共働きも超時短!大家族が喜ぶ絶品そぼろ夕食レシピ11選
毎日忙しい共働き世帯や、食べ盛りのお子様がいる大家族の夕食準備は悩みの種ではありませんか?このレシピ集は、そんな悩みを解決する万能そぼろ料理を厳選したものです。栄養満点で作り置きも可能なそぼろは、ご飯が進む甘辛い味付けで、お子様から大人まで家族みんなが笑顔になれること間違いなし。冷蔵庫の残り物で作れる手軽なものから、アレンジ豊富なメインおかずまで、マンネリしがちな献立を打破する絶品そぼろレシピを11種類ご紹介。日替わりで楽しめるバリエーションで、食費を抑えつつも手抜きに見えない豪華な食卓を実現できます。ぜひ今日から「おかわり!」が止まらない理想の夕食時間を手に入れて、家族の笑顔を増やしませんか?
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豆腐ステーキにピリ辛そぼろがけ!家族みんなで楽しめる、簡単夕飯の定番!
そぼろ、 夕食、 大家族でオススメのレシピ1つ目は「豆腐ステーキにピリ辛そぼろがけ!家族みんなで楽しめる、簡単夕飯の定番!」です。 豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけは、こんがり焼いた豆腐に、フレッシュなトマトとピリッと辛いそぼろを合わせた、家族みんなで楽しめる一品。豆腐は水気を切ってしっかり焼き、そぼろはひき肉と野菜を炒め、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけます。ご飯によく合う、簡単で美味しい一品です。豆腐は高タンパク質で低カロリー、トマトはビタミン豊富、そぼろは栄養満点。忙しい夕飯にもぴったりです。是非お試しください。
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ぐっち夫婦「豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ」
こんがり焼いた豆腐に、フレッシュなトマトとピリッと辛いそぼろを合わせました。
調理時間:20分
家族みんなで大満足!厚揚げの香味みそそぼろ炒めは、夕食にもお弁当にもピッタリ!そぼろの旨みがご飯に染み渡る、食べごたえ抜群の一品です。
そぼろ、 夕食、 大家族でオススメのレシピ2つ目は「家族みんなで大満足!厚揚げの香味みそそぼろ炒めは、夕食にもお弁当にもピッタリ!そぼろの旨みがご飯に染み渡る、食べごたえ抜群の一品です。」です。 食べ応えのある厚揚げを、甘みそそぼろと合わせてさっと炒めた、ボリューム満点な「厚揚げの香味みそそぼろ炒め」です。甘辛い味付けはご飯が進むこと間違いなし!厚揚げは、食べやすい大きさに切って、油で揚げ焼きにすることで、外はカリカリ、中はジューシーに仕上がります。家族みんなが大好きなそぼろは、豚ひき肉、長ねぎ、しょうが、にんにくを炒め合わせ、味噌、砂糖、酒などで味付けしました。夕食やお弁当にもピッタリの一品です。
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ぐっち夫婦「厚揚げの香味みそそぼろ炒め」
食べ応えのある厚揚げを、甘みそそぼろと合わせてさっと炒めてボリューム満点な1品。
調理時間:15分
【簡単】夕食にぴったり!家族みんなで楽しめる!甘辛そぼろと玉ねぎのタルトフランベ
そぼろ、 夕食、 大家族でオススメのレシピ3つ目は「【簡単】夕食にぴったり!家族みんなで楽しめる!甘辛そぼろと玉ねぎのタルトフランベ」です。 【簡単レシピ】夕飯にぴったり!家族みんなで楽しめる、甘辛そぼろと玉ねぎのタルトフランベです。水切りヨーグルトを使って、サクッと香ばしく焼き上げた生地に、甘辛いそぼろと玉ねぎがたっぷり。ごはんが進む、満足感のある一品です。大きめに切った玉ねぎと豚ひき肉を炒め合わせ、しょうが、しょうゆ、みりんを加えて仕上げます。甘辛いそぼろはご飯によく合い、家族みんなで楽しめること間違いなし!ぜひお試しください。
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平野 信子/ 管理栄養士「タルトフランベ」
大きめに切った玉ねぎと豚ひき肉をすりおろしたしょうが、しょうゆ、みりんと合わせて炒め合わせます。甘い玉ねぎにそぼろが絡んでごはんのすすむ味わいに。
調理時間:20分
【簡単!家族大満足】玉ねぎ豚そぼろの生姜焼きで、今日の夕食も笑顔いっぱい!
そぼろ、 夕食、 大家族でオススメのレシピ4つ目は「【簡単!家族大満足】玉ねぎ豚そぼろの生姜焼きで、今日の夕食も笑顔いっぱい!」です。 【簡単!大好評】玉ねぎ豚そぼろの生姜焼きは、大きめに切った玉ねぎと豚ひき肉を、すりおろしたしょうが、しょうゆ、みりんと炒め合わせた一品。甘い玉ねぎとそぼろが絡み合って、ごはんが進む味付けです。家族みんなで食べられる、夕食にぴったりな一品です。
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ぐっち夫婦「玉ねぎ豚そぼろの生姜焼き」
大きめに切った玉ねぎと豚ひき肉をすりおろしたしょうが、しょうゆ、みりんと合わせて炒め合わせます。甘い玉ねぎにそぼろが絡んでごはんのすすむ味わいに。
調理時間:15分
ガパオ風そぼろ丼で夕食を簡単に!余ったバジルも活用できる、大勢の家族も大満足の一品です。
そぼろ、 夕食、 大家族でオススメのレシピ5つ目は「ガパオ風そぼろ丼で夕食を簡単に!余ったバジルも活用できる、大勢の家族も大満足の一品です。」です。 ガパオ風そぼろ丼は、そぼろ丼をガパオライス風にアレンジした、家族みんなで楽しめる一品。余りがちなバジルを乾燥で使い、簡単に本格的な味わいが楽しめます。ご飯に鶏ひき肉と野菜のそぼろ、温泉卵を乗せれば、あっという間に夕飯の完成です。大勢の家族がいる場合でも、作り置きもできるので便利です。
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「ガパオ風そぼろ丼」
そぼろ丼をガパオライス風に仕上げた一品。余りがちなバジルは乾燥のものを使ってお手軽に。
調理時間:15分
家族みんなで大満足!里芋の香味そぼろあんは、夕飯のおかずやお弁当にぴったり!ご飯が進む、簡単に作れる一品!
そぼろ、 夕食、 大家族でオススメのレシピ6つ目は「家族みんなで大満足!里芋の香味そぼろあんは、夕飯のおかずやお弁当にぴったり!ご飯が進む、簡単に作れる一品!」です。 ほっくりとした里芋に、甘辛いそぼろあんをたっぷりかけた、食べ応えのある和惣菜です。夕飯のおかずはもちろん、お弁当にもぴったり!家族みんなで楽しめる、簡単に作れる一品なので、ぜひお試しください。ご飯が進むこと間違いなしです。そぼろあんは、ひき肉と香味野菜を炒め、甘辛い味付けで仕上げました。里芋との相性も抜群で、ご飯によく合います。忙しい日の夕食や、大勢のお客様がいらっしゃる時にもおすすめですよ。
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ぐっち夫婦「里芋の香味そぼろあん」
ほっくりした里芋に甘辛いそぼろを合わせて。食べ応えのある和惣菜に仕上げました。
調理時間:20分
大根の甘みとそぼろの旨みがたまらない!家族みんなで大満足の『和風そぼろの大根ステーキ』は、忙しい夕飯の味方!大勢の家族にもおすすめの一品です。
そぼろ、 夕食、 大家族でオススメのレシピ7つ目は「大根の甘みとそぼろの旨みがたまらない!家族みんなで大満足の『和風そぼろの大根ステーキ』は、忙しい夕飯の味方!大勢の家族にもおすすめの一品です。」です。 家族みんなで楽しめる、ご飯が進む一品!大根の甘みとそぼろの旨みが相性抜群の『和風そぼろの大根ステーキ』レシピです。電子レンジで下ごしらえした大根を焼き、そぼろあんをかけるだけなので、忙しい夕飯にもぴったり。作り置きしておけば、温めるだけなので、家族が多い方にもおすすめです。ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「和風そぼろの大根ステーキ」
焼いた大根にそぼろの旨みが染み込んでいておいしい!ごはんがすすむ1品です。
調理時間:20分
忙しい夕飯も、もやしと鶏そぼろのあんかけ丼で笑顔に!家族みんな大満足の、栄養満点な一品。鶏そぼろはアレンジ自在で、作り置きにも◎
そぼろ、 夕食、 大家族でオススメのレシピ8つ目は「忙しい夕飯も、もやしと鶏そぼろのあんかけ丼で笑顔に!家族みんな大満足の、栄養満点な一品。鶏そぼろはアレンジ自在で、作り置きにも◎」です。 忙しい夕飯作りにぴったりな、もやしと鶏そぼろのあんかけ丼のレシピです。しょうがとあんかけで体の中から温まる一品で、卵と鶏ひき肉をたっぷり使って食べ応えも抜群です。家族みんなが喜ぶ、栄養満点な一品をぜひお試しください。鶏そぼろは、ご飯に乗せるだけでなく、野菜炒めやスープの具材としても使えます。残ったそぼろは冷凍保存もできるので、作り置きにも便利です。
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ぐっち夫婦「もやしの鶏そぼろあんかけ丼」
しょうがとあんかけで体の中から温まる一品!卵や鶏ひき肉と合わせて食べ応え十分です。
調理時間:20分
フライパン1つで簡単!家族みんなで大満足!そぼろビビンバで笑顔の夕食
そぼろ、 夕食、 大家族でオススメのレシピ9つ目は「フライパン1つで簡単!家族みんなで大満足!そぼろビビンバで笑顔の夕食」です。 フライパン1つで簡単に作れる、家族みんな大好きなそぼろビビンバのレシピです。豚ひき肉と野菜のそぼろをごはんにのせ、仕上げに卵黄を落とす、見た目も華やかな一品。野菜もたっぷり食べられるので、栄養満点な夕食としてもおすすめです。ご飯とナムルを混ぜながら、ご飯が香ばしく焼けた部分も一緒に楽しんでください。ご飯が進むこと間違いなし!大人数でも作りやすいのも魅力です。
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ぐっち夫婦「フライパンで作る!そぼろビビンバ」
フライパンひとつでお手軽に!豚ひき肉のそぼろに、彩り野菜のナムルを合わせて、野菜もお肉もたくさん食べられる1品です。
調理時間:20分
忙しい夕飯も安心!家族みんなで大満足の大根の鶏そぼろあん。とろ~りあんとそぼろがご飯によく合う、ほっこり温まる一品。鶏ひき肉と大根の旨みがたっぷり。ぜひお試しください。
そぼろ、 夕食、 大家族でオススメのレシピ10つ目は「忙しい夕飯も安心!家族みんなで大満足の大根の鶏そぼろあん。とろ~りあんとそぼろがご飯によく合う、ほっこり温まる一品。鶏ひき肉と大根の旨みがたっぷり。ぜひお試しください。」です。 『大根の鶏そぼろあん』は、煮込んだ大根に、とろーりとした鶏そぼろを合わせた、ほっこり温まる一品です。かぶの葉も加えることで、見た目も鮮やかに。忙しい夕飯に、家族みんなが喜んでくれる、ご飯が進む一品。鶏ひき肉は、しょうゆ、酒、塩、こしょうで下味をつけ、大根は下茹でして柔らかく仕上げます。鶏ひき肉と大根を煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけることで、さらに美味しくなります。時間がないときや、たくさんのおかずを作りたい時にもおすすめです。ぜひ、ご家族みんなで楽しんでください。
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ぐっち夫婦「大根の鶏そぼろあん」
※食材調達の関係上、「かぶ」の代わりに、「大根」を使用したレシピへと変更しております。煮込んだかぶにとろ〜り鶏そぼろを合わせて、ほっこり温まる一品です。かぶの葉も入れて、彩りよく仕上げてくださいね。(※調理時間は煮込み時間を除く。)
調理時間:20分
忙しい夕飯も、家族みんなで笑顔!とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐で、温かい食卓を
そぼろ、 夕食、 大家族でオススメのレシピ11つ目は「忙しい夕飯も、家族みんなで笑顔!とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐で、温かい食卓を」です。 忙しい夕飯時にぴったり!とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐は、めんつゆで味付けする簡単レシピです。10分で完成するので、家族みんなに大人気の献立です。豆腐に、とろ〜りとしたしょうが香るあんかけが絡んで、ご飯が進むこと間違いなし。疲れた体に染み渡る、温かい一品で、家族みんなで笑顔の食卓を囲みましょう。
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ぐっち夫婦「とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐」
めんつゆで味付け簡単、10分で作れるレシピです。とろ〜りあんにはしょうがも入って、体が中から温まりますよ。
調理時間:10分
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