新年会で大活躍!牛肉レシピ15選|簡単でおしゃれな一品で盛り上がろう

新年会にぴったりな、牛肉を使ったレシピをご紹介!牛肉の旨味を存分に味わえる、すき焼き、チャーハン、ナンプラー炒め、牛すき煮など、バラエティ豊かなレシピを揃えました。牛肉と野菜の組み合わせは、見た目も華やかで、新年会のテーブルを彩ります。甘辛い味付け、スパイシーな味付け、さっぱりとした味付けなど、さまざまな味を楽しめるので、きっとあなたの新年会にぴったりの一品が見つかるはずです。牛肉の旨味を存分に味わえる、簡単でおいしいレシピで、新年会を盛り上げましょう!

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おすすめレシピ

  1. 新年会にぴったり!牛肉とレタスの旨みがたまらないチャーハン
  2. 新年会に華を添える!牛肉の彩りオイスター炒めは、大人な旨みと彩りで食卓を鮮やかに演出。
  3. 新年会に大人気! かぶと小松菜のほの甘牛すき煮で、笑顔あふれる食卓を演出
  4. 新年会に華を添える!大根と牛肉のごま味噌こんにゃく煮。旨味が染み込んだ、家族みんなで楽しめる一品
  5. 新年会に彩りを添える!牛肉とかぼちゃのナンプラー炒め、エスニックな香りが食欲をそそる一品

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おすすめレシピ

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新年会にぴったり!牛肉とレタスの旨みがたまらないチャーハン

「牛肉とレタスのチャーハン」の写真

牛肉、 新年会でオススメのレシピ1つ目は「新年会にぴったり!牛肉とレタスの旨みがたまらないチャーハン」です。 牛肉とレタスのチャーハンは、新年会にもぴったりな、牛肉の旨味がたまらない一品。シャキシャキのレタスと、にんにくの香りが食欲をそそる、ご飯が進むチャーハンです。牛肉を下味をつけ、レタス、長ねぎ、にんにくを炒めるなど、丁寧に作ることで、より一層美味しく仕上がります。牛肉とレタスを炒め合わせることで、牛肉の旨味とレタスのシャキシャキ感が絶妙に調和し、口の中に広がる豊かな風味を楽しむことができます。ぜひ、新年会でこの牛肉とレタスのチャーハンを作って、ゲストを笑顔にしましょう。

関連キーワード

牛肉にんにく長ねぎねぎ野菜チャーハンご飯ものレタスごま油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦牛肉とレタスのチャーハン

牛肉の旨味と、シャッとしたレタスが美味しいチャーハン!にんにく入りで食欲そそる味わいに。

調理時間:20


新年会に華を添える!牛肉の彩りオイスター炒めは、大人な旨みと彩りで食卓を鮮やかに演出。

「牛肉の彩りオイスター炒め」の写真

牛肉、 新年会でオススメのレシピ2つ目は「新年会に華を添える!牛肉の彩りオイスター炒めは、大人な旨みと彩りで食卓を鮮やかに演出。」です。 新年会にぴったりの「牛肉の彩りオイスター炒め」は、牛肉のうまみとセロリの香味で大人味に仕上げた一品。パプリカ、ズッキーニ、セロリなど、彩りの良い野菜を牛肉と一緒に炒め、オイスターソースで味付けしました。牛肉は柔らかく、野菜はシャキシャキとした食感で、ご飯にもお酒にもよく合います。新年会で、みんなで美味しい牛肉料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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牛肉パプリカ野菜にんにく生姜ズッキーニセロリごま油コショウオイスターソース
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦牛肉の彩りオイスター炒め

牛肉に彩りの良い野菜を合わせて、オイスターソースで仕上げました。 牛肉のうまみとセロリの香味で大人味に!

調理時間:15


新年会に大人気! かぶと小松菜のほの甘牛すき煮で、笑顔あふれる食卓を演出

「かぶと小松菜のほの甘牛すき煮」の写真

牛肉、 新年会でオススメのレシピ3つ目は「新年会に大人気! かぶと小松菜のほの甘牛すき煮で、笑顔あふれる食卓を演出」です。 新年会にぴったりな、かぶと小松菜のほの甘牛すき煮のレシピです。牛肉と、かぶ、小松菜の3つの材料を煮るだけで簡単に作れます。牛こま肉だけでなく、豚バラ肉でも美味しく仕上がります。かぶは皮をむいてくし形切り、小松菜は3~4cm幅に切ります。フライパンで牛肉を炒め、塩こしょうで味付けしたら取り出します。同じフライパンにかぶを入れて焼き色をつけ、だし汁と調味料を加えて煮ます。大根を使う場合は、煮る時間を10分ほどに調整してください。小松菜を加えてしんなりしたら、牛肉を戻して盛り付けます。お好みで七味唐辛子をふって召し上がれ。新年会で、家族や友人と、この簡単で美味しい牛肉料理を楽しみませんか?

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牛肉大根野菜コショウ小松菜牛こまかぶ豚バラ豚肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦かぶと小松菜のほの甘牛すき煮

かぶ、小松菜、牛こまの材料3つを合わせて煮るだけ簡単!牛こまの代わりに、豚バラ肉でもおいしく仕上がります。

調理時間:15


新年会に華を添える!大根と牛肉のごま味噌こんにゃく煮。旨味が染み込んだ、家族みんなで楽しめる一品

「大根と牛肉のごま味噌こんにゃく煮」の写真

牛肉、 新年会でオススメのレシピ4つ目は「新年会に華を添える!大根と牛肉のごま味噌こんにゃく煮。旨味が染み込んだ、家族みんなで楽しめる一品」です。 新年会にぴったりな、大根と牛肉のごま味噌こんにゃく煮のレシピです。ごろっとした大根と牛肉、糸こんにゃくを合わせ、みずみずしい大根の美味しさを存分に味わえます。牛肉は塩、こしょう、酒で下味をつけ、大根と一緒に炒めます。糸こんにゃくは下茹でし、食べやすい大きさに切ってから加えます。調味料を加えて煮込み、仕上げにごまを絡めれば、香ばしさとコクがプラスされ、新年会を華やかに演出します。牛肉と大根の旨みが染み込んだ、滋味深い味わいは、大人から子供までみんなが喜ぶ一品です。

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大根野菜牛肉ごま煮物味噌こんにゃく醤油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦大根と牛肉のごま味噌こんにゃく煮

ごろっとした大根と牛肉、糸こんにゃくを合わせて軽やかな煮物に仕上げました。みずみずしい大根が美味しい1品です。

調理時間:20


新年会に彩りを添える!牛肉とかぼちゃのナンプラー炒め、エスニックな香りが食欲をそそる一品

「牛肉とかぼちゃのナンプラー炒め」の写真

牛肉、 新年会でオススメのレシピ5つ目は「新年会に彩りを添える!牛肉とかぼちゃのナンプラー炒め、エスニックな香りが食欲をそそる一品」です。 新年会にぴったりな、牛肉とかぼちゃのナンプラー炒めです。牛肉は塩コショウで下味をつけ、かぼちゃ、ブロッコリー、パプリカなどの野菜と一緒に炒めます。ナンプラーを使うことで、エスニックな味わいが食欲をそそります。牛肉と野菜の組み合わせが、見た目も華やかで、新年会に彩りを添えてくれます。簡単に作れるので、ぜひお試しください。

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ブロッコリー野菜牛肉かぼちゃナンプラーエスニック料理コショウパプリカ炒め物
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦牛肉とかぼちゃのナンプラー炒め

牛肉とかぼちゃなどの彩り野菜を使った炒め物。ナンプラーを使うことでエスニックな味わいに仕上がります。

調理時間:15


新年会に大人気!牛肉とキャベツの鉄板焼き風。にんにくみその風味が食欲をそそる、簡単絶品レシピ!

「牛肩ロース肉とキャベツの鉄板焼き風」の写真

牛肉、 新年会でオススメのレシピ6つ目は「新年会に大人気!牛肉とキャベツの鉄板焼き風。にんにくみその風味が食欲をそそる、簡単絶品レシピ!」です。 新年会にぴったりな、牛肉とキャベツの鉄板焼き風レシピです。フライパンで簡単に作れて、にんにくみそのタレが食欲をそそります。牛肉は1.5cm幅にカットし、塩こしょうで下味をつけます。キャベツと玉ねぎを炒め、牛肉を焼いたら、仕上げににんにくみそタレをかければ完成です。ご飯によく合うので、新年会でみんなで楽しく食べましょう!

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牛肉にんにくキャベツ野菜玉ねぎ味噌コショウロース肉タレ
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士牛肩ロース肉とキャベツの鉄板焼き風

フライパンで食材を焼いて鉄板焼き風に。にんにくみそのタレでお箸がすすみます。

調理時間:20


新年会に大人気!牛肉の旨味がたっぷり!見た目も華やかなボリューム具沢山キンパ

「ボリューム具沢山キンパ」の写真

牛肉、 新年会でオススメのレシピ7つ目は「新年会に大人気!牛肉の旨味がたっぷり!見た目も華やかなボリューム具沢山キンパ」です。 新年会にぴったりの、ボリューム満点で見た目も華やかなキンパのレシピです。牛肉は焼き肉のたれで味付け、ナムルはにんじんのみ、卵焼きは市販を使うなど、忙しい方でも簡単に作れるように工夫しました。牛肉と様々な具材をバランスよく巻いたキンパは、彩りも豊かで、新年会のテーブルを華やかに演出します。簡単に作れて、見た目も味も満足できるキンパで、新年会を盛り上げましょう!

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牛肉だし巻き卵海苔漬物ナムル韓国料理野菜ごま油ごま人参
このレシピの提供は?

山本 理江 / 管理栄養士ボリューム具沢山キンパ

さまざまな具材が入って彩りもよいキンパですが、それぞれの具材をそろえるのは大変。今回はナムルはにんじんだけにして卵焼きは市販のもの、牛肉の味付けは焼き肉のたれにすることで調理の手間を省きつつ、見映えのする一品にしました。

調理時間:15


新年会にぴったり!牛肉の旨みがぎゅっと詰まった、夏野菜とステーキ肉のごちそうサラダ。レモンの爽やかさで、見た目も華やかに彩ります。

「牛ステーキ肉と夏野菜のごちそうサラダ」の写真

牛肉、 新年会でオススメのレシピ8つ目は「新年会にぴったり!牛肉の旨みがぎゅっと詰まった、夏野菜とステーキ肉のごちそうサラダ。レモンの爽やかさで、見た目も華やかに彩ります。」です。 新年会にぴったりの、牛肉の旨みがぎゅっと詰まったボリューム満点サラダです。ステーキ肉と夏野菜をレモン汁でさっぱりと仕上げ、見た目も華やかな一品。作り方は簡単で、フライパンで焼くだけなので、忙しい時でも手軽に作れます。牛肉は、筋切りをして柔らかく仕上げ、塩コショウで下味をつけます。ズッキーニ、赤パプリカも焼き色がつくまで焼き、野菜の甘みを引き出します。盛り付けも美しく、彩りも鮮やかで、新年会のテーブルを華やかに彩ります。牛肉と野菜の絶妙なハーモニー、そしてレモンの爽やかな香りが、食欲をそそる一品です。ぜひお試しください。

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サラダ野菜牛肉夏野菜レモン果物コショウオリーブオイルズッキーニステーキ肉ステーキ
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士牛ステーキ肉と夏野菜のごちそうサラダ

ステーキ肉を使ってボリューム満点のサラダに。レモン汁でさっぱりと食べられます。

調理時間:20


新年会にスタミナチャージ!甘辛な牛肉が食欲をそそる、牛カルビ肉のスタミナ丼

「牛カルビ肉のスタミナ丼」の写真

牛肉、 新年会でオススメのレシピ9つ目は「新年会にスタミナチャージ!甘辛な牛肉が食欲をそそる、牛カルビ肉のスタミナ丼」です。 新年会にぴったりな、甘辛い味付けの牛肉が食欲をそそる、スタミナ満点の「牛カルビ肉のスタミナ丼」です。牛肉は塩こしょうで下味をつけ、しっかりと焼き上げます。仕上げに温泉卵をのせることで、さらにコクとまろやかさがプラスされ、ご飯が進む一品に。家族や友人との新年会にもおすすめの、牛肉を使ったスタミナ満点の丼です。

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牛肉青ねぎねぎ野菜コショウ
このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士牛カルビ肉のスタミナ丼

甘辛いしっかりとした味付けでごはんがすすむ一品に。温泉卵ものせてボリューム満点に。

調理時間:15


新年会を華やかに彩る!スパイシーな牛肉シシカバブ。インド伝統の味を、牛肉で手軽に。

「牛肉シシカバブ」の写真

牛肉、 新年会でオススメのレシピ10つ目は「新年会を華やかに彩る!スパイシーな牛肉シシカバブ。インド伝統の味を、牛肉で手軽に。」です。 新年会にぴったりの、スパイシーな牛肉シシカバブのレシピです。インドで作られる伝統的な料理で、本来は羊肉で作られますが、牛肉でも美味しく作れます。簡単に作れるので、パーティーや新年会にぜひお試しください。牛肉の旨みとスパイスの香りが食欲をそそる、最高の味わいです。

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牛肉玉ねぎ野菜ひき肉パクチーレモン果物羊肉
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平野 信子/ 管理栄養士牛肉シシカバブ

インドで作られるスパイシーなつくね。本来は羊肉で作られますが、手に入りやすい牛肉で作ります。

調理時間:20


新年会にぴったり!甘辛でご飯が止まらない!牛肉とごぼうの旨味がたまらない一品。

「ごはんがすすむ!甘辛牛ごぼう」の写真

牛肉、 新年会でオススメのレシピ11つ目は「新年会にぴったり!甘辛でご飯が止まらない!牛肉とごぼうの旨味がたまらない一品。」です。 新年会にぴったりの、ご飯が進む甘辛牛ごぼうのレシピです。牛肉とごぼうの香りが食欲をそそる、定番のおかずです。ごぼうはピーラーで薄切りにすることで簡単に作れます。甘辛い味付けがご飯によく合い、牛肉とごぼうの旨味が口の中に広がります。新年会で、この甘辛牛ごぼうをぜひお試しください。

関連キーワード

牛肉コショウごぼう野菜
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦ごはんがすすむ!甘辛牛ごぼう

牛肉とごぼうの香りがおいしい定番おかず。ごぼうはピーラーで薄切りにすることで手軽に作れます。

調理時間:15


新年会に華を添える!牛肉と野菜の旨みがたっぷり!ビビンバ風オムライス

「ビビンバ風オムライス」の写真

牛肉、 新年会でオススメのレシピ12つ目は「新年会に華を添える!牛肉と野菜の旨みがたっぷり!ビビンバ風オムライス」です。 新年会にぴったりな、牛肉と野菜をたっぷり使ったビビンバ風オムライスです。半熟卵と混ぜて食べる、ご飯によく合う一品です。牛肉は酒と塩こしょうで下味をつけ、にんじん、えのき、ニラと一緒に炒めます。野菜がしんなりしたら、混ぜ合わせた調味料を加えて味を調えます。ご飯の上に炒めた具材と半熟卵を乗せれば、ビビンバ風オムライスのできあがり。見た目も華やかなので、新年会のテーブルを彩る一品としてもおすすめです。

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牛肉ごまビビンバ韓国料理ご飯ものオムライスえのききのこにら野菜人参ごま油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦ビビンバ風オムライス

ビビンバの具材を合わせ炒めて、半熟に焼いた卵と合わせてごはんにのせてオムライス風に!野菜も手軽に摂れる満足な1皿です。

調理時間:20


新年会に大人気!牛肉の旨味が染み渡る絶品すき焼き。甘辛い割り下で煮込んだ牛肉を卵で包んで召し上がれ!

「すき焼き」の写真

牛肉、 新年会でオススメのレシピ13つ目は「新年会に大人気!牛肉の旨味が染み渡る絶品すき焼き。甘辛い割り下で煮込んだ牛肉を卵で包んで召し上がれ!」です。 新年会にぴったりの【すき焼き】のレシピです。牛肉と様々な具材を甘辛い割り下で煮込む、日本を代表する家庭料理です。牛肉を柔らかく仕上げ、卵で包んで食べるのが至福のひととき。うどんを加えて〆にするのもおすすめです。

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牛肉すき焼き鍋料理うどん麺類ねぎ野菜
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グリーンビーンズすき焼き

 

調理時間:15


新年会に大人気!牛肉の旨味がたっぷり!簡単韓国風海苔巻き

「牛肉の具だくさん韓国風海苔巻き」の写真

牛肉、 新年会でオススメのレシピ14つ目は「新年会に大人気!牛肉の旨味がたっぷり!簡単韓国風海苔巻き」です。 甘辛い牛肉と、レンジで簡単に作れるナムルをたっぷり使った、ご飯と海苔で巻いた、食べ応えのある韓国風海苔巻きです。ごま油の風味も加わり、新年会などのパーティーにもぴったりの一品です。牛肉とナムルを炒めて、ご飯と一緒に巻くだけの簡単レシピなので、ぜひお試しください。

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牛肉ナムル韓国料理野菜海苔ごまだし巻き卵人参ごま油ほうれん草海苔巻きご飯もの
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ぐっち夫婦牛肉の具だくさん韓国風海苔巻き

甘辛く炒めた牛肉とレンジで作るナムルをごはんと合わせて具だくさんの海苔巻きに。ごま油をきかせて韓国風に仕上げています。

調理時間:30


新年会に大活躍!簡単でおしゃれな『牛こまビーフシチュー』レシピ。牛肉は柔らかく、野菜もたっぷりで彩り豊か!電子レンジで下ごしらえできるのも嬉しいポイントです。

「牛こまビーフシチュー」の写真

牛肉、 新年会でオススメのレシピ15つ目は「新年会に大活躍!簡単でおしゃれな『牛こまビーフシチュー』レシピ。牛肉は柔らかく、野菜もたっぷりで彩り豊か!電子レンジで下ごしらえできるのも嬉しいポイントです。」です。 新年会にぴったりな、簡単でおしゃれな『牛こまビーフシチュー』のレシピです。牛肉は長時間煮込む必要がなく、牛こま肉でも柔らかく仕上がります。ごろっとしたにんじん、ブロッコリーが彩り豊かで食感も楽しめます。電子レンジで下ごしらえできるブロッコリーも嬉しいポイントです。ぜひ、家族や友人との新年会に作ってみてください。

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牛こま牛肉マッシュルームきのこオリーブオイル玉ねぎ野菜コショウブロッコリー人参ビーフシチューシチュー汁物
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦牛こまビーフシチュー

長く煮込まなくてもいい牛こま肉を使ったビーフシチュー! ごろっと入れたにんじんとブロッコリーが鮮やか。食感も楽しめます。

調理時間:30

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