母の日レシピ特集!野菜たっぷりで感謝を込めて贈る、簡単でおいしい料理

母の日にぴったりな、野菜たっぷりレシピをご紹介! 「豚肉とかぼちゃの甘辛照り焼き」は、豚こま肉とかぼちゃを甘辛く味付けで炒めた、秋の味わいが楽しめる一品です。 「大葉香る豚にんじんチャンプルー」は、にんじんの甘さと厚揚げの旨みが食欲をそそる一品です。 「豚しゃぶの柚子胡椒レモンだれがけ」は、やわらかく茹でた豚しゃぶに、レタスやきゅうりなどの野菜をたっぷり合わせ、お子様にはレモンだれ、大人には柚子胡椒をプラスしてピリッとした辛みがアクセントの、見た目も華やかな一品。 「なすと豚肉の甘辛蒲焼丼」は、なすを豚肉と一緒に焼き、甘辛く味付けした、ご飯によく合う一品。 「豚しゃぶレタスのしょうがだれがけ」は、豚肉としょうがを合わせた、香り高い一品です。 「うなぎときゅうりの混ぜ寿司」は、甘辛いうなぎの蒲焼きと、みょうがときゅうりのシャキシャキとした食感が食欲をそそる、見た目も華やかな一品。 「鶏肉とブロッコリーのマスタード炒め」は、粒マスタードの食感と酸味がアクセントになった一品。 「うなぎの卵とじ」は、市販のうなぎの蒲焼きを使用しているので、忙しい方でも手軽にできます。 「鶏むねのかつお節衣焼き」は、鶏むね肉を薄切りにし、かつお節、すりごま、片栗粉を合わせた衣をまぶして焼いた、香ばしい一品。 「フルーツトマトと生ハムの冷製パスタ」は、刻んだトマトとガーリックオイルを合わせたソースをパスタに絡めた、見た目も華やかな一品。 「豚肉と水菜の塩ガーリック焼きそば」は、シャキシャキの水菜と塩味の焼きそばが、食欲をそそる一品。 「鰻とトマトの茶碗蒸し」は、市販の鰻かば焼きをアレンジして、蒸し器なしで作れます。 「鶏肉とさつまいものクリーム煮」は、ごろっとした鶏肉とさつまいも、ブロッコリーの組み合わせが、寒い時期にもぴったりです。 「鮭のトマトムニエル」は、鮭の旨味とトマトの酸味が食欲をそそる、シンプルながらも美味しい一品。 「トマトと魚介のパスタサラダ」は、トマトとシーフードミックスの旨味がサラダを美味しくしてくれます。

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おすすめレシピ

  1. 母の日には、野菜たっぷり!豚しゃぶの柚子胡椒レモンだれがけで、笑顔と感動をプレゼントしませんか?
  2. 母の日には、野菜たっぷり『豚しゃぶレタスのしょうがだれがけ』で感謝を伝えて。豚肉としょうがの香りが食欲をそそる、ヘルシーでおしゃれな一品!
  3. 母の日には、うなぎときゅうりの混ぜ寿司で感謝を込めて!甘辛いうなぎとシャキシャキ野菜のハーモニーが食欲をそそる、見た目も華やかな一品。簡単に作れて、野菜もたっぷり取れるから、お母さんもきっと喜んでくれるはず。
  4. 母の日には野菜たっぷり!豚肉と水菜の塩ガーリック焼きそばで笑顔を届けよう♪
  5. 母の日に贈りたい!野菜たっぷりで栄養満点!豚肉とかぼちゃの甘辛照り焼き

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おすすめレシピ

毎日の献立にいかがですか?

母の日には、野菜たっぷり!豚しゃぶの柚子胡椒レモンだれがけで、笑顔と感動をプレゼントしませんか?

「豚しゃぶの柚子胡椒レモンだれがけ」の写真

野菜、 母の日でオススメのレシピ1つ目は「母の日には、野菜たっぷり!豚しゃぶの柚子胡椒レモンだれがけで、笑顔と感動をプレゼントしませんか?」です。 母の日にもぴったりな、豚しゃぶの柚子胡椒レモンだれがけレシピ。やわらかく茹でた豚しゃぶに、レタスやきゅうりなどの野菜をたっぷり合わせます。お子様には、さっぱりとしたレモンだれ、大人には柚子胡椒をプラスしてピリッとした辛みがアクセント!野菜もたっぷり食べられて、美味しい一品は、母の日のお祝いに最適です。

関連キーワード

豚しゃぶ豚肉しゃぶしゃぶ鍋料理生姜レタス野菜きゅうりコショウレモン果物
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豚しゃぶの柚子胡椒レモンだれがけ

やわらかく茹でた豚しゃぶをレタスやきゅうりなどと合わせます。お子さん用にはさっぱりとしたレモンだれ仕立て。大人用にはお好みで柚子胡椒をプラスして、ピリッとした辛みをアクセントに!

調理時間:20


母の日には、野菜たっぷり『豚しゃぶレタスのしょうがだれがけ』で感謝を伝えて。豚肉としょうがの香りが食欲をそそる、ヘルシーでおしゃれな一品!

「豚しゃぶレタスのしょうがだれがけ」の写真

野菜、 母の日でオススメのレシピ2つ目は「母の日には、野菜たっぷり『豚しゃぶレタスのしょうがだれがけ』で感謝を伝えて。豚肉としょうがの香りが食欲をそそる、ヘルシーでおしゃれな一品!」です。 「豚しゃぶレタスのしょうがだれがけ」は、豚肉としょうがを合わせた、香り高い一品。茹で湯にもしょうがを入れ、ほんのり香りをプラスしました。 野菜たっぷりで、母の日のお祝いにぴったりな、ヘルシーな一品。 リーフレタス、玉ねぎ、トマト、豚肉を盛り付け、食べる直前にしょうがだれをかければ、食欲をそそる香りが広がります。 野菜をたくさん食べたい時や、母の日に感謝の気持ちを込めて、ぜひ作ってみてください。

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豚しゃぶ豚肉しゃぶしゃぶ鍋料理生姜レタス野菜トマト玉ねぎ
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ぐっち夫婦豚しゃぶレタスのしょうがだれがけ

豚しゃぶとしょうがだれを合わせて香り良く仕上げました。 茹で湯にもしょうがを入れて、ほんのり香りづけをしています。

調理時間:15


母の日には、うなぎときゅうりの混ぜ寿司で感謝を込めて!甘辛いうなぎとシャキシャキ野菜のハーモニーが食欲をそそる、見た目も華やかな一品。簡単に作れて、野菜もたっぷり取れるから、お母さんもきっと喜んでくれるはず。

「うなぎときゅうりの混ぜ寿司」の写真

野菜、 母の日でオススメのレシピ3つ目は「母の日には、うなぎときゅうりの混ぜ寿司で感謝を込めて!甘辛いうなぎとシャキシャキ野菜のハーモニーが食欲をそそる、見た目も華やかな一品。簡単に作れて、野菜もたっぷり取れるから、お母さんもきっと喜んでくれるはず。」です。 母の日にぴったりの、うなぎときゅうりの混ぜ寿司のレシピです。甘辛いうなぎの蒲焼きと、みょうがときゅうりのシャキシャキとした食感が食欲をそそる、見た目も華やかな一品。簡単に作れるのも魅力です。うなぎの旨味と野菜の風味がご飯に染み込み、ご飯が進むこと間違いなし。母の日のお祝いに、ぜひ作ってあげてください。

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山椒みょうがうなぎ寿司ご飯もの野菜ごまきゅうり
このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士うなぎときゅうりの混ぜ寿司

甘辛いうなぎの蒲焼きにきゅうりとみょうがの食感や香りがよく合います。

調理時間:15


母の日には野菜たっぷり!豚肉と水菜の塩ガーリック焼きそばで笑顔を届けよう♪

「豚肉と水菜の塩ガーリック焼きそば」の写真

野菜、 母の日でオススメのレシピ4つ目は「母の日には野菜たっぷり!豚肉と水菜の塩ガーリック焼きそばで笑顔を届けよう♪」です。 【簡単!野菜たっぷり】豚バラと水菜の塩ガーリック焼きそばは、母の日にもぴったりな、家族みんなが喜ぶ一品。シャキシャキの水菜と塩味の焼きそばが、食欲をそそる!にんにくの風味と豚肉のコクが、ご飯にもよく合う。野菜をたくさん食べたい時に、おすすめです。

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にんにく焼きそば麺類豚バラ豚肉水菜野菜塩焼きそばごま油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豚肉と水菜の塩ガーリック焼きそば

豚バラに、シャキシャキした水菜がおいしい塩焼きそば。にんにくの効いたパンチのある味わいに仕上げました。

調理時間:15


母の日に贈りたい!野菜たっぷりで栄養満点!豚肉とかぼちゃの甘辛照り焼き

「豚肉とかぼちゃの甘辛照り焼き」の写真

野菜、 母の日でオススメのレシピ5つ目は「母の日に贈りたい!野菜たっぷりで栄養満点!豚肉とかぼちゃの甘辛照り焼き」です。 「豚肉とかぼちゃの甘辛照り焼き」は、豚こま肉とかぼちゃを甘辛い味付けで炒めた、秋の味わいが楽しめる一品です。かぼちゃはレンジで加熱することで、炒め時間を短縮でき、忙しい方でも簡単に作れます。野菜たっぷりで栄養満点、母の日のご馳走にもぴったりです。甘辛い味付けはご飯によく合いますし、かぼちゃの甘みと豚肉の旨みが食欲をそそります。ぜひ、お試しください。

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豚肉照り焼き片栗粉豚こま玉ねぎ野菜コショウかぼちゃ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豚肉とかぼちゃの甘辛照り焼き

豚こまとかぼちゃを甘辛く炒めた、秋の味わいを楽しめるおかず。かぼちゃはレンジ加熱しておくことで炒め時間を短く出来、忙しい日でもあっという間にできますよ。

調理時間:15


母の日には、野菜たっぷりで栄養満点!大葉香る豚にんじんチャンプルーで、感謝の気持ちを込めて

「大葉香る豚にんじんチャンプルー」の写真

野菜、 母の日でオススメのレシピ6つ目は「母の日には、野菜たっぷりで栄養満点!大葉香る豚にんじんチャンプルーで、感謝の気持ちを込めて」です。 母の日におすすめの、大葉香る豚にんじんチャンプルーは、たっぷり使ったにんじんの甘さと、厚揚げの旨みが食欲をそそる一品です。めんつゆ仕立てなので、簡単に作れます。野菜たっぷりで栄養満点!豆腐を使わずに厚揚げを使うので、水切り不要なのも嬉しいポイントです。彩り豊かで、見た目も華やかなので、大切な人に感謝の気持ちを込めて贈りたい一品ですね。

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かつお節めんつゆ豚肉豆腐豚こまチャンプル沖縄料理ごま油しそ野菜コショウ果物
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦大葉香る豚にんじんチャンプルー

にんじんをたっぷり使ったチャンプルー。豆腐の代わりに厚揚げを使うので、水切り必要なし!めんつゆ仕立てでお手軽に仕上げました。

調理時間:20


母の日には、野菜たっぷり!なすと豚肉の甘辛蒲焼丼で感謝を伝えて。ご飯が進む絶品の味、簡単に作れます。

「なすと豚肉の甘辛蒲焼丼」の写真

野菜、 母の日でオススメのレシピ7つ目は「母の日には、野菜たっぷり!なすと豚肉の甘辛蒲焼丼で感謝を伝えて。ご飯が進む絶品の味、簡単に作れます。」です。 母の日のお祝いにぴったりの、なすと豚肉の甘辛蒲焼丼のレシピです。縦にスライスしたなすを豚肉と一緒に焼き、甘辛く味付けした丼ぶりは、ご飯によく合い、簡単に作れて、満足感も高い一品です。野菜もたっぷり食べられるので、栄養満点。お母さんに感謝の気持ちを込めて、ぜひ作ってみてください。

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豚肉ごまなす野菜蒲焼片栗粉しそコショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦なすと豚肉の甘辛蒲焼丼

縦にスライスしたなすを豚肉と合わせた丼。焼いて味を絡めてごはんにのせるだけで、簡単満足一品に。そのままおかずとして食べても◎。

調理時間:15


母の日には、野菜たっぷり!鶏肉とブロッコリーのマスタード炒めはいかがですか?粒マスタードのピリ辛が食欲をそそる、簡単でおいしい一品です。

「鶏肉とブロッコリーのマスタード炒め」の写真

野菜、 母の日でオススメのレシピ8つ目は「母の日には、野菜たっぷり!鶏肉とブロッコリーのマスタード炒めはいかがですか?粒マスタードのピリ辛が食欲をそそる、簡単でおいしい一品です。」です。 母の日におすすめの、鶏肉とブロッコリーのマスタード炒めレシピです。粒マスタードの食感と酸味がアクセントになった一品で、野菜もたっぷり摂れて、ボリューム満点!フライパンひとつで作れるので、忙しい時にもおすすめです。

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ブロッコリー野菜鶏肉マスタードオリーブオイル
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士鶏肉とブロッコリーのマスタード炒め

粒マスタードの食感と酸味がアクセントになった一品。具だくさんで満足のボリュームに。

調理時間:15


母の日の食卓に、うなぎの卵とじ!簡単なのに美味しくて、野菜もたっぷり!

「うなぎの卵とじ」の写真

野菜、 母の日でオススメのレシピ9つ目は「母の日の食卓に、うなぎの卵とじ!簡単なのに美味しくて、野菜もたっぷり!」です。 母の日にぴったりの、簡単に作れるうなぎの卵とじのレシピです。市販のうなぎの蒲焼きを使用しているので、忙しい方でも手軽にできます。卵でとじたうなぎは、ご飯によく合います。野菜の玉ねぎと三つ葉を加えることで、彩り豊かで栄養満点の一品に。ぜひ、お母様に作ってあげてください。

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うなぎ卵とじ玉ねぎ野菜
このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士うなぎの卵とじ

市販のうなぎの蒲焼きを卵でとじるだけの簡単レシピ。ごはんにのせて食べるのもおすすめです。

調理時間:15


母の日の食卓に彩りを添える!鶏むね肉の和風ナゲット、野菜にも合う香ばしい一品

「鶏むねのかつお節衣焼き」の写真

野菜、 母の日でオススメのレシピ10つ目は「母の日の食卓に彩りを添える!鶏むね肉の和風ナゲット、野菜にも合う香ばしい一品」です。 母の日にぴったりな、鶏むね肉を使った和風ナゲット風レシピです。鶏むね肉を薄切りにし、かつお節、すりごま、片栗粉を合わせた衣をまぶして焼きます。香ばしいかつお節とごまの風味が食欲をそそる、野菜にもよく合う一品です。簡単に作れて、見た目も華やかで、きっとお母さんも喜んでくれるでしょう。

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かつお節鶏胸鶏肉レタス野菜片栗粉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏むねのかつお節衣焼き

鶏むねにかつお節と、すりごま、片栗粉を合わせた衣をまぶしてさっと焼き。 香り高い衣が合わさり和風ナゲットのように仕上がります。

調理時間:10


母の日にぴったり!野菜たっぷりで見た目も華やかな「フルーツトマトと生ハムの冷製パスタ」

「フルーツトマトと生ハムの冷製パスタ」の写真

野菜、 母の日でオススメのレシピ11つ目は「母の日にぴったり!野菜たっぷりで見た目も華やかな「フルーツトマトと生ハムの冷製パスタ」」です。 「フルーツトマトと生ハムの冷製パスタ」は、刻んだトマトとガーリックオイルを合わせたソースをパスタに絡めた、見た目も華やかな一品。トマトを2種類の切り方で使い、フレッシュなトマトと生ハムをトッピングすることで、トマトの美味しさを存分に味わえます。冷製パスタなので、暑い日でもさっぱりと食べられます。野菜をたっぷり使いたい、母の日にちょっと特別な料理を作りたい、そんな時にぴったりのレシピです。

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トマト野菜にんにく生ハムハムオリーブオイル冷製パスタパスタ麺類スパゲッティコショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦フルーツトマトと生ハムの冷製パスタ

刻んだトマトとガーリックオイルを合わせたソースをパスタに絡めて、フレッシュなトマト、生ハムを合わせてトッピング。 トマトのW使いで、トマトの美味しさを存分に味わえます!

調理時間:30


母の日に贈る、野菜の旨みが凝縮!鰻とトマトの茶碗蒸し。蒸し器なしで作れる簡単レシピ。

「鰻とトマトの茶碗蒸し」の写真

野菜、 母の日でオススメのレシピ12つ目は「母の日に贈る、野菜の旨みが凝縮!鰻とトマトの茶碗蒸し。蒸し器なしで作れる簡単レシピ。」です。 母の日の特別な日にぴったりの、鰻とトマトの茶碗蒸しです。市販の鰻かば焼きをアレンジして、蒸し器なしで作れます。仕上げはあんかけにすることで、見た目も華やかになり、特別な日の食卓をさらにグレードアップさせてくれます。鰻とトマトの組み合わせは、野菜の甘みと鰻の風味が絶妙にマッチし、暑い日でも冷やして美味しくいただけます。

関連キーワード

茶碗蒸しうなぎかいわれ大根大根野菜トマトあんかけ
このレシピの提供は?

山本 理江 / 管理栄養士鰻とトマトの茶碗蒸し

市販の鰻かば焼きのアレンジレシピです。蒸し器がなくても作れるレシピにしました。仕上げはあんかけにすると見た目もグレードアップして、特別な日のお料理にもぴったりです。暑い時期は冷やしても美味しいです。

調理時間:20


母の日には、野菜たっぷり!鶏肉とさつまいものクリーム煮で笑顔をプレゼントしませんか?

「鶏肉とさつまいものクリーム煮」の写真

野菜、 母の日でオススメのレシピ13つ目は「母の日には、野菜たっぷり!鶏肉とさつまいものクリーム煮で笑顔をプレゼントしませんか?」です。 母の日には、心温まる「鶏肉とさつまいものクリーム煮」はいかがでしょうか?ごろっとした鶏肉とさつまいも、ブロッコリーの組み合わせは、寒い時期にもぴったりです。野菜をたっぷり使った、優しい味わいのクリーム煮は、きっとお母様も喜んでくれるでしょう。作り方も簡単なので、ぜひ挑戦してみてください。

関連キーワード

クリーム煮煮物鶏肉玉ねぎ野菜さつまいもコショウバターブロッコリー
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏肉とさつまいものクリーム煮

ごろっとした鶏肉とさつまいも、ブロッコリーをクリーム煮に。寒い時期にもうれしい、ほっとする味わいです。

調理時間:20


母の日には、愛情たっぷりの鮭のトマトムニエルで感謝を伝えよう!野菜もたっぷりで栄養満点、簡単レシピだから安心!

「鮭のトマトムニエル」の写真

野菜、 母の日でオススメのレシピ14つ目は「母の日には、愛情たっぷりの鮭のトマトムニエルで感謝を伝えよう!野菜もたっぷりで栄養満点、簡単レシピだから安心!」です。 母の日には、愛情たっぷりのおうち洋食で感謝の気持ちを伝えませんか?「鮭のトマトムニエル」は、鮭の旨味とトマトの酸味が食欲をそそる、シンプルながらも美味しい一品です。野菜もたっぷり摂れるので、栄養満点!魚は酒を振ることで臭みが取れ、より美味しく仕上がります。トマトソースにはみりんを加え、ほんのりとした甘みと酸味のバランスが絶妙です。簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。

関連キーワード

トマトソーストマト野菜ソテーみりんオリーブオイルムニエルフランス料理コショウブロッコリー
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭のトマトムニエル

鮭をソテーしておうち洋食。夏らしくトマトのソースで。 魚は酒を振ると、臭みが軽減してうまみUP! トマトソースはみりんを入れて、ほんのりとした甘みと酸味のバランスがおいしいです。

調理時間:15


母の日のプレゼントに!トマトと魚介の旨みがたまらない、野菜たっぷりパスタサラダ

「トマトと魚介のパスタサラダ」の写真

野菜、 母の日でオススメのレシピ15つ目は「母の日のプレゼントに!トマトと魚介の旨みがたまらない、野菜たっぷりパスタサラダ」です。 母の日のプレゼントにぴったりな、トマトと魚介のパスタサラダのレシピです。シンプルな味付けで、トマトとシーフードミックスの旨味がサラダを美味しくしてくれます。ショートパスタはいろいろな形のものがありますので、お好みのものを使ってください。野菜をたっぷり使った、見た目も華やかなパスタサラダは、きっと喜ばれること間違いなしです。

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サラダ野菜シーフードミックスシーフードにんにくレタスパスタ麺類トマトきゅうり
このレシピの提供は?

山本 理江 / 管理栄養士トマトと魚介のパスタサラダ

シンプルな味付けですが、トマトとシーフードミックスの旨味がサラダを美味しくしてくれます。ショートパスタはいろいろな形のものがありますので、お好みのものを使ってください。

調理時間:20

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