豆腐で受験生応援!簡単レシピ15選
豆腐を使った受験生にぴったりのレシピをご紹介!簡単に作れるものから、栄養満点な一品まで、どれも受験生を応援するレシピです。豆腐と海鮮の組み合わせや、ナンプラー香るパッタイなど、受験生も大満足の味です。豆腐を使った様々な料理に挑戦して、受験勉強を乗り切りましょう!
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豆腐とトマトのハーモニー!受験生も大満足の麻婆トマト
豆腐、 受験生でオススメのレシピ1つ目は「豆腐とトマトのハーモニー!受験生も大満足の麻婆トマト」です。 受験生におすすめのごはんが進む麻婆トマト。トマトの甘酸っぱさと麻婆のピリ辛が食欲をそそります。豆腐は、時間があれば別茹でして水気を切ると、より豆腐本来の味が楽しめます。豆板醤の量で辛さを調整できるので、自分好みの味に仕上げてください。豆腐とトマトの組み合わせは、受験生の疲れた体に優しい一品です。
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ぐっち夫婦「ごはんと食べたい!麻婆トマト」
トマトの甘味と酸味に麻婆味が最高に合う一品。 辛さはお好みで調整してくださいね。
調理時間:20分
受験生必見!豆腐ステーキでスタミナチャージ!
豆腐、 受験生でオススメのレシピ2つ目は「受験生必見!豆腐ステーキでスタミナチャージ!」です。 豆腐をこんがり焼き、ピリ辛そぼろとフレッシュなトマトを合わせた豆腐ステーキは、受験生におすすめの食べごたえのある一品です。豆腐はしっかりと水切りをしてから薄力粉をまぶして焼き、外はカリカリ、中はふっくらとした食感に仕上げます。豆板醤のピリ辛そぼろは、豆腐によく合い、ご飯が進む味わいです。
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ぐっち夫婦「豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ」
こんがり焼いた豆腐に、フレッシュなトマトとピリッと辛いそぼろを合わせました。
調理時間:20分
豆腐とツナで作る、受験生に優しい冷や汁
豆腐、 受験生でオススメのレシピ3つ目は「豆腐とツナで作る、受験生に優しい冷や汁」です。 受験生の疲れた体に優しい、豆腐とツナを使った焼きツナみその冷や汁。ツナ缶と味噌を合わせてトースターで焼き、香ばしさと旨味をプラスしたツナみそが、冷たいただし汁とよく合います。豆腐の優しい味わいと、きゅうりやみょうがなどの薬味がアクセントとなり、夏の暑い日でもさっぱりと食べられます。豆腐のタンパク質とツナのDHA・EPAで、受験勉強中の栄養補給にもおすすめです。
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ぐっち夫婦「焼きツナみその冷や汁」
アジを焼いてほぐして仕上げる冷や汁ですが、ツナ缶を使ってお手軽に。ツナとみそを合わせて、トースターで焼きツナみそにして仕上げます。夏のさっぱりごはんに!
調理時間:15分
豆腐が美味い!受験生も喜ぶ具だくさん味噌鍋
豆腐、 受験生でオススメのレシピ4つ目は「豆腐が美味い!受験生も喜ぶ具だくさん味噌鍋」です。 受験生にぴったりの、豆腐を使った味噌鍋のレシピです。具材をたっぷり使い、ごま油で炒めてから味噌を加えることで、より深みのある味わいが楽しめます。豆腐が味噌味のスープによく合い、受験生も体が温まること間違いなしです。味噌のコクとごま油の香ばしさが食欲をそそる一品です。
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ぐっち夫婦「具だくさん!豚バラ香ばしみそ鍋」
具だくさんがうれしい味噌味の鍋。おいしく作るポイントは、具材をごま油で炒めてから煮ることと、味噌を2回に分けて入れること。ごま油の香ばしい香りもプラスされ、より味わい深い仕上がりになりますよ。
調理時間:20分
豆腐たっぷり!受験生も元気になる塩にんにく鍋
豆腐、 受験生でオススメのレシピ5つ目は「豆腐たっぷり!受験生も元気になる塩にんにく鍋」です。 豆腐もたっぷり入った、豆苗と豚バラの塩にんにく鍋。受験生に嬉しい栄養満点な一品で、お手頃価格な豆苗を1袋まるごと使用できます。豆苗は根元と葉を分けて入れることで、シャキシャキとした食感が楽しめます。鶏ガラスープと塩で仕上げたあっさりとした味わいで、豆腐のコクがさらに深みをプラス。にんにくの香りが食欲をそそり、疲れた受験生も元気をチャージできます。
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ぐっち夫婦「豆苗と豚バラの塩にんにく鍋」
お手頃価格の豆苗を使った鍋。栄養たっぷりの豆苗を1袋まるごと入れて作ります。豆苗は根元の部分と葉の部分を2回に分けて入れることで、シャキシャキ食感が楽しめます。
調理時間:15分
受験生にピッタリ!豆腐と海鮮の簡単スンドゥブ
豆腐、 受験生でオススメのレシピ6つ目は「受験生にピッタリ!豆腐と海鮮の簡単スンドゥブ」です。 豆腐と海鮮の旨みがたっぷり味わえる、受験生におすすめの海鮮スンドゥブ。冷凍シーフードミックスを使うので、忙しい時でも簡単に作れます。豆腐と卵を加えることで、食べ応えのある一品に。シーフードミックスの代わりに豚肉を使うこともできます。
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ぐっち夫婦「シーフードミックスで簡単!海鮮純豆腐」
冷凍シーフードミックスを使った、海鮮のうまみたっぷりのスンドゥブ。豆腐や卵も入れて、これ一品でも満足できるボリュームです。シーフードミックスの代わりに、豚肉を使ってもおいしいですよ。
調理時間:20分
受験生必見!豆腐で作るナンプラー香るパッタイ
豆腐、 受験生でオススメのレシピ7つ目は「受験生必見!豆腐で作るナンプラー香るパッタイ」です。 受験生の疲れた体に優しい、豆腐を使ったパッタイはいかがですか?タイの米粉の麺を使った焼きそばで、ナンプラーの香りが食欲をそそります。モチモチのフォーとプリプリのエビの食感が楽しい一品です。豆腐を加えることで、タンパク質もしっかり摂取できます。
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平野 信子/ 管理栄養士「パッタイ」
タイで作られる米粉の麺を使った焼きそば。ナンプラーの香りに、モチモチ食感の麺とプリプリのえびが美味しい一品です。
調理時間:15分
豆腐みたいにもっちり!受験生も大満足の大葉香る豚にんじんチャンプルー
豆腐、 受験生でオススメのレシピ8つ目は「豆腐みたいにもっちり!受験生も大満足の大葉香る豚にんじんチャンプルー」です。 受験生の疲れた体に優しい、豆腐の代わりに厚揚げを使った、大葉香る豚にんじんチャンプルー。厚揚げを使うので水切り不要で簡単に作れます。にんじんをたっぷり使い、ごま油と鰹節の風味が食欲をそそる、栄養満点の一品です。豆腐のように柔らかく、食べごたえのある厚揚げと、シャキシャキの野菜、そして大葉の香りが食欲をそそります。
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ぐっち夫婦「大葉香る豚にんじんチャンプルー」
にんじんをたっぷり使ったチャンプルー。豆腐の代わりに厚揚げを使うので、水切り必要なし!めんつゆ仕立てでお手軽に仕上げました。
調理時間:20分
豆腐ともちもち食感がたまらない!受験生の夜食にぴったりなしらすのふわふわ揚げ
豆腐、 受験生でオススメのレシピ9つ目は「豆腐ともちもち食感がたまらない!受験生の夜食にぴったりなしらすのふわふわ揚げ」です。 豆腐と長いもを使った、しらすのふわふわ揚げは、受験生の夜食にもぴったりな一品です。長いも、豆腐、しらすを混ぜ合わせて揚げることで、もっちりふんわりとした食感が楽しめます。しらすの旨味といりごまの食感がアクセントになり、お腹も心も満たされること間違いなし。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「しらすのふわふわ揚げ」
長いも、豆腐を使って、もっちりふんわりと揚げます。しらすの旨味、いりごまの食感が引き立ちます。
調理時間:30分
豆腐と枝豆のとろみ煮で受験生もほっこり!
豆腐、 受験生でオススメのレシピ10つ目は「豆腐と枝豆のとろみ煮で受験生もほっこり!」です。 受験生向けに、豆腐と枝豆の優しい味わいのとろみ煮はいかがですか?短時間で簡単に作ることができ、あと一品ほしい時にもおすすめです。豆腐は柔らかく煮込み、枝豆の風味と、とろみが食欲をそそる一品です。栄養満点で、受験勉強の疲れを癒す、優しい味わいの煮物です。
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「豆腐と枝豆のとろみ煮」
優しい味わいに仕上げた一品。短時間で作れるので、あと一品ほしいときにもおすすめです。
調理時間:10分
受験生のお弁当に!小松菜と豆腐の豚バラチャンプルー
豆腐、 受験生でオススメのレシピ11つ目は「受験生のお弁当に!小松菜と豆腐の豚バラチャンプルー」です。 小松菜のシャキシャキ食感がおいしい、豆腐を使った豚バラ小松菜チャンプルー。厚揚げを加えてボリューム満点に仕上げ、冷めても美味しいので、受験生のお弁当にもぴったりです。豚バラ肉の旨みと小松菜の風味が、豆腐とよく合い、ご飯が進む一品です。
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ぐっち夫婦「豚バラ小松菜チャンプルー」
小松菜のシャキシャキ食感がおいしいチャンプルー。ちぎった厚揚げ入りでボリューム満点!冷めてもおいしいおかずです。
調理時間:15分
受験生応援!白い麻婆豆腐で心も体も温まる
豆腐、 受験生でオススメのレシピ12つ目は「受験生応援!白い麻婆豆腐で心も体も温まる」です。 受験生の疲れた体に優しい、海鮮たっぷり白い麻婆豆腐。シーフードミックスの旨みがしっかりと染み込んだ、ご飯が進む一品です。豆腐とカシューナッツの食感が楽しく、白い見た目に反して、奥深い味わいが楽しめます。コショウがピリッとアクセントとなり、受験勉強の疲れを癒す、心も体も温まる一品です。
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山本 理江 / 管理栄養士「海鮮たっぷり白い麻婆豆腐」
見た目が白いので味が薄そうに見えるのですが、シーフードミックスの旨味がしっかりと出ているご飯にもよく合う麻婆豆腐です。カシューナッツを入れると食感が楽しくなります。
調理時間:15分
受験生必見!とろ〜りあんかけ豆腐で心も体も温まる
豆腐、 受験生でオススメのレシピ13つ目は「受験生必見!とろ〜りあんかけ豆腐で心も体も温まる」です。 受験生に嬉しい、豆腐とひき肉のあんかけレシピ。めんつゆとしょうがで簡単に味が決まり、とろりとしたあんは、体が温まります。豆腐はレンジで加熱することで、短時間で火を通すことができ、時短調理も可能です。しょうがの風味が食欲をそそり、受験勉強で疲れた体にも優しい一品です。
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ぐっち夫婦「とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐」
めんつゆで味付け簡単、10分で作れるレシピです。とろ〜りあんにはしょうがも入って、体が中から温まりますよ。
調理時間:10分
豆腐でスタミナチャージ!受験生応援のにんにく塩鍋
豆腐、 受験生でオススメのレシピ14つ目は「豆腐でスタミナチャージ!受験生応援のにんにく塩鍋」です。 受験生の疲れた体に染み渡る、にんにく塩鍋。豚バラとキャベツの旨味が溶け出したスープは、最後まで飲み干したくなる美味しさです。豆腐を加えることで、さらに食べ応えがアップ!にんにくの風味が食欲をそそり、体の芯から温まります。〆は中華麺を入れて、最後まで楽しんでみてくださいね。
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ぐっち夫婦「家にある調味料で!豚バラとキャベツのにんにく塩鍋」
もつ鍋を思わせる味わいの、にんにくが効いた塩鍋。豚バラやキャベツのうまみや甘みが溶け出したスープは、最後まで飲み干してしまいたいおいしさです。〆は中華麺を入れて、最後まで楽しんでみてくださいね!
調理時間:20分
厚揚げで旨味とコク!受験生も大満足の香味みそそぼろ炒め
豆腐、 受験生でオススメのレシピ15つ目は「厚揚げで旨味とコク!受験生も大満足の香味みそそぼろ炒め」です。 厚揚げの香味みそそぼろ炒めは、受験生にもぴったりの食べ応えのある一品です。厚揚げはしっかりと焼き、甘みそそぼろを絡めることで、豆腐の旨味と味噌のコクが食欲をそそります。豆板醤のピリ辛さがアクセントとなり、ご飯が進むこと間違いなし。栄養満点で、受験勉強の疲れを癒してくれる、あったかい一品。
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ぐっち夫婦「厚揚げの香味みそそぼろ炒め」
食べ応えのある厚揚げを、甘みそそぼろと合わせてさっと炒めてボリューム満点な1品。
調理時間:15分
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