忙しいママ必見!芋を使った簡単レシピで笑顔あふれる食卓

忙しいママのために、芋を使った簡単レシピをまとめました。里芋、さつまいも、じゃがいもなど、様々な芋を使った、栄養満点で美味しいレシピをご紹介!電子レンジを活用した時短レシピもたくさんあるので、忙しい毎日でも、家族に喜ばれる料理を作れます。ぜひ、お試しください!

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忙しいママの味方!ほっくり里芋の香味そぼろあん

「里芋の香味そぼろあん」の写真

芋、 忙しいママでオススメのレシピ1つ目は「忙しいママの味方!ほっくり里芋の香味そぼろあん」です。 忙しいママでも簡単に作れる、里芋の香味そぼろあん。ほっくりした里芋に、甘辛いそぼろ餡が絡んで、ご飯が進む一品です。里芋は電子レンジで加熱すると、さらに短時間で調理できます。ご飯のお供やお弁当にも最適です。

関連キーワード

里いもにんにく長ねぎねぎ野菜そぼろひき肉にらごま油コショウ片栗粉
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ぐっち夫婦里芋の香味そぼろあん

ほっくりした里芋に甘辛いそぼろを合わせて。食べ応えのある和惣菜に仕上げました。

調理時間:20


忙しいママも簡単!芋のシャキシャキ食感が美味しいサーモン丼

「たたきとろろのアボカドサーモン丼」の写真

芋、 忙しいママでオススメのレシピ2つ目は「忙しいママも簡単!芋のシャキシャキ食感が美味しいサーモン丼」です。 忙しいママでも簡単に作れる、たたきとろろのアボカドサーモン丼。長芋をたたいて作るとろろと、アボカド、サーモンを合わせた、食欲のない時でもさっぱり食べられる丼ぶりです。長芋のシャキシャキとした食感と、アボカドのクリーミーさがサーモンとよく合い、ご飯が進む一品に。ご飯の上に長芋、アボカド、サーモン、刻み海苔を盛り、食べる直前にポン酢とごま油をかけた、簡単で美味しい丼ぶりが楽しめます。

関連キーワード

アボカド野菜サーモンとろろ長いも
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦たたきとろろのアボカドサーモン丼

サーモンとシャキッととろとろの長芋が美味しい丼。食欲がない時でもさっぱり食べられる味わいです。

調理時間:15


忙しいママも簡単!ほくほく芋とたこのガーリック炒め

「たことじゃがいものガーリック炒め」の写真

芋、 忙しいママでオススメのレシピ3つ目は「忙しいママも簡単!ほくほく芋とたこのガーリック炒め」です。 忙しいママでも簡単に作れる、たことじゃがいものガーリック炒め。レンジで下ごしらえしたじゃがいもと、たこをガーリックオイルで炒めるだけなので、時短で作れます。芋のほくほく感と、たこの食感が美味しい一品。ワインなどのおつまみにもぴったりで、食卓を華やかに彩ります。

関連キーワード

にんにくワインたこシーフードじゃがいもオリーブオイルコショウパセリ
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ぐっち夫婦たことじゃがいものガーリック炒め

スライスしたたことじゃがいもを、ガーリックオイルでさっと仕上げます。ワインなどのおつまみにもおすすめです!

調理時間:20


忙しいママも簡単!芋の旨味がたっぷり!白菜とあさりのクラムチャウダー

「白菜とあさりのクラムチャウダー」の写真

芋、 忙しいママでオススメのレシピ4つ目は「忙しいママも簡単!芋の旨味がたっぷり!白菜とあさりのクラムチャウダー」です。 忙しいママでも簡単に作れる白菜とあさりのクラムチャウダー。牛乳とだし汁を合わせた優しい味わいで、芋の旨味がたっぷり。白菜をたっぷり使い、食べごたえのある一品です。あさりの旨味が染み込んだスープは、野菜の甘みも感じられ、ホッとする味わいです。

関連キーワード

じゃがいもあさりシーフード白菜野菜にんにくバタークラムチャウダースープ汁物ベーコンコショウオリーブオイル人参
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦白菜とあさりのクラムチャウダー

白菜をたっぷり入れた、食べごたえのあるクラムチャウダー。牛乳をベースにだし汁を加えた、やさしい味わいです。

調理時間:20


忙しいママの味方!鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー

「鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー」の写真

芋、 忙しいママでオススメのレシピ5つ目は「忙しいママの味方!鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー」です。 忙しいママでも簡単に作れる、鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー。鶏肉はジューシーに焼き上げ、バターのコクとレモンの爽やかな香りが食欲をそそります。電子レンジで下ごしらえしたブロッコリーとじゃがいもを加え、あっという間に完成!ごろっとした野菜の食感が楽しめる、満足感たっぷりの一品で、忙しいママの夕食の強い味方になるでしょう。

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ブロッコリー野菜じゃがいも鶏肉ソテーにんにくバターレモン果物コショウオリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー

ジューシーな鶏肉とレモンバターの香りがたまらない!バターのコクに、ごろっと入った野菜が食べ応え十分で満足感のある1品です。

調理時間:15


忙しいママも簡単!芋の甘みと鶏肉の旨みが調和するクリーム煮

「鶏肉とさつまいものクリーム煮」の写真

芋、 忙しいママでオススメのレシピ6つ目は「忙しいママも簡単!芋の甘みと鶏肉の旨みが調和するクリーム煮」です。 忙しいママでも簡単に作れる、ほっこりする味わいの鶏肉とさつまいものクリーム煮。ごろっとした鶏肉とさつまいも、ブロッコリーを、クリーミーなホワイトソースで煮込みました。電子レンジでさつまいもとブロッコリーを下茹ですることで、短時間で調理できます。芋の優しい甘さと鶏肉の旨みが、寒い日にぴったりの温かい一品。ぜひ、ご家族で楽しんでください。

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クリーム煮煮物鶏肉玉ねぎ野菜さつまいもコショウバターブロッコリー
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏肉とさつまいものクリーム煮

ごろっとした鶏肉とさつまいも、ブロッコリーをクリーム煮に。寒い時期にもうれしい、ほっとする味わいです。

調理時間:20


忙しいママも簡単!野菜たっぷり芋と豚バラの味噌鍋

「具だくさん!豚バラ香ばしみそ鍋」の写真

芋、 忙しいママでオススメのレシピ7つ目は「忙しいママも簡単!野菜たっぷり芋と豚バラの味噌鍋」です。 忙しいママでも簡単に作れる、具だくさんの味噌味の鍋。里芋など、様々な野菜と豚バラ肉を、ごま油で炒めてから煮込むことで、野菜の甘みと旨みがさらに引き出されます。味噌を2回に分けて入れることで、奥深い味わいが楽しめます。

関連キーワード

人参野菜白菜にんにく味噌里いもコショウごぼう豆腐ごま油長ねぎねぎ豚バラ豚肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦具だくさん!豚バラ香ばしみそ鍋

具だくさんがうれしい味噌味の鍋。おいしく作るポイントは、具材をごま油で炒めてから煮ることと、味噌を2回に分けて入れること。ごま油の香ばしい香りもプラスされ、より味わい深い仕上がりになりますよ。

調理時間:20


忙しいママも簡単!ご飯がすすむさつまいも炒め

「豚肉とさつまいもの甘辛炒め」の写真

芋、 忙しいママでオススメのレシピ8つ目は「忙しいママも簡単!ご飯がすすむさつまいも炒め」です。 忙しいママでも簡単に作れる、さつまいもを使った甘辛炒め物です。豚肉とさつまいもを炒め合わせ、甘辛く味付けすることでご飯が進む一品です。さつまいもは電子レンジで加熱することで短時間で調理できます。お弁当にも最適なので、ぜひ試してみてください。

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豚肉いんげん野菜生姜さつまいもコショウ
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ぐっち夫婦豚肉とさつまいもの甘辛炒め

さつまいもと豚肉を炒め合わせて甘辛味に仕上げました。さつまいもが入ることで食べ応え抜群!お弁当にもぴったりです。

調理時間:15


忙しいママも簡単!サクサク食感がたまらないシュニッツェル

「シュニッツェル」の写真

芋、 忙しいママでオススメのレシピ9つ目は「忙しいママも簡単!サクサク食感がたまらないシュニッツェル」です。 忙しいママでも簡単に作れる、子供も喜ぶサクサク食感が美味しいオーストリア料理、シュニッツェル。豚肉を叩いて薄く延ばし、パン粉をつけて揚げ焼きにすることで、サクサクの衣と薄いお肉が、子供でも食べやすく仕上がります。電子レンジで加熱したじゃがいもを添えて、更にボリューム満点に。

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パン粉豚肉じゃがいも豚ロースバタークレソン野菜レモン果物コショウオリーブオイル
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平野 信子/ 管理栄養士シュニッツェル

オーストリアの料理。豚肉を叩いて薄く延ばしパン粉をつけて揚げ焼きにします。サクサクの衣と薄いお肉が子供でも食べやすいです。

調理時間:20


忙しいママも簡単!オリーブオイル香る洋風肉じゃが

「オリーブオイル香る洋風肉じゃが」の写真

芋、 忙しいママでオススメのレシピ10つ目は「忙しいママも簡単!オリーブオイル香る洋風肉じゃが」です。 忙しいママでも簡単に作れる、洋風仕立ての肉じゃが。いつもの肉じゃがを、オリーブオイルと香味野菜で、スープのように軽やかに仕上げました。電子レンジで野菜を下処理すれば、さらに時短!パンにもご飯にも合うので、様々なシーンで活躍する一品です。

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トマト野菜オリーブオイル人参豚こま豚肉玉ねぎコショウ肉じゃがじゃがいも
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦オリーブオイル香る洋風肉じゃが

肉じゃがを洋風仕立てに。 絶妙な和洋の組み合わせ!まるでスープを食べているようで、軽やかで上品な仕上がり。パンでもごはんでも合います。

調理時間:20


忙しいママ必見!簡単!鮭とブロッコリーのバター醤油炒め

「鮭とブロッコリーのバター醤油炒め」の写真

芋、 忙しいママでオススメのレシピ11つ目は「忙しいママ必見!簡単!鮭とブロッコリーのバター醤油炒め」です。 忙しいママでも簡単に作れる鮭とブロッコリーのバター醤油炒め。電子レンジでじゃがいもとブロッコリーを下処理すれば、短時間で調理できます。鮭とじゃがいも、ブロッコリーをバター醤油でシンプルに炒めるので、素材本来の味を楽しめます。ごろっとした具材が食べごたえ十分で、ボリューム満点の一品です。

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ブロッコリー野菜じゃがいもバター醤油
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭とブロッコリーのバター醤油炒め

鮭とじゃがいも、ブロッコリーを一口大に切ってバター醤油でシンプルに炒めた一品。ごろごろとした具材がボリューム満点!

調理時間:15


忙しいママ必見!芋の風味が香る、しらすのふわふわ揚げ

「しらすのふわふわ揚げ」の写真

芋、 忙しいママでオススメのレシピ12つ目は「忙しいママ必見!芋の風味が香る、しらすのふわふわ揚げ」です。 忙しいママでも簡単に作れる、しらすのふわふわ揚げ。長いも、豆腐、しらすの組み合わせが、もっちりとした食感を生み出し、いりごまの香ばしさがアクセントに。長いも独特の粘りが、しらすと豆腐を包み込み、ふんわりとした軽い食感が楽しめます。

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しらす木綿豆腐豆腐青ねぎねぎ野菜ごま長いも
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池田 美希 / 料理家 栄養士しらすのふわふわ揚げ

長いも、豆腐を使って、もっちりふんわりと揚げます。しらすの旨味、いりごまの食感が引き立ちます。

調理時間:30


忙しいママも簡単!彩り豊か、ゆず胡椒の香りが食欲をそそるさつまいもきんぴら

「さつまいもと豚肉のゆずこしょうきんぴら」の写真

芋、 忙しいママでオススメのレシピ13つ目は「忙しいママも簡単!彩り豊か、ゆず胡椒の香りが食欲をそそるさつまいもきんぴら」です。 忙しいママも簡単に作れるさつまいもと豚肉のゆずこしょうきんぴらは、彩り豊かで食欲をそそる一品。皮付きのまま5mm角に切ったさつまいもをレンジで加熱することで、時短調理が可能に。豚バラ肉とピーマン、にんじんを合わせ、柚子胡椒の爽やかな香りが食欲をそそる、ご飯が進む一品に。

関連キーワード

豚バラ豚肉コショウごま油さつまいもきんぴら煮物野菜ピーマン人参
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦さつまいもと豚肉のゆずこしょうきんぴら

彩り豊かに仕上げたさつまいも入りのきんぴら。豚バラを使うことで、ボリューム感もアップ!柚子胡椒の爽やかな香りとが美味しい1品です。

調理時間:20


忙しいママも簡単!鮭と芋のクリーミーグラタン

「鮭とじゃがいものクリーミーグラタン」の写真

芋、 忙しいママでオススメのレシピ14つ目は「忙しいママも簡単!鮭と芋のクリーミーグラタン」です。 忙しいママでも簡単に作れる、鮭とじゃがいものクリーミーグラタン。鮭とじゃがいもの組み合わせは、子どもも大好きな定番の美味しさ。玉ねぎ、ほうれん草などの野菜もたっぷり入って栄養満点!オーブンで焼いてアツアツをどうぞ。

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じゃがいもほうれん草野菜玉ねぎグラタンチーズ乳製品バターコショウオリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭とじゃがいものクリーミーグラタン

簡単なのに、栄養満点!鮭とじゃがいもで作る、大人も子どもも大好きなグラタンレシピです。焼きたてアツアツを楽しんでくださいね。

調理時間:20


忙しいママの味方!鮭とじゃがいものバター醤油炒め

「鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め」の写真

芋、 忙しいママでオススメのレシピ15つ目は「忙しいママの味方!鮭とじゃがいものバター醤油炒め」です。 忙しいママでも簡単に作れる、鮭とじゃがいものバター醤油炒め。塩鮭の塩気と旨味を生かし、電子レンジで加熱した鮭とじゃがいもを炒めるだけなので、時短で済みます。バターと醤油の風味が食欲をそそり、ご飯が進む一品です。

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じゃがいもにんにくかいわれ大根大根野菜バター醤油コショウ塩鮭
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山本 理江 / 管理栄養士鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め

塩鮭の塩気と旨味を生かした一品。鮭とじゃがいもをそれぞれレンチンしておくことで炒め合わせるのが簡単にできます。

調理時間:15

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