卒業式にぴったりの、きのこたっぷりレシピ集!家族みんなで楽しめる、笑顔溢れる食卓を

卒業式にぴったりの、きのこをふんだんに使ったレシピ集です。家族みんなで楽しめる定番料理から、華やかなパーティー料理まで、様々なシーンに合わせたレシピを厳選しました。きのこの旨味が染み渡る、ほっこり温かい筑前煮や、栄養満点のきのこたっぷりプルコギ、そしてシータイガーエビと野菜の豪快グリルなど、卒業式の思い出に彩りを添える絶品料理が勢揃い!簡単に作れるレシピも多数あるので、ぜひご家族で試してみてください。卒業式のお祝いに、きのこを使った美味しい料理で、笑顔溢れる時間をお過ごしください。

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おすすめレシピ

  1. 卒業式にぴったり!きのこと鮭のみぞれ煮で、温かい思い出を
  2. 卒業式にぴったりの、きのこたっぷり豚バラ炒め!めんつゆとバターで簡単なのに、本格的な味わいがたまらない!
  3. 卒業式にぴったりの、鶏肉とたっぷりきのこの旨味が染み渡る炊き込みご飯!しめじ、しいたけ、えのきなど、色々なきのこの風味がご飯に広がり、箸が止まらない美味しさです!
  4. 卒業式にぴったりの、きのこたっぷり、旨味たっぷりな『きのこ入りマイルド麻婆豆腐』!豆板醤はお好みで調整OK!お子様も大満足間違いなしです。
  5. 卒業式の思い出に! きのこたっぷりプルコギで、家族みんな笑顔の食卓を♪

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おすすめレシピ

毎日の献立にいかがですか?

卒業式にぴったり!きのこと鮭のみぞれ煮で、温かい思い出を

「きのこと鮭のみぞれ煮」の写真

きのこ、 卒業式でオススメのレシピ1つ目は「卒業式にぴったり!きのこと鮭のみぞれ煮で、温かい思い出を」です。 卒業式のお祝いにぴったりの、きのこと鮭のみぞれ煮のレシピです。 複数種類のきのこと鮭を、秋の味覚をたっぷり使って、みぞれ煮にしました。焼いて煮込むだけなので簡単で、めんつゆとポン酢を使うことで、手軽に本格的な味が楽しめます。卒業式の宴席にも、彩り豊かに華を添えてくれる、おすすめのレシピです。 きのこと鮭を一緒に煮込むことで、旨味がたっぷりしみ込んだ、心温まる一品になります。卒業式を前に、温かい家庭料理をみんなで囲んで、笑顔溢れる時間を過ごしましょう。

関連キーワード

大根野菜酢の物きのこ塩めんつゆしめじ鮭魚ごま油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「きのこと鮭のみぞれ煮」

複数種のきのこと鮭、秋の味覚を合わせてみぞれ煮に。焼いて煮込むだけで簡単。めんつゆとポン酢を使ってお手軽に作れます。

調理時間:20分


卒業式にぴったりの、きのこたっぷり豚バラ炒め!めんつゆとバターで簡単なのに、本格的な味わいがたまらない!

「きのこと豚バラのめんつゆバター炒め」の写真

きのこ、 卒業式でオススメのレシピ2つ目は「卒業式にぴったりの、きのこたっぷり豚バラ炒め!めんつゆとバターで簡単なのに、本格的な味わいがたまらない!」です。 卒業式の日にぴったりの、きのこたっぷり豚バラ炒め!いろんなきのこを贅沢に使った一品で、食卓が華やかになります。味付けはめんつゆとバターで簡単なのに、本格的な味わいに。ご飯が進むこと間違いなしです。きのこをたっぷり摂りたい方、卒業式の献立に悩んでいる方におすすめです。

関連キーワード

豚バラ豚肉肉めんつゆバターきのこコショウ塩
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「きのこと豚バラのめんつゆバター炒め」

いろんなきのこをたっぷり入れた豚バラ炒め。味付けもめんつゆバターで簡単に!

調理時間:10分


卒業式にぴったりの、鶏肉とたっぷりきのこの旨味が染み渡る炊き込みご飯!しめじ、しいたけ、えのきなど、色々なきのこの風味がご飯に広がり、箸が止まらない美味しさです!

「鶏肉とたっぷりきのこの炊き込みごはん」の写真

きのこ、 卒業式でオススメのレシピ3つ目は「卒業式にぴったりの、鶏肉とたっぷりきのこの旨味が染み渡る炊き込みご飯!しめじ、しいたけ、えのきなど、色々なきのこの風味がご飯に広がり、箸が止まらない美味しさです!」です。 卒業式にぴったりの、鶏肉とたっぷりきのこの炊き込みご飯のレシピです。鶏肉を漬け込み、しめじ、しいたけ、えのきなど、数種類のきのこを一緒に炊き込むことで、きのこの旨味と鶏肉の風味がご飯に染み渡り、美味しい一品です。ご飯が進むので、卒業式の賑やかな席にもおすすめです。

関連キーワード

きのこ青ねぎねぎ野菜炊き込みご飯ご飯ものしめじえのきしいたけ鶏肉肉米
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「鶏肉とたっぷりきのこの炊き込みごはん」

漬け込んだ鶏肉と数種類のきのこを合わせて炊飯します。鶏ときのこの味わいが美味しい1品です。

調理時間:15分


卒業式にぴったりの、きのこたっぷり、旨味たっぷりな『きのこ入りマイルド麻婆豆腐』!豆板醤はお好みで調整OK!お子様も大満足間違いなしです。

「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」の写真

きのこ、 卒業式でオススメのレシピ4つ目は「卒業式にぴったりの、きのこたっぷり、旨味たっぷりな『きのこ入りマイルド麻婆豆腐』!豆板醤はお好みで調整OK!お子様も大満足間違いなしです。」です。 卒業式にぴったりな、きのこたっぷり、旨味たっぷりな「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」のレシピです。豆板醤の量はお好みで調整できるので、お子様も美味しく召し上がれます。豆腐は電子レンジで加熱してから、角切りにすることで、よりふわふわに仕上がります。きのこは、しいたけ、えのき、しめじ、エリンギなど、お好みのきのこを使ってください。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつければ、ご飯が進む絶品麻婆豆腐の完成です。

関連キーワード

しいたけきのこしめじにんにく豆板醤コショウえのき豆腐塩豚ひき肉豚肉肉ひき肉長ねぎねぎ野菜
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」

きのこたっぷり!旨味たっぷり!ごはんが進む麻婆豆腐。子どもも食べられる、優しい味付けにしています。豆板醤の量はお好みで調整してくださいね。

調理時間:20分


卒業式の思い出に! きのこたっぷりプルコギで、家族みんな笑顔の食卓を♪

「きのこたっぷりプルコギ」の写真

きのこ、 卒業式でオススメのレシピ5つ目は「卒業式の思い出に! きのこたっぷりプルコギで、家族みんな笑顔の食卓を♪」です。 卒業式の日にぴったりの、簡単で豪華なきのこたっぷりプルコギのレシピです。牛肉は下味をしっかりつけて、玉ねぎ、しめじ、しいたけ、エリンギなど、色々なきのこをたっぷり使い、フライパンで炒めるだけで完成。ご飯によく合う、家族みんなが喜ぶ一品。卒業祝いの食卓に、きのこたっぷりプルコギをどうぞ!

関連キーワード

牛こま牛肉肉ごまきのこ塩しめじにら野菜しいたけコショウごま油玉ねぎプルコギ韓国料理豚バラ豚肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「きのこたっぷりプルコギ」

フライパンでぱぱっと1品!お肉は下味を漬けこんでから炒めることで、中まで味がしみておいしい。牛こま肉を、豚こま肉や豚バラ肉に変えてもOKです。

調理時間:15分


卒業式にぴったりの鮭ときのこのちゃんちゃん焼き!甘辛い味噌ダレが食欲をそそる、家族みんなで楽しめる一品。きのこたっぷりで栄養満点!

「鮭ときのこのちゃんちゃん焼き」の写真

きのこ、 卒業式でオススメのレシピ6つ目は「卒業式にぴったりの鮭ときのこのちゃんちゃん焼き!甘辛い味噌ダレが食欲をそそる、家族みんなで楽しめる一品。きのこたっぷりで栄養満点!」です。 卒業式にぴったりの、鮭ときのこのちゃんちゃん焼きは、甘めの味噌が絡んだ鮭がおいしい、家族みんなで楽しめる一品。きのこや野菜もたっぷり摂れて栄養満点。作り方は簡単で、鮭を焼き、野菜を炒めて、味噌ダレで炒め合わせるだけ。仕上げにバターを加えれば、よりコクのある味わいに。卒業式のお祝いに、ぜひ作ってください。

関連キーワード

鮭魚キャベツ野菜バターいんげんきのこコショウちゃんちゃん焼き味噌えのき塩人参
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ぐっち夫婦「鮭ときのこのちゃんちゃん焼き」

甘めの味噌が絡んだ鮭がおいしいちゃんちゃん焼き。きのこや野菜もたっぷり摂れるのがうれしい一品です。お好みで仕上げにバターを加えても!

調理時間:15分


卒業式にぴったりのほっこり温かい筑前煮!きのこやしいたけの旨みが染み渡る、家族みんなで楽しめる定番料理です。

「ほっこり嬉しい。筑前煮」の写真

きのこ、 卒業式でオススメのレシピ7つ目は「卒業式にぴったりのほっこり温かい筑前煮!きのこやしいたけの旨みが染み渡る、家族みんなで楽しめる定番料理です。」です。 卒業式のお祝いにぴったりの「ほっこり嬉しい。筑前煮」は、鶏もも肉やごぼう、れんこんなど、色々な具材をたっぷり煮込んだ、優しい味わいの定番料理です。きのこやしいたけも加えることで、さらに風味豊かに仕上がります。おせち料理にも使えますし、普段のおかずにも最適です。作り方は簡単で、鶏肉と野菜を炒め、だし汁と調味料で煮込むだけ。時間をかけてじっくり煮込むことで、素材の旨みが凝縮され、より一層美味しくなります。卒業式に、家族みんなで囲んで温かい筑前煮を味わってみてはいかがでしょうか?

関連キーワード

おせち料理こんにゃくしいたけきのこれんこん野菜鶏肉肉煮物筑前煮ごぼうごま油もも肉たけのこ人参
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ぐっち夫婦「ほっこり嬉しい。筑前煮」

ほっこりとした味わい!鶏もも肉やごぼう、れんこんなどをごろっと入れた定番の煮物です。おせちはもちろん、普段のおかずにも。(調理時間は煮込む時間を除く。)

調理時間:20分


卒業式にぴったり!豚こまと彩り野菜のチャプチェで、家族みんなで笑顔の食卓を。きのこを加えて栄養満点に♪

「豚こまと彩り野菜のチャプチェ」の写真

きのこ、 卒業式でオススメのレシピ8つ目は「卒業式にぴったり!豚こまと彩り野菜のチャプチェで、家族みんなで笑顔の食卓を。きのこを加えて栄養満点に♪」です。 卒業式のランチやお祝いの食卓にぴったりな、豚こまと彩り野菜のチャプチェのレシピです。春雨と、玉ねぎ、にんじん、ピーマンなどの野菜をたっぷり使い、豚肉と炒めることで、食べごたえのある一品に。仕上げにごま油をひと回しすれば、食欲をそそる香ばしい味わいが生まれます。野菜は、にらやねぎ、しいたけなど、冷蔵庫にあるものでOKなので、忙しい朝でも簡単に作れます。きのこを加えれば、さらに栄養満点で、卒業式などのお祝いの席にもぴったりです。

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にら野菜しいたけきのこ豚肉肉豚こま玉ねぎ春雨ピーマンねぎチャプチェ韓国料理
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「豚こまと彩り野菜のチャプチェ」

春雨が入っていつもの炒めものも、ボリュームアップ!野菜は玉ねぎやピーマン以外にも、にらやねぎ、しいたけなど、おうちにあるものでOKです。

調理時間:15分


卒業式に華やかに彩る!野菜たっぷりビビンバ風オムライス。半熟卵とごま油の香ばしさが食欲をそそる、家族みんなで楽しめる一品。

「ビビンバ風オムライス」の写真

きのこ、 卒業式でオススメのレシピ9つ目は「卒業式に華やかに彩る!野菜たっぷりビビンバ風オムライス。半熟卵とごま油の香ばしさが食欲をそそる、家族みんなで楽しめる一品。」です。 卒業式にぴったりの、見た目も華やかなビビンバ風オムライス。ご飯の上に、牛肉、にんじん、えのき、ニラなどを炒めた具材を乗せ、半熟卵で包んだ一品。野菜たっぷりで栄養満点なので、卒業式のランチやディナーにも最適です。ごま油の香ばしい風味と、半熟卵のまろやかさが食欲をそそる、絶品料理です。きのこを使ったレシピではないですが、様々な食材と組み合わせて楽しめます。ぜひお試しください。

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牛肉肉ごま塩ビビンバ韓国料理ご飯ものオムライス卵えのききのこにら野菜人参ごま油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「ビビンバ風オムライス」

ビビンバの具材を合わせ炒めて、半熟に焼いた卵と合わせてごはんにのせてオムライス風に!野菜も手軽に摂れる満足な1皿です。

調理時間:20分


卒業式にぴったり!豆苗と豚バラの塩にんにく鍋。きのこの旨味が染み渡る、体の芯から温まる一品。

「豆苗と豚バラの塩にんにく鍋」の写真

きのこ、 卒業式でオススメのレシピ10つ目は「卒業式にぴったり!豆苗と豚バラの塩にんにく鍋。きのこの旨味が染み渡る、体の芯から温まる一品。」です。 卒業式にぴったりな、豆苗と豚バラの塩にんにく鍋のレシピです。お手頃価格の豆苗をたっぷり使った栄養満点な鍋で、豆苗のシャキシャキ食感が楽しめます。豚バラ肉と塩にんにくの組み合わせは、ご飯が進むこと間違いなし!豆苗は根元と葉を分けて入れることで、異なる食感を味わえます。きのこの旨味も加わり、体の芯から温まる鍋は、卒業式後の疲れた体に最適です。

関連キーワード

豚バラ豚肉肉しいたけきのこ白菜野菜にんにく豆苗コショウ豆腐ごま油塩
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「豆苗と豚バラの塩にんにく鍋」

お手頃価格の豆苗を使った鍋。栄養たっぷりの豆苗を1袋まるごと入れて作ります。豆苗は根元の部分と葉の部分を2回に分けて入れることで、シャキシャキ食感が楽しめます。

調理時間:15分


卒業式にぴったりの華やかビーフシチュー!きのこが香る、牛こま肉で簡単&柔らかく。パーティーにも最適です。

「牛こまビーフシチュー」の写真

きのこ、 卒業式でオススメのレシピ11つ目は「卒業式にぴったりの華やかビーフシチュー!きのこが香る、牛こま肉で簡単&柔らかく。パーティーにも最適です。」です。 卒業式にぴったりの、華やかな「牛こまビーフシチュー」のレシピです。 長く煮込まなくても柔らかく仕上がる牛こま肉を使用し、ごろっとした食感のにんじんとブロッコリーが彩りを添えます。 きのこを加えることで、さらに風味豊かに。 パーティーにも最適な、見た目も華やかなビーフシチューをぜひお試しください。

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牛こま牛肉肉塩マッシュルームきのこオリーブオイル玉ねぎ野菜コショウブロッコリー人参ビーフシチューシチュー汁物
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「牛こまビーフシチュー」

長く煮込まなくてもいい牛こま肉を使ったビーフシチュー! ごろっと入れたにんじんとブロッコリーが鮮やか。食感も楽しめます。

調理時間:30分


卒業式にぴったり!豚肉とピーマンのケチャップ炒め きのこ入りで栄養満点

「豚肉とピーマンのケチャップ炒め」の写真

きのこ、 卒業式でオススメのレシピ12つ目は「卒業式にぴったり!豚肉とピーマンのケチャップ炒め きのこ入りで栄養満点」です。 卒業式のお祝いにぴったりな、豚肉とピーマンのケチャップ炒めレシピです。ケチャップベースの甘辛い味付けは、お子様にも大人気。玉ねぎとピーマン、しめじの食感がアクセントになり、ご飯によく合います。仕上げに、きのこを加えることで、栄養満点の一品に。簡単でおいしいので、ぜひお試しください。

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ケチャップ豚肉肉塩しめじきのこナポリタンパスタ麺類玉ねぎ野菜コショウピーマン
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「豚肉とピーマンのケチャップ炒め」

豚肉、ピーマン、玉ねぎをケチャップベースの味わいで炒めました。甘みのあるナポリタンのような味わいはお子さんも好む味です。

調理時間:20分


卒業式お弁当に!彩り野菜の肉巻き 中華風ねぎだれ。きのこたっぷりで美味しさ満点!

「彩り野菜の肉巻き 中華風ねぎだれ」の写真

きのこ、 卒業式でオススメのレシピ13つ目は「卒業式お弁当に!彩り野菜の肉巻き 中華風ねぎだれ。きのこたっぷりで美味しさ満点!」です。 卒業式の弁当にぴったりの、彩り野菜の肉巻き 中華風ねぎだれをご紹介します。たっぷりの野菜を豚肉で巻き、フライパンで焼いて蒸すだけなので、忙しい朝でも簡単に作れます。冷めてもお肉がやわらかく、お弁当のおかずにもおすすめです。ポイントは、野菜の選び方です。きのこ、にんじん、レタスなど、色々な種類の野菜を使うことで、見た目も鮮やかになります。また、中華風ねぎだれは、甘辛い味付けがご飯によく合い、箸が進むこと間違いなしです。ぜひお試しください。

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豚肉肉レタス野菜片栗粉えのききのこねぎ長ねぎ人参
このレシピの提供は?

山本 理江 / 管理栄養士「彩り野菜の肉巻き 中華風ねぎだれ」

たっぷりの野菜を豚肉で巻いて、フライパンで焼いて蒸すだけの簡単レシピ。冷めてもお肉がやわらかいので、お弁当のおかずにもなります。

調理時間:20分


卒業式にぴったり!フライパンで簡単!きのこたっぷりそぼろビビンバ

「フライパンで作る!そぼろビビンバ」の写真

きのこ、 卒業式でオススメのレシピ14つ目は「卒業式にぴったり!フライパンで簡単!きのこたっぷりそぼろビビンバ」です。 フライパンひとつで簡単に作れる、卒業式にもぴったりな「そぼろビビンバ」のレシピです。豚ひき肉と彩り野菜のナムルを組み合わせた、栄養満点の一品です。ポイントは、ご飯をこんがり焼くこと。香ばしさが食欲をそそります。仕上げに卵黄を落とせば、コクとまろやかさが加わり、さらに美味しくなります。きのこを使ったナムルは、電子レンジで簡単に調理できるので、忙しい方にもおすすめです。

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そぼろひき肉肉卵黄卵小松菜野菜ナムル韓国料理えのききのこごま油豚ひき肉豚肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「フライパンで作る!そぼろビビンバ」

フライパンひとつでお手軽に!豚ひき肉のそぼろに、彩り野菜のナムルを合わせて、野菜もお肉もたくさん食べられる1品です。

調理時間:20分


卒業式の特別な日にぴったりの、シータイガーエビと野菜の豪快グリル! きのこもたっぷりで、素材本来の旨味を存分に味わえます。

「シータイガーエビと野菜のグリル」の写真

きのこ、 卒業式でオススメのレシピ15つ目は「卒業式の特別な日にぴったりの、シータイガーエビと野菜の豪快グリル! きのこもたっぷりで、素材本来の旨味を存分に味わえます。」です。 シータイガーエビと野菜のグリルは、大きなシータイガーえびを豪快に焼き、野菜もゴロゴロとカットすることで、素材本来の旨味を存分に味わえるレシピです。卒業式など、特別な日の食卓にもぴったりです。エビは背ワタを取り、竹串で固定して焼き、じゃがいも、にんじん、マッシュルーム、パプリカ、ズッキーニなどの野菜と一緒にオーブンで焼き上げます。簡単で美味しく、おもてなしにも最適な、おすすめのレシピです。

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エビシーフードマッシュルームきのこじゃがいも芋にんにくレモン果物ズッキーニ野菜パプリカ人参
このレシピの提供は?

山本 理江 / 管理栄養士「シータイガーエビと野菜のグリル」

大きなシータイガーえびは豪快にそのまま、野菜はゴロゴロとカットすることで素材の旨味を存分に味わえます。

調理時間:30分

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