えのきでスタミナチャージ!入社式&スポーツ好き必見!美味しいレシピ集

えのきを使った美味しいレシピを紹介するよ!入社式やスポーツ後のスタミナチャージにぴったりな、ビビンバ風オムライス、鶏肉とたっぷりきのこの炊き込みご飯、彩り野菜の肉巻き 中華風ねぎだれ、きのこ入りマイルド麻婆豆腐など、様々なレシピをご用意しました。えのきのシャキシャキ食感がたまらない、スポーツ好きさんにもおすすめのレシピばかり!ぜひ試してみてね。

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おすすめレシピ

  1. えのきとほうれん草の豚バラ生姜炒め!スタミナ満点でスポーツ好きにもおすすめ!入社式などのお祝いにもぴったりです!
  2. 入社式にぴったり!彩り野菜の肉巻き 中華風ねぎだれ。えのき、レタス、にんじんがたっぷりで、スポーツ好きにもおすすめ!
  3. 入社式にぴったり!鶏肉とたっぷりえのきの炊き込みごはんは、スポーツ好きにもおすすめ!栄養満点でご飯が進む一品!
  4. えのきとベーコンの旨みが爆発!バター醤油炒飯でスタミナチャージ!スポーツ好きも大満足!入社式のお弁当にもぴったり
  5. シャキシャキ水菜が美味しい!豚バラと水菜の【はりはり鍋】でスタミナチャージ!えのきと油揚げのコク旨スープは、スポーツ好きさんも大満足!

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おすすめレシピ

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えのきとほうれん草の豚バラ生姜炒め!スタミナ満点でスポーツ好きにもおすすめ!入社式などのお祝いにもぴったりです!

「えのきほうれん草の豚バラ生姜炒め」の写真

えのき、 入社式、 スポーツ好きでオススメのレシピ1つ目は「えのきとほうれん草の豚バラ生姜炒め!スタミナ満点でスポーツ好きにもおすすめ!入社式などのお祝いにもぴったりです!」です。 「えのきほうれん草の豚バラ生姜炒め」は、定番の生姜焼きにほうれん草とえのきを加えてボリュームアップしたレシピです。えのきのうまみと食感が食欲をそそり、お肉は漬け込んでそのまま冷凍もできるので、忙しい方にもおすすめです。スポーツ好きな方は、スタミナ補給にぴったり! 入社式などのお祝いにも喜ばれる一品です。

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ほうれん草野菜肉えのききのこ生姜焼き豚肉生姜
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ぐっち夫婦「えのきほうれん草の豚バラ生姜炒め」

定番の生姜焼きにほうれん草とえのきを入れてボリュームアップ。えのきのうまみと食感が◎。お肉は漬け込んでそのまま冷凍してもOKです。

調理時間:15分


入社式にぴったり!彩り野菜の肉巻き 中華風ねぎだれ。えのき、レタス、にんじんがたっぷりで、スポーツ好きにもおすすめ!

「彩り野菜の肉巻き 中華風ねぎだれ」の写真

えのき、 入社式、 スポーツ好きでオススメのレシピ2つ目は「入社式にぴったり!彩り野菜の肉巻き 中華風ねぎだれ。えのき、レタス、にんじんがたっぷりで、スポーツ好きにもおすすめ!」です。 お弁当にもぴったりな「彩り野菜の肉巻き 中華風ねぎだれ」は、えのき、にんじん、レタスなど、たっぷりの野菜を豚肉で巻いて、フライパンで焼き蒸しにする簡単レシピ。冷めても柔らかく、スポーツ好きにもおすすめです。中華風ねぎだれは、長ねぎと調味料を混ぜ合わせるだけなので、忙しい朝でも手軽に作れます。えのき、レタス、にんじん、豚肉など、入社式にも喜ばれる彩り豊かな食材を組み合わせて、美味しく健康的な一皿をどうぞ!

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豚肉肉レタス野菜片栗粉えのききのこねぎ長ねぎ人参
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山本 理江 / 管理栄養士「彩り野菜の肉巻き 中華風ねぎだれ」

たっぷりの野菜を豚肉で巻いて、フライパンで焼いて蒸すだけの簡単レシピ。冷めてもお肉がやわらかいので、お弁当のおかずにもなります。

調理時間:20分


入社式にぴったり!鶏肉とたっぷりえのきの炊き込みごはんは、スポーツ好きにもおすすめ!栄養満点でご飯が進む一品!

「鶏肉とたっぷりきのこの炊き込みごはん」の写真

えのき、 入社式、 スポーツ好きでオススメのレシピ3つ目は「入社式にぴったり!鶏肉とたっぷりえのきの炊き込みごはんは、スポーツ好きにもおすすめ!栄養満点でご飯が進む一品!」です。 「鶏肉とたっぷりきのこの炊き込みごはん」は、入社式やスポーツ好きの方にもぴったりな、栄養満点のレシピです。鶏肉とえのきなどの数種類のきのこを一緒に炊き込むことで、旨味が凝縮され、ご飯が進むこと間違いなし!ご飯に混ぜた青ネギの風味がアクセントとなり、食欲をそそります。簡単に作れるので、ぜひお試しください。

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きのこ青ねぎねぎ野菜炊き込みご飯ご飯ものしめじえのきしいたけ鶏肉肉米
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ぐっち夫婦「鶏肉とたっぷりきのこの炊き込みごはん」

漬け込んだ鶏肉と数種類のきのこを合わせて炊飯します。鶏ときのこの味わいが美味しい1品です。

調理時間:15分


えのきとベーコンの旨みが爆発!バター醤油炒飯でスタミナチャージ!スポーツ好きも大満足!入社式のお弁当にもぴったり

「きのことベーコンのバター醤油炒飯」の写真

えのき、 入社式、 スポーツ好きでオススメのレシピ4つ目は「えのきとベーコンの旨みが爆発!バター醤油炒飯でスタミナチャージ!スポーツ好きも大満足!入社式のお弁当にもぴったり」です。 えのきとベーコンの旨味たっぷり!バター醤油で炒めた、香り豊かなチャーハンです。ぱぱっと作れて、忙しい朝やランチにもピッタリ。スポーツ好きさんも、エネルギー補給に最適です。入社式のお弁当にも、彩りよくおすすめです。

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きのこ塩長ねぎねぎ野菜チャーハンご飯ものえのきベーコン肉しいたけごま油コショウ卵
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ぐっち夫婦「きのことベーコンのバター醤油炒飯」

きのことベーコンの旨味あふれるチャーハン。バター醤油の香りを合わせて炒めました。 ぱぱっと作りたいときにもおすすめ!

調理時間:15分


シャキシャキ水菜が美味しい!豚バラと水菜の【はりはり鍋】でスタミナチャージ!えのきと油揚げのコク旨スープは、スポーツ好きさんも大満足!

「豚バラと水菜のはりはり鍋」の写真

えのき、 入社式、 スポーツ好きでオススメのレシピ5つ目は「シャキシャキ水菜が美味しい!豚バラと水菜の【はりはり鍋】でスタミナチャージ!えのきと油揚げのコク旨スープは、スポーツ好きさんも大満足!」です。 シャキシャキした水菜が美味しい、豚バラと水菜のはりはり鍋レシピです。えのきと油揚げのコク、豚バラの旨味がしょうゆベースの鍋つゆに溶け込み、寒い日にぴったりな一品。スポーツ好きさんも大満足の、温まる鍋料理です。水菜、えのき、豚バラなどの食材を鍋に煮込み、だし汁と醤油ベースのつゆで仕上げます。簡単に作れるので、ぜひお試しください。

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豚バラ豚肉肉しいたけきのこ水菜野菜醤油油揚げえのき
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ぐっち夫婦「豚バラと水菜のはりはり鍋」

シャキシャキした水菜がおいしいはりはり鍋。しょうゆベースの鍋つゆに、豚バラの旨味と油揚げのコクが合わさり寒い日にほっとする1品です。

調理時間:15分


えのきと豚ひき肉のそぼろビビンバ!フライパン1つで簡単!スポーツ好きにもおすすめ!

「フライパンで作る!そぼろビビンバ」の写真

えのき、 入社式、 スポーツ好きでオススメのレシピ6つ目は「えのきと豚ひき肉のそぼろビビンバ!フライパン1つで簡単!スポーツ好きにもおすすめ!」です。 フライパン一つで手軽に作れる、豚ひき肉と野菜をたっぷり使ったそぼろビビンバのレシピです。えのきや小松菜などの野菜をナムルに、豚ひき肉をそぼろにして炒めることで、栄養満点の一品に。ご飯と混ぜて食べるので、ご飯が進むこと間違いなし!スポーツ好きの方や、忙しい朝にもぴったりです。入社式などのお祝い事にもおすすめです。

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そぼろひき肉肉卵黄卵小松菜野菜ナムル韓国料理えのききのこごま油豚ひき肉豚肉
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ぐっち夫婦「フライパンで作る!そぼろビビンバ」

フライパンひとつでお手軽に!豚ひき肉のそぼろに、彩り野菜のナムルを合わせて、野菜もお肉もたくさん食べられる1品です。

調理時間:20分


えのきたっぷり!鮭ときのこのちゃんちゃん焼きは、甘辛い味噌だれが食欲をそそる、ご飯が進む一品です。スポーツ好きにもおすすめ!入社式などの集まりにもぴったりです。

「鮭ときのこのちゃんちゃん焼き」の写真

えのき、 入社式、 スポーツ好きでオススメのレシピ7つ目は「えのきたっぷり!鮭ときのこのちゃんちゃん焼きは、甘辛い味噌だれが食欲をそそる、ご飯が進む一品です。スポーツ好きにもおすすめ!入社式などの集まりにもぴったりです。」です。 スポーツ好きの方にもおすすめの、鮭ときのこのちゃんちゃん焼きです。甘辛い味噌だれが食欲をそそる、ご飯が進む一品です。えのきなど、きのこ類もたっぷり使用しているので、栄養満点で、入社式などの集まりにもぴったりです。

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鮭魚キャベツ野菜バターいんげんきのこコショウちゃんちゃん焼き味噌えのき塩人参
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ぐっち夫婦「鮭ときのこのちゃんちゃん焼き」

甘めの味噌が絡んだ鮭がおいしいちゃんちゃん焼き。きのこや野菜もたっぷり摂れるのがうれしい一品です。お好みで仕上げにバターを加えても!

調理時間:15分


入社式やスポーツ後にピッタリ!えのきのシャキシャキ食感がたまらない、ビビンバ風オムライスでスタミナチャージ!

「ビビンバ風オムライス」の写真

えのき、 入社式、 スポーツ好きでオススメのレシピ8つ目は「入社式やスポーツ後にピッタリ!えのきのシャキシャキ食感がたまらない、ビビンバ風オムライスでスタミナチャージ!」です。 「ビビンバ風オムライス」は、入社式やスポーツ後にもピッタリな、野菜もたっぷり摂れる大満足の1皿です。えのきのシャキシャキ食感と牛肉の旨みが食欲をそそり、半熟卵のまろやかさがさらに美味しさを引き立てます。ご飯の上に、炒めた具材と半熟卵をのせる、簡単で美味しいオムライス風レシピです。

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牛肉肉ごま塩ビビンバ韓国料理ご飯ものオムライス卵えのききのこにら野菜人参ごま油コショウ
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ぐっち夫婦「ビビンバ風オムライス」

ビビンバの具材を合わせ炒めて、半熟に焼いた卵と合わせてごはんにのせてオムライス風に!野菜も手軽に摂れる満足な1皿です。

調理時間:20分


えのきたっぷりで旨味爆発!スポーツ好きも大満足!きのこ入りマイルド麻婆豆腐でスタミナチャージ!

「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」の写真

えのき、 入社式、 スポーツ好きでオススメのレシピ9つ目は「えのきたっぷりで旨味爆発!スポーツ好きも大満足!きのこ入りマイルド麻婆豆腐でスタミナチャージ!」です。 きのこたっぷりで旨味満載!ごはんが進む『きのこ入りマイルド麻婆豆腐』のレシピです。豆板醤の量はお好みで調整できます。豆腐は電子レンジで加熱し、豚ひき肉は酒と塩胡椒で下味をつけます。長ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにして炒めることから始めます。きのこは種類によって薄切りやほぐすなど、それぞれ適切な処理をします。豚ひき肉の色が変わったら、きのこ、調味料を加えて煮込みます。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。ピリ辛ながらも優しい味付けなので、子どもも食べられます。えのき、しめじ、しいたけ、エリンギなど、色々なきのこを使ってアレンジを楽しんでみてください。忙しい日の夕食にもぴったりです。スポーツ好きの方にもおすすめの、スタミナ満点の一品です。

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しいたけきのこしめじにんにく豆板醤コショウえのき豆腐塩豚ひき肉豚肉肉ひき肉長ねぎねぎ野菜
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ぐっち夫婦「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」

きのこたっぷり!旨味たっぷり!ごはんが進む麻婆豆腐。子どもも食べられる、優しい味付けにしています。豆板醤の量はお好みで調整してくださいね。

調理時間:20分

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