昼間の軽食に大活躍!豚バラで作る「とっておき昼ごはん」速攻レシピ

共働きで忙しいあなた、ランチの準備は億劫になっていませんか?本記事では、豚バラ肉を使った、昼間の軽食にもぴったりな絶品簡単レシピを多数ご紹介します。シャキシャキ野菜との炒め物、ご飯が進む味噌味やプルコギ、さっぱり食べられるみぞれおろし、さらには体の芯から温まるお鍋料理まで、バリエーション豊富に取り揃えました。定番からアイディアレシピまで、豚バラの旨味を最大限に活かした、美味しくてボリューム満点の昼ごはんがすぐ作れます。時短でも手抜き感なし!今日からあなたの昼食を格上げしませんか?

この特集を見れば

4つのステップで、献立に悩むことなく材料購入して作ることができます!

  1. レシピを選ぶ

  2. 材料を確認

  3. ワンクリックで買い物

  4. 作るだけ!

おすすめレシピ

  1. 忙しい昼間にピッタリ!シャキシャキ水菜と豚バラの旨みがたまらない、あったか「豚バラと水菜のはりはり鍋」
  2. 忙しいお昼も、シャキシャキれんこんと豚バラの旨味がご飯を誘う!中華オイスター炒めは、昼間の軽食にぴったりです。
  3. 豚バラ肉とたっぷりきのこの旨みがご飯に染み渡る!お昼の軽食に最適な「きのこたっぷりプルコギ」
  4. 豚バラとピーマンの旨みが口の中に広がる!昼間の軽食にピッタリな、簡単レシピ!
  5. 忙しいお昼にぴったり!白菜と豚バラの重ね蒸し、ニラ香味だれで食欲アップ!

この記事は役に立ちましたか?

おすすめレシピ

毎日の献立にいかがですか?

忙しい昼間にピッタリ!シャキシャキ水菜と豚バラの旨みがたまらない、あったか「豚バラと水菜のはりはり鍋」

「豚バラと水菜のはりはり鍋」の写真

豚バラ、 昼間の軽食でオススメのレシピ1つ目は「忙しい昼間にピッタリ!シャキシャキ水菜と豚バラの旨みがたまらない、あったか「豚バラと水菜のはりはり鍋」」です。 シャキシャキの水菜と豚バラの旨みがたまらない、昼間の軽食にぴったりの「豚バラと水菜のはりはり鍋」です。しょうゆベースの鍋つゆに、豚バラの旨味と油揚げのコクが合わさり、寒い日にほっとする温かい一品。水菜、えのき、しいたけ、油揚げ、豚バラを鍋に入れ、火が通れば出来上がり。簡単なのに美味しいので、昼間の軽食にぜひお試しください。

関連キーワード

豚バラ豚肉しいたけきのこ水菜野菜醤油油揚げえのき
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豚バラと水菜のはりはり鍋

シャキシャキした水菜がおいしいはりはり鍋。しょうゆベースの鍋つゆに、豚バラの旨味と油揚げのコクが合わさり寒い日にほっとする1品です。

調理時間:15


忙しいお昼も、シャキシャキれんこんと豚バラの旨味がご飯を誘う!中華オイスター炒めは、昼間の軽食にぴったりです。

「れんこんと豚バラの中華オイスター炒め」の写真

豚バラ、 昼間の軽食でオススメのレシピ2つ目は「忙しいお昼も、シャキシャキれんこんと豚バラの旨味がご飯を誘う!中華オイスター炒めは、昼間の軽食にぴったりです。」です。 忙しいお昼時間にぴったりの、れんこんと豚バラの中華オイスター炒めです。シャキシャキ食感のれんこんと、豚バラの旨味がオイスターソースとよく合い、ご飯が進む一品。簡単に作れて栄養満点なので、昼間の軽食にもおすすめです。豚バラとれんこんを炒め合わせることで、コクと甘みのある中華風の味わいが生まれます。ぜひお試しください!

関連キーワード

豚バラ豚肉れんこん野菜中華料理ごま油
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦れんこんと豚バラの中華オイスター炒め

れんこんを中華炒めに。れんこんは縦に切ることで、歯ごたえのよいシャキッとした食感になります!

調理時間:15


豚バラ肉とたっぷりきのこの旨みがご飯に染み渡る!お昼の軽食に最適な「きのこたっぷりプルコギ」

「きのこたっぷりプルコギ」の写真

豚バラ、 昼間の軽食でオススメのレシピ3つ目は「豚バラ肉とたっぷりきのこの旨みがご飯に染み渡る!お昼の軽食に最適な「きのこたっぷりプルコギ」」です。 昼間の軽食にぴったりの、フライパン1つで簡単に作れる「きのこたっぷりプルコギ」のレシピです。豚バラ肉や豚こま肉でも代用可能です。下味に漬け込んだ豚肉は、炒めることで中まで味が染み込み、ご飯によく合います。きのこは、しいたけ、エリンギ、しめじなど、お好みの種類をたっぷり使って、栄養満点の一品に。忙しいお昼にも、手軽に満足できる、おすすめの豚バラ肉を使った昼間の軽食レシピです。

関連キーワード

牛こま牛肉ごまきのこしめじにら野菜しいたけコショウごま油玉ねぎプルコギ韓国料理豚バラ豚肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦きのこたっぷりプルコギ

フライパンでぱぱっと1品!お肉は下味を漬けこんでから炒めることで、中まで味がしみておいしい。牛こま肉を、豚こま肉や豚バラ肉に変えてもOKです。

調理時間:15


豚バラとピーマンの旨みが口の中に広がる!昼間の軽食にピッタリな、簡単レシピ!

「豚バラピーマンみぞれおろしがけ」の写真

豚バラ、 昼間の軽食でオススメのレシピ4つ目は「豚バラとピーマンの旨みが口の中に広がる!昼間の軽食にピッタリな、簡単レシピ!」です。 豚バラ肉とピーマンの組み合わせが食欲をそそる、簡単でおいしい昼間の軽食レシピです。たっぷりの大根おろしでさっぱりと仕上げ、豚バラ肉の旨みが口の中に広がります。ピーマンの苦みと大根おろしの辛味が、豚バラ肉の甘みと絶妙なバランスを生み出す、箸が止まらない一品です。忙しいお昼にぴったりなので、ぜひお試しください。

関連キーワード

豚バラ豚肉大根野菜生姜ごま油コショウピーマン
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豚バラピーマンみぞれおろしがけ

ピーマンを使った、さっとできるお手軽レシピ。たっぷりの大根おろしが豚バラ肉をさっぱりさせてくれて、箸が止まらない!おつまみにもいいですよ。

調理時間:15


忙しいお昼にぴったり!白菜と豚バラの重ね蒸し、ニラ香味だれで食欲アップ!

「白菜と豚バラの重ね蒸し ニラ香味だれがけ」の写真

豚バラ、 昼間の軽食でオススメのレシピ5つ目は「忙しいお昼にぴったり!白菜と豚バラの重ね蒸し、ニラ香味だれで食欲アップ!」です。 忙しい昼間にピッタリな、簡単で美味しい『白菜と豚バラの重ね蒸し ニラ香味だれがけ』のレシピです。白菜と豚バラ肉を交互に重ねて蒸すだけなので、料理初心者さんでも安心!やわらかな白菜とジューシーな豚バラ肉に、香ばしいニラ香味だれがよく合います。卵かけご飯や蒸し鶏にかけても美味しく、アレンジも自由自在!昼間の軽食にぴったりな一品なので、ぜひお試しください。

関連キーワード

豚バラ豚肉にら野菜バンバンジー鶏肉中華料理白菜コショウ蒸し鶏
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦白菜と豚バラの重ね蒸し ニラ香味だれがけ

重ねて蒸すだけの簡単レシピ!ポイントは香味ニラだれ。やわらかな白菜としっとりした豚肉との相性抜群。卵かけご飯にかけても、蒸し鶏にかけてニラだれ棒棒鶏などにしてもおいしいですよ。

調理時間:20


忙しい昼間にぴったり!豚バラで作る、かぶと小松菜のほの甘牛すき煮。簡単なのに満足感◎

「かぶと小松菜のほの甘牛すき煮」の写真

豚バラ、 昼間の軽食でオススメのレシピ6つ目は「忙しい昼間にぴったり!豚バラで作る、かぶと小松菜のほの甘牛すき煮。簡単なのに満足感◎」です。 忙しい昼間の軽食にぴったり!かぶと小松菜のほの甘牛すき煮は、たった3つの材料で簡単に作れます。牛こま肉だけでなく、豚バラ肉でも美味しく仕上がります。かぶは皮をむいてくし形切りにし、小松菜は3〜4cm幅に切ります。フライパンで牛肉を炒め、塩コショウで味付けしたら、かぶを焼き色をつけるまで焼きます。だし汁と調味料を加えて煮込み、小松菜と葉の部分を加えたら完成です。ご飯にも良く合いますし、豚バラ肉と組み合わせて、さらに満足度の高い昼間の軽食になります。

関連キーワード

牛肉大根野菜コショウ小松菜牛こまかぶ豚バラ豚肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦かぶと小松菜のほの甘牛すき煮

かぶ、小松菜、牛こまの材料3つを合わせて煮るだけ簡単!牛こまの代わりに、豚バラ肉でもおいしく仕上がります。

調理時間:15


昼間の軽食にぴったり!ご飯が進む、豚バラなすの味噌炒め。甘辛い味噌味が食欲をそそる、簡単レシピです。

「豚バラなすの味噌炒め」の写真

豚バラ、 昼間の軽食でオススメのレシピ7つ目は「昼間の軽食にぴったり!ご飯が進む、豚バラなすの味噌炒め。甘辛い味噌味が食欲をそそる、簡単レシピです。」です。 豚バラ肉となす、ピーマンを炒めた、ごはんによく合う定番主菜「豚バラなすの味噌炒め」のレシピです。甘辛い味噌味が食欲をそそる、昼間の軽食にもぴったりな一品です。豚肉は5〜6cm幅に切り、なすは一口大に乱切り、ピーマンは縦半分に切って種を取り除いてから、同様に一口大に切ります。フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚肉を炒め、なすを加えて油がまわるまで炒めたら、ふたをして蒸し焼きにします。ピーマンを加えて炒め、混ぜ合わせた味噌だれと白いりごまを加えて炒めれば完成です。

関連キーワード

豚バラ豚肉ピーマン野菜味噌なすコショウごま
このレシピの提供は?

池田 美希 / 料理家 栄養士豚バラなすの味噌炒め

なす、ピーマンを、相性の良い豚バラ肉と炒めた定番主菜。甘辛いみそ味がごはんによく合います。

調理時間:20


忙しいお昼もOK!豚バラ肉の旨みがたまらない、塩だれ丼で満足ランチ

「豚バラ肉の塩だれ丼」の写真

豚バラ、 昼間の軽食でオススメのレシピ8つ目は「忙しいお昼もOK!豚バラ肉の旨みがたまらない、塩だれ丼で満足ランチ」です。 忙しいお昼にも簡単に作れる「豚バラ肉の塩だれ丼」は、ごま油とにんにくの香りが食欲をそそる一品。豚バラ肉は塩コショウで下味をつけ、炒めて旨みを閉じ込め、塩だれで仕上げます。仕上げにレモン汁をかけるとさっぱりとした味わいに。ご飯によく合う、満足度の高い昼間の軽食です。

関連キーワード

豚肉にんにくレモン果物コショウごま油長ねぎねぎ野菜豚バラ
このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士豚バラ肉の塩だれ丼

ごま油とにんにくの風味でお箸がすすむ一品に。最後にレモン汁をかけてさっぱりといただきます。

調理時間:10


昼間の軽食にぴったり!豚バラの旨味が染み込む、具だくさん味噌鍋。野菜たっぷりで栄養満点!

「具だくさん!豚バラ香ばしみそ鍋」の写真

豚バラ、 昼間の軽食でオススメのレシピ9つ目は「昼間の軽食にぴったり!豚バラの旨味が染み込む、具だくさん味噌鍋。野菜たっぷりで栄養満点!」です。 昼間の軽食にぴったりな、具だくさん!豚バラ香ばしみそ鍋は、ごま油で炒めた野菜と豚バラ肉の旨味が染み込んだ、あたたまる一品。味噌を2回に分けて入れることで、奥深い味わいを演出。白菜、ごぼう、にんじん、里芋など、さまざまな野菜をたっぷり楽しめるので、栄養満点です。野菜を炒めることで甘みが増し、味噌のコクとのバランスも抜群。ご飯にもお酒にも相性抜群です。

関連キーワード

人参野菜白菜にんにく味噌里いもコショウごぼう豆腐ごま油長ねぎねぎ豚バラ豚肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦具だくさん!豚バラ香ばしみそ鍋

具だくさんがうれしい味噌味の鍋。おいしく作るポイントは、具材をごま油で炒めてから煮ることと、味噌を2回に分けて入れること。ごま油の香ばしい香りもプラスされ、より味わい深い仕上がりになりますよ。

調理時間:20


フライパンひとつで本格サムギョプサル!忙しい昼間の軽食にぴったりな『フライパンで簡単!サムギョプサルのせごはん』

「フライパンで簡単!サムギョプサルのせごはん」の写真

豚バラ、 昼間の軽食でオススメのレシピ10つ目は「フライパンひとつで本格サムギョプサル!忙しい昼間の軽食にぴったりな『フライパンで簡単!サムギョプサルのせごはん』」です。 フライパンひとつで簡単に作れる「フライパンで簡単!サムギョプサルのせごはん」は、忙しい昼間の軽食にぴったりです。焼き肉のたれを使うので味付けも簡単!豚バラ肉を焼いて、ご飯と炒め、サニーレタス、白菜キムチを添えれば、本格的なサムギョプサルが楽しめます。包丁を使わないので、忙しい時でも手軽に作れます。フライパンごと食卓に出せるので、洗い物も少なく、家族で囲めるのも嬉しいポイントです。ぜひ、昼間の軽食に、フライパンで簡単!サムギョプサルのせごはんを作ってみてください!

関連キーワード

豚肉ごまサニーレタス野菜ごま油サムギョプサル韓国料理豚バラ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦フライパンで簡単!サムギョプサルのせごはん

焼肉のたれを使ってお手軽に!フライパンひとつ!包丁いらずで仕上がります。 フライパンごと食卓に出せば、洗い物も少なく、各自で取り分けられるので家族で囲める楽ちんごはんに。

調理時間:20


忙しいお昼も簡単!豚バラとキノコの旨みがたまらない、めんつゆバター炒め

「きのこと豚バラのめんつゆバター炒め」の写真

豚バラ、 昼間の軽食でオススメのレシピ11つ目は「忙しいお昼も簡単!豚バラとキノコの旨みがたまらない、めんつゆバター炒め」です。 お昼の軽食にぴったりな、きのこと豚バラのめんつゆバター炒めです。豚バラ肉と様々なきのこを、酒、塩胡椒で下味をつけ、フライパンで炒めます。豚バラ肉の色が変わったらきのこを加え、しんなりしてきたらバターとめんつゆで味付けするだけ。簡単に作れて美味しい一品なので、ぜひお試しください。

関連キーワード

豚バラ豚肉めんつゆバターきのこコショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦きのこと豚バラのめんつゆバター炒め

いろんなきのこをたっぷり入れた豚バラ炒め。味付けもめんつゆバターで簡単に!

調理時間:10


昼間の軽食にぴったり!長芋と豚バラのおでん仕立てでほっこり温まる。

「長芋と豚バラのおでん仕立て」の写真

豚バラ、 昼間の軽食でオススメのレシピ12つ目は「昼間の軽食にぴったり!長芋と豚バラのおでん仕立てでほっこり温まる。」です。 昼間の軽食にぴったりの、長芋と豚バラのおでん仕立てです。大きく切ったこんにゃくや卵と一緒に、豚肉、長芋をだしで煮込みました。長芋のやさしい食感と豚バラの旨味が、ご飯によく合います。ぜひお試しください。

関連キーワード

豚バラ豚肉こんにゃくいんげん野菜長いもだしごま油ゆで卵コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦長芋と豚バラのおでん仕立て

大きく切ったこんにゃくと卵に、豚肉、長芋を合わせてだしで煮ています。長芋のやさしい食感と豚肉の旨味がおいしい組み合わせです。

調理時間:15


昼間の軽食にぴったり!香味だれで食べる豚肉のもやしレタス蒸し。シャキシャキレタスと豚バラ肉の組み合わせが食欲をそそる、簡単レシピです。

「香味だれで食べる!豚肉のもやしレタス蒸し」の写真

豚バラ、 昼間の軽食でオススメのレシピ13つ目は「昼間の軽食にぴったり!香味だれで食べる豚肉のもやしレタス蒸し。シャキシャキレタスと豚バラ肉の組み合わせが食欲をそそる、簡単レシピです。」です。 フライパンひとつで手軽に作れる、豚肉のもやしレタス蒸しは、昼間の軽食にぴったりです。シャキシャキのレタスと豚肉、そしてパンチのある香味だれの組み合わせが食欲をそそります。豚バラ肉と、レタス、もやしといった身近な食材で作れるので、忙しい時でも簡単に作れます。ご飯にもよく合い、満足感も高いのでおすすめです。

関連キーワード

豚バラ豚肉もやし野菜ごまレタスコショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦香味だれで食べる!豚肉のもやしレタス蒸し

フライパンひとつでできる蒸し料理。レタスのシャキッとした食感と豚肉のうまみに、パンチのある香味だれがヘルシーでおいしい1品です。

調理時間:15


忙しい昼間にピッタリ!豚バラと白菜の重ね蒸し、味噌だれでご飯が進む!

「豚バラ白菜の重ね蒸しうま味噌仕立て」の写真

豚バラ、 昼間の軽食でオススメのレシピ14つ目は「忙しい昼間にピッタリ!豚バラと白菜の重ね蒸し、味噌だれでご飯が進む!」です。 忙しい昼間にぴったりな、豚バラと白菜、小松菜の重ね蒸しレシピです。フライパンで手軽に作れるので、洗い物も少なく済みます。味噌だれでご飯が進む、大満足の1品です。豚バラと白菜の旨味が染み込んだ、やみつきになる美味しさです。

関連キーワード

豚バラ豚肉白菜野菜味噌小松菜
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豚バラ白菜の重ね蒸しうま味噌仕立て

豚バラと白菜、小松菜を重ねて蒸すだけでお手軽にできる満足おかず。フライパンでドンッと出せるのも魅力的!みそだれでごはんがすすむ味に仕上げました。

調理時間:15


昼間の軽食にピッタリ!モチモチお餅のトッポキ風豚キムチで、ご飯もビールも進む!

「お餅アレンジ!トッポギ風豚キムチ」の写真

豚バラ、 昼間の軽食でオススメのレシピ15つ目は「昼間の軽食にピッタリ!モチモチお餅のトッポキ風豚キムチで、ご飯もビールも進む!」です。 お昼の軽食にぴったり!お餅アレンジのトッポッキ風豚キムチは、豚バラとキムチの旨みがご飯によく合う、簡単に作れる一品。さっと炒めて蒸すだけなので、忙しい時でもすぐに作れます。餅のモチモチ食感と、ピリ辛のキムチが食欲をそそる、ビールのおつまみにも最適な一品です。

関連キーワード

豚バラ豚肉にら野菜豚キムチ炒め物醤油コショウキムチごま油お餅ご飯ものごま
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦お餅アレンジ!トッポギ風豚キムチ

お餅を使った豚キムチ。さっとできるのに食べ応えがあって美味しい!ビールのおつまみにも♪

調理時間:15

この記事は役に立ちましたか?