大学生必見!芋を使った簡単レシピで食卓を充実させよう

大学生向けの芋を使った簡単レシピを集めました。定番の煮物や炒め物から、ご飯が進む丼物、さらには洋風料理まで、バラエティ豊かにご紹介します。忙しい日々でも、時短で美味しく、栄養満点の料理を楽しめます。ぜひ、これらのレシピを参考にして、手軽に食卓を充実させてください。

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大学生必見!長芋でアレンジするほっこりおでん

「長芋と豚バラのおでん仕立て」の写真

芋、 大学生でオススメのレシピ1つ目は「大学生必見!長芋でアレンジするほっこりおでん」です。 大学生でも簡単に作れる、長芋と豚バラのおでん仕立て。こんにゃくや卵など、定番のおでん具材に長芋と豚肉を組み合わせました。長芋のやさしい食感と豚肉の旨味がだし汁によく染み込み、体の芯から温まる一品です。長芋は、おでんという定番料理に新たな風味をプラスします。

関連キーワード

豚バラ豚肉肉塩こんにゃくいんげん野菜長いも芋だしごま油ゆで卵卵コショウ
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ぐっち夫婦「長芋と豚バラのおでん仕立て」

大きく切ったこんにゃくと卵に、豚肉、長芋を合わせてだしで煮ています。長芋のやさしい食感と豚肉の旨味がおいしい組み合わせです。

調理時間:15分


大学生向け簡単レシピ!鮭と長芋の生姜おろし和え

「鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え」の写真

芋、 大学生でオススメのレシピ2つ目は「大学生向け簡単レシピ!鮭と長芋の生姜おろし和え」です。 大学生向け、鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え。鮭の旨味と長芋の粘りが、生姜おろしと麺つゆで、ふんわりと優しい味わいに。簡単に作れて、温まるので、寒い日の夕食にもピッタリです。長芋と鮭の組み合わせが食欲をそそり、生姜の風味がさらに食欲をアップさせます。

関連キーワード

鮭魚めんつゆ生姜青ねぎねぎ野菜大根コショウ長いも芋塩長ねぎ
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ぐっち夫婦「鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え」

鮭を使ったホッとする味わいのおろし和え。めんつゆを効かせた生姜おろしがふんわり絡みます。

調理時間:15分


芋とサーモンで食欲復活!大学生向け簡単アボカド丼

「たたきとろろのアボカドサーモン丼」の写真

芋、 大学生でオススメのレシピ3つ目は「芋とサーモンで食欲復活!大学生向け簡単アボカド丼」です。 大学生でも簡単に作れる、芋とサーモンを使ったたたきとろろのアボカドサーモン丼。長芋をたたいて作るとろろが、アボカドとサーモンの旨味を引き出し、さっぱりとした味わいが食欲がない時でも食べやすい一品。長芋のシャキシャキとした食感とアボカドのクリーミーな食感が、サーモンの旨味をさらに引き立て、ご飯が進むこと間違いなしです。

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アボカド野菜サーモン魚とろろ長いも芋
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ぐっち夫婦「たたきとろろのアボカドサーモン丼」

サーモンとシャキッととろとろの長芋が美味しい丼。食欲がない時でもさっぱり食べられる味わいです。

調理時間:15分


大学生向け!柚子胡椒が香るさつまいもきんぴら

「さつまいもと豚肉のゆずこしょうきんぴら」の写真

芋、 大学生でオススメのレシピ4つ目は「大学生向け!柚子胡椒が香るさつまいもきんぴら」です。 大学生向け、さつまいもを使ったボリューム満点なきんぴらレシピです。豚バラ肉とさつまいもを、ピーマン、にんじんと炒め合わせ、柚子胡椒の爽やかな風味が食欲をそそります。電子レンジでさつまいもを事前に加熱することで、短時間で調理が可能です。ご飯にも合う、がっつり食べたい大学生にぴったりの芋料理です。

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豚バラ豚肉肉塩コショウごま油さつまいも芋きんぴら煮物野菜ピーマン人参
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ぐっち夫婦「さつまいもと豚肉のゆずこしょうきんぴら」

彩り豊かに仕上げたさつまいも入りのきんぴら。豚バラを使うことで、ボリューム感もアップ!柚子胡椒の爽やかな香りとが美味しい1品です。

調理時間:20分


芋好き大学生必見!豚バラ香ばしみそ鍋でほっこり

「具だくさん!豚バラ香ばしみそ鍋」の写真

芋、 大学生でオススメのレシピ5つ目は「芋好き大学生必見!豚バラ香ばしみそ鍋でほっこり」です。 大学生でも簡単に作れる、具だくさんの豚バラ香ばしみそ鍋。味噌味の鍋に、ごぼう、にんじん、里芋といった芋類をたっぷり加えて、食べごたえのある一品です。ごま油で炒めた具材の香ばしさと、味噌を2回に分けて入れることで生まれる深い味わいが、ご飯にもお酒にもよく合います。

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人参野菜白菜にんにく味噌里いも芋コショウごぼう豆腐ごま油塩長ねぎねぎ豚バラ豚肉肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「具だくさん!豚バラ香ばしみそ鍋」

具だくさんがうれしい味噌味の鍋。おいしく作るポイントは、具材をごま油で炒めてから煮ることと、味噌を2回に分けて入れること。ごま油の香ばしい香りもプラスされ、より味わい深い仕上がりになりますよ。

調理時間:20分


大学生必見!芋とオクラのねばねば夏そうめん

「きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん」の写真

芋、 大学生でオススメのレシピ6つ目は「大学生必見!芋とオクラのねばねば夏そうめん」です。 大学生でも簡単に作れる、きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん。シャキシャキとした食感の長芋とオクラ、納豆、梅干しの組み合わせはボリューム満点! 酢の効いためんつゆと梅の酸味で、夏バテ気味でも食欲をそそるさっぱりとした味わいに。オクラと長芋の粘りと、納豆のネバネバが、ツルツルとしたそうめんに絡みつき、箸が止まらなくなる美味しさです。

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納豆ごまめんつゆ塩梅長いも芋酢の物オクラ野菜梅干しそうめん麺類
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん」

きざんだオクラと長芋に、納豆、梅を合わせたボリュームタップリなそうめん。酢を合わせためんつゆと、梅の酸味で夏にぴったりのさっぱりした味わいです!

調理時間:20分


大学生も簡単!鮭と芋のカレー風ムニエル

「鮭のカレームニエル」の写真

芋、 大学生でオススメのレシピ7つ目は「大学生も簡単!鮭と芋のカレー風ムニエル」です。 大学生でも簡単に作れる、鮭のカレー風味ムニエル。塩鮭にカレー粉を混ぜた粉をまぶして焼くので、旨味がギュッと詰まったごはんが進む一品。カレーの香りと塩鮭のコクが食欲をそそり、ご飯が進む美味しさです。芋を一緒に食べれば、さらに満足感アップ!

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塩じゃがいも芋オリーブオイル鮭魚塩鮭コショウカレー粉カレーブロッコリー野菜ムニエルフランス料理
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「鮭のカレームニエル」

鮭にカレー粉を合わせた粉をふるって焼き上げます。 旨味の強い塩鮭にカレーの香りが合わさりごはんのすすむおいしさです。

調理時間:20分


サクサク衣が美味しい!大学生向け簡単シュニッツェル

「シュニッツェル」の写真

芋、 大学生でオススメのレシピ8つ目は「サクサク衣が美味しい!大学生向け簡単シュニッツェル」です。 オーストリアの伝統料理であるシュニッツェルは、豚肉を叩いて薄く延ばし、パン粉を付けて揚げ焼きにする、サクサク衣が魅力の料理です。大学生にも簡単に作れる一品で、薄いお肉は食べやすく、電子レンジで加熱した芋を添えれば、お腹も満たされます。

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パン粉豚肉肉じゃがいも芋豚ロースバタークレソン野菜卵レモン果物コショウ塩オリーブオイル
このレシピの提供は?

平野 信子/ 管理栄養士「シュニッツェル」

オーストリアの料理。豚肉を叩いて薄く延ばしパン粉をつけて揚げ焼きにします。サクサクの衣と薄いお肉が子供でも食べやすいです。

調理時間:20分


大学生必見!時短で作れるおしゃれな芋パフェサラダ

「カラフルトマトのパフェサラダ」の写真

芋、 大学生でオススメのレシピ9つ目は「大学生必見!時短で作れるおしゃれな芋パフェサラダ」です。 大学生向けのおしゃれなサラダ、カラフルトマトのパフェサラダ。市販のポテトサラダを使うので、時短で作ることができ、パーティーシーンにもピッタリ。 カラフルトマトと、クルクル巻いたお花の生ハムが彩りを添え、芋を使ったポテトサラダで食べごたえも抜群です。

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サラダ野菜生ハムハム肉パフェ菓子ポテトサラダポテトじゃがいも芋きゅうりトマト
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山本 理江 / 管理栄養士「カラフルトマトのパフェサラダ」

普段のサラダを高さのある器に盛ることでパーティーシーンにも映えるサラダになります。市販のポテトサラダを使うことで時短になのに手の込んだお料理に見えますよ。クルクル巻くだけでできるお花の生ハムも豪華に見せます。

調理時間:10分


大学生向け簡単レシピ!レモンバターで作る鶏肉とブロッコリーのソテー

「鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー」の写真

芋、 大学生でオススメのレシピ10つ目は「大学生向け簡単レシピ!レモンバターで作る鶏肉とブロッコリーのソテー」です。 大学生でも簡単に作れる、鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー。バターの風味が食欲をそそる、ご飯によく合う一品。じゃがいもは電子レンジで加熱して、時短調理。レモンの酸味とバターのコクが、鶏肉と野菜の旨味を引き立てます。

関連キーワード

ブロッコリー野菜じゃがいも芋鶏肉肉ソテーにんにくバターレモン果物コショウ塩オリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー」

ジューシーな鶏肉とレモンバターの香りがたまらない!バターのコクに、ごろっと入った野菜が食べ応え十分で満足感のある1品です。

調理時間:15分


シータイガーえびといもの豪快グリル!大学生向け簡単レシピ

「シータイガーエビと野菜のグリル」の写真

芋、 大学生でオススメのレシピ11つ目は「シータイガーえびといもの豪快グリル!大学生向け簡単レシピ」です。 シータイガーえびの旨味を存分に味わえる、大学生向けの一品です。大きないもをゴロゴロと焼き、シータイガーえびも豪快にそのまま焼きます。オーブンでじっくりと焼き上げるので、食材本来の旨味を存分に楽しめます。電子レンジで加熱したじゃがいも、にんじんは、シータイガーえびと一緒にオーブンで焼き、香ばしい風味が食欲をそそります。

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エビシーフードマッシュルームきのこじゃがいも芋にんにくレモン果物ズッキーニ野菜パプリカ人参
このレシピの提供は?

山本 理江 / 管理栄養士「シータイガーエビと野菜のグリル」

大きなシータイガーえびは豪快にそのまま、野菜はゴロゴロとカットすることで素材の旨味を存分に味わえます。

調理時間:30分


大学生必見!簡単時短レシピ!鮭と芋のマスタード炒め

「鮭とじゃがいものマスタード炒め」の写真

芋、 大学生でオススメのレシピ12つ目は「大学生必見!簡単時短レシピ!鮭と芋のマスタード炒め」です。 大学生でも簡単に作れる、鮭とじゃがいものマスタード炒め。薄力粉をまぶして焼いた鮭と、ほくほくのじゃがいもを、マスタード、しょうゆ、みりんベースで炒める、ほんのり甘い味わいはご飯によく合います。じゃがいもはレンジで加熱しておくので、時短調理も可能です。

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塩じゃがいも芋みりんオリーブオイル醤油鮭魚玉ねぎ野菜コショウマスタード
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ぐっち夫婦「鮭とじゃがいものマスタード炒め」

薄力粉をまぶしてさっと焼いた鮭とほくほくのじゃがいもを、マスタード、しょうゆ、みりんベースでさっと炒め合わせます。ほんのり甘い味わいでごはんの進む1品です。

調理時間:20分


大学生必見!時短で旨みたっぷり!ガーリック香るたことじゃがいも炒め

「たことじゃがいものガーリック炒め」の写真

芋、 大学生でオススメのレシピ13つ目は「大学生必見!時短で旨みたっぷり!ガーリック香るたことじゃがいも炒め」です。 大学生向けに、ガーリックオイルで炒めたたことじゃがいもの簡単レシピ。スライスしたたことじゃがいもを、にんにくオイルでさっと炒めることで、素材の旨みを存分に味わえます。電子レンジでじゃがいもを事前に加熱することで、時短調理が可能。ワインなどのおつまみにもぴったりです。

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にんにくワイン塩たこシーフードじゃがいも芋オリーブオイルコショウパセリ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「たことじゃがいものガーリック炒め」

スライスしたたことじゃがいもを、ガーリックオイルでさっと仕上げます。ワインなどのおつまみにもおすすめです!

調理時間:20分


大学生必見!もっちり食感がたまらない、しらすのふわふわ芋天

「しらすのふわふわ揚げ」の写真

芋、 大学生でオススメのレシピ14つ目は「大学生必見!もっちり食感がたまらない、しらすのふわふわ芋天」です。 大学生でも簡単に作れる、長いもとしらすのふわふわ揚げレシピ。長いも、豆腐、しらすを混ぜて揚げた、もっちりふんわりとした食感を楽しめます。しらすの旨味と、いりごまの食感がアクセントになり、ご飯にもお酒にもぴったりです。

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しらす魚木綿豆腐豆腐青ねぎねぎ野菜ごま長いも芋
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池田 美希 / 料理家 栄養士「しらすのふわふわ揚げ」

長いも、豆腐を使って、もっちりふんわりと揚げます。しらすの旨味、いりごまの食感が引き立ちます。

調理時間:30分


大学生必見!さつまいもで作る簡単甘辛炒め

「豚肉とさつまいもの甘辛炒め」の写真

芋、 大学生でオススメのレシピ15つ目は「大学生必見!さつまいもで作る簡単甘辛炒め」です。 大学生向け、さつまいもを使った簡単で美味しい甘辛炒めです。豚肉とさつまいもを炒め合わせて、ご飯が進む甘辛味に仕上げました。さつまいもは電子レンジで加熱しておけば、短時間で調理できます。お弁当にもぴったりです。

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豚肉肉塩いんげん野菜生姜さつまいも芋コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「豚肉とさつまいもの甘辛炒め」

さつまいもと豚肉を炒め合わせて甘辛味に仕上げました。さつまいもが入ることで食べ応え抜群!お弁当にもぴったりです。

調理時間:15分

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