忙しいママの味方!中学生喜ぶ冷凍ひき肉レシピ15選、もう献立迷わない

"今日の夕飯、どうしよう?" 共働きで忙しい日々の中、毎日の献立決めに悩む保護者の方へ。食べ盛りの中学生がいるご家庭には、美味しくて栄養満点、そして何より手間がかからないレシピが不可欠ですよね。本記事では、そんなお悩みを解決する【冷凍保存向けのひき肉レシピ】を厳選15品ご紹介します!定番の麻婆豆腐から、野菜たっぷりのボリューム満点メニューまで、ご飯がどんどん進む絶品ひき肉料理が勢ぞろい。作り置きしておけば、急な食事準備もラクラク。冷凍可能なひき肉を賢く活用することで、料理時間を短縮し、食費も節約できます。さらに中学生の成長期に必要な栄養もしっかりサポート。家族みんなが「また作って!」と笑顔になる簡単レシピばかりなので、もう献立に迷う心配はありません。忙しい毎日にゆとりと彩りを添えましょう!

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おすすめレシピ

  1. 中学生でも簡単!和風そぼろでご飯が進む大根ステーキ。ひき肉たっぷりで冷凍保存にもピッタリ
  2. 中学生でも簡単!ひき肉たっぷり、冷凍保存もOKなピーマンの肉詰めレシピ
  3. 中学生でも簡単!冷凍保存OK!ほうれん草とひき肉のトマトカレーで、コク旨ランチ
  4. 中学生でも簡単!豆腐ステーキにピリ辛そぼろを乗せて、ご飯が進む一品。ひき肉と豆腐で、冷凍保存もOK!
  5. 忙しい中学生でもOK!冷凍保存もできる『とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐』で、簡単栄養満点!

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おすすめレシピ

毎日の献立にいかがですか?

中学生でも簡単!和風そぼろでご飯が進む大根ステーキ。ひき肉たっぷりで冷凍保存にもピッタリ

「和風そぼろの大根ステーキ」の写真

ひき肉、 冷凍保存向け、 中学生でオススメのレシピ1つ目は「中学生でも簡単!和風そぼろでご飯が進む大根ステーキ。ひき肉たっぷりで冷凍保存にもピッタリ」です。 和風そぼろの大根ステーキは、焼いた大根にひき肉そぼろの旨みが染み込んだ、ご飯が進む一品。中学生でも簡単に作れる冷凍保存にもおすすめのレシピです。豚ひき肉を酒、塩・こしょうで下味をつけ、大根は電子レンジで加熱して柔らかくします。ひき肉を炒め、調味料と水溶き片栗粉でとろみをつければ、そぼろの完成。大根の上にそぼろと青ねぎを乗せれば、風味豊かな和風そぼろの大根ステーキのできあがりです。

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ステーキそぼろ青ねぎねぎ野菜大根コショウ豚ひき肉豚肉ひき肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦和風そぼろの大根ステーキ

焼いた大根にそぼろの旨みが染み込んでいておいしい!ごはんがすすむ1品です。

調理時間:20


中学生でも簡単!ひき肉たっぷり、冷凍保存もOKなピーマンの肉詰めレシピ

「ピーマンの肉詰め」の写真

ひき肉、 冷凍保存向け、 中学生でオススメのレシピ2つ目は「中学生でも簡単!ひき肉たっぷり、冷凍保存もOKなピーマンの肉詰めレシピ」です。 定番のピーマンの肉詰めを、中学生でも簡単に作れるレシピにアレンジしました。ひき肉をたっぷり詰めることで、食べごたえ抜群!お弁当のおかずにもぴったりです。作り方は簡単で、ひき肉と玉ねぎを混ぜて、ピーマンに詰めるだけ。冷凍保存もできるので、まとめて作って、忙しい朝にも便利です。

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肉詰めひき肉玉ねぎ野菜コショウピーマン
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦ピーマンの肉詰め

定番!ピーマンの肉詰め。たっぷりのお肉を詰めて仕上げます。たくさん作って、お弁当おかずにするのもおすすめです。

調理時間:30


中学生でも簡単!冷凍保存OK!ほうれん草とひき肉のトマトカレーで、コク旨ランチ

「ほうれん草とひき肉のトマトカレー」の写真

ひき肉、 冷凍保存向け、 中学生でオススメのレシピ3つ目は「中学生でも簡単!冷凍保存OK!ほうれん草とひき肉のトマトカレーで、コク旨ランチ」です。 「ほうれん草とひき肉のトマトカレー」は、ごろごろしたひき肉と、とろとろしたほうれん草がおいしい、コクと旨味たっぷりのカレーです。中学生でも簡単に作れるので、冷凍保存しておけば、忙しい朝やランチにもぴったりです。ぜひお試しください!

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ほうれん草野菜にんにく玉ねぎひき肉バターカレーコショウオリーブオイル豚ひき肉豚肉トマト
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦ほうれん草とひき肉のトマトカレー

ごろごろしたひき肉と、とろとろしたほうれん草がおいしいカレー。コクや旨味たっぷりに仕上がります!

調理時間:20


中学生でも簡単!豆腐ステーキにピリ辛そぼろを乗せて、ご飯が進む一品。ひき肉と豆腐で、冷凍保存もOK!

「豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ」の写真

ひき肉、 冷凍保存向け、 中学生でオススメのレシピ4つ目は「中学生でも簡単!豆腐ステーキにピリ辛そぼろを乗せて、ご飯が進む一品。ひき肉と豆腐で、冷凍保存もOK!」です。 豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけは、こんがり焼いた豆腐に、フレッシュなトマトとピリッと辛いそぼろを合わせた、中学生でも簡単に作れる一品です。ひき肉と豆腐を使ったこのレシピは、冷凍保存もできるので、忙しい時でも便利です。豆腐に塩コショウを振り、薄力粉をまぶしてカリッと焼けば、食べごたえも抜群!ピリ辛そぼろは、ひき肉を炒め、しょうが、豆板醤、めんつゆ、酒、みそなどを加え、トマトをさっと炒めたものです。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつければ、ご飯によく合う一品に。冷凍保存しておけば、いつでも手軽に美味しい豆腐ステーキが楽しめます。

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味噌めんつゆ豆腐生姜そぼろひき肉豆腐ステーキステーキトマト野菜青ねぎねぎごま油コショウ豆板醤
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ

こんがり焼いた豆腐に、フレッシュなトマトとピリッと辛いそぼろを合わせました。

調理時間:20


忙しい中学生でもOK!冷凍保存もできる『とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐』で、簡単栄養満点!

「とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐」の写真

ひき肉、 冷凍保存向け、 中学生でオススメのレシピ5つ目は「忙しい中学生でもOK!冷凍保存もできる『とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐』で、簡単栄養満点!」です。 『とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐』は、中学生でも簡単に作れる、冷凍保存にも便利なひき肉レシピです。めんつゆで味付けしたとろ〜りあんは、しょうがの風味が効いて、体が温まります。豆腐は電子レンジで加熱して水切りし、ひき肉と野菜を炒めたあんをかければ完成。忙しい日にも、手軽に栄養満点の料理を楽しめます。

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めんつゆ生姜そぼろ長ねぎねぎ野菜ひき肉青ねぎコショウ豆腐ごま油あんかけ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐

めんつゆで味付け簡単、10分で作れるレシピです。とろ〜りあんにはしょうがも入って、体が中から温まりますよ。

調理時間:10


中学生でも簡単!厚揚げの香味みそそぼろ炒めは、冷凍保存もOK!ご飯が進む、甘辛うま味がたまらない一品。ひき肉と厚揚げの組み合わせが、食べごたえ抜群です!

「厚揚げの香味みそそぼろ炒め」の写真

ひき肉、 冷凍保存向け、 中学生でオススメのレシピ6つ目は「中学生でも簡単!厚揚げの香味みそそぼろ炒めは、冷凍保存もOK!ご飯が進む、甘辛うま味がたまらない一品。ひき肉と厚揚げの組み合わせが、食べごたえ抜群です!」です。 厚揚げの香味みそそぼろ炒めは、中学生でも簡単に作れる冷凍保存向けレシピです。食べ応えのある厚揚げと、甘みそそぼろの組み合わせが、ご飯によく合う、ボリューム満点な一品。ひき肉と厚揚げを炒め、香味野菜と豆板醤の風味を加えて、甘辛いみそで仕上げます。作り置きしておけば、忙しい時にも、さっと温めるだけで美味しく食べられます。

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味噌にんにく生姜長ねぎねぎ野菜そぼろ厚揚げ豆腐豚ひき肉豚肉ひき肉ごま油コショウ豆板醤
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦厚揚げの香味みそそぼろ炒め

食べ応えのある厚揚げを、甘みそそぼろと合わせてさっと炒めてボリューム満点な1品。

調理時間:15


中学生でも簡単!シャキシャキもやしとひき肉の照り焼きごまつくね。冷凍保存OKで忙しい朝にも◎

「もやしの照り焼きごまつくね」の写真

ひき肉、 冷凍保存向け、 中学生でオススメのレシピ7つ目は「中学生でも簡単!シャキシャキもやしとひき肉の照り焼きごまつくね。冷凍保存OKで忙しい朝にも◎」です。 中学生でも簡単に作れる、もやしとひき肉の照り焼きごまつくねレシピ。もやしはシャキシャキ食感がアクセントになり、甘辛い味付けはごはんにもおつまみにもぴったりです。冷凍保存もできるので、忙しい時にも便利です。

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卵黄もやし野菜照り焼きごま鶏ひき肉鶏肉ひき肉
このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士もやしの照り焼きごまつくね

もやしのシャキシャキ食感がアクセントになった一品です。甘辛い味付けで、ごはんにもおつまみにもおすすめです。

調理時間:25


中学生でも簡単!ご飯が進むピリ辛麻婆れんこん!ひき肉とレンコンの食感がたまらない!冷凍保存OKで忙しい時にも◎

「ごはんがうまい!麻婆れんこん」の写真

ひき肉、 冷凍保存向け、 中学生でオススメのレシピ8つ目は「中学生でも簡単!ご飯が進むピリ辛麻婆れんこん!ひき肉とレンコンの食感がたまらない!冷凍保存OKで忙しい時にも◎」です。 ご飯がすすむピリ辛な『麻婆れんこん』は、食感が楽しい一品!ひき肉とれんこんを炒めて、味噌や酒、砂糖で味付けしたあと、水溶き片栗粉でとろみをつければ完成!作り方は簡単なのに、本格的な味わいが楽しめます。冷凍保存もできるので、忙しい中学生にもおすすめです。

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味噌にんにく生姜長ねぎねぎ野菜れんこんにら豚ひき肉豚肉ひき肉ごま油砂糖豆板醤
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦ごはんがうまい!麻婆れんこん

食感も楽しい麻婆れんこん。ピリ辛でごはんがすすみます!

調理時間:20


中学生でも簡単!玉ねぎ豚そぼろの生姜焼きでご飯が止まらない!冷凍保存もOKだから忙しい朝も安心♪

「玉ねぎ豚そぼろの生姜焼き」の写真

ひき肉、 冷凍保存向け、 中学生でオススメのレシピ9つ目は「中学生でも簡単!玉ねぎ豚そぼろの生姜焼きでご飯が止まらない!冷凍保存もOKだから忙しい朝も安心♪」です。 中学生でも簡単に作れる、玉ねぎ豚そぼろの生姜焼きのレシピです。 大きく切った玉ねぎと豚ひき肉を、すりおろした生姜、醤油、みりんと合わせて炒めることで、甘い玉ねぎとそぼろが絡み合ったご飯が進む味わいに仕上がります。 冷凍保存もできるので、忙しい朝や、お弁当にも最適です。

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豚肉そぼろ生姜みりんひき肉豚ひき肉醤油玉ねぎ野菜コショウ生姜焼き
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦玉ねぎ豚そぼろの生姜焼き

大きめに切った玉ねぎと豚ひき肉をすりおろしたしょうが、しょうゆ、みりんと合わせて炒め合わせます。甘い玉ねぎにそぼろが絡んでごはんのすすむ味わいに。

調理時間:15


忙しい中学生もOK!冷凍保存もできる、シャキシャキもやしと肉味噌の絶品コンビ!ご飯が進む『もやし肉味噌』

「もやしの肉味噌がけ」の写真

ひき肉、 冷凍保存向け、 中学生でオススメのレシピ10つ目は「忙しい中学生もOK!冷凍保存もできる、シャキシャキもやしと肉味噌の絶品コンビ!ご飯が進む『もやし肉味噌』」です。 シャキシャキもやしと、旨味たっぷりの肉味噌の組み合わせがたまらない!ご飯が進む、定番の「もやし肉味噌」のレシピです。ひき肉とたっぷりのもやしを使い、簡単に作れて、冷凍保存もできるから、忙しい中学生にもぴったりです。電子レンジで加熱するだけの簡単ステップで、あっという間に完成します。ぜひお試しください!

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生姜ひき肉青ねぎねぎ野菜もやし味噌ごま油
このレシピの提供は?

池田 美希 / 料理家 栄養士もやしの肉味噌がけ

シャキッとしたもやしに、旨味たっぷりの肉味噌をかけて完成!ごはんがすすむ味わいです。

調理時間:20


白菜とミートソースの重ねチーズ焼き、中学生でも簡単!冷凍保存もOK!ひき肉と白菜の旨みがぎゅっと詰まった栄養満点の一品です!

「白菜とミートソースの重ねチーズ焼き」の写真

ひき肉、 冷凍保存向け、 中学生でオススメのレシピ11つ目は「白菜とミートソースの重ねチーズ焼き、中学生でも簡単!冷凍保存もOK!ひき肉と白菜の旨みがぎゅっと詰まった栄養満点の一品です!」です。 中学生でも簡単に作れる、白菜とミートソースの重ねチーズ焼きは、冷凍保存も可能な一品です。白菜を電子レンジで加熱することで甘みが増し、ひき肉との相性も抜群!チーズと白菜の相乗効果で、栄養満点で満足感のある一品に仕上がります。

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パセリ白菜野菜にんにく玉ねぎひき肉コショウチーズ乳製品ミートソースオリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦白菜とミートソースの重ねチーズ焼き

白菜たっぷりでヘルシーなチーズ焼き。加熱して甘みが増した白菜がいいアクセントになり、飽きずに食べられます。

調理時間:20


中学生でも簡単!冷凍保存OK!シャキシャキれんこんが美味しい、大葉ガパオ

「れんこん入り大葉ガパオ」の写真

ひき肉、 冷凍保存向け、 中学生でオススメのレシピ12つ目は「中学生でも簡単!冷凍保存OK!シャキシャキれんこんが美味しい、大葉ガパオ」です。 中学生でも簡単に作れる、冷凍保存にも便利な「れんこん入り大葉ガパオ」のレシピです。粗みじん切りのれんこんがシャキシャキとした食感をプラスし、甘辛な味付けとバジルの代わりに大葉を使った風味が食欲をそそります。豚ひき肉とれんこんを炒め、調味料で味付けしたら、ご飯にかけ、目玉焼きをのせて仕上げます。ガパオは、ご飯のお供としてだけでなく、お弁当のおかずとしてもおすすめです。ぜひお試しください。

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目玉焼きれんこん野菜しそにんにくひき肉コショウバジル豚ひき肉豚肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦れんこん入り大葉ガパオ

粗みじん切りにしたれんこんがごろごろ入ったガパオ。甘辛味にれんこんの食感がおいしい!バジルの代わりに大葉を使って仕上げています。

調理時間:15


冷蔵庫の余った野菜で簡単!中学生でも作れる【ひき肉】の麻婆トマト!冷凍保存もOKで忙しい朝にもピッタリ

「ごはんと食べたい!麻婆トマト」の写真

ひき肉、 冷凍保存向け、 中学生でオススメのレシピ13つ目は「冷蔵庫の余った野菜で簡単!中学生でも作れる【ひき肉】の麻婆トマト!冷凍保存もOKで忙しい朝にもピッタリ」です。 「ごはんと食べたい!麻婆トマト」は、トマトの甘味と酸味に麻婆味が最高に合う、簡単に作れる一品です。ひき肉とトマトの旨味が詰まった、ご飯のお供に最適な一品です。中学生でも簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてください。冷蔵庫の余った野菜を消費するのにも最適です。作り置きしておけば、忙しい朝やお昼にも、簡単に美味しい麻婆トマトが楽しめます。冷凍保存も可能なので、作り置きして、後から食べたい時にチンして食べられます。

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甜麺醤にんにく豆腐長ねぎねぎ野菜花椒トマト青ねぎ豚ひき肉豚肉ひき肉ラー油豆板醤
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦ごはんと食べたい!麻婆トマト

トマトの甘味と酸味に麻婆味が最高に合う一品。 辛さはお好みで調整してくださいね。

調理時間:20


中学生も喜ぶ!ご飯が進む!冷凍保存OKの里芋の香味そぼろあん

「里芋の香味そぼろあん」の写真

ひき肉、 冷凍保存向け、 中学生でオススメのレシピ14つ目は「中学生も喜ぶ!ご飯が進む!冷凍保存OKの里芋の香味そぼろあん」です。 『里芋の香味そぼろあん』は、ほっくりした里芋に甘辛いそぼろ餡を合わせた、食べ応えのある和惣菜です。ひき肉と里芋の組み合わせは、中学生のお子さんにも大人気!冷凍保存もできるので、忙しい時にも役立ちます。甘辛い味付けはご飯によく合い、作り置きにもおすすめです。

関連キーワード

里いもにんにく長ねぎねぎ野菜そぼろひき肉にらごま油コショウ片栗粉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦里芋の香味そぼろあん

ほっくりした里芋に甘辛いそぼろを合わせて。食べ応えのある和惣菜に仕上げました。

調理時間:20


中学生でも簡単!生姜香る焼き餃子で、ご飯もつまみも大満足!冷凍保存もOKで忙しいあなたも安心♪

「生姜香る焼き餃子」の写真

ひき肉、 冷凍保存向け、 中学生でオススメのレシピ15つ目は「中学生でも簡単!生姜香る焼き餃子で、ご飯もつまみも大満足!冷凍保存もOKで忙しいあなたも安心♪」です。 中学生でも簡単に作れる、生姜香る焼き餃子です。ひき肉と生姜をたっぷり使った具材に、特製のタレが食欲をそそる一品。冷凍保存もできるので、忙しい時にも便利です。ご飯のお供はもちろん、お酒のおつまみにも最適です。

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生姜餃子にら野菜豚ひき肉豚肉ひき肉焼き餃子キャベツごま油片栗粉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦生姜香る焼き餃子

具材とたれにしょうがを使った、しょうがの爽やかさがやみつきになる餃子です。

調理時間:30

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