敬老の日に贈る!笑顔が咲く!芋を使った絶品レシピ集

敬老の日にぴったりな、芋を使ったレシピを集めました。 家族みんなで楽しめる、笑顔あふれる食卓を彩る、ほっこり温まる一品から、 感謝の気持ちを込めて贈りたい、上品な味わいの一品まで、 様々なレシピをご用意しました。 鶏の味噌じゃが、鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー、カラフルトマトのパフェサラダ、里芋の香味そぼろあんなど、 バラエティ豊かな料理が満載です。 簡単レシピから、おもてなしにも最適な本格的な料理まで、 あなたの敬老の日の食卓を、笑顔と愛情で満たしましょう。

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おすすめレシピ

  1. 敬老の日に、ほっこり美味しい里芋と鮭の和風チーズ焼き!電子レンジで簡単調理、家族みんなで楽しめます。
  2. 敬老の日に贈る、心温まる一品!ほっこり優しい「里芋の香味そぼろあん」で笑顔を届けよう。
  3. 敬老の日に、家族みんなで囲みたい!ごま油香る、具だくさん豚バラ香ばしみそ鍋。里芋など、芋好きさんも大満足の絶品鍋です。
  4. 敬老の日に、感謝の気持ちを込めて!たたきとろろのアボカドサーモン丼で笑顔を届けましょう!
  5. 敬老の日に、彩り豊かで美味しい!芋の優しい甘みが光る、カラフルトマトのパフェサラダ

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おすすめレシピ

毎日の献立にいかがですか?

敬老の日に、ほっこり美味しい里芋と鮭の和風チーズ焼き!電子レンジで簡単調理、家族みんなで楽しめます。

「里芋と鮭の和風チーズ焼き」の写真

芋、 敬老の日でオススメのレシピ1つ目は「敬老の日に、ほっこり美味しい里芋と鮭の和風チーズ焼き!電子レンジで簡単調理、家族みんなで楽しめます。」です。 敬老の日にぴったりの、里芋と鮭の和風チーズ焼きレシピです。ほっくりとした里芋と鮭の組み合わせは、老若男女問わず愛される定番の味。だしを効かせた和風ベースにチーズを乗せて、香ばしく焼き上げた一品は、食欲をそそる一品に仕上がります。里芋は電子レンジで加熱することで、短時間で柔らかく仕上げることができます。また、鮭は酒、塩、こしょうで下味をつけることで、より美味しくなります。鮭と里芋、長ねぎを炒めて、和風顆粒だし、牛乳を加えて煮込み、最後にチーズを乗せて焼き上げる、簡単ながらも本格的な味わいが楽しめます。ぜひ、ご家族みんなで楽しんでください。

関連キーワード

里いも長ねぎねぎ野菜だしチーズ乳製品コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦里芋と鮭の和風チーズ焼き

ほっくりした里芋と鮭、長ねぎを合わせて、だしを効かせた和風ベースのチーズ焼きに仕上げました。

調理時間:20


敬老の日に贈る、心温まる一品!ほっこり優しい「里芋の香味そぼろあん」で笑顔を届けよう。

「里芋の香味そぼろあん」の写真

芋、 敬老の日でオススメのレシピ2つ目は「敬老の日に贈る、心温まる一品!ほっこり優しい「里芋の香味そぼろあん」で笑顔を届けよう。」です。 敬老の日にぴったりの、ほっこり優しい味わいの「里芋の香味そぼろあん」です。甘辛いそぼろと、ねっとりとした里芋の組み合わせは、老若男女問わず大人気!ご飯によく合うので、家族みんなで楽しめる一品です。ぜひ、ご自宅で作ってみてください。

関連キーワード

里いもにんにく長ねぎねぎ野菜そぼろひき肉にらごま油コショウ片栗粉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦里芋の香味そぼろあん

ほっくりした里芋に甘辛いそぼろを合わせて。食べ応えのある和惣菜に仕上げました。

調理時間:20


敬老の日に、家族みんなで囲みたい!ごま油香る、具だくさん豚バラ香ばしみそ鍋。里芋など、芋好きさんも大満足の絶品鍋です。

「具だくさん!豚バラ香ばしみそ鍋」の写真

芋、 敬老の日でオススメのレシピ3つ目は「敬老の日に、家族みんなで囲みたい!ごま油香る、具だくさん豚バラ香ばしみそ鍋。里芋など、芋好きさんも大満足の絶品鍋です。」です。 敬老の日にぴったりの、具だくさん!豚バラ香ばしみそ鍋のレシピです。味噌味の鍋は、ご家族みんなで楽しめる定番料理ですが、このレシピでは、ごま油で具材を炒め、味噌を2回に分けて入れることで、さらに深みのある味わいを引き出しています。豚バラ肉と、白菜、ごぼう、にんじん、里芋など、様々な具材をたっぷり使った、見た目も華やかな一品。ご高齢の方にも食べやすいように、柔らかく煮込んだ豚バラ肉は、ご飯によく合います。芋好きの方にもおすすめですよ。

関連キーワード

人参野菜白菜にんにく味噌里いもコショウごぼう豆腐ごま油長ねぎねぎ豚バラ豚肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦具だくさん!豚バラ香ばしみそ鍋

具だくさんがうれしい味噌味の鍋。おいしく作るポイントは、具材をごま油で炒めてから煮ることと、味噌を2回に分けて入れること。ごま油の香ばしい香りもプラスされ、より味わい深い仕上がりになりますよ。

調理時間:20


敬老の日に、感謝の気持ちを込めて!たたきとろろのアボカドサーモン丼で笑顔を届けましょう!

「たたきとろろのアボカドサーモン丼」の写真

芋、 敬老の日でオススメのレシピ4つ目は「敬老の日に、感謝の気持ちを込めて!たたきとろろのアボカドサーモン丼で笑顔を届けましょう!」です。 敬老の日にぴったりな、たたきとろろのアボカドサーモン丼のレシピです。シャキッととろとろの長芋と、サーモン、アボカドの組み合わせは、食欲がない時でもさっぱりと食べられます。長芋をたたいて作ることで、とろろ状になり、ご飯によく合います。簡単に作れるので、ぜひお試しください。

関連キーワード

アボカド野菜サーモンとろろ長いも
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦たたきとろろのアボカドサーモン丼

サーモンとシャキッととろとろの長芋が美味しい丼。食欲がない時でもさっぱり食べられる味わいです。

調理時間:15


敬老の日に、彩り豊かで美味しい!芋の優しい甘みが光る、カラフルトマトのパフェサラダ

「カラフルトマトのパフェサラダ」の写真

芋、 敬老の日でオススメのレシピ5つ目は「敬老の日に、彩り豊かで美味しい!芋の優しい甘みが光る、カラフルトマトのパフェサラダ」です。 敬老の日にぴったりの、華やかな「カラフルトマトのパフェサラダ」のレシピです。市販のポテトサラダを使うので、短時間で簡単に作れます。彩り豊かで、見た目も華やかなので、パーティーシーンにもおすすめです。芋の優しい甘みと、トマトの酸味、生ハムの塩気が絶妙にマッチして、大人から子供まで美味しくいただけます。ぜひお試しください。

関連キーワード

サラダ野菜生ハムハムパフェ菓子ポテトサラダポテトじゃがいもきゅうりトマト
このレシピの提供は?

山本 理江 / 管理栄養士カラフルトマトのパフェサラダ

普段のサラダを高さのある器に盛ることでパーティーシーンにも映えるサラダになります。市販のポテトサラダを使うことで時短になのに手の込んだお料理に見えますよ。クルクル巻くだけでできるお花の生ハムも豪華に見せます。

調理時間:10


敬老の日に、鮭とブロッコリーのバター醤油炒めを!ホクホクの芋が加わり、優しい味わいが食欲をそそります。

「鮭とブロッコリーのバター醤油炒め」の写真

芋、 敬老の日でオススメのレシピ6つ目は「敬老の日に、鮭とブロッコリーのバター醤油炒めを!ホクホクの芋が加わり、優しい味わいが食欲をそそります。」です。 敬老の日にぴったりな、鮭とブロッコリー、そして芋の組み合わせが食欲をそそる、バター醤油炒めレシピです。鮭の旨味とじゃがいものホクホク感が、ブロッコリーの緑色とよく合い、シンプルながらも満足感の高い一品に。電子レンジで下ごしらえできるので、忙しい時でも簡単に作れます。ご家族みんなで楽しめる、優しい味わいの鮭とブロッコリーのバター醤油炒めを、ぜひお試しください。

関連キーワード

ブロッコリー野菜じゃがいもバター醤油
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭とブロッコリーのバター醤油炒め

鮭とじゃがいも、ブロッコリーを一口大に切ってバター醤油でシンプルに炒めた一品。ごろごろとした具材がボリューム満点!

調理時間:15


敬老の日に贈る、サクサク衣のシュニッツェル!ホクホク芋の付け合わせで笑顔が溢れる食卓を

「シュニッツェル」の写真

芋、 敬老の日でオススメのレシピ7つ目は「敬老の日に贈る、サクサク衣のシュニッツェル!ホクホク芋の付け合わせで笑顔が溢れる食卓を」です。 敬老の日にぴったりな、サクサクの衣が香ばしい「シュニッツェル」は、オーストリアの伝統料理です。豚肉を薄く叩いて揚げ焼きにするので、柔らかく子供でも食べやすい一品。付け合わせには、ホクホクのじゃがいもを添えれば、食べごたえも満点です。このレシピでは、電子レンジで簡単に調理できるじゃがいもの加熱方法も紹介しています。大切な人への感謝の気持ちを込めて、思い出に残る敬老の日の食卓を彩りましょう。

関連キーワード

パン粉豚肉じゃがいも豚ロースバタークレソン野菜レモン果物コショウオリーブオイル
このレシピの提供は?

平野 信子/ 管理栄養士シュニッツェル

オーストリアの料理。豚肉を叩いて薄く延ばしパン粉をつけて揚げ焼きにします。サクサクの衣と薄いお肉が子供でも食べやすいです。

調理時間:20


敬老の日に贈る、鮭の旨味がカレー風味で食欲増進!簡単レシピで笑顔も満開♪ 芋と野菜も添えて栄養満点!

「鮭のカレームニエル」の写真

芋、 敬老の日でオススメのレシピ8つ目は「敬老の日に贈る、鮭の旨味がカレー風味で食欲増進!簡単レシピで笑顔も満開♪ 芋と野菜も添えて栄養満点!」です。 敬老の日にぴったりな、鮭のカレームニエルのレシピです。鮭にカレー粉を合わせた粉をまぶして焼くことで、旨味の強い塩鮭にカレーの香りが加わり、ご飯が進むおいしさになります。芋とブロッコリーなどの野菜も添えて、栄養満点の一品です。

関連キーワード

じゃがいもオリーブオイル塩鮭コショウカレー粉カレーブロッコリー野菜ムニエルフランス料理
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭のカレームニエル

鮭にカレー粉を合わせた粉をふるって焼き上げます。 旨味の強い塩鮭にカレーの香りが合わさりごはんのすすむおいしさです。

調理時間:20


敬老の日に、感謝の気持ちを込めて!さつまいもと豚肉のゆずこしょうきんぴら。芋の甘さと豚バラの旨みが、食欲をそそる一品。

「さつまいもと豚肉のゆずこしょうきんぴら」の写真

芋、 敬老の日でオススメのレシピ9つ目は「敬老の日に、感謝の気持ちを込めて!さつまいもと豚肉のゆずこしょうきんぴら。芋の甘さと豚バラの旨みが、食欲をそそる一品。」です。 敬老の日にぴったりの、さつまいもと豚肉のゆずこしょうきんぴらです。彩り豊かに仕上げた、芋の甘さと豚バラの旨みが食欲をそそる一品。柚子胡椒の爽やかな香りと辛味がアクセントになり、ご飯が進むこと間違いなしです。電子レンジでさつまいもを下茹ですることで、短時間で調理できます。ぜひお試しください。

関連キーワード

豚バラ豚肉コショウごま油さつまいもきんぴら煮物野菜ピーマン人参
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦さつまいもと豚肉のゆずこしょうきんぴら

彩り豊かに仕上げたさつまいも入りのきんぴら。豚バラを使うことで、ボリューム感もアップ!柚子胡椒の爽やかな香りとが美味しい1品です。

調理時間:20


敬老の日に、感謝の気持ちを込めて!ふわふわ食感がたまらない、しらすと芋の揚げ物。

「しらすのふわふわ揚げ」の写真

芋、 敬老の日でオススメのレシピ10つ目は「敬老の日に、感謝の気持ちを込めて!ふわふわ食感がたまらない、しらすと芋の揚げ物。」です。 敬老の日にぴったりな、しらすのふわふわ揚げのレシピです。長いも、豆腐、しらすを使った、もっちりとした食感が楽しめる一品。揚げたては熱々で、ふわふわの食感が最高です。いりごまの香ばしさが食欲をそそります。長いもはすりおろし、豆腐は手でつぶして混ぜ合わせるだけなので、簡単に作れます。敬老の日のごちそうに、ぜひお試しください。

関連キーワード

しらす木綿豆腐豆腐青ねぎねぎ野菜ごま長いも
このレシピの提供は?

池田 美希 / 料理家 栄養士しらすのふわふわ揚げ

長いも、豆腐を使って、もっちりふんわりと揚げます。しらすの旨味、いりごまの食感が引き立ちます。

調理時間:30


敬老の日に、ほっこり笑顔が咲く!味噌の風味が香ばしい鶏の味噌じゃが。簡単レシピで、感謝の気持ちを込めて。

「鶏の味噌じゃが」の写真

芋、 敬老の日でオススメのレシピ11つ目は「敬老の日に、ほっこり笑顔が咲く!味噌の風味が香ばしい鶏の味噌じゃが。簡単レシピで、感謝の気持ちを込めて。」です。 敬老の日にぴったりな、味噌の風味豊かな「鶏の味噌じゃが」レシピです。やわらかいじゃがいもと、香ばしく焼いた鶏肉に、味噌の味が染み渡る一品。バターを加えることで、コクとまろやかさがプラスされ、さらに美味しくなります。簡単に作れるので、ぜひお試しください。

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じゃがいも鶏肉バター玉ねぎ野菜肉じゃがコショウ味噌人参
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏の味噌じゃが

肉じゃがを味噌ベースで作る、味噌じゃが。焼いて香ばしく仕上げた鶏肉とやわらかいじゃがいもに、味噌のこっくりした味わいがよく合います。バター入りもおいしいですよ。

調理時間:20


敬老の日に、家族みんなで笑顔になる!鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテーは、簡単なのに美味しくて、芋のホクホク感がたまらない!

「鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー」の写真

芋、 敬老の日でオススメのレシピ12つ目は「敬老の日に、家族みんなで笑顔になる!鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテーは、簡単なのに美味しくて、芋のホクホク感がたまらない!」です。 敬老の日にぴったりの、鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテーのレシピです。ジューシーな鶏肉と、レモンバターの風味が食欲をそそる一品。バターのコクと、ごろっと入ったじゃがいも、ブロッコリーの食感が楽しめます。電子レンジでじゃがいもとブロッコリーを下茹ですることで、短時間で調理可能です。特別な日に、ご家族みんなで美味しく召し上がれ。

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ブロッコリー野菜じゃがいも鶏肉ソテーにんにくバターレモン果物コショウオリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー

ジューシーな鶏肉とレモンバターの香りがたまらない!バターのコクに、ごろっと入った野菜が食べ応え十分で満足感のある1品です。

調理時間:15


敬老の日に、感謝の気持ちを込めて!スペイン風オムレツ『トルティージャ』で、笑顔あふれる食卓を。じゃがいもとズッキーニの旨みがたっぷり

「トルティージャ」の写真

芋、 敬老の日でオススメのレシピ13つ目は「敬老の日に、感謝の気持ちを込めて!スペイン風オムレツ『トルティージャ』で、笑顔あふれる食卓を。じゃがいもとズッキーニの旨みがたっぷり」です。 敬老の日にぴったりの、スペイン風具だくさんオムレツ「トルティージャ」のレシピです。じゃがいもとズッキーニをたっぷり使い、厚みのある一品は、ボリューム満点でおつまみにもおかずにも最適です。電子レンジでじゃがいもとズッキーニを下茹でし、卵とチーズを混ぜ合わせることで、簡単に作れます。ご家族みんなで楽しめる、おもてなしにも最適な料理です。

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じゃがいもオムレツコショウズッキーニ野菜オリーブオイル
このレシピの提供は?

平野 信子/ 管理栄養士トルティージャ

スペインの具だくさんオムレツ。具だくさんなので厚みがあり、ボリュームも満点。おつまみにもおかずにもぴったりです。

調理時間:20


敬老の日に、オリーブオイル香る洋風肉じゃがで、感謝の気持ちを伝えませんか?簡単レシピで、ホッとできる美味しさをお届けします。

「オリーブオイル香る洋風肉じゃが」の写真

芋、 敬老の日でオススメのレシピ14つ目は「敬老の日に、オリーブオイル香る洋風肉じゃがで、感謝の気持ちを伝えませんか?簡単レシピで、ホッとできる美味しさをお届けします。」です。 敬老の日にぴったりな、オリーブオイル香る洋風肉じゃがのレシピです。じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを電子レンジで加熱してから、豚肉と煮込むことで、短時間で美味しく仕上げることができます。上品な味付けで、パンやご飯にもよく合います。 【材料】 - 豚こま切れ肉...150g - じゃがいも...2個 - 玉ねぎ...1個 - にんじん...1本 - ミニトマト...5~6個 - オリーブオイル...大さじ1 - A:水...150ml、コンソメ...小さじ1、塩...少々、こしょう...少々 【作り方】 1. 豚こま切れ肉は酒、塩・こしょうで下味をつける。じゃがいもは皮をむき一口大に、玉ねぎは1cm幅に切る。にんじんは皮をむいて乱切りにする。 2. 耐熱皿にじゃがいも、玉ねぎ、にんじん、水大さじ2(分量外)を入れてラップをし、電子レンジ(600W)で4~5分、じゃがいもが柔らかくなるまで加熱する。 3. 鍋にA、レンジで加熱した野菜を入れて中火に熱し、ひと煮立ちしたら豚こまを入れる。 4. 肉に火が通ってきたらアクを取り、ミニトマトを加え、ミニトマトの皮がはじけてきたら、オリーブオイルを回しかける。 5. 皿に盛り、グリーンピースを飾る。お好みでオリーブオイル(分量外)、こしょうをかける。

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トマト野菜オリーブオイル人参豚こま豚肉玉ねぎコショウ肉じゃがじゃがいも
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦オリーブオイル香る洋風肉じゃが

肉じゃがを洋風仕立てに。 絶妙な和洋の組み合わせ!まるでスープを食べているようで、軽やかで上品な仕上がり。パンでもごはんでも合います。

調理時間:20


敬老の日に、鮭とじゃがいものクリーミーグラタンで感謝の気持ちを伝えてみませんか?ホッと心が温まる定番料理で、大切な人と素敵な時間を過ごしましょう!

「鮭とじゃがいものクリーミーグラタン」の写真

芋、 敬老の日でオススメのレシピ15つ目は「敬老の日に、鮭とじゃがいものクリーミーグラタンで感謝の気持ちを伝えてみませんか?ホッと心が温まる定番料理で、大切な人と素敵な時間を過ごしましょう!」です。 敬老の日にぴったりな、鮭とじゃがいものクリーミーグラタンレシピです。簡単に作れて栄養満点!大人も子どもも大好きな定番料理ですね。鮭とじゃがいもを組み合わせた、ホッと心が温まる味わいです。アツアツのグラタンを、大切な方と一緒に楽しんでください。ぜひ、ご自宅で作ってみてください。

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じゃがいもほうれん草野菜玉ねぎグラタンチーズ乳製品バターコショウオリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭とじゃがいものクリーミーグラタン

簡単なのに、栄養満点!鮭とじゃがいもで作る、大人も子どもも大好きなグラタンレシピです。焼きたてアツアツを楽しんでくださいね。

調理時間:20

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