1人暮らしでもOK!簡単美味しい芋レシピ集
1人暮らしでも簡単に作れる、美味しい芋料理のレシピを集めました!鮭や鶏肉、豚肉を使った、ご飯が進む一品から、温かいスープや炒め物まで、バラエティ豊かにご紹介します。電子レンジを活用した時短レシピも満載なので、忙しい1人暮らしの方でも手軽に調理できます。ぜひ、お気に入りのレシピを見つけて、美味しい芋料理を楽しんでください!
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1人暮らしでもOK!長芋と豚バラのおでん風
芋、 1人暮らしでオススメのレシピ1つ目は「1人暮らしでもOK!長芋と豚バラのおでん風」です。 1人暮らしでも簡単に作れる、長芋と豚バラのおでん仕立て。こんにゃくや卵と一緒に、豚肉と長芋をだしでじっくり煮込みました。長芋のやさしい食感と豚肉の旨味が、だしによく合います。長芋のほっこりとした甘みと豚肉の旨味が、だし汁に染み渡り、滋味深い味わいを演出します。
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ぐっち夫婦「長芋と豚バラのおでん仕立て」
大きく切ったこんにゃくと卵に、豚肉、長芋を合わせてだしで煮ています。長芋のやさしい食感と豚肉の旨味がおいしい組み合わせです。
調理時間:15分
1人暮らしの味方!ご飯が進む里芋の香味そぼろあん
芋、 1人暮らしでオススメのレシピ2つ目は「1人暮らしの味方!ご飯が進む里芋の香味そぼろあん」です。 1人暮らしでも簡単に作れる里芋の香味そぼろあん。ほっくりとした里芋に甘辛いそぼろあんが絡み、ご飯が進む一品。里芋は火を通しやすく、少ない調味料で味が決まるので、忙しい時でも安心です。
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ぐっち夫婦「里芋の香味そぼろあん」
ほっくりした里芋に甘辛いそぼろを合わせて。食べ応えのある和惣菜に仕上げました。
調理時間:20分
1人暮らしでも簡単!旬の芋で作る、さっぱりそうめん
芋、 1人暮らしでオススメのレシピ3つ目は「1人暮らしでも簡単!旬の芋で作る、さっぱりそうめん」です。 1人暮らしでも簡単に作れる、きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん。長芋とオクラのシャキシャキとした食感に、納豆、梅干しの風味が加わり、ボリューム満点の一品です。酢を加えたさっぱりとしためんつゆと梅の酸味が、夏にぴったりの爽やかな味わいを演出します。オクラや長芋など、旬の芋をたっぷり使った、ヘルシーで美味しいそうめんレシピです。
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ぐっち夫婦「きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん」
きざんだオクラと長芋に、納豆、梅を合わせたボリュームタップリなそうめん。酢を合わせためんつゆと、梅の酸味で夏にぴったりのさっぱりした味わいです!
調理時間:20分
1人暮らしでも簡単!芋好き必見の鮭とじゃがいものマスタード炒め
芋、 1人暮らしでオススメのレシピ4つ目は「1人暮らしでも簡単!芋好き必見の鮭とじゃがいものマスタード炒め」です。 1人暮らしでも簡単に作れる鮭とじゃがいものマスタード炒めは、ほくほくのじゃがいもと鮭をマスタード、醤油、みりんで味付けした、ごはんが進む一品です。薄力粉をまぶして焼いた鮭と、電子レンジで加熱したじゃがいもを使用しているので、時短で調理できます。マスタードの風味と、ほんのりとした甘さが食欲をそそり、芋好きの1人暮らしの方にもおすすめです。
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ぐっち夫婦「鮭とじゃがいものマスタード炒め」
薄力粉をまぶしてさっと焼いた鮭とほくほくのじゃがいもを、マスタード、しょうゆ、みりんベースでさっと炒め合わせます。ほんのり甘い味わいでごはんの進む1品です。
調理時間:20分
芋の甘みとエビのプリプリ!1人暮らしでも簡単シータイガーえびと野菜のグリル
芋、 1人暮らしでオススメのレシピ5つ目は「芋の甘みとエビのプリプリ!1人暮らしでも簡単シータイガーえびと野菜のグリル」です。 大きなシータイガーえびを豪快に、野菜もゴロゴロとカットして素材の旨味を存分に味わえる一品。芋の甘みとシータイガーえびのプリプリとした食感がたまらない。電子レンジで下処理した芋は、オーブンで焼き上げることでさらに美味しくなります。1人暮らしでも簡単に作れて、満足感たっぷりのレシピです。
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山本 理江 / 管理栄養士「シータイガーエビと野菜のグリル」
大きなシータイガーえびは豪快にそのまま、野菜はゴロゴロとカットすることで素材の旨味を存分に味わえます。
調理時間:30分
1人暮らしでもOK!鶏と芋の味噌煮込みでほっこり
芋、 1人暮らしでオススメのレシピ6つ目は「1人暮らしでもOK!鶏と芋の味噌煮込みでほっこり」です。 1人暮らしでも簡単に作れる、鶏肉と芋の味噌煮込み。鶏肉を焼いて香ばしさを出し、芋はレンジで加熱して柔らかく仕上げます。味噌の濃厚な味わいが染み込んだ、ほっこり温まる一品。バターを加えれば、さらにコクがアップします。
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ぐっち夫婦「鶏の味噌じゃが」
肉じゃがを味噌ベースで作る、味噌じゃが。焼いて香ばしく仕上げた鶏肉とやわらかいじゃがいもに、味噌のこっくりした味わいがよく合います。バター入りもおいしいですよ。
調理時間:20分
1人暮らしに簡単!芋の甘みと豚肉の旨みが爆発!柚子胡椒きんぴら
芋、 1人暮らしでオススメのレシピ7つ目は「1人暮らしに簡単!芋の甘みと豚肉の旨みが爆発!柚子胡椒きんぴら」です。 1人暮らしでも簡単に作れる、さつまいもと豚肉のゆずこしょうきんぴらは、芋の甘みと豚肉の旨みが、柚子胡椒の爽やかな風味で引き立つ、ご飯が進む一品。さつまいもを電子レンジで加熱することで時短調理が可能になり、忙しい時でも手軽に作れます。芋のほくほく食感と豚肉のジューシーさが、柚子胡椒のピリッとしたアクセントで食欲をそそる、絶品きんぴらです。
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ぐっち夫婦「さつまいもと豚肉のゆずこしょうきんぴら」
彩り豊かに仕上げたさつまいも入りのきんぴら。豚バラを使うことで、ボリューム感もアップ!柚子胡椒の爽やかな香りとが美味しい1品です。
調理時間:20分
1人暮らしの味方!芋好き必見の鮭とじゃがいものバター醤油炒め
芋、 1人暮らしでオススメのレシピ8つ目は「1人暮らしの味方!芋好き必見の鮭とじゃがいものバター醤油炒め」です。 1人暮らしでも簡単に作れる、鮭とじゃがいものバター醤油炒め。塩鮭の塩気と旨味を活かし、電子レンジで加熱した鮭とじゃがいもを、バターとにんにくで炒めるだけ。醤油とコショウで味を調えれば、ご飯が進む一品に。芋好きにはたまらない、鮭とじゃがいもの組み合わせで、満足感も抜群です。
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山本 理江 / 管理栄養士「鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め」
塩鮭の塩気と旨味を生かした一品。鮭とじゃがいもをそれぞれレンチンしておくことで炒め合わせるのが簡単にできます。
調理時間:15分
芋好き必見!1人暮らしでも簡単!サクサク衣のシュニッツェル
芋、 1人暮らしでオススメのレシピ9つ目は「芋好き必見!1人暮らしでも簡単!サクサク衣のシュニッツェル」です。 オーストリアの家庭料理シュニッツェルは、豚肉を叩いて薄く延ばし、パン粉をつけて揚げ焼きにする、サクサク衣が美味しい料理です。薄い豚肉は、子供も食べやすく、電子レンジで加熱したじゃがいもを添えることで、芋好きの1人暮らしの方にも嬉しい、満足感のある一品に。レモンやクレソンを添えれば、見た目も華やかに仕上がります。
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平野 信子/ 管理栄養士「シュニッツェル」
オーストリアの料理。豚肉を叩いて薄く延ばしパン粉をつけて揚げ焼きにします。サクサクの衣と薄いお肉が子供でも食べやすいです。
調理時間:20分
オリーブオイル香る!1人暮らしでも簡単洋風肉じゃが
芋、 1人暮らしでオススメのレシピ10つ目は「オリーブオイル香る!1人暮らしでも簡単洋風肉じゃが」です。 1人暮らしでも簡単に作れる、洋風肉じゃが。じゃがいもなどの芋類を電子レンジで加熱する、時短な調理法が魅力です。鶏ガラスープベースで仕上げた、上品な味わいは、パンにもごはんにもよく合います。オリーブオイルとコショウの風味が、素材の味を引き立て、飽きのこない、何度でも食べたくなる一品。ぜひ、お試しください。
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ぐっち夫婦「オリーブオイル香る洋風肉じゃが」
肉じゃがを洋風仕立てに。 絶妙な和洋の組み合わせ!まるでスープを食べているようで、軽やかで上品な仕上がり。パンでもごはんでも合います。
調理時間:20分
1人暮らしでも簡単!鮭のカレー風味ムニエル
芋、 1人暮らしでオススメのレシピ11つ目は「1人暮らしでも簡単!鮭のカレー風味ムニエル」です。 1人暮らしでも簡単に作れる、鮭のカレー風味ムニエル。塩鮭の旨味とカレー粉の香りが食欲をそそる、ご飯が進む一品。じゃがいもなどの芋類と一緒に食べれば、より満足感が増します。
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ぐっち夫婦「鮭のカレームニエル」
鮭にカレー粉を合わせた粉をふるって焼き上げます。 旨味の強い塩鮭にカレーの香りが合わさりごはんのすすむおいしさです。
調理時間:20分
1人暮らしにピッタリ!コショウ香るさつまいもの甘辛炒め
芋、 1人暮らしでオススメのレシピ12つ目は「1人暮らしにピッタリ!コショウ香るさつまいもの甘辛炒め」です。 1人暮らしでも簡単に作れる、さつまいもを使った甘辛炒め。豚肉とさつまいもの組み合わせが絶妙で、ご飯がすすむ美味しさ。電子レンジでさつまいもを下茹ですることで、時短調理も可能です。コショウがアクセントとなり、満足感もたっぷり。お弁当にもぴったりです。
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ぐっち夫婦「豚肉とさつまいもの甘辛炒め」
さつまいもと豚肉を炒め合わせて甘辛味に仕上げました。さつまいもが入ることで食べ応え抜群!お弁当にもぴったりです。
調理時間:15分
白菜とあさりのクラムチャウダーで1人暮らしの夜も温まる
芋、 1人暮らしでオススメのレシピ13つ目は「白菜とあさりのクラムチャウダーで1人暮らしの夜も温まる」です。 白菜をたっぷり使った、食べごたえのあるクラムチャウダー。牛乳ベースのだし汁とあさりの旨みが組み合わさり、やさしい味わいです。1人暮らしでも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。
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ぐっち夫婦「白菜とあさりのクラムチャウダー」
白菜をたっぷり入れた、食べごたえのあるクラムチャウダー。牛乳をベースにだし汁を加えた、やさしい味わいです。
調理時間:20分
1人暮らしでも簡単!鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテーで、ごろっと芋が食べ応え抜群
芋、 1人暮らしでオススメのレシピ14つ目は「1人暮らしでも簡単!鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテーで、ごろっと芋が食べ応え抜群」です。 1人暮らしでも簡単に作れる、鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー。バターのコクとレモンの爽やかな香りが食欲をそそり、ごろっとしたじゃがいもが食べ応え抜群です。電子レンジでじゃがいもとブロッコリーを下ごしらえすれば、時短調理も可能です。レモンバターの風味が鶏肉と野菜に染み込み、ご飯が進む一品です。
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ぐっち夫婦「鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー」
ジューシーな鶏肉とレモンバターの香りがたまらない!バターのコクに、ごろっと入った野菜が食べ応え十分で満足感のある1品です。
調理時間:15分
長いもとしらすのふわふわ揚げ!1人暮らしでも簡単もっちり
芋、 1人暮らしでオススメのレシピ15つ目は「長いもとしらすのふわふわ揚げ!1人暮らしでも簡単もっちり」です。 1人暮らしでも簡単に作れる、長いもとしらすのふわふわ揚げ。長いもの粘り気が豆腐と相まって、もっちりとした食感に。しらすの旨味が口いっぱいに広がり、いりごまの食感がアクセントになっています。揚げたての熱々をぜひ味わってみてください。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「しらすのふわふわ揚げ」
長いも、豆腐を使って、もっちりふんわりと揚げます。しらすの旨味、いりごまの食感が引き立ちます。
調理時間:30分
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