中学生でも作れる!牛肉レシピで食卓が楽しくなる!

中学生でも簡単に作れる牛肉を使ったレシピを集めました。牛肉の旨味を存分に味わえる一品から、野菜をたっぷり摂れるヘルシーな料理まで、バラエティ豊かなメニューが揃っています。ご飯が進む炒め物や丼ぶり、そして、おしゃれなローストビーフやステーキなど、色々なレシピに挑戦して、中学生の食生活をさらに豊かにしましょう。

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おすすめレシピ

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中学生でも簡単!牛肉と野菜の彩りオイスター炒め

「牛肉の彩りオイスター炒め」の写真

牛肉、 中学生でオススメのレシピ1つ目は「中学生でも簡単!牛肉と野菜の彩りオイスター炒め」です。 中学生でも簡単に作れる牛肉の彩りオイスター炒めは、牛肉の旨味とセロリの風味が食欲をそそる大人な味わいです。彩り豊かなパプリカやズッキーニなどの野菜をたっぷり使うことで、栄養満点で、見た目も華やかな一品に。牛肉と野菜の組み合わせは、中学生の成長をサポートする栄養バランスも抜群です。

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牛肉パプリカ野菜にんにく生姜ズッキーニセロリごま油コショウオイスターソース
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ぐっち夫婦牛肉の彩りオイスター炒め

牛肉に彩りの良い野菜を合わせて、オイスターソースで仕上げました。 牛肉のうまみとセロリの香味で大人味に!

調理時間:15


中学生でも簡単!牛肉のスタミナ丼で元気チャージ

「牛カルビ肉のスタミナ丼」の写真

牛肉、 中学生でオススメのレシピ2つ目は「中学生でも簡単!牛肉のスタミナ丼で元気チャージ」です。 中学生でも簡単に作れる、牛肉のスタミナ丼です。甘辛い味付けでご飯が進む一品。温泉卵を乗せれば、さらにボリュームアップ!牛肉の旨みがご飯によく合い、中学生の食欲も満たしてくれるでしょう。

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牛肉青ねぎねぎ野菜コショウ
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士牛カルビ肉のスタミナ丼

甘辛いしっかりとした味付けでごはんがすすむ一品に。温泉卵ものせてボリューム満点に。

調理時間:15


中学生でも簡単!牛肉シシカバブで本場の味

「牛肉シシカバブ」の写真

牛肉、 中学生でオススメのレシピ3つ目は「中学生でも簡単!牛肉シシカバブで本場の味」です。 中学生でも簡単に作れる牛肉シシカバブ。インドで食べられるスパイシーなつくねですが、本来は羊肉で作られるものを手に入りやすい牛肉で作りました。牛肉と玉ねぎを混ぜ合わせて、オーブンで焼き、仕上げに薄切り玉ねぎ、パクチー、レモンを添えれば、本格的な味わいが楽しめます。

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牛肉玉ねぎ野菜ひき肉パクチーレモン果物羊肉
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平野 信子/ 管理栄養士牛肉シシカバブ

インドで作られるスパイシーなつくね。本来は羊肉で作られますが、手に入りやすい牛肉で作ります。

調理時間:20


中学生でもOK!香味玉ねぎソースの牛肉ローストビーフ

「香味玉ねぎソースで食べる!ローストビーフ」の写真

牛肉、 中学生でオススメのレシピ4つ目は「中学生でもOK!香味玉ねぎソースの牛肉ローストビーフ」です。 中学生でも簡単に作れる、牛肉のローストビーフ。かたまり肉を焼いて、しっとり蒸しあげた後、玉ねぎの香味ソースをかければ、さっぱりとした味わいが楽しめます。牛肉は塩胡椒で下味をつけ、玉ねぎ、セロリ、ニンニクと共に蒸し焼きにすることで、より一層ジューシーに。仕上げの玉ねぎソースは、すりおろした玉ねぎを炒めて、甘みとコクを引き出し、爽やかな味わいに。牛肉の旨味と玉ねぎの風味を存分に味わえる、見た目も華やかな一品です。

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ローストビーフ牛肉にんにく長ねぎねぎ野菜白髪ねぎセロリごま油玉ねぎコショウ
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ぐっち夫婦香味玉ねぎソースで食べる!ローストビーフ

かたまり肉をさっと焼いてしっとり蒸しあげて作るローストビーフ。すりおろし玉ねぎのたれでさっぱり美味しい仕上がりです。

調理時間:15


中学生でも簡単!牛肉の旨味が染み込むあたたまるビーフシチュー

「牛こまビーフシチュー」の写真

牛肉、 中学生でオススメのレシピ5つ目は「中学生でも簡単!牛肉の旨味が染み込むあたたまるビーフシチュー」です。 中学生でも簡単に作れる、牛肉の旨味が染み込んだ牛こまビーフシチュー。牛肉は短時間で柔らかく仕上がるので、忙しい時にも最適。ごろっとしたにんじん、ブロッコリーと一緒に煮込むことで、見た目も鮮やかで食感も楽しめます。牛肉と野菜の旨味が溶け込んだ、あたたまる一品をぜひお試しください。

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牛こま牛肉マッシュルームきのこオリーブオイル玉ねぎ野菜コショウブロッコリー人参ビーフシチューシチュー汁物
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦牛こまビーフシチュー

長く煮込まなくてもいい牛こま肉を使ったビーフシチュー! ごろっと入れたにんじんとブロッコリーが鮮やか。食感も楽しめます。

調理時間:30


中学生でも簡単!牛肉とたっぷりきのこのプルコギ

「きのこたっぷりプルコギ」の写真

牛肉、 中学生でオススメのレシピ6つ目は「中学生でも簡単!牛肉とたっぷりきのこのプルコギ」です。 中学生でも簡単に作れる、牛肉とたっぷりのきのこを炒めたプルコギ。下味をつけた牛肉を炒めると、中まで味がしみ込みます。玉ねぎ、しいたけ、えのき、エリンギ、ニラと様々なきのこが、牛肉の旨味をさらに引き立てます。ご飯にもよく合うので、ぜひお試しください。

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牛こま牛肉ごまきのこしめじにら野菜しいたけコショウごま油玉ねぎプルコギ韓国料理豚バラ豚肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦きのこたっぷりプルコギ

フライパンでぱぱっと1品!お肉は下味を漬けこんでから炒めることで、中まで味がしみておいしい。牛こま肉を、豚こま肉や豚バラ肉に変えてもOKです。

調理時間:15


中学生でも簡単!牛肉とごぼうの甘辛炒め

「ごはんがすすむ!甘辛牛ごぼう」の写真

牛肉、 中学生でオススメのレシピ7つ目は「中学生でも簡単!牛肉とごぼうの甘辛炒め」です。 中学生でも簡単に作れる牛肉とごぼうの定番おかず、ごはんがすすむ!甘辛牛ごぼう。ピーラーで薄切りにしたごぼうと牛肉を炒め、甘辛い味付けで仕上げます。牛肉とごぼうの風味が食欲をそそり、ご飯が進むこと間違いなし。ぜひお試しください。

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牛肉コショウごぼう野菜
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦ごはんがすすむ!甘辛牛ごぼう

牛肉とごぼうの香りがおいしい定番おかず。ごぼうはピーラーで薄切りにすることで手軽に作れます。

調理時間:15


中学生でも簡単!牛肉とレタスのチャーハン

「牛肉とレタスのチャーハン」の写真

牛肉、 中学生でオススメのレシピ8つ目は「中学生でも簡単!牛肉とレタスのチャーハン」です。 中学生でも簡単に作れる牛肉とレタスのチャーハンは、牛肉の旨味とシャキシャキのレタスが食欲をそそる一品。にんにくの風味も加わり、ご飯が進むこと間違いなし。牛肉の下味には、しょうゆとみりん、酒を使用し、ご飯との相性も抜群。仕上げにレタスを加えることで、食感のアクセントも楽しめます。

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牛肉にんにく長ねぎねぎ野菜チャーハンご飯ものレタスごま油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦牛肉とレタスのチャーハン

牛肉の旨味と、シャッとしたレタスが美味しいチャーハン!にんにく入りで食欲そそる味わいに。

調理時間:20


中学生でも簡単!牛肉とキャベツの鉄板焼き風

「牛肩ロース肉とキャベツの鉄板焼き風」の写真

牛肉、 中学生でオススメのレシピ9つ目は「中学生でも簡単!牛肉とキャベツの鉄板焼き風」です。 中学生でも簡単に作れる牛肉とキャベツの鉄板焼き風。フライパンで焼いた牛肉とキャベツに、にんにく味噌だれをかけることで、ご飯が進む一品に。牛肉の旨味がキャベツにしみ込み、にんにく味噌の香りが食欲をそそります。

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牛肉にんにくキャベツ野菜玉ねぎ味噌コショウロース肉タレ
このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士牛肩ロース肉とキャベツの鉄板焼き風

フライパンで食材を焼いて鉄板焼き風に。にんにくみそのタレでお箸がすすみます。

調理時間:20


中学生でも簡単!おしゃれな牛肉のタリアータ

「ステーキ肉でお手軽タリアータ」の写真

牛肉、 中学生でオススメのレシピ10つ目は「中学生でも簡単!おしゃれな牛肉のタリアータ」です。 中学生でも簡単に作れる、牛肉を使ったおしゃれなタリアータ。ステーキ肉を薄切りにして、塩コショウと香味野菜で漬け込みます。フライパンで焼いたあと、チーズとパセリを添えれば、ワインにもぴったりの一品に。牛肉の旨味とチーズのコクが、中学生の食卓を華やかに演出します。

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牛肉ワインオリーブオイルパセリステーキ肉ステーキチーズ乳製品コショウタリアータ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦ステーキ肉でお手軽タリアータ

イタリア語で「薄切り」を意味するタリアータ。チーズと合わせてちょっとおしゃれに!ワインにも合う1品です。

調理時間:15


中学生でもOK!大根と牛肉のごま味噌こんにゃく煮

「大根と牛肉のごま味噌こんにゃく煮」の写真

牛肉、 中学生でオススメのレシピ11つ目は「中学生でもOK!大根と牛肉のごま味噌こんにゃく煮」です。 中学生でも簡単に作れる、大根と牛肉のごま味噌こんにゃく煮。ごろっとした大根と牛肉、糸こんにゃくを合わせ、ごま味噌の風味で仕上げた、優しい味わいの煮物です。牛肉は塩コショウで下味をつけ、酒と醤油、みりんなどの調味料と味噌でじっくり煮込むことで、柔らかく、奥深い味わいに。大根はみずみずしく、こんにゃくは味が染み込み、ごまの香ばしさがアクセントになっています。

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大根野菜牛肉ごま煮物味噌こんにゃく醤油コショウ
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ぐっち夫婦大根と牛肉のごま味噌こんにゃく煮

ごろっとした大根と牛肉、糸こんにゃくを合わせて軽やかな煮物に仕上げました。みずみずしい大根が美味しい1品です。

調理時間:20


中学生でも簡単!牛肉の旨みがたまらないステーキおつまみネギだれ

「牛ステーキのおつまみネギだれ」の写真

牛肉、 中学生でオススメのレシピ12つ目は「中学生でも簡単!牛肉の旨みがたまらないステーキおつまみネギだれ」です。 中学生でも簡単に作れる、牛肉を使ったステーキのおつまみネギだれ。ステーキを好みの焼き加減に仕上げ、レモン汁などを合わせたネギだれをかければ、さっぱりとした味わいが楽しめます。牛肉の旨味が凝縮された、ガッツリ食べたい中学生にもぴったりの一品です。

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ねぎ野菜かいわれ大根大根長ねぎステーキ肉ステーキレモン果物コショウ牛肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦牛ステーキのおつまみネギだれ

ステーキを好みの加減で焼き、レモン汁などを合わせたさっぱりしたネギだれでいただく1品です。

調理時間:20


中学生でも簡単!牛肉の旨味がたまらないビビンバ風オムライス

「ビビンバ風オムライス」の写真

牛肉、 中学生でオススメのレシピ13つ目は「中学生でも簡単!牛肉の旨味がたまらないビビンバ風オムライス」です。 中学生でも簡単に作れるビビンバ風オムライス。牛肉、にんじん、えのき、ニラなどの野菜を炒め、半熟卵をのせた、見た目も華やかな一品です。牛肉の旨味と野菜の食感が楽しめます。ご飯にのせれば、満足感もたっぷり。手軽に作れるので、ぜひお試しください。

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牛肉ごまビビンバ韓国料理ご飯ものオムライスえのききのこにら野菜人参ごま油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦ビビンバ風オムライス

ビビンバの具材を合わせ炒めて、半熟に焼いた卵と合わせてごはんにのせてオムライス風に!野菜も手軽に摂れる満足な1皿です。

調理時間:20


中学生でも簡単!牛肉と夏野菜の絶品サラダ

「牛ステーキ肉と夏野菜のごちそうサラダ」の写真

牛肉、 中学生でオススメのレシピ14つ目は「中学生でも簡単!牛肉と夏野菜の絶品サラダ」です。 中学生でも簡単に作れる、牛肉と夏野菜のごちそうサラダ。ステーキ肉を使ってボリューム満点に仕上げ、レモン汁でさっぱりといただきます。牛肉を焼いた香ばしさ、ズッキーニと赤パプリカの食感が楽しめます。

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サラダ野菜牛肉夏野菜レモン果物コショウオリーブオイルズッキーニステーキ肉ステーキ
このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士牛ステーキ肉と夏野菜のごちそうサラダ

ステーキ肉を使ってボリューム満点のサラダに。レモン汁でさっぱりと食べられます。

調理時間:20


中学生でも簡単!牛肉の旨みがたまらない焼き肉サラダ

「焼き肉サラダ」の写真

牛肉、 中学生でオススメのレシピ15つ目は「中学生でも簡単!牛肉の旨みがたまらない焼き肉サラダ」です。 中学生でも簡単に作れる、食べ応え満点の焼き肉サラダ!牛肉は焼肉のタレとごま油で下味をつけることで、よりジューシーに仕上がります。シャキシャキの野菜と、焼き肉の風味が食欲をそそり、ご飯によく合います。

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サラダ野菜牛肉玉ねぎきゅうりごま油トマト
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池田 美希 / 料理家 栄養士焼き肉サラダ

焼肉をのせて食べ応え満点なサラダに!牛肉は下味をもみ込むことでよりジューシーに仕上がります。

調理時間:30

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