大晦日におすすめ!鮭レシピ12選|簡単でおしゃれな一品から豪華なごちそうまで
大晦日にぴったりの鮭レシピをご紹介!簡単でおしゃれな「鮭とブロッコリーのバター醤油炒め」や、華やかな「サーモンのレモンバターソテー」など、家族みんなで楽しめるレシピが満載です。ご飯が進む旨味と彩り豊かな「鮭のカレームニエル」や、ピリ辛な「鮭のコチュマヨ揚げ」など、食卓を華やかに彩る一品も。鮭と野菜を組み合わせた、簡単でおいしいレシピが勢揃い!年末年始の忙しい時期でも、美味しい鮭料理で、家族みんな笑顔の食卓にしましょう!
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大晦日の食卓を華やかに彩る!鮭とじゃがいものバター醤油炒めは、電子レンジで簡単調理。塩鮭の旨味とバターのコクが食欲をそそる、ちょっと豪華な一品。
鮭、 大晦日でオススメのレシピ1つ目は「大晦日の食卓を華やかに彩る!鮭とじゃがいものバター醤油炒めは、電子レンジで簡単調理。塩鮭の旨味とバターのコクが食欲をそそる、ちょっと豪華な一品。」です。 年末年始の食卓にぴったりな「鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め」は、塩鮭の旨味とバターのコクが食欲をそそる一品。鮭とじゃがいもを電子レンジで加熱しておくことで、短時間で簡単に作れます。大晦日のおせち料理に加えたい、ちょっと豪華な鮭料理です。
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山本 理江 / 管理栄養士「鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め」
塩鮭の塩気と旨味を生かした一品。鮭とじゃがいもをそれぞれレンチンしておくことで炒め合わせるのが簡単にできます。
調理時間:15分
大晦日にはコレ!白菜と鮭のガリバタ炒め。シャキシャキ白菜と香ばしい鮭が食欲をそそる、簡単でおいしい一品!
鮭、 大晦日でオススメのレシピ2つ目は「大晦日にはコレ!白菜と鮭のガリバタ炒め。シャキシャキ白菜と香ばしい鮭が食欲をそそる、簡単でおいしい一品!」です。 大晦日にぴったりの、白菜と鮭のガリバタ炒めです。シャキッとした白菜と鮭の組み合わせは、食欲をそそる一品。鮭は酒と塩で下味をつけ、薄力粉をまぶしてこんがりと焼き上げます。白菜はみずみずしさを残し、玉ねぎやしめじと炒めることで、甘みと旨味が引き出されます。バターの風味が香る、簡単で美味しい鮭料理です。
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ぐっち夫婦「白菜と鮭のガリバタ炒め」
シャキッとした白菜と鮭を合わせ、食欲そそるガーリックバター炒めに。白菜を炒め物に使用し、みずみずしさを味わって。
調理時間:20分
大晦日の食卓を華やかに彩る!鮭とじゃがいものマスタード炒めは、薄力粉で香ばしさと旨味アップ!ご飯が進む絶品!
鮭、 大晦日でオススメのレシピ3つ目は「大晦日の食卓を華やかに彩る!鮭とじゃがいものマスタード炒めは、薄力粉で香ばしさと旨味アップ!ご飯が進む絶品!」です。 大晦日のおせち料理にぴったりな、鮭とじゃがいものマスタード炒めは、薄力粉をまぶした鮭とほくほくのじゃがいもを、マスタード、しょうゆ、みりんベースで炒めた、ご飯が進む一品。ほんのり甘い味付けで、大人から子供まで美味しくいただけます。鮭は薄力粉をまぶすことで、香ばしさと旨味がアップ!電子レンジで加熱したじゃがいもは、短時間でほくほくの仕上がりに。大晦日の食卓を華やかに彩る、簡単でおいしい一品です。
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ぐっち夫婦「鮭とじゃがいものマスタード炒め」
薄力粉をまぶしてさっと焼いた鮭とほくほくのじゃがいもを、マスタード、しょうゆ、みりんベースでさっと炒め合わせます。ほんのり甘い味わいでごはんの進む1品です。
調理時間:20分
大晦日の食卓を華やかに! 里芋と鮭の和風チーズ焼きで特別な夜を
鮭、 大晦日でオススメのレシピ4つ目は「大晦日の食卓を華やかに! 里芋と鮭の和風チーズ焼きで特別な夜を」です。 大晦日の食卓を華やかに彩る、里芋と鮭の和風チーズ焼きレシピ。ほっくりとした里芋と鮭の旨味が、だしとチーズのコクでさらに引き立ちます。長ねぎの風味がアクセントとなり、食べごたえのある一品です。電子レンジで里芋を柔らかく仕上げ、フライパンで鮭と長ねぎを炒め、和風だしとチーズで仕上げる、簡単ながらも絶品な味わい。大晦日のお祝いの席にもぴったりです。
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ぐっち夫婦「里芋と鮭の和風チーズ焼き」
ほっくりした里芋と鮭、長ねぎを合わせて、だしを効かせた和風ベースのチーズ焼きに仕上げました。
調理時間:20分
大晦日にはコレ!鮭の旨味が凝縮!簡単で美味しいちゃんちゃん焼き風ホイル焼き
鮭、 大晦日でオススメのレシピ5つ目は「大晦日にはコレ!鮭の旨味が凝縮!簡単で美味しいちゃんちゃん焼き風ホイル焼き」です。 大晦日の食卓にぴったりの、鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き。鮭とキャベツ、玉ねぎ、にんじん、しめじなどの野菜を合わせ、味噌ベースのタレで味付けしてアルミホイルで包み焼きします。甘辛い味噌味がご飯にピッタリで、家族みんなで楽しめる一品。簡単で美味しいので、大晦日の献立にもおすすめです。鮭はホイル焼きにすることで、ふっくらと焼き上がり、旨味が凝縮されます。野菜もホイルで蒸し焼きにすることで、甘みが増し、彩り豊かに仕上がります。
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ぐっち夫婦「鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き」
鮭にキャベツやにんじんなどの野菜を合わせて、みそベースたれを合わせてホイルで包んで焼きます。甘みそ味でごはんがすすむ、ちゃんちゃん焼き風に仕上げます。
調理時間:30分
大晦日も簡単!鮭とブロッコリーのバター醤油炒め。旨みがじゅわっと染み渡る、ご飯が進む一品!
鮭、 大晦日でオススメのレシピ6つ目は「大晦日も簡単!鮭とブロッコリーのバター醤油炒め。旨みがじゅわっと染み渡る、ご飯が進む一品!」です。 年末年始にぴったりな、鮭とブロッコリーのバター醤油炒めレシピ。鮭、じゃがいも、ブロッコリーを一口大に切って、バター醤油でシンプルに炒めるので、簡単に作れます。鮭の旨味とバター醤油のコクが食欲をそそる、ご飯によく合う一品です。大晦日などの忙しい日に、家族みんなで楽しめる、おすすめ料理です。
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ぐっち夫婦「鮭とブロッコリーのバター醤油炒め」
鮭とじゃがいも、ブロッコリーを一口大に切ってバター醤油でシンプルに炒めた一品。ごろごろとした具材がボリューム満点!
調理時間:15分
大晦日の食卓を華やかに!カレー粉で香ばしい鮭のカレームニエル。ご飯が進む旨味と彩り豊かなブロッコリー&じゃがいもで、年末年始にぴったりの一品。
鮭、 大晦日でオススメのレシピ7つ目は「大晦日の食卓を華やかに!カレー粉で香ばしい鮭のカレームニエル。ご飯が進む旨味と彩り豊かなブロッコリー&じゃがいもで、年末年始にぴったりの一品。」です。 年末年始の食卓にぴったりの鮭のカレームニエルは、カレー粉をまぶして焼き上げた塩鮭の旨味がご飯によく合います。鮭にカレー粉の香りを加えることで、普段とは違う味わいが楽しめます。ブロッコリーとじゃがいもを添えれば、彩り豊かで栄養満点の献立に。大晦日のごちそうにもおすすめです。
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ぐっち夫婦「鮭のカレームニエル」
鮭にカレー粉を合わせた粉をふるって焼き上げます。 旨味の強い塩鮭にカレーの香りが合わさりごはんのすすむおいしさです。
調理時間:20分
年末年始にピッタリ!鮭の旨みがたっぷり!簡単クリーミーグラタン
鮭、 大晦日でオススメのレシピ8つ目は「年末年始にピッタリ!鮭の旨みがたっぷり!簡単クリーミーグラタン」です。 年末年始の食卓にぴったりな、簡単でおしゃれな『鮭とじゃがいものクリーミーグラタン』レシピです。鮭の旨味とじゃがいものほくほく感が、濃厚なホワイトソースと相性抜群! [**簡単なのに栄養満点!**](https://example.com/url-to-recipe) 大晦日など、特別な日に食べたい、大人も子どもも大好きな一品です。 [**鮭**](https://example.com/url-to-recipe)と[**じゃがいも**](https://example.com/url-to-recipe)を、それぞれ茹でるか電子レンジで加熱してから使うことで、時短調理も可能です。 ぜひ、ご家庭で作ってみてください!
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ぐっち夫婦「鮭とじゃがいものクリーミーグラタン」
簡単なのに、栄養満点!鮭とじゃがいもで作る、大人も子どもも大好きなグラタンレシピです。焼きたてアツアツを楽しんでくださいね。
調理時間:20分
大晦日の食卓を華やかに彩る、鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え。簡単なのに上品な味わいで、家族みんな笑顔になる一品です。
鮭、 大晦日でオススメのレシピ9つ目は「大晦日の食卓を華やかに彩る、鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え。簡単なのに上品な味わいで、家族みんな笑顔になる一品です。」です。 年末年始の食卓にぴったりの、鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和えのレシピです。鮭は骨を取り除いて軽く下味をつけ、長芋は乱切りにします。大根おろし、めんつゆ、生姜を混ぜ合わせたものに、焼き鮭、長ねぎ、長芋を和えます。シンプルながらも上品な味わいで、大晦日にもぴったりな一品です。
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ぐっち夫婦「鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え」
鮭を使ったホッとする味わいのおろし和え。めんつゆを効かせた生姜おろしがふんわり絡みます。
調理時間:15分
大晦日の食卓を彩る!簡単でおいしいきのこと鮭のみぞれ煮。鮭の旨味と秋のきのこの香りが、年末年始の特別なひとときを演出します。
鮭、 大晦日でオススメのレシピ10つ目は「大晦日の食卓を彩る!簡単でおいしいきのこと鮭のみぞれ煮。鮭の旨味と秋のきのこの香りが、年末年始の特別なひとときを演出します。」です。 年末年始にぴったりの「きのこと鮭のみぞれ煮」は、鮭と秋のきのこを、みぞれ煮でいただく、滋味深い一品です。簡単に作れるので、忙しい大晦日の夕食にも最適です。鮭は焼いて煮込むだけなので、初心者の方でも安心してお作りいただけます。めんつゆとポン酢を使うことで、上品な味わいに仕上がります。ご飯にもお酒にも合う、おすすめの一品です。
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ぐっち夫婦「きのこと鮭のみぞれ煮」
複数種のきのこと鮭、秋の味覚を合わせてみぞれ煮に。焼いて煮込むだけで簡単。めんつゆとポン酢を使ってお手軽に作れます。
調理時間:20分
大晦日も華やかに! 鮭の旨みがぎゅっと詰まったトマトムニエル
鮭、 大晦日でオススメのレシピ11つ目は「大晦日も華やかに! 鮭の旨みがぎゅっと詰まったトマトムニエル」です。 年末年始の食卓にぴったりの、簡単でおしゃれな「鮭のトマトムニエル」レシピ。 鮭は酒を振って臭みを消し、旨味をアップ。トマトソースはみりんを加えることで、甘酸っぱい味わいに。 大晦日のご馳走にも、普段の食卓にもおすすめの、鮭とトマトの組み合わせが食欲をそそる一品。 フライパンひとつで簡単に作れるので、ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「鮭のトマトムニエル」
鮭をソテーしておうち洋食。夏らしくトマトのソースで。 魚は酒を振ると、臭みが軽減してうまみUP! トマトソースはみりんを入れて、ほんのりとした甘みと酸味のバランスがおいしいです。
調理時間:15分
大晦日にはコレ!ピリ辛なコチュジャンマヨネーズで食欲増進!鮭のコチュマヨ揚げ
鮭、 大晦日でオススメのレシピ12つ目は「大晦日にはコレ!ピリ辛なコチュジャンマヨネーズで食欲増進!鮭のコチュマヨ揚げ」です。 大晦日にぴったりな、鮭のコチュマヨ揚げのレシピです。揚げ焼きにした鮭とパプリカを、コチュジャンとマヨネーズのピリ辛なタレで和えた、ご飯が進む一品です。ピーナッツの食感がアクセントになって、お酒にもよく合います。簡単に作れて美味しいので、ぜひお試しください。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「鮭のコチュマヨ揚げ」
揚げ焼きにした鮭、パプリカをコチュジャンとマヨネーズのたれで和えて完成!ピーナッツのカリッとした食感がアクセントです。
調理時間:20分
年末年始の食卓に!鮭ときのこのちゃんちゃん焼きで、家族みんなで笑顔あふれる大晦日を♪
鮭、 大晦日でオススメのレシピ13つ目は「年末年始の食卓に!鮭ときのこのちゃんちゃん焼きで、家族みんなで笑顔あふれる大晦日を♪」です。 甘辛い味噌味がご飯に合う、鮭ときのこのちゃんちゃん焼きは、年末年始の大晦日にぴったりの一品。鮭の旨味と、きのこや野菜の食感が楽しめる、家族みんなで喜ぶ一品です。フライパンひとつで簡単に作れるので、忙しい年末年始でもおすすめです。仕上げにバターを加えれば、コクがアップしてさらに美味しくなります。
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ぐっち夫婦「鮭ときのこのちゃんちゃん焼き」
甘めの味噌が絡んだ鮭がおいしいちゃんちゃん焼き。きのこや野菜もたっぷり摂れるのがうれしい一品です。お好みで仕上げにバターを加えても!
調理時間:15分
大晦日にもぴったり!香ばしい焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタで、箸が止まらない美味しさをお楽しみください。
鮭、 大晦日でオススメのレシピ14つ目は「大晦日にもぴったり!香ばしい焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタで、箸が止まらない美味しさをお楽しみください。」です。 年末年始にぴったりの、箸が止まらない美味しさの『焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタ』をご紹介!菜の花のほろ苦さと、鮭の香ばしさがたまらない一品です。パスタと一緒に菜の花も茹でることで、時短調理も可能です。大晦日のおせち料理にも、ぜひ加えてみてはいかがでしょうか?
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ぐっち夫婦「焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタ」
菜の花のほろ苦さと、鮭の香ばしさがたまらないパスタ。パスタと一緒に菜の花も茹でればラクチンですよ。
調理時間:20分
大晦日には、華やかに!レモンバターで香ばしく焼き上げた、サーモンのソテー
鮭、 大晦日でオススメのレシピ15つ目は「大晦日には、華やかに!レモンバターで香ばしく焼き上げた、サーモンのソテー」です。 大晦日にぴったりの、華やかな「サーモンのレモンバターソテー」レシピです。レモンの酸味とバターの風味が食欲をそそる、ふっくらジューシーな鮭のソテーは、特別な日にぴったりです。薄力粉をまぶして焼き色をつけ、仕上げにレモンの輪切りとベビーリーフを添えれば、見た目も華やかに。簡単に作れるのに、上品な味わいで、食卓を彩る一品としておすすめです。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「サーモンのレモンバターソテー」
レモンの酸味とバターのまろやかさが絶妙なサーモンのソテー。ふっくらとジューシーに焼き上げます。
調理時間:15分
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