鮭レシピ大集合！定番からアレンジまで、家族みんなで楽しめる絶品料理

鮭でオススメのレシピ1つ目は「鮭ときのこの旨味が染み渡る！味噌だれが食欲をそそるちゃんちゃん焼き」です。 鮭ときのこのちゃんちゃん焼きは、甘辛い味噌だれで鮭が美味しく、きのこや野菜もたっぷり食べられる一品です。鮭を焼いてから、野菜を炒めて蒸し、最後に味噌だれと鮭を合わせます。お好みでバターを加えて、より風味がアップします。鮭と野菜の旨味が染み込んだ味噌だれは、ご飯によく合い、家族みんなで楽しめる一品です。

鮭でオススメのレシピ2つ目は「鮭の旨味がバター醤油でアップ！時短で作れる鮭とじゃがいもの炒め物」です。 塩鮭の旨味とバターの風味が食欲をそそる鮭とじゃがいものバター醤油炒め。鮭とじゃがいもをレンジで加熱しておけば、炒め合わせが簡単になり、忙しい時でも時短で作れます。鮭の旨味とじゃがいものほくほく食感が、バターと醤油でさらに引き立ちます。ご飯によく合うので、鮭を使った美味しい一品を楽しみたい方はぜひお試しください。

鮭でオススメのレシピ3つ目は「鮭と菜の花の塩オイルパスタ！春のほろ苦さと鮭の香ばしさ」です。 菜の花のほろ苦さと鮭の香ばしさがたまらない、焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタ。パスタと一緒に菜の花を茹でることで、時短で作れます。鮭を焼いてほぐし、にんにくの風味とオリーブオイルで炒めることで、さらに美味しさがアップします。塩味で仕上げることで、鮭と菜の花の素材本来の味が楽しめます。

鮭でオススメのレシピ4つ目は「鮭の旨味が光る！夏に食べたいトマトムニエル」です。 鮭のトマトムニエルは、鮭をソテーしてトマトソースで仕上げた、おうちで手軽に楽しめる洋食レシピです。鮭は酒を振ることで臭みが軽減され、旨味がアップします。トマトソースにはみりんを加えることで、ほんのりとした甘みと酸味のバランスがとれ、夏らしい爽やかな味わいに。鮭とトマトの組み合わせは、見た目も美しく、食卓を華やかに彩ります。

鮭でオススメのレシピ5つ目は「鮭の旨味がぎゅっと！長芋と生姜おろしのさっぱり和え物」です。 鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和えは、鮭の旨味と長芋のシャキシャキ感が楽しめる、和え物です。鮭は、酒と塩で下味をつけ、焼き色をつけることで、より一層美味しくなります。大根おろしと生姜を合わせた、さっぱりとしためんつゆベースのタレが、鮭と長芋によく合います。

鮭でオススメのレシピ6つ目は「外カリ中ふっくら！鮭のコチュマヨ揚げでご飯が止まらない」です。 鮭のコチュマヨ揚げは、揚げ焼きにした鮭とパプリカをコチュジャンとマヨネーズのたれで和えた、ピリ辛でご飯が進む一品です。鮭は塩と片栗粉をまぶして揚げ焼きにすることで、外はカリッと中はふっくらに仕上がります。コチュジャンとマヨネーズのたれは、ピリ辛ながらもまろやかな味わいで、鮭の旨味をさらに引き立てます。ピーナッツのカリッとした食感がアクセントになり、食感のアクセントも楽しめます。

鮭でオススメのレシピ7つ目は「鮭の旨味がたっぷり！クリーミーなグラタンで幸せ気分」です。 鮭とじゃがいもを使った、栄養満点のクリーミーグラタン。鮭をこんがり焼いてほぐし、バターで炒めた玉ねぎとじゃがいも、ほうれん草と合わせ、クリーミーなソースで仕上げます。チーズをかけてトースターで焼き上げれば、アツアツで美味しいグラタンが完成！鮭の旨味と野菜の甘みが口いっぱいに広がる、大人も子どもも大好きな一品です。

鮭でオススメのレシピ8つ目は「鮭と白菜の旨みがたまらない！ガーリックバターで香ばしく炒めた一品」です。 シャキシャキとした白菜と鮭を、食欲をそそるガーリックバターで炒めた一品です。鮭に下味を付け、薄力粉をまぶして焼くことで、より一層美味しく仕上がります。バターとにんにくの風味が、鮭と白菜の旨味を引き立て、ご飯が進むこと間違いなしです。

鮭でオススメのレシピ9つ目は「秋の味覚満載！鮭ときのこのさっぱり煮込み」です。 秋の味覚、鮭ときのこを、大根おろしでさっぱりと煮込んだ「きのこと鮭のみぞれ煮」。鮭は焼き色がつくまで焼いて香ばしさを出し、旨味を閉じ込めてから煮込みます。しめじとエリンギなど、いろいろなきのこを使うことで、食感も楽しめます。めんつゆとポン酢で手軽に味が決まるので、忙しい時にもおすすめです。

鮭でオススメのレシピ10つ目は「味噌の旨味が染み渡る！鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き」です。 鮭とキャベツ、玉ねぎ、にんじん、しめじを合わせ、味噌ベースの甘辛いタレでホイル焼きにした、ご飯が進む鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き。鮭に塩コショウを振って下味をつけ、味噌、みりん、酒を合わせたタレを絡めることで、旨味が凝縮され、ご飯によく合います。オーブンで手軽に作れるので、忙しい時にもおすすめです。

鮭でオススメのレシピ11つ目は「簡単なのに美味！鮭ともやしの絶品中華蒸し」です。 材料3つで簡単に作れる鮭ともやしの中華蒸し。鮭にシャキシャキもやしが美味しい一品です。鮭は薄力粉をまぶして、電子レンジで加熱することで、あっという間に完成します。中華風に仕上げて、ご飯も進む味わいです。

鮭でオススメのレシピ12つ目は「レモンバターで風味アップ！鮭のソテー」です。 レモンの酸味とバターのまろやかさが絶妙な鮭のソテー。ふっくらとジューシーに焼き上げた鮭は、食欲をそそる一品。レモンの風味とバターの香りが食欲をそそり、塩味が食欲をさらにアップ。シンプルな味付けで、素材本来の味を堪能できる一品です。

鮭でオススメのレシピ13つ目は「鮭とブロッコリーのバター醤油炒め！電子レンジで時短」です。 鮭とブロッコリーをバター醤油で炒めた、簡単で美味しい一品。鮭の旨味とバターのコクが調和し、ブロッコリーの食感も楽しめます。電子レンジでじゃがいもを下茹ですることで、短時間で火が通り、忙しい時でも手軽に作れます。

鮭でオススメのレシピ14つ目は「鮭の旨味が食欲をそそる！マスタード香る簡単炒め」です。 薄力粉をまぶして焼いた鮭と、レンジで加熱したほくほくのじゃがいもをマスタード、しょうゆ、みりんベースで炒めた、ごはんが進む一品。鮭の旨味と、じゃがいものほっくりとした食感がマスタードと醤油の甘辛な味わいと調和し、食欲をそそります。

鮭でオススメのレシピ15つ目は「鮭と里芋の和風チーズ焼き！香ばしいオーブン焼き」です。 ほっくりした里芋と鮭、長ねぎを合わせ、だしを効かせた和風ベースのチーズ焼きです。鮭は電子レンジで加熱し、フライパンで焼いて香ばしさをプラス。チーズを乗せてオーブンで焼き、香ばしさとチーズの風味が食欲をそそる一品です。