子どもの日におすすめ!野菜たっぷりレシピで笑顔あふれる食卓を
子どもの日にぴったりの、野菜たっぷりレシピを集めました!家族みんなで楽しめるボリューム満点のトルティージャ、さっぱりとした味わいが食欲をそそる蒸し鶏とオクラの梅和え、みんなでわいわい作れる家族みんなでタコライスなど、定番からちょっと変わったものまで、子供も大人も喜ぶレシピがいっぱい!野菜不足解消にもおすすめです。今年の子供の日には、ぜひこれらのレシピを試して、笑顔いっぱいの楽しい一日にしてください。
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子どもの日のお祝いにぴったり!彩り野菜の肉巻き 中華風ねぎだれで食卓を華やかに♪
野菜、 子どもの日でオススメのレシピ1つ目は「子どもの日のお祝いにぴったり!彩り野菜の肉巻き 中華風ねぎだれで食卓を華やかに♪」です。 「彩り野菜の肉巻き 中華風ねぎだれ」は、たっぷりの野菜を豚肉で巻き、フライパンで焼き、蒸すだけの簡単レシピです。えのき、にんじん、レタスなど、様々な野菜を組み合わせ、見た目も鮮やかで、子どもの日のお祝いの食卓にもぴったりです。豚肉は冷めても柔らかく、お弁当のおかずにも最適です。中華風のねぎだれは、長ねぎと調味料を混ぜて作る、食欲をそそる味わいです。野菜をたっぷり食べたい時や、お子様にも喜んでもらう際に、ぜひお試しください。
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山本 理江 / 管理栄養士「彩り野菜の肉巻き 中華風ねぎだれ」
たっぷりの野菜を豚肉で巻いて、フライパンで焼いて蒸すだけの簡単レシピ。冷めてもお肉がやわらかいので、お弁当のおかずにもなります。
調理時間:20分
野菜たっぷり!鶏むねの焼き南蛮漬けで、子どもの日をお祝いしよう!
野菜、 子どもの日でオススメのレシピ2つ目は「野菜たっぷり!鶏むねの焼き南蛮漬けで、子どもの日をお祝いしよう!」です。 『鶏むねの焼き南蛮漬け』は、鶏むね肉を片栗粉で包んで焼き、やわらかく仕上げた南蛮漬けです。野菜のシャキシャキ食感とさっぱりとした味付けが食欲をそそり、暑い日にもぴったり! 鶏むね肉は、繊維を断つように切るとよりやわらかく仕上がります。 野菜は、玉ねぎ、ピーマン、にんじんを使用。それぞれの野菜の食感を楽しみながら、彩り豊かに仕上げましょう。 子どもが大好きな鶏むね肉と野菜をたっぷり使った、栄養満点な南蛮漬け。 ぜひ、ご家族で楽しんでください!
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ぐっち夫婦「鶏むねの焼き南蛮漬け」
鶏むね肉で作る南蛮漬け。鶏むねは片栗粉をまぶして焼いてやわらかく。 野菜のシャキシャキ食感にさっぱりした味付けが、暑い日にもぴったり!
調理時間:20分
子どもの日にぴったりの簡単レシピ!シャキシャキもやしと旨味たっぷり肉味噌がご飯に合う!野菜不足解消にも◎
野菜、 子どもの日でオススメのレシピ3つ目は「子どもの日にぴったりの簡単レシピ!シャキシャキもやしと旨味たっぷり肉味噌がご飯に合う!野菜不足解消にも◎」です。 子どもの日にぴったりな、シャキシャキもやしと旨味たっぷり肉味噌の組み合わせがたまらない「もやしの肉味噌がけ」のレシピです。簡単に作れるのに、ご飯が進む一品なので、野菜不足解消にもおすすめです。もやしは電子レンジで加熱し、水気を切ってごま油で和えることで、シャキシャキとした食感を保ちます。肉味噌は、ひき肉としょうが、青ねぎなどを炒めて、調味料と合わせ、とろみがつくまで煮詰めるだけ。野菜と肉のバランスが良く、栄養満点なので、お子様にも喜ばれる一品です。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「もやしの肉味噌がけ」
シャキッとしたもやしに、旨味たっぷりの肉味噌をかけて完成!ごはんがすすむ味わいです。
調理時間:20分
子どもの日にぴったりのボリューム満点!野菜たっぷりトルティージャで家族みんなで笑顔に♪
野菜、 子どもの日でオススメのレシピ4つ目は「子どもの日にぴったりのボリューム満点!野菜たっぷりトルティージャで家族みんなで笑顔に♪」です。 「トルティージャ」は、スペインの具だくさんオムレツで、厚みがあり、ボリューム満点なので、おつまみにもおかずにもぴったりです。じゃがいもとズッキーニを電子レンジで加熱してから卵と混ぜ合わせることで、簡単に作れます。野菜をたっぷり摂りたい方や、子どもの日にぴったりの、家族みんなで楽しめる一品です。
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平野 信子/ 管理栄養士「トルティージャ」
スペインの具だくさんオムレツ。具だくさんなので厚みがあり、ボリュームも満点。おつまみにもおかずにもぴったりです。
調理時間:20分
子どもの日にぴったり!蒸し鶏とオクラの梅和えで、野菜たっぷり栄養満点!
野菜、 子どもの日でオススメのレシピ5つ目は「子どもの日にぴったり!蒸し鶏とオクラの梅和えで、野菜たっぷり栄養満点!」です。 子どもの日にぴったりの、蒸し鶏とオクラの梅和えは、さっぱりとした味付けで食欲をそそる一品。レンジで簡単にできる蒸し鶏と、塩もみして茹でたオクラ、梅干しを合わせた、野菜がたっぷり摂れる和え物です。梅干しの酸味と、オクラのねばりが食欲を促進し、ご飯が進むこと間違いなし! お子様も喜ぶ、栄養満点の料理です。
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「蒸し鶏とオクラの梅和え」
梅干しでさっぱりとした一品に。蒸し鶏はレンジで簡単に仕上げます。
調理時間:10分
子どもの日のお祝いにピッタリ!家族みんなで作る、野菜たっぷりタコライス!
野菜、 子どもの日でオススメのレシピ6つ目は「子どもの日のお祝いにピッタリ!家族みんなで作る、野菜たっぷりタコライス!」です。 家族みんなで楽しめる、子どもも喜ぶ「家族みんなでタコライス」は、濃厚なタコミートと香ばしいご飯、フレッシュな野菜にとろけるチーズのハーモニーが最高!大きめのプレートに盛り付ければ、子どもも野菜をたくさん食べてくれること間違いなしです。ホットプレートで作るので、みんなでわいわい作るのもおすすめです。
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平野 信子/ 管理栄養士「家族みんなでタコライス」
大きなプレートで一気に作るタコライス。濃厚な味わいのタコミートと香ばしいごはん、フレッシュな野菜にとろけるチーズが全て合わさって、みんなで盛り上がること間違いなしです。
調理時間:30分
夏の塩すき焼きで子どもの日をお祝い!旬の野菜たっぷり、あっさり塩味で家族みんな大満足!
野菜、 子どもの日でオススメのレシピ7つ目は「夏の塩すき焼きで子どもの日をお祝い!旬の野菜たっぷり、あっさり塩味で家族みんな大満足!」です。 夏の塩すき焼きは、しょうゆ味とはひと味違う、あっさりとした塩味のすき焼きです。定番のすき焼きとはひと味違う、夏にぴったりのさっぱりとした味わいが楽しめます。焼き豆腐、エリンギ、レタス、トマト、オクラなど、夏の旬な野菜をたっぷり使用。仕上げに黒こしょうをふって、ピリッとしたアクセントを加えることで、さらに美味しさが引き立ちます。子供の日のお祝いにもぴったりな、野菜たっぷりで栄養満点な一品です。
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山本 理江 / 管理栄養士「夏の塩すき焼き」
すき焼きといえばしょうゆ味が定番ですが、暑い夏にはあっさりと塩味のすき焼きにしてみましょう。合わせる野菜も夏の野菜を中心にそろえてみました。最後に黒こしょうをふって味を引き締めます。
調理時間:15分
子どもの日には、スパイシーな牛肉シシカバブ!野菜たっぷりで栄養満点、お子様も大満足間違いなし!
野菜、 子どもの日でオススメのレシピ8つ目は「子どもの日には、スパイシーな牛肉シシカバブ!野菜たっぷりで栄養満点、お子様も大満足間違いなし!」です。 インドのスパイシーなつくね、牛肉シシカバブのレシピです。本来は羊肉で作られますが、牛肉で手軽に作れます。子供の日にもぴったりな、野菜もたっぷり食べられる一品。牛肉と玉ねぎを混ぜ合わせ、竹串に刺してオーブンで焼き上げます。焼き上がったら、リーフレタス、玉ねぎ、パクチー、レモンなどを添えて。スパイシーな味わいと、野菜の食感が楽しめます。
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平野 信子/ 管理栄養士「牛肉シシカバブ」
インドで作られるスパイシーなつくね。本来は羊肉で作られますが、手に入りやすい牛肉で作ります。
調理時間:20分
野菜たっぷりで栄養満点!子どもの日にはトマトたっぷり黒酢の酢豚で笑顔いっぱいに♪
野菜、 子どもの日でオススメのレシピ9つ目は「野菜たっぷりで栄養満点!子どもの日にはトマトたっぷり黒酢の酢豚で笑顔いっぱいに♪」です。 トマトたっぷり黒酢の酢豚は、子どもの日のお祝いにぴったりな、甘酸っぱい味わいの料理です。合わせ調味料は煮立てることで酸味が和らぎ、まろやかで食べやすくなります。トマトの酸味も加わることで、さっぱりとした仕上がりに。野菜たっぷりで、お子様も喜んでくれること間違いなしです。
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山本 理江 / 管理栄養士「トマトたっぷり黒酢の酢豚」
酢豚の酸味加減は難しいですが、合わせ調味料はいったん煮立てて、酸味を少し飛ばしてあげるとまろやかで美味しくなります。最後にトマトを入れるだけでとてもさわやかな味になりますよ。
調理時間:20分
野菜たっぷり!丸めないおろしポン酢ハンバーグで、子どもの日のお祝いを笑顔で彩りましょう!
野菜、 子どもの日でオススメのレシピ10つ目は「野菜たっぷり!丸めないおろしポン酢ハンバーグで、子どもの日のお祝いを笑顔で彩りましょう!」です。 丸めないおろしポン酢ハンバーグは、フライパンに肉だねを広げて焼く、簡単で子どもも喜ぶハンバーグレシピです。大根おろしとポン酢のさっぱりとした味わいが、野菜をたっぷり食べたいお子様にもぴったりです。ミンチ肉と玉ねぎをこね、フライパンで焼き、大根おろしとポン酢をかければ完成です。忙しいママの味方になる、手軽でおいしいハンバーグをぜひお試しください。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「丸めないおろしポン酢ハンバーグ」
フライパンに肉だねを広げて焼く、丸めない簡単ハンバーグです。大根おろし、ポン酢でさっぱりと食べられます。
調理時間:30分
野菜たっぷり!鶏むねのかつお節衣焼きで、子どもの日のお祝いをさらに美味しく!
野菜、 子どもの日でオススメのレシピ11つ目は「野菜たっぷり!鶏むねのかつお節衣焼きで、子どもの日のお祝いをさらに美味しく!」です。 鶏むね肉にかつお節とすりごま、片栗粉を合わせた衣をまぶして焼き上げた、和風ナゲットのような一品。鶏むね肉は繊維を断ち切るように薄切りにし、かつお節の風味とごまの香ばしさが食欲をそそります。お子様も喜ぶ、簡単でおいしい野菜を使ったレシピです。
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ぐっち夫婦「鶏むねのかつお節衣焼き」
鶏むねにかつお節と、すりごま、片栗粉を合わせた衣をまぶしてさっと焼き。 香り高い衣が合わさり和風ナゲットのように仕上がります。
調理時間:10分
蒸し器不要!鰻とトマトの茶碗蒸しで、子どもの日をお祝いしませんか?野菜たっぷりで栄養満点、見た目も華やかな一品は、大人も子供も大満足!
野菜、 子どもの日でオススメのレシピ12つ目は「蒸し器不要!鰻とトマトの茶碗蒸しで、子どもの日をお祝いしませんか?野菜たっぷりで栄養満点、見た目も華やかな一品は、大人も子供も大満足!」です。 市販の鰻かば焼きを使った、特別な日にもぴったりな「鰻とトマトの茶碗蒸し」のレシピです。蒸し器がなくても作ることができ、仕上げにあんかけをかければ、見た目もグレードアップします。子供の日にも喜ばれる、野菜たっぷりで栄養満点な一品。暑い時期は冷やしても美味しくいただけます。
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山本 理江 / 管理栄養士「鰻とトマトの茶碗蒸し」
市販の鰻かば焼きのアレンジレシピです。蒸し器がなくても作れるレシピにしました。仕上げはあんかけにすると見た目もグレードアップして、特別な日のお料理にもぴったりです。暑い時期は冷やしても美味しいです。
調理時間:20分
子どもの日には、豚肉と青梗菜の卵炒め!ふわふわ卵が食欲をそそる、野菜たっぷりで栄養満点な一品。簡単レシピで忙しいママの味方!
野菜、 子どもの日でオススメのレシピ13つ目は「子どもの日には、豚肉と青梗菜の卵炒め!ふわふわ卵が食欲をそそる、野菜たっぷりで栄養満点な一品。簡単レシピで忙しいママの味方!」です。 豚肉と青梗菜の卵炒めは、ふわふわの卵が肉と野菜に絡んだ、箸が進む一品。簡単に作れるので、忙しい日にもおすすめです。青梗菜、豚肉、卵と、栄養満点の食材をバランスよく摂取できます。子どもも大好きな定番レシピなので、ぜひお子様と一緒に作って、楽しい食事の時間を過ごしましょう。
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「豚肉と青梗菜の卵炒め」
ふわふわの卵が肉や野菜に絡んだ、お箸がすすむ一品。簡単に作れるので忙しい日にもおすすめ。
調理時間:15分
野菜たっぷり!お子様も喜ぶ♪ しらすとネギの和風パスタ
野菜、 子どもの日でオススメのレシピ14つ目は「野菜たっぷり!お子様も喜ぶ♪ しらすとネギの和風パスタ」です。 「しらすとネギの和風パスタ」は、しらすとにんにくを合わせた和風ソースでパスタをいただく、シンプルながらも奥深い味わいのレシピです。たっぷりの青ねぎを加えることで、爽やかな風味と食感をプラス。野菜をたっぷり摂取できるのも嬉しいポイントです。お子様も喜ぶ、子ども向けのレシピとしてもおすすめです。
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ぐっち夫婦「しらすとネギの和風パスタ」
しらすとにんにくを合わせた和風ベースのソースにパスタを合わせて。青ねぎをたっぷり加えて仕上げます。
調理時間:20分
子どもの日におすすめ!豚肉と水菜の塩ガーリック焼きそばで、家族みんな笑顔に!シャキシャキ野菜とパンチのある味わいが食欲をそそる一品
野菜、 子どもの日でオススメのレシピ15つ目は「子どもの日におすすめ!豚肉と水菜の塩ガーリック焼きそばで、家族みんな笑顔に!シャキシャキ野菜とパンチのある味わいが食欲をそそる一品」です。 シャキシャキとした水菜がおいしい、塩焼きそばです。豚バラと水菜の組み合わせに、にんにくの風味が食欲をそそります。お子様の日のお祝いにぴったりな、パンチのある味わいの焼きそばです。
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ぐっち夫婦「豚肉と水菜の塩ガーリック焼きそば」
豚バラに、シャキシャキした水菜がおいしい塩焼きそば。にんにくの効いたパンチのある味わいに仕上げました。
調理時間:15分
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