孫も喜ぶ豆腐レシピ!簡単で美味しい家庭料理から本格的な一品まで
孫も喜ぶ豆腐レシピ大集合!厚揚げの香味みそそぼろ炒めや、豆腐と枝豆のとろみ煮など、優しい味わいの家庭料理から、海鮮スンドゥブや、豆腐入りのパッタイなど、子どもも大人も楽しめる本格的な料理まで、バラエティ豊かにご紹介します。豆腐を使ったレシピは、栄養満点で、簡単に作れるものばかり。ぜひ、ご家族で楽しんでください!
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孫も大好き!豆腐と枝豆のとろみ煮
豆腐、 孫でオススメのレシピ1つ目は「孫も大好き!豆腐と枝豆のとろみ煮」です。 豆腐と枝豆のとろみ煮は、孫も喜んでくれる優しい味わいの、簡単に作れる一品です。絹ごし豆腐と枝豆を、ほんのり甘辛い味付けで、とろみをつけて仕上げました。短時間でできるから、あと一品ほしい時にもぴったり。豆腐と枝豆の組み合わせは、孫も食べやすく、栄養満点なので、小さなお子様がいる家庭でも安心です。
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「豆腐と枝豆のとろみ煮」
優しい味わいに仕上げた一品。短時間で作れるので、あと一品ほしいときにもおすすめです。
調理時間:10分
孫も喜ぶ!きのこたっぷり、とろける豆腐の優しい麻婆豆腐
豆腐、 孫でオススメのレシピ2つ目は「孫も喜ぶ!きのこたっぷり、とろける豆腐の優しい麻婆豆腐」です。 孫も喜ぶ優しい味付けのきのこ入りマイルド麻婆豆腐。豆腐は電子レンジで加熱して、水切りなしで時短調理。豆板醤の量はお好みで調整できます。きのこから出る旨味がたっぷりで、ごはんが進むこと間違いなし!豆腐がとろっとした食感で、孫も食べやすい一品です。
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ぐっち夫婦「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」
きのこたっぷり!旨味たっぷり!ごはんが進む麻婆豆腐。子どもも食べられる、優しい味付けにしています。豆板醤の量はお好みで調整してくださいね。
調理時間:20分
豆腐ステーキにピリ辛そぼろとトマト!孫も夢中になる一皿
豆腐、 孫でオススメのレシピ3つ目は「豆腐ステーキにピリ辛そぼろとトマト!孫も夢中になる一皿」です。 豆腐ステーキに、フレッシュなトマトとピリ辛そぼろを合わせた、孫も喜ぶ一品。豆腐をカリッと焼き、ピリ辛のそぼろと、甘酸っぱいトマトが食欲をそそります。豆腐は高タンパク質で、孫の成長を助ける栄養満点な食材。子どもも食べやすいピリ辛味付けで、ご飯が進むこと間違いなしです。
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ぐっち夫婦「豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ」
こんがり焼いた豆腐に、フレッシュなトマトとピリッと辛いそぼろを合わせました。
調理時間:20分
豆腐がとろける!孫も喜ぶ海鮮たっぷり白い麻婆豆腐
豆腐、 孫でオススメのレシピ4つ目は「豆腐がとろける!孫も喜ぶ海鮮たっぷり白い麻婆豆腐」です。 シーフードミックスの旨味がたっぷり詰まった、ご飯にもよく合う白い麻婆豆腐。豆腐は水切りすることで、より味が染み込みやすく、なめらかでクリーミーな仕上がりになります。カシューナッツを加えることで食感のアクセントとなり、お子様も楽しめる一品です。シーフードと豆腐の優しい味わいを、孫と一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。
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山本 理江 / 管理栄養士「海鮮たっぷり白い麻婆豆腐」
見た目が白いので味が薄そうに見えるのですが、シーフードミックスの旨味がしっかりと出ているご飯にもよく合う麻婆豆腐です。カシューナッツを入れると食感が楽しくなります。
調理時間:15分
豆腐とトマトで孫も笑顔!ご飯がすすむ麻婆トマト
豆腐、 孫でオススメのレシピ5つ目は「豆腐とトマトで孫も笑顔!ご飯がすすむ麻婆トマト」です。 豆腐とトマトを使った麻婆トマトは、孫も大好きな、ごはんによく合う一品。トマトの甘酸っぱさと麻婆のピリ辛さが絶妙なバランスで、ご飯がどんどん進みます。辛さは調整できるので、お子様でも美味しくいただけます。豆腐とトマトの組み合わせは、栄養満点で、孫の成長を助ける一品です。
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ぐっち夫婦「ごはんと食べたい!麻婆トマト」
トマトの甘味と酸味に麻婆味が最高に合う一品。 辛さはお好みで調整してくださいね。
調理時間:20分
孫も大好き!とろ〜りあんかけ豆腐
豆腐、 孫でオススメのレシピ6つ目は「孫も大好き!とろ〜りあんかけ豆腐」です。 孫も喜ぶ、とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐。10分で簡単に作れる、めんつゆで味付けした、体に優しい一品。しょうがの風味が食欲をそそり、とろ〜りとしたあんが豆腐によく絡みます。ご飯にもよく合うので、孫と一緒に美味しく召し上がれます。
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ぐっち夫婦「とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐」
めんつゆで味付け簡単、10分で作れるレシピです。とろ〜りあんにはしょうがも入って、体が中から温まりますよ。
調理時間:10分
孫も喜ぶ!厚揚げの香味みそそぼろ炒め
豆腐、 孫でオススメのレシピ7つ目は「孫も喜ぶ!厚揚げの香味みそそぼろ炒め」です。 孫と一緒に楽しめる厚揚げの香味みそそぼろ炒めは、厚揚げの食べ応えと、甘辛いそぼろの風味が食欲をそそる、ご飯によく合う一品です。豆腐の風味と肉の旨味が合わさって、孫もきっと喜んでくれるでしょう。
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ぐっち夫婦「厚揚げの香味みそそぼろ炒め」
食べ応えのある厚揚げを、甘みそそぼろと合わせてさっと炒めてボリューム満点な1品。
調理時間:15分
孫も喜ぶ!豆腐も入った具だくさん味噌鍋
豆腐、 孫でオススメのレシピ8つ目は「孫も喜ぶ!豆腐も入った具だくさん味噌鍋」です。 豆腐も入った具だくさんの豚バラ香ばしみそ鍋は、ごま油で炒めた野菜と豚バラの風味が味噌とよく合い、孫も喜んでくれること間違いなし!味噌を2回に分けて入れることで、より深い味わいが楽しめます。豆腐の優しい味が、鍋全体に調和し、子どもにも食べやすいのでおすすめです。
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ぐっち夫婦「具だくさん!豚バラ香ばしみそ鍋」
具だくさんがうれしい味噌味の鍋。おいしく作るポイントは、具材をごま油で炒めてから煮ることと、味噌を2回に分けて入れること。ごま油の香ばしい香りもプラスされ、より味わい深い仕上がりになりますよ。
調理時間:20分
孫も大好き!しらすと豆腐のもっちりふわふわ揚げ
豆腐、 孫でオススメのレシピ9つ目は「孫も大好き!しらすと豆腐のもっちりふわふわ揚げ」です。 しらすのふわふわ揚げは、長いもと豆腐を混ぜて揚げた、孫も喜ぶもっちりふんわりとした揚げ物です。しらすの旨味と、いりごまの食感がアクセントになっています。長いもを加えることで、豆腐がもっちりとした食感になり、お子様でも食べやすい仕上がりです。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「しらすのふわふわ揚げ」
長いも、豆腐を使って、もっちりふんわりと揚げます。しらすの旨味、いりごまの食感が引き立ちます。
調理時間:30分
豆腐と海鮮の旨味がたまらない!孫も喜ぶ簡単スンドゥブ
豆腐、 孫でオススメのレシピ10つ目は「豆腐と海鮮の旨味がたまらない!孫も喜ぶ簡単スンドゥブ」です。 冷凍シーフードミックスを使った、海鮮のうまみたっぷりのスンドゥブ。豆腐や卵もたっぷり入って、孫も大満足のボリュームです。シーフードミックスの代わりに、豚肉を使っても美味しいので、お子様にもおすすめですよ。
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ぐっち夫婦「シーフードミックスで簡単!海鮮純豆腐」
冷凍シーフードミックスを使った、海鮮のうまみたっぷりのスンドゥブ。豆腐や卵も入れて、これ一品でも満足できるボリュームです。シーフードミックスの代わりに、豚肉を使ってもおいしいですよ。
調理時間:20分
豆腐でさらに食べごたえ満点!孫も喜ぶナンプラー香るパッタイ
豆腐、 孫でオススメのレシピ11つ目は「豆腐でさらに食べごたえ満点!孫も喜ぶナンプラー香るパッタイ」です。 タイで作られる米粉の麺を使った焼きそば、パッタイ。ナンプラーの香りとモチモチ食感の麺、プリプリのエビが食欲をそそる一品です。孫も大好きなパッタイは、豆腐と合わせればさらに食べごたえ満点!ご飯のお供としても、手軽に楽しめる一品に。ナンプラーの風味とエビの旨みが、食欲を刺激する、家族みんなで楽しめる料理です。
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平野 信子/ 管理栄養士「パッタイ」
タイで作られる米粉の麺を使った焼きそば。ナンプラーの香りに、モチモチ食感の麺とプリプリのえびが美味しい一品です。
調理時間:15分
豆腐とツナの優しい冷や汁!夏の孫ご飯
豆腐、 孫でオススメのレシピ12つ目は「豆腐とツナの優しい冷や汁!夏の孫ご飯」です。 ツナ缶を使って簡単に作れる焼きツナみその冷や汁。豆腐とみその組み合わせが、孫にも食べやすい優しい味わいです。ツナとみそを合わせ、トースターでこんがり焼き上げることで、香ばしさと風味がアップ。夏の暑い日にぴったりの、さっぱりとした冷や汁です。
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ぐっち夫婦「焼きツナみその冷や汁」
アジを焼いてほぐして仕上げる冷や汁ですが、ツナ缶を使ってお手軽に。ツナとみそを合わせて、トースターで焼きツナみそにして仕上げます。夏のさっぱりごはんに!
調理時間:15分
豆腐なしでもOK!孫も喜ぶ大葉香る豚にんじんチャンプルー
豆腐、 孫でオススメのレシピ13つ目は「豆腐なしでもOK!孫も喜ぶ大葉香る豚にんじんチャンプルー」です。 豆腐の代わりに厚揚げを使うので水切り不要!にんじんをたっぷり使った、孫も喜ぶ大葉香る豚にんじんチャンプルー。厚揚げと豚こまを炒め、シャキシャキ食感のにんじんと玉ねぎを加えて、かつお節と麺つゆで味付け。最後に溶き卵と大葉を添えて仕上げます。
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ぐっち夫婦「大葉香る豚にんじんチャンプルー」
にんじんをたっぷり使ったチャンプルー。豆腐の代わりに厚揚げを使うので、水切り必要なし!めんつゆ仕立てでお手軽に仕上げました。
調理時間:20分
孫も喜ぶ!豆苗と豚バラの塩にんにく鍋
豆腐、 孫でオススメのレシピ14つ目は「孫も喜ぶ!豆苗と豚バラの塩にんにく鍋」です。 お手頃な豆苗と豚肉を使った、栄養満点の塩にんにく鍋。豆苗を根元と葉の部分に分けて入れることで、シャキシャキとした食感が楽しめます。豆腐も一緒に煮込むことで、孫も喜んでくれる、温かくて美味しい鍋料理です。
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ぐっち夫婦「豆苗と豚バラの塩にんにく鍋」
お手頃価格の豆苗を使った鍋。栄養たっぷりの豆苗を1袋まるごと入れて作ります。豆苗は根元の部分と葉の部分を2回に分けて入れることで、シャキシャキ食感が楽しめます。
調理時間:15分
孫も喜ぶ!小松菜と厚揚げの豚バラチャンプルー
豆腐、 孫でオススメのレシピ15つ目は「孫も喜ぶ!小松菜と厚揚げの豚バラチャンプルー」です。 小松菜のシャキシャキ食感が美味しいチャンプルー。ちぎった厚揚げも入っていて、ボリューム満点で、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。豚肉と小松菜を炒めて、卵と混ぜて仕上げます。孫と一緒に作って、楽しく食卓を囲んでみましょう。
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ぐっち夫婦「豚バラ小松菜チャンプルー」
小松菜のシャキシャキ食感がおいしいチャンプルー。ちぎった厚揚げ入りでボリューム満点!冷めてもおいしいおかずです。
調理時間:15分
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