忙しい日でも安心!じゃがいも冷凍保存向け絶品レシピ14選




「じゃがいもを美味しく冷凍保存したい」そんなお悩みありませんか?この記事では、忙しい共働き世帯の強い味方となる、じゃがいもの冷凍保存向け絶品レシピを14選ご紹介します。味落ちしない保存のコツから、作り置きに最適な人気料理、子どもが喜ぶアレンジ、食卓を豊かにする時短テクまで満載。毎日の献立の悩みを解決し、食費節約にも貢献。冷凍ストックがあれば、急な献立にも困らず、家族みんなが笑顔になる食卓を実現できます。手間なく作れる簡単ワザをぜひお試しください。
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忙しいあなたも簡単!鮭とじゃがいものマスタード炒めは、冷凍保存もOKでご飯が進む一品。ホクホクのじゃがいもと、マスタードの風味が食欲をそそります。

じゃがいも、 冷凍保存向けでオススメのレシピ1つ目は「忙しいあなたも簡単!鮭とじゃがいものマスタード炒めは、冷凍保存もOKでご飯が進む一品。ホクホクのじゃがいもと、マスタードの風味が食欲をそそります。」です。 薄力粉をまぶした鮭とホクホクのじゃがいもをマスタード、しょうゆ、みりんなどの調味料で炒めた、ご飯が進む一品『鮭とじゃがいものマスタード炒め』のレシピです。冷凍保存にも適しており、忙しい方でも簡単に美味しく作れます。電子レンジでじゃがいもを柔らかくしてから炒め、短時間で仕上げます。ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「鮭とじゃがいものマスタード炒め」
薄力粉をまぶしてさっと焼いた鮭とほくほくのじゃがいもを、マスタード、しょうゆ、みりんベースでさっと炒め合わせます。ほんのり甘い味わいでごはんの進む1品です。
調理時間:20分
冷凍保存もOK!簡単時短!たことじゃがいものガーリック炒めはワインのお供にぴったり

じゃがいも、 冷凍保存向けでオススメのレシピ2つ目は「冷凍保存もOK!簡単時短!たことじゃがいものガーリック炒めはワインのお供にぴったり」です。 「たことじゃがいものガーリック炒め」は、スライスしたたことじゃがいもをガーリックオイルでさっと仕上げた、ワインなどのおつまみにもおすすめの簡単レシピです。じゃがいもは電子レンジで加熱することで時短調理が可能になり、冷凍保存にも適しています。フライパンで炒める際は、たこを加えてから塩こしょうで味を調えるのがポイントです。忙しい時でも、手軽に美味しく作れるので、ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「たことじゃがいものガーリック炒め」
スライスしたたことじゃがいもを、ガーリックオイルでさっと仕上げます。ワインなどのおつまみにもおすすめです!
調理時間:20分
忙しい日の救世主!鮭とじゃがいものバター醤油炒め。冷凍保存もOKで、作り置きにも最適!

じゃがいも、 冷凍保存向けでオススメのレシピ3つ目は「忙しい日の救世主!鮭とじゃがいものバター醤油炒め。冷凍保存もOKで、作り置きにも最適!」です。 塩鮭の旨味とじゃがいものホクホク食感がたまらない、鮭とじゃがいものバター醤油炒め。鮭もじゃがいもも電子レンジで加熱しておくので、炒め合わせが驚くほど簡単!忙しい時でもパパッと作れて、冷凍保存にもぴったりなので、作り置きにもおすすめです。ご飯によく合う、定番の一品です。
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山本 理江 / 管理栄養士「鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め」
塩鮭の塩気と旨味を生かした一品。鮭とじゃがいもをそれぞれレンチンしておくことで炒め合わせるのが簡単にできます。
調理時間:15分
サクサク衣でジューシー!冷凍保存もOKな簡単シュニッツェル。電子レンジで加熱したじゃがいもで、時短調理も実現!

じゃがいも、 冷凍保存向けでオススメのレシピ4つ目は「サクサク衣でジューシー!冷凍保存もOKな簡単シュニッツェル。電子レンジで加熱したじゃがいもで、時短調理も実現!」です。 オーストリア風シュニッツェルは、薄切り肉に衣をつけて揚げ焼きにする料理で、サクサクとした食感が魅力です。子どもでも食べやすいように、豚肉を叩いて薄く延ばした、シンプルで食べやすいレシピです。じゃがいもは電子レンジで加熱し、冷凍保存にも便利です。電子レンジ加熱は、じゃがいもを柔らかく仕上げ、時短にも役立ちます。衣は卵とパン粉をまぶして、揚げ焼きにすることで、外はカリカリ、中はジューシーに仕上がります。レモンやクレソンを添えると、見た目も鮮やかで食欲をそそる一品になります。
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平野 信子/ 管理栄養士「シュニッツェル」
オーストリアの料理。豚肉を叩いて薄く延ばしパン粉をつけて揚げ焼きにします。サクサクの衣と薄いお肉が子供でも食べやすいです。
調理時間:20分
シータイガーエビと野菜のグリルで、豪快に旨味を味わおう! 冷凍保存にも便利で、忙しい日の夕食やおつまみにぴったり! [じゃがいも]も電子レンジで下処理すれば時短に!

じゃがいも、 冷凍保存向けでオススメのレシピ5つ目は「シータイガーエビと野菜のグリルで、豪快に旨味を味わおう! 冷凍保存にも便利で、忙しい日の夕食やおつまみにぴったり! [じゃがいも]も電子レンジで下処理すれば時短に!」です。 シータイガーエビと野菜のグリルは、豪快にエビと野菜の旨味を味わえる、冷凍保存にも便利なレシピです。じゃがいも、にんじん、マッシュルーム、パプリカ、ズッキーニなど、お好みの野菜をゴロゴロとカットして、シータイガーエビと一緒にオーブンで焼きます。電子レンジで下処理したじゃがいもとにんじんは、時短にも役立ちます。冷凍保存しておけば、忙しい日の夕食やおつまみにも最適です。
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山本 理江 / 管理栄養士「シータイガーエビと野菜のグリル」
大きなシータイガーえびは豪快にそのまま、野菜はゴロゴロとカットすることで素材の旨味を存分に味わえます。
調理時間:30分
忙しい朝も時短!鮭のカレームニエルで、冷凍保存できるじゃがいも活用!

じゃがいも、 冷凍保存向けでオススメのレシピ6つ目は「忙しい朝も時短!鮭のカレームニエルで、冷凍保存できるじゃがいも活用!」です。 「鮭のカレームニエル」は、カレー粉をまぶして焼いた鮭と、ブロッコリー、じゃがいもを一緒に盛り合わせた、簡単でおいしいレシピです。塩鮭の旨味とカレー粉の香りが食欲をそそります。じゃがいもは冷凍保存も可能ですので、忙しい時にも重宝します。
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ぐっち夫婦「鮭のカレームニエル」
鮭にカレー粉を合わせた粉をふるって焼き上げます。 旨味の強い塩鮭にカレーの香りが合わさりごはんのすすむおいしさです。
調理時間:20分
冷凍保存もOK!ご飯にもお酒にも合う絶品鶏の味噌じゃが。電子レンジで下処理するから時短で作れます。

じゃがいも、 冷凍保存向けでオススメのレシピ7つ目は「冷凍保存もOK!ご飯にもお酒にも合う絶品鶏の味噌じゃが。電子レンジで下処理するから時短で作れます。」です。 味噌ベースの鶏肉とじゃがいもの煮物で、ご飯にもお酒にも合う絶品!鶏肉は焼き色をつけることで香ばしさをプラス、じゃがいもとにんじんは電子レンジで下処理をすることで時短に。味噌の風味とバターのまろやかさが食欲をそそる、まさに家庭の味です。冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったり。作り置きしておけば、忙しい朝も安心!冷凍保存もできるので、ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「鶏の味噌じゃが」
肉じゃがを味噌ベースで作る、味噌じゃが。焼いて香ばしく仕上げた鶏肉とやわらかいじゃがいもに、味噌のこっくりした味わいがよく合います。バター入りもおいしいですよ。
調理時間:20分
白菜とあさりの旨みがたっぷり!冷凍保存もOKな、食べごたえ満点のクラムチャウダー。じゃがいも、にんじん、白菜の組み合わせが寒い季節にぴったりです。

じゃがいも、 冷凍保存向けでオススメのレシピ8つ目は「白菜とあさりの旨みがたっぷり!冷凍保存もOKな、食べごたえ満点のクラムチャウダー。じゃがいも、にんじん、白菜の組み合わせが寒い季節にぴったりです。」です。 白菜をたっぷり使い、あさりの旨みが染み込んだ、食べごたえのあるクラムチャウダーのレシピです。牛乳とだし汁で作った優しい味わいで、じゃがいも、にんじん、白菜の組み合わせが、寒い季節にぴったり。作り方は、白菜、じゃがいも、にんじんをカットして、ベーコンと一緒に炒めることからスタートします。あさりを加え、煮込んだら牛乳とバターで仕上げます。冷凍保存もできるので、作り置きにもおすすめです。ぜひ、ご家庭で作ってみてください。
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ぐっち夫婦「白菜とあさりのクラムチャウダー」
白菜をたっぷり入れた、食べごたえのあるクラムチャウダー。牛乳をベースにだし汁を加えた、やさしい味わいです。
調理時間:20分
簡単!鮭とブロッコリーのバター醤油炒め。じゃがいもは電子レンジで加熱して、冷凍保存もOK!

じゃがいも、 冷凍保存向けでオススメのレシピ9つ目は「簡単!鮭とブロッコリーのバター醤油炒め。じゃがいもは電子レンジで加熱して、冷凍保存もOK!」です。 鮭とブロッコリーのバター醤油炒めは、じゃがいも、鮭、ブロッコリーを一口大に切って、バター醤油でシンプルに炒めた一品。じゃがいもは電子レンジで加熱し、冷凍保存にもおすすめです。ごろごろとした具材が食べごたえがあり、ご飯によく合います。簡単に作れて、冷凍保存もできるので、忙しい方にもおすすめです。
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ぐっち夫婦「鮭とブロッコリーのバター醤油炒め」
鮭とじゃがいも、ブロッコリーを一口大に切ってバター醤油でシンプルに炒めた一品。ごろごろとした具材がボリューム満点!
調理時間:15分
忙しい日にぴったり!冷凍保存OK!鮭とじゃがいものクリーミーグラタン

じゃがいも、 冷凍保存向けでオススメのレシピ10つ目は「忙しい日にぴったり!冷凍保存OK!鮭とじゃがいものクリーミーグラタン」です。 鮭とじゃがいもを使った、簡単で栄養満点なクリーミーグラタンのレシピです。冷凍保存もできるので、忙しい時にもおすすめです。じゃがいもは事前に茹でるか電子レンジで加熱しておけば、調理時間が短縮できます。鮭は焼くことで香ばしさをプラスし、ほうれん草はビタミン豊富で彩りを添えます。アツアツをぜひお楽しみください。
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ぐっち夫婦「鮭とじゃがいものクリーミーグラタン」
簡単なのに、栄養満点!鮭とじゃがいもで作る、大人も子どもも大好きなグラタンレシピです。焼きたてアツアツを楽しんでくださいね。
調理時間:20分
冷蔵庫に常備したい!冷凍保存もOKな、具だくさんスペイン風オムレツ「トルティージャ」

じゃがいも、 冷凍保存向けでオススメのレシピ11つ目は「冷蔵庫に常備したい!冷凍保存もOKな、具だくさんスペイン風オムレツ「トルティージャ」」です。 スペインの伝統料理、トルティージャは、じゃがいも、ズッキーニなどのお好みの具材をたっぷり使った厚みのあるオムレツです。冷凍保存にも適しているので、作り置きにも最適です。フライパンで焼いて、外はカリカリ、中はふわふわに仕上げます。おつまみにも、おかずにもぴったりで、簡単に作れるので、忙しい方にもおすすめです。
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平野 信子/ 管理栄養士「トルティージャ」
スペインの具だくさんオムレツ。具だくさんなので厚みがあり、ボリュームも満点。おつまみにもおかずにもぴったりです。
調理時間:20分
電子レンジで時短!オリーブオイル香る洋風肉じゃが。冷凍保存OKで作り置きにも◎

じゃがいも、 冷凍保存向けでオススメのレシピ12つ目は「電子レンジで時短!オリーブオイル香る洋風肉じゃが。冷凍保存OKで作り置きにも◎」です。 オリーブオイルの香りが食欲をそそる、洋風仕立ての肉じゃがです。じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを電子レンジで下茹ですることで、短時間で柔らかく仕上げます。豚こま肉と野菜を煮込み、ミニトマトの酸味とオリーブオイルのコクが加わることで、上品な味わいに。パンにもご飯にも合う、軽やかで美味しい一品です。冷凍保存にも向いているので、作り置きにもおすすめです。
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ぐっち夫婦「オリーブオイル香る洋風肉じゃが」
肉じゃがを洋風仕立てに。 絶妙な和洋の組み合わせ!まるでスープを食べているようで、軽やかで上品な仕上がり。パンでもごはんでも合います。
調理時間:20分
冷凍保存OK!鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー。電子レンジで加熱済みのじゃがいもで時短!

じゃがいも、 冷凍保存向けでオススメのレシピ13つ目は「冷凍保存OK!鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー。電子レンジで加熱済みのじゃがいもで時短!」です。 ジューシーな鶏肉とブロッコリー、そしてレモンバターの香りが食欲をそそる、食べ応えのある一品です。じゃがいもは電子レンジで加熱済みなので、短時間で調理できます。鶏肉と野菜のうまみが溶け込んだレモンバターソースが、ご飯にもよく合います。作り置きや冷凍保存にも向いているので、忙しい日の夕食や、お弁当にもおすすめです。
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ぐっち夫婦「鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー」
ジューシーな鶏肉とレモンバターの香りがたまらない!バターのコクに、ごろっと入った野菜が食べ応え十分で満足感のある1品です。
調理時間:15分
冷凍保存OK!カラフルトマトのパフェサラダでパーティーを華やかに。市販のポテトサラダで簡単時短!

じゃがいも、 冷凍保存向けでオススメのレシピ14つ目は「冷凍保存OK!カラフルトマトのパフェサラダでパーティーを華やかに。市販のポテトサラダで簡単時短!」です。 いつものポテトサラダを、カラフルトマトや生ハムで華やかにアレンジしたパフェサラダのレシピです。市販のポテトサラダを使えば、時短で作れて、パーティーシーンにもぴったり。冷凍保存もできるので、作り置きにもおすすめです。野菜をたっぷり摂れるのも嬉しいポイントです。
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山本 理江 / 管理栄養士「カラフルトマトのパフェサラダ」
普段のサラダを高さのある器に盛ることでパーティーシーンにも映えるサラダになります。市販のポテトサラダを使うことで時短になのに手の込んだお料理に見えますよ。クルクル巻くだけでできるお花の生ハムも豪華に見せます。
調理時間:10分
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