忙しいママ必見!鮭レシピで家族も大満足!
忙しいママの味方になる鮭レシピを大公開!簡単で美味しい鮭レシピが満載です。鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼きや鮭のみぞれ煮など、栄養満点で家族みんなが喜ぶレシピを厳選しました。忙しい毎日でも手軽に作れるので、ぜひ参考にして、美味しい鮭料理をお楽しみください。
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忙しいママの味方!鮭とじゃがいものバター醤油炒め
鮭、 忙しいママでオススメのレシピ1つ目は「忙しいママの味方!鮭とじゃがいものバター醤油炒め」です。 忙しいママでも簡単に作れる、鮭とじゃがいものバター醤油炒め。塩鮭の塩気と旨味を活かした、ごはんがすすむ一品。鮭とじゃがいもをそれぞれ電子レンジで加熱しておくことで、炒め合わせる工程が時短になります。バターと醤油のコクが、鮭とじゃがいもに絡んで、風味豊かな味わいを生み出す、忙しいママの味方になるレシピです。
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山本 理江 / 管理栄養士「鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め」
塩鮭の塩気と旨味を生かした一品。鮭とじゃがいもをそれぞれレンチンしておくことで炒め合わせるのが簡単にできます。
調理時間:15分
忙しいママも簡単!秋の味覚鮭のみぞれ煮
鮭、 忙しいママでオススメのレシピ2つ目は「忙しいママも簡単!秋の味覚鮭のみぞれ煮」です。 忙しいママでも簡単に作れる鮭のみぞれ煮レシピ。秋の味覚の鮭と、しめじ、エリンギといったきのこを、大根おろしとポン酢でさっぱりと煮込みます。鮭を焼いてから煮込むことで、香ばしさと旨味がアップします。ポン酢と大根おろしの風味が、鮭とキノコの美味しさを引き立て、ご飯によく合う一品です。
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ぐっち夫婦「きのこと鮭のみぞれ煮」
複数種のきのこと鮭、秋の味覚を合わせてみぞれ煮に。焼いて煮込むだけで簡単。めんつゆとポン酢を使ってお手軽に作れます。
調理時間:20分
忙しいママでも簡単!鮭と里芋の和風チーズ焼き
鮭、 忙しいママでオススメのレシピ3つ目は「忙しいママでも簡単!鮭と里芋の和風チーズ焼き」です。 忙しいママでも簡単に作れる、鮭と里芋の和風チーズ焼き。ほっくりとした里芋と鮭の旨味が、だしとチーズでさらに引き立ちます。鮭は電子レンジで加熱することで短時間で調理できます。忙しいママの味方になる、美味しい和風チーズ焼きです。
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ぐっち夫婦「里芋と鮭の和風チーズ焼き」
ほっくりした里芋と鮭、長ねぎを合わせて、だしを効かせた和風ベースのチーズ焼きに仕上げました。
調理時間:20分
忙しいママでも簡単!鮭とじゃがいものクリーミーグラタン
鮭、 忙しいママでオススメのレシピ4つ目は「忙しいママでも簡単!鮭とじゃがいものクリーミーグラタン」です。 忙しいママでも簡単に作れる鮭とじゃがいものクリーミーグラタン。鮭の旨味が染み込んだじゃがいもは、とろけるような食感が楽しめます。ホワイトソースは、バターと牛乳、薄力粉を使って簡単に手作りでき、鮭とじゃがいもとの相性も抜群。オーブンで焼けば、アツアツのグラタンが完成。忙しいママでも、栄養満点の美味しいグラタンが作れます。
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ぐっち夫婦「鮭とじゃがいものクリーミーグラタン」
簡単なのに、栄養満点!鮭とじゃがいもで作る、大人も子どもも大好きなグラタンレシピです。焼きたてアツアツを楽しんでくださいね。
調理時間:20分
忙しいママも簡単!鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え
鮭、 忙しいママでオススメのレシピ5つ目は「忙しいママも簡単!鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え」です。 忙しいママでも簡単に作れる鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え。鮭の旨味が、生姜おろしとふんわりと絡み合い、優しい味わいが魅力です。めんつゆベースの味付けなので、ご飯にもよく合います。鮭と長芋の組み合わせで、栄養満点で、忙しいママでも手軽に作れる一品です。
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ぐっち夫婦「鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え」
鮭を使ったホッとする味わいのおろし和え。めんつゆを効かせた生姜おろしがふんわり絡みます。
調理時間:15分
忙しいママでも簡単!鮭と白菜のガリバタ炒め
鮭、 忙しいママでオススメのレシピ6つ目は「忙しいママでも簡単!鮭と白菜のガリバタ炒め」です。 忙しいママでも簡単に作れる、白菜と鮭のガーリックバター炒め。シャキッとした白菜と鮭の旨味が、ガーリックバターの風味とよく合い、食欲をそそります。鮭は事前に塩を振っておくことで、味が染み込み美味しく仕上がります。ご飯にも合うので、忙しい夕食の一品にぴったりです。
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ぐっち夫婦「白菜と鮭のガリバタ炒め」
シャキッとした白菜と鮭を合わせ、食欲そそるガーリックバター炒めに。白菜を炒め物に使用し、みずみずしさを味わって。
調理時間:20分
忙しいママも簡単!鮭とじゃがいものマスタード炒め
鮭、 忙しいママでオススメのレシピ7つ目は「忙しいママも簡単!鮭とじゃがいものマスタード炒め」です。 忙しいママでも簡単に作れる鮭とじゃがいものマスタード炒め。薄力粉をまぶして焼いた鮭とレンジで加熱したじゃがいもを、マスタード、しょうゆ、みりんで炒めるだけなので、時短調理も可能です。鮭の旨味とじゃがいものほくほく感がマスタードソースとよく合い、ごはんが進む一品です。
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ぐっち夫婦「鮭とじゃがいものマスタード炒め」
薄力粉をまぶしてさっと焼いた鮭とほくほくのじゃがいもを、マスタード、しょうゆ、みりんベースでさっと炒め合わせます。ほんのり甘い味わいでごはんの進む1品です。
調理時間:20分
忙しいママも簡単!鮭の旨味がトマトソースで夏らしく
鮭、 忙しいママでオススメのレシピ8つ目は「忙しいママも簡単!鮭の旨味がトマトソースで夏らしく」です。 忙しいママでも簡単に作れる鮭のトマトムニエル。鮭に酒を振って臭みを消し、香ばしくソテー。ほんのり甘酸っぱいトマトソースで、夏らしい一皿に。鮭の旨味とトマトの酸味が、ご飯にもよく合います。
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ぐっち夫婦「鮭のトマトムニエル」
鮭をソテーしておうち洋食。夏らしくトマトのソースで。 魚は酒を振ると、臭みが軽減してうまみUP! トマトソースはみりんを入れて、ほんのりとした甘みと酸味のバランスがおいしいです。
調理時間:15分
忙しいママの味方!鮭ときのこのちゃんちゃん焼き
鮭、 忙しいママでオススメのレシピ9つ目は「忙しいママの味方!鮭ときのこのちゃんちゃん焼き」です。 忙しいママでも簡単に作れる鮭ときのこのちゃんちゃん焼き。甘辛い味噌だれが鮭に絡み、えのき、キャベツ、いんげん、にんじんなど、たっぷりのきのこと野菜も一緒に味わえます。鮭を先に焼いて香ばしさを出し、味噌だれで仕上げることで、ご飯が進む、満足感のある一品です。お好みで仕上げにバターを加えると、さらに風味がアップします。
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ぐっち夫婦「鮭ときのこのちゃんちゃん焼き」
甘めの味噌が絡んだ鮭がおいしいちゃんちゃん焼き。きのこや野菜もたっぷり摂れるのがうれしい一品です。お好みで仕上げにバターを加えても!
調理時間:15分
忙しいママも簡単!鮭のコチュマヨ揚げでご飯が進む
鮭、 忙しいママでオススメのレシピ10つ目は「忙しいママも簡単!鮭のコチュマヨ揚げでご飯が進む」です。 忙しいママでも簡単に作れる、鮭のコチュマヨ揚げ。揚げ焼きにした鮭とパプリカを、コチュジャンとマヨネーズで和えた、ピリ辛で食欲をそそる一品です。ピーナッツの食感がアクセントとなり、ご飯にもお酒にもぴったり。鮭のコクとコチュジャンとマヨネーズのハーモニーが、ご飯を何杯でも食べさせてくれる美味しさです。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「鮭のコチュマヨ揚げ」
揚げ焼きにした鮭、パプリカをコチュジャンとマヨネーズのたれで和えて完成!ピーナッツのカリッとした食感がアクセントです。
調理時間:20分
忙しいママも簡単!鮭とブロッコリーのバター醤油炒め
鮭、 忙しいママでオススメのレシピ11つ目は「忙しいママも簡単!鮭とブロッコリーのバター醤油炒め」です。 忙しいママでも簡単に作れる、鮭とブロッコリーのバター醤油炒め。電子レンジでじゃがいもとブロッコリーを下処理することで時短に。鮭と野菜をバター醤油でシンプルに炒めるので、洗い物も少なく、後片付けもラクラク!鮭の旨味がバター醤油によく合い、ご飯が進む一品です。
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ぐっち夫婦「鮭とブロッコリーのバター醤油炒め」
鮭とじゃがいも、ブロッコリーを一口大に切ってバター醤油でシンプルに炒めた一品。ごろごろとした具材がボリューム満点!
調理時間:15分
忙しいママでも簡単!鮭の旨味がカレー風味で食欲UP
鮭、 忙しいママでオススメのレシピ12つ目は「忙しいママでも簡単!鮭の旨味がカレー風味で食欲UP」です。 忙しいママでも簡単に作れる、鮭のカレームニエル。塩鮭にカレー粉を合わせた粉をまぶして焼き上げるので、鮭の旨味とカレーの香りが食欲をそそります。ご飯が進む、美味しい一品です。
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ぐっち夫婦「鮭のカレームニエル」
鮭にカレー粉を合わせた粉をふるって焼き上げます。 旨味の強い塩鮭にカレーの香りが合わさりごはんのすすむおいしさです。
調理時間:20分
忙しいママの味方!鮭と野菜のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き
鮭、 忙しいママでオススメのレシピ13つ目は「忙しいママの味方!鮭と野菜のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き」です。 忙しいママでも簡単に作れる、鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き。鮭にキャベツ、玉ねぎ、にんじん、しめじなどの野菜を合わせて、味噌ベースのタレで焼き上げます。甘辛い味付けでご飯がすすむ、満足感たっぷりの一品です。
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ぐっち夫婦「鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き」
鮭にキャベツやにんじんなどの野菜を合わせて、みそベースたれを合わせてホイルで包んで焼きます。甘みそ味でごはんがすすむ、ちゃんちゃん焼き風に仕上げます。
調理時間:30分
忙しいママも簡単!鮭と菜の花の塩オイルパスタ
鮭、 忙しいママでオススメのレシピ14つ目は「忙しいママも簡単!鮭と菜の花の塩オイルパスタ」です。 忙しいママでも簡単に作れる、鮭と菜の花の塩オイルパスタ。菜の花のほろ苦さと鮭の香ばしさが、塩とオリーブオイルで引き立てられ、パスタによく合います。パスタと一緒に菜の花も茹でられるので、時短で作れるのも嬉しいポイントです。
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ぐっち夫婦「焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタ」
菜の花のほろ苦さと、鮭の香ばしさがたまらないパスタ。パスタと一緒に菜の花も茹でればラクチンですよ。
調理時間:20分
忙しいママでもOK!レモンバターが香る鮭のソテー
鮭、 忙しいママでオススメのレシピ15つ目は「忙しいママでもOK!レモンバターが香る鮭のソテー」です。 忙しいママでも簡単に作れる、レモンの酸味とバターのまろやかさが絶妙なサーモンのソテー。鮭に塩を振り、薄力粉をまぶして焼き上げ、レモン汁とバターで作ったソースをかけます。鮭はふっくらとジューシーに焼き上がり、レモンの爽やかな香りが食欲をそそります。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「サーモンのレモンバターソテー」
レモンの酸味とバターのまろやかさが絶妙なサーモンのソテー。ふっくらとジューシーに焼き上げます。
調理時間:15分
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