめじ、しいたけ、えのきなど数種類のきのこと一緒に炊飯します。鶏肉ときのこの旨味がご飯に染み渡り、滋味深い味わいが楽しめます。孫も喜ぶこと間違いなしです。

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きのこ青ねぎねぎ野菜炊き込みご飯ご飯ものしめじえのきしいたけ鶏肉肉米
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ぐっち夫婦「鶏肉とたっぷりきのこの炊き込みごはん」

漬け込んだ鶏肉と数種類のきのこを合わせて炊飯します。鶏ときのこの味わいが美味しい1品です。

調理時間:15分


孫も喜ぶ!きのこの旨味がたっぷり!めんつゆバター炒め

「きのこと豚バラのめんつゆバター炒め」の写真

きのこ、 孫でオススメのレシピ2つ目は「孫も喜ぶ!きのこの旨味がたっぷり!めんつゆバター炒め」です。 様々なきのこをたっぷり使い、豚バラ肉と炒めた、孫も喜ぶめんつゆバター炒め。豚肉は下味をしっかり付け、きのこと炒めて、バターとめんつゆで仕上げます。きのこの旨味がバターとよく合い、ご飯が進む一品に。孫もきっと気に入る、美味しい炒め物です。

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豚バラ豚肉肉めんつゆバターきのこコショウ塩
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ぐっち夫婦「きのこと豚バラのめんつゆバター炒め」

いろんなきのこをたっぷり入れた豚バラ炒め。味付けもめんつゆバターで簡単に!

調理時間:10分


孫も喜ぶ!色々なきのこを味わえるプルコギ

「きのこたっぷりプルコギ」の写真

きのこ、 孫でオススメのレシピ3つ目は「孫も喜ぶ!色々なきのこを味わえるプルコギ」です。 色々なきのこをたっぷり使ったプルコギは、孫も大好きな味!牛肉は下味を漬け込んでから炒めることで、中まで味が染み込み、より一層美味しくなります。ごま油の風味と香ばしさが食欲をそそり、ご飯が進む一品です。牛肉の代わりに、豚こま肉や豚バラ肉を使ってもOK。孫と一緒に色々なきのこを味わって、楽しい食卓を囲みましょう。

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牛こま牛肉肉ごまきのこ塩しめじにら野菜しいたけコショウごま油玉ねぎプルコギ韓国料理豚バラ豚肉
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ぐっち夫婦「きのこたっぷりプルコギ」

フライパンでぱぱっと1品!お肉は下味を漬けこんでから炒めることで、中まで味がしみておいしい。牛こま肉を、豚こま肉や豚バラ肉に変えてもOKです。

調理時間:15分


きのこの旨みがとける!孫も喜ぶシーフードとブロッコリーのグラタン

「シーフードとブロッコリーのグラタン」の写真

きのこ、 孫でオススメのレシピ4つ目は「きのこの旨みがとける!孫も喜ぶシーフードとブロッコリーのグラタン」です。 シーフードとブロッコリーのグラタンは、きのこの旨味がたっぷり味わえる、孫も喜ぶ簡単レシピです。バターと牛乳で作るホワイトソースは、薄力粉を使うので、ご家庭でも簡単に手作りできます。オーブンやトースターで焼けば、チーズがとろーり。きのことシーフードの旨味が口いっぱいに広がり、孫も大満足間違いなしです。

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ブロッコリー野菜しめじきのこシーフードミックスシーフードバターグラタンチーズ乳製品玉ねぎコショウ塩オリーブオイル
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ぐっち夫婦「シーフードとブロッコリーのグラタン」

シーフードの旨味とブロッコリーの味わいが美味しいお手軽グラタン。難しいと思いがちなホワイトソースも、バターと牛乳、薄力粉があれば簡単に手作りできますよ。

調理時間:15分


鮭ときのこのちゃんちゃん焼きで孫も笑顔!ご飯が進む家庭の味

「鮭ときのこのちゃんちゃん焼き」の写真

きのこ、 孫でオススメのレシピ5つ目は「鮭ときのこのちゃんちゃん焼きで孫も笑顔!ご飯が進む家庭の味」です。 鮭ときのこのちゃんちゃん焼きは、甘辛い味噌味が食欲をそそる、孫も喜ぶ家庭料理です。鮭と様々なきのこや野菜を一緒に炒めることで、栄養満点で、ご飯が進む一品に仕上がります。仕上げにバターを加えることで、コクが増してさらに美味しくなります。

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鮭魚キャベツ野菜バターいんげんきのこコショウちゃんちゃん焼き味噌えのき塩人参
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ぐっち夫婦「鮭ときのこのちゃんちゃん焼き」

甘めの味噌が絡んだ鮭がおいしいちゃんちゃん焼き。きのこや野菜もたっぷり摂れるのがうれしい一品です。お好みで仕上げにバターを加えても!

調理時間:15分


孫も大満足!きのこの旨味がたっぷり!マイルド麻婆豆腐

「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」の写真

きのこ、 孫でオススメのレシピ6つ目は「孫も大満足!きのこの旨味がたっぷり!マイルド麻婆豆腐」です。 孫も喜ぶ、きのこたっぷりのマイルド麻婆豆腐。優しい味付けなので、お子様でも安心して食べられます。きのこの旨みがたっぷりで、ごはんが進むこと間違いなし!豆板醤の量は、お子様に合わせて調整できるので、辛いのが苦手な方でも美味しくいただけます。ご飯のお供に、ぜひお試しください。

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しいたけきのこしめじにんにく豆板醤コショウえのき豆腐塩豚ひき肉豚肉肉ひき肉長ねぎねぎ野菜
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ぐっち夫婦「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」

きのこたっぷり!旨味たっぷり!ごはんが進む麻婆豆腐。子どもも食べられる、優しい味付けにしています。豆板醤の量はお好みで調整してくださいね。

調理時間:20分


孫も喜ぶ!きのこの旨みがたっぷり、白菜と鮭のガリバタ炒め

「白菜と鮭のガリバタ炒め」の写真

きのこ、 孫でオススメのレシピ7つ目は「孫も喜ぶ!きのこの旨みがたっぷり、白菜と鮭のガリバタ炒め」です。 孫と一緒に食べたい、きのこを使った白菜と鮭のガリバタ炒め。白菜はシャキシャキと食感が良く、みずみずしい味わいが楽しめます。鮭にバターとにんにくの風味が絡み、きのこの旨味が加わって、食欲をそそる一品です。

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炒め物ガーリックバターバターにんにく塩しめじきのこ鮭魚玉ねぎ野菜コショウ白菜
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ぐっち夫婦「白菜と鮭のガリバタ炒め」

シャキッとした白菜と鮭を合わせ、食欲そそるガーリックバター炒めに。白菜を炒め物に使用し、みずみずしさを味わって。

調理時間:20分


えのきの食感が楽しい!孫も喜ぶ豚肉と野菜の生姜炒め

「えのきほうれん草の豚バラ生姜炒め」の写真

きのこ、 孫でオススメのレシピ8つ目は「えのきの食感が楽しい!孫も喜ぶ豚肉と野菜の生姜炒め」です。 えのきのうまみと食感が楽しめる、孫も喜ぶ定番生姜焼き風炒め物。豚バラ肉は下味を漬け込んで冷凍もできるので、忙しい時にも便利。えのき、ほうれん草、豚バラの組み合わせが絶妙で、ご飯が進む一品。きのこたっぷりで栄養満点、孫もパクパク食べてくれること間違いなしです。

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ほうれん草野菜肉えのききのこ生姜焼き豚肉生姜
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ぐっち夫婦「えのきほうれん草の豚バラ生姜炒め」

定番の生姜焼きにほうれん草とえのきを入れてボリュームアップ。えのきのうまみと食感が◎。お肉は漬け込んでそのまま冷凍してもOKです。

調理時間:15分


孫も喜ぶ!きのこ香る豚ロースと長ネギの甘辛炒め

「豚ロースと長ネギの甘辛炒め」の写真

きのこ、 孫でオススメのレシピ9つ目は「孫も喜ぶ!きのこ香る豚ロースと長ネギの甘辛炒め」です。 孫と一緒に楽しめる豚肉と長ねぎの甘辛炒めは、きのこを加えてさらに風味が豊かに。しょうゆとみりんの甘辛い味付けとにんにくの香りが食欲をそそり、ご飯がすすむこと間違いなし。きのこの旨味がたっぷりで、栄養満点の一品です。

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しめじきのこ豚肉肉豚ロースみりんにんにく醤油コショウごま油長ねぎねぎ野菜塩
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ぐっち夫婦「豚ロースと長ネギの甘辛炒め」

切って炒めて味付けするだけの簡単おかず。しょうゆやみりんで作る甘辛味に、にんにくがアクセントになってご飯がすすみます。

調理時間:15分


フライパンひとつで簡単!孫も喜ぶきのこたっぷりビビンバ

「フライパンで作る!そぼろビビンバ」の写真

きのこ、 孫でオススメのレシピ10つ目は「フライパンひとつで簡単!孫も喜ぶきのこたっぷりビビンバ」です。 フライパンひとつで作る、そぼろビビンバは、豚ひき肉と彩り野菜をたっぷり使った一品で、野菜もお肉もたくさん食べられます。ご飯の上に、きのこなど野菜を電子レンジで加熱したナムルと炒めたひき肉をのせて、仕上げにごま油を回しかけてこんがりと焼けば、孫も喜ぶ美味しいビビンバが完成します。

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そぼろひき肉肉卵黄卵小松菜野菜ナムル韓国料理えのききのこごま油豚ひき肉豚肉
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ぐっち夫婦「フライパンで作る!そぼろビビンバ」

フライパンひとつでお手軽に!豚ひき肉のそぼろに、彩り野菜のナムルを合わせて、野菜もお肉もたくさん食べられる1品です。

調理時間:20分


孫も喜ぶ!きのこたっぷり牛こまビーフシチュー

「牛こまビーフシチュー」の写真

きのこ、 孫でオススメのレシピ11つ目は「孫も喜ぶ!きのこたっぷり牛こまビーフシチュー」です。 孫と一緒に食べたい、牛こま肉を使ったビーフシチュー。牛肉は短時間で柔らかく仕上がるので、じっくり煮込む時間がない忙しいママにもおすすめです。ごろっとしたにんじん、ブロッコリー、きのこなど、野菜もたっぷり食べられます。野菜の彩りも美しく、食感も楽しめるので、お子様も喜んでくれるでしょう。

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牛こま牛肉肉塩マッシュルームきのこオリーブオイル玉ねぎ野菜コショウブロッコリー人参ビーフシチューシチュー汁物
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ぐっち夫婦「牛こまビーフシチュー」

長く煮込まなくてもいい牛こま肉を使ったビーフシチュー! ごろっと入れたにんじんとブロッコリーが鮮やか。食感も楽しめます。

調理時間:30分


孫と作ろう!きのこの旨味たっぷりビビンバ風オムライス

「ビビンバ風オムライス」の写真

きのこ、 孫でオススメのレシピ12つ目は「孫と作ろう!きのこの旨味たっぷりビビンバ風オムライス」です。 ビビンバ風オムライスは、牛肉、にんじん、えのき、にらなどの野菜と、半熟卵を合わせた、子どもも大好きな一品。ごま油の風味が食欲をそそり、野菜も手軽に摂れるので、孫と一緒に作るのもおすすめです。きのこの旨味がご飯によく合い、栄養満点の満足感を得られます。

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牛肉肉ごま塩ビビンバ韓国料理ご飯ものオムライス卵えのききのこにら野菜人参ごま油コショウ
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ぐっち夫婦「ビビンバ風オムライス」

ビビンバの具材を合わせ炒めて、半熟に焼いた卵と合わせてごはんにのせてオムライス風に!野菜も手軽に摂れる満足な1皿です。

調理時間:20分


きのこたっぷり!孫も喜ぶ豚バラと水菜のはりはり鍋

「豚バラと水菜のはりはり鍋」の写真

きのこ、 孫でオススメのレシピ13つ目は「きのこたっぷり!孫も喜ぶ豚バラと水菜のはりはり鍋」です。 シャキシャキした水菜が美味しい、豚バラと水菜のはりはり鍋は、しょうゆベースの鍋つゆに、豚バラの旨味と油揚げのコクが合わさり、寒い日にぴったりの温まる鍋料理です。きのこをたっぷり加えて、孫も喜ぶ、栄養満点な一品に。野菜の甘みと旨味が染み込んだつゆは、最後まで美味しくいただけます。

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豚バラ豚肉肉しいたけきのこ水菜野菜醤油油揚げえのき
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ぐっち夫婦「豚バラと水菜のはりはり鍋」

シャキシャキした水菜がおいしいはりはり鍋。しょうゆベースの鍋つゆに、豚バラの旨味と油揚げのコクが合わさり寒い日にほっとする1品です。

調理時間:15分


孫も喜ぶ!きのこ食感がアクセントのケチャップ炒め

「豚肉とピーマンのケチャップ炒め」の写真

きのこ、 孫でオススメのレシピ14つ目は「孫も喜ぶ!きのこ食感がアクセントのケチャップ炒め」です。 豚肉、ピーマン、玉ねぎをケチャップベースで炒め、甘みのあるナポリタンのような味わいに仕上げた一品。お子様も大好きな味で、きのこ(しめじ)の食感がアクセントに。ケチャップの甘みとピーマンのシャキシャキ感が食欲をそそり、孫もきっと喜んでくれるでしょう。

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ケチャップ豚肉肉塩しめじきのこナポリタンパスタ麺類玉ねぎ野菜コショウピーマン
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「豚肉とピーマンのケチャップ炒め」

豚肉、ピーマン、玉ねぎをケチャップベースの味わいで炒めました。甘みのあるナポリタンのような味わいはお子さんも好む味です。

調理時間:20分


きのこの風味が食欲をそそる!孫も喜ぶ鶏肉とかぼちゃのさっと煮

「鶏肉とかぼちゃのさっと煮」の写真

きのこ、 孫でオススメのレシピ15つ目は「きのこの風味が食欲をそそる!孫も喜ぶ鶏肉とかぼちゃのさっと煮」です。 フライパン1つで簡単に作れる、鶏肉とかぼちゃのさっと煮。鶏肉とかぼちゃを一緒に焼き、まいたけを加えて、めんつゆベースの和風味に仕上げました。鶏肉と野菜の旨みが染み込んだ煮汁は、ご飯によく合います。きのこの風味が食欲をそそり、孫も喜ぶ優しい味わいです。

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めんつゆ鶏肉肉かぼちゃ野菜いんげん舞茸きのこコショウ塩
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「鶏肉とかぼちゃのさっと煮」

フライパン1つの簡単レシピ!鶏肉とかぼちゃを一緒に焼いて、まいたけを加えてさっと煮るだけ。めんつゆベースの和風味に仕上げています。

調理時間:15分

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