母の日に贈る、だし香る絶品レシピ集!感謝の気持ちを込めて、笑顔を届けよう!

母の日に贈りたい、感謝の気持ちを込めた絶品レシピ集。だしと素材の旨味が調和した、温かい料理の数々で、お母さんを笑顔にしませんか?うなぎのだし茶漬け、かつお衣のだし唐揚げ、里芋と鮭の和風チーズ焼きなど、だしを活かした和風レシピが満載です。愛情たっぷりのおでんや、ほっこり白菜と鶏もも肉の醤油煮など、家庭料理もワンランクアップ。だし香る料理で、母の日を特別な日にしましょう。

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おすすめレシピ

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母の日に贈りたい、アスパラガスのだし煮。シンプルなのに奥深い味わいが、きっと喜ばれます!

「アスパラガスのだし煮」の写真

だし、 母の日でオススメのレシピ1つ目は「母の日に贈りたい、アスパラガスのだし煮。シンプルなのに奥深い味わいが、きっと喜ばれます!」です。 「アスパラガスのだし煮」は、アスパラガスにしっとりだしが染み込んだ、絶品の時短レシピです。母の日にも喜ばれる一品で、だしとアスパラガスの相性が抜群です。アスパラガスを斜め切りにして、鍋に残りの材料と火にかけて煮るだけなので、忙しい方でも簡単に作れます。だしとアスパラガスの風味が食欲をそそり、ご飯にもよく合います。ぜひお試しください。

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だしアスパラガス野菜
このレシピの提供は?

グリーンビーンズアスパラガスのだし煮

アスパラガスにしっとりだしが染みて、絶品の時短レシピです。

調理時間:5


母の日に贈る、とっておきの味。うなぎのだし茶漬けで、笑顔を届けよう!

「うなぎのだし茶漬け」の写真

だし、 母の日でオススメのレシピ2つ目は「母の日に贈る、とっておきの味。うなぎのだし茶漬けで、笑顔を届けよう!」です。 母の日にぴったりな、贅沢な「うなぎのだし茶漬け」のレシピです。食欲がない日にも、だしとご飯の組み合わせが、サラリと食べられます。うなぎの蒲焼きを、だし汁でいただく、上品な味わいが魅力です。簡単に作れるので、ぜひお試しください。

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だしうなぎ茶漬けご飯ものお茶漬け
このレシピの提供は?

池田 美希 / 料理家 栄養士うなぎのだし茶漬け

うなぎの蒲焼きをのせて贅沢なお茶漬けに。食欲がない日にもサラリと食べられる一品です。

調理時間:15


母の日に感謝を込めて!かつお節の旨味が染み渡る、だし香る唐揚げ

「かつお衣のだし唐揚げ」の写真

だし、 母の日でオススメのレシピ3つ目は「母の日に感謝を込めて!かつお節の旨味が染み渡る、だし香る唐揚げ」です。 母の日のプレゼントに、愛情たっぷりのかつお衣のだし唐揚げはいかがでしょうか? 漬け込み液と衣にたっぷりのかつお節を加えることで、鶏肉の旨味と香りがさらに引き立ちます。ジューシーな鶏肉と、かつお節の風味が絶妙に調和し、冷めても美味しく、お弁当にもぴったりです。だしと母の日をテーマに、家族みんなで楽しめる、特別な唐揚げを作ってみませんか?

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かつお節唐揚げ揚げ物だし片栗粉もも肉コショウ鶏肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦かつお衣のだし唐揚げ

漬け込み液と衣にかつお節を加えて旨味と香りをプラスして。ジューシーな鶏肉とかつおぶしの旨味が絶妙な組み合わせ!冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも。

調理時間:30


母の日に贈る、だし香るほっこりおでん!長芋と豚バラのやさしい味わいが、心も温めます。

「長芋と豚バラのおでん仕立て」の写真

だし、 母の日でオススメのレシピ4つ目は「母の日に贈る、だし香るほっこりおでん!長芋と豚バラのやさしい味わいが、心も温めます。」です。 母の日のプレゼントに、愛情たっぷりのおでんはいかがでしょうか?長芋と豚バラのおでん仕立ては、だしでじっくり煮込んだ、やさしい味わいが魅力です。長芋のシャキシャキとした食感と、豚肉の旨味が食欲をそそります。おでんは、だしと具材の相性が大切です。今回のレシピでは、長芋のほのかな甘みと、豚肉の旨味がだしによく染み渡り、素材本来の味を存分に楽しめます。ご家族みんなで囲む食卓に、ぜひ作ってみてください。

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豚バラ豚肉こんにゃくいんげん野菜長いもだしごま油ゆで卵コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦長芋と豚バラのおでん仕立て

大きく切ったこんにゃくと卵に、豚肉、長芋を合わせてだしで煮ています。長芋のやさしい食感と豚肉の旨味がおいしい組み合わせです。

調理時間:15


だし香る和風グラタンで、お母さんを笑顔に。鶏肉とれんこんの美味しさ、母の日にもぴったり!

「鶏肉とれんこんの和風グラタン」の写真

だし、 母の日でオススメのレシピ5つ目は「だし香る和風グラタンで、お母さんを笑顔に。鶏肉とれんこんの美味しさ、母の日にもぴったり!」です。 鶏肉とれんこんの和風グラタンは、だしを効かせた、寒い日にぴったりのほっとする味わいのグラタンです。れんこんの食感とほくほくのかぼちゃ、ごろっと入った鶏肉がおいしく、母の日にも喜ばれる一品です。鶏肉は小さめの一口大に切り、酒、塩・こしょうで下味をつけます。れんこん、かぼちゃはそれぞれ薄切りにして、軽く蒸し焼きにします。フライパンで鶏肉と長ねぎを炒め、Aを加えて炒め合わせます。薄力粉を振り入れ、牛乳、和風顆粒だしを加えてとろみがつくまで煮込みます。れんこん、かぼちゃを加えて混ぜ、耐熱皿に盛り、チーズをのせてトースターで焼けば完成です。だしが効いた和風ソースが、鶏肉、れんこん、かぼちゃの旨みをさらに引き立て、ご飯にもよく合います。

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れんこん野菜鶏肉かぼちゃグラタンチーズ乳製品だしコショウもも肉長ねぎねぎ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏肉とれんこんの和風グラタン

れんこんの食感とほくほくのかぼちゃ、ごろっと入った鶏肉がおいしい和風グラタン! だしを効かせて、寒い日にほっとする味わいに仕上げています。

調理時間:20


母の日には、だし香るほっこり白菜と鶏もも肉の醤油煮を。旨味が染み込んだ優しい味わいで、日頃の感謝を伝えてみてはいかがですか?

「白菜と鶏もも肉のほっこりだし醤油煮」の写真

だし、 母の日でオススメのレシピ6つ目は「母の日には、だし香るほっこり白菜と鶏もも肉の醤油煮を。旨味が染み込んだ優しい味わいで、日頃の感謝を伝えてみてはいかがですか?」です。 母の日のお祝いにぴったりな、白菜と鶏もも肉のほっこりだし醤油煮のレシピです。鶏もも肉の旨味がしみ込んだ出汁が、白菜の甘みと相まって、ご飯が進むこと間違いなし!簡単で美味しいので、ぜひお試しください。だしを使った、ほっこり温まる一品は、日頃の感謝を込めて、お母様にプレゼントしてみてはいかがでしょうか。

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白菜野菜醤油だしコショウ片栗粉ごま油もも肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦白菜と鶏もも肉のほっこりだし醤油煮

鶏もも肉と白菜を煮込んで仕上げる簡単レシピ。鶏もも肉のうまみがしみ出た出汁がほっこりおいしいおかずです。

調理時間:20


母の日の食卓に! だし香る、里芋と鮭の和風チーズ焼き

「里芋と鮭の和風チーズ焼き」の写真

だし、 母の日でオススメのレシピ7つ目は「母の日の食卓に! だし香る、里芋と鮭の和風チーズ焼き」です。 「里芋と鮭の和風チーズ焼き」は、ほっくりした里芋と鮭、長ねぎをだしで煮込んだ、優しい味わいの和風チーズ焼きです。母の日にもぴったりな、愛情たっぷりの一品です。里芋は電子レンジで加熱して柔らかく仕上げ、鮭はフライパンで焼き、香ばしさをプラス。仕上げにピザ用チーズを乗せて、トースターで焼けば、チーズがとろーり。ご飯にもお酒にも合う、大満足のレシピです。

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里いも長ねぎねぎ野菜だしチーズ乳製品コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦里芋と鮭の和風チーズ焼き

ほっくりした里芋と鮭、長ねぎを合わせて、だしを効かせた和風ベースのチーズ焼きに仕上げました。

調理時間:20


母の日には、愛情たっぷり手作りおでん!だしを丁寧にひき、旨みが染み込んだ具材で感謝の気持ちを伝えてみては?

「おでん」の写真

だし、 母の日でオススメのレシピ8つ目は「母の日には、愛情たっぷり手作りおでん!だしを丁寧にひき、旨みが染み込んだ具材で感謝の気持ちを伝えてみては?」です。 母の日には、愛情のこもった手作りの「おでん」で感謝の気持ちを伝えてみてはいかがでしょうか? 定番のおでんを、だしを丁寧にひき、具材の味をじっくりと染み込ませることで、格別な味わいを実現します。 お母様に喜んでいただける、心温まるおでんのレシピです。

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だし
このレシピの提供は?

グリーンビーンズおでん

 

調理時間:15


だし香る和風パスタで母の日を特別な日に!サラダチキンと水菜の簡単レシピ

「サラダチキンと水菜の和風パスタ」の写真

だし、 母の日でオススメのレシピ9つ目は「だし香る和風パスタで母の日を特別な日に!サラダチキンと水菜の簡単レシピ」です。 「サラダチキンと水菜の和風パスタ」は、サラダチキンと水菜をしょうゆベースで仕立てる、簡単に作れる和風パスタです。だしを使って作ることで、奥深い味わいが楽しめます。母の日のお祝いに、愛情込めて手作りしてみてはいかがでしょうか?

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サラダチキン鶏肉水菜野菜玉ねぎ醤油だしコショウパスタ麺類スパゲッティごま油ごま
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦サラダチキンと水菜の和風パスタ

サラダチキンと水菜をしょうゆベースで仕立てる和風味のパスタ。サラダチキンを使うことで手軽にできますよ。

調理時間:20


母の日には、だしと梅肉の香りが食欲をそそる!豚バラと餅のめんつゆ梅肉炒め

「豚バラと餅のめんつゆ梅肉炒め」の写真

だし、 母の日でオススメのレシピ10つ目は「母の日には、だしと梅肉の香りが食欲をそそる!豚バラと餅のめんつゆ梅肉炒め」です。 豚バラと餅のめんつゆ梅肉炒めは、豚バラ肉と餅をめんつゆと梅肉で炒めた、簡単に作れる絶品おかずです。だしの旨味と梅肉のさっぱりとした酸味が食欲をそそり、ご飯によく合います。母の日のお祝いに、日頃の感謝を込めて、このレシピで特別な一品を贈ってみてはいかがでしょうか?

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豚バラ豚肉にら野菜梅干しめんつゆだしコショウごま油お餅ご飯もの
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豚バラと餅のめんつゆ梅肉炒め

豚バラ肉にお餅を合わせて、めんつゆと梅肉でさっと炒めます。だしの旨味とさっぱりした梅肉がアクセントになり、絶品おかずに!

調理時間:25

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