大晦日、大勢の家族が集まる夜に!簡単レシピ集で笑顔あふれる食卓を

大晦日に大勢の家族が集まるなら、このレシピ集がおすすめです。生姜香る焼き餃子や和風そぼろの大根ステーキなど、家族みんなで楽しめる料理が満載です。お餅アレンジのトッポキ風豚キムチや豚肉と彩り野菜の酢豚など、パーティーにもぴったりなメニューもご紹介します。簡単で美味しいレシピばかりなので、忙しい年末年始でも安心してお料理できます。家族みんなで笑顔あふれる大晦日を迎えましょう!

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おすすめレシピ

  1. 大晦日のおせちに!家族みんなで楽しめる、なすと豚肉の甘辛蒲焼丼。ご飯が進む絶品の味!
  2. 大晦日のおせちに飽きたらコレ!れんこんの食感が楽しい、大勢でも大満足のれんこんドライカレー。簡単なのに美味しくて、大家族の夕食にピッタリです。
  3. 大晦日の大家族ご飯に!豚ロースと長ネギの甘辛炒めは簡単なのに絶品!しょうゆとみりんの甘辛味がご飯に合う、食欲そそる一品。
  4. 大晦日、大勢の家族が集まる食卓に!生姜香る焼き餃子で、笑顔あふれる夜に。
  5. 年末年始の大家族ご飯に!和風そぼろで染み渡る美味しさ!大根ステーキ

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おすすめレシピ

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大晦日のおせちに!家族みんなで楽しめる、なすと豚肉の甘辛蒲焼丼。ご飯が進む絶品の味!

「なすと豚肉の甘辛蒲焼丼」の写真

大晦日、 大家族でオススメのレシピ1つ目は「大晦日のおせちに!家族みんなで楽しめる、なすと豚肉の甘辛蒲焼丼。ご飯が進む絶品の味!」です。 大晦日のおせち料理にぴったりな、なすと豚肉の甘辛蒲焼丼のレシピです。縦にスライスしたなすを豚肉と合わせた丼は、家族みんなで楽しめる一品。焼いて味を絡めてごはんにのせるだけなので、忙しい大晦日でも簡単に作れます。なすの甘辛さが食欲をそそる、ご飯が進む一品です。大晦日に家族みんなで味わいたい、思い出に残る一品をぜひお試しください。

関連キーワード

豚肉ごまなす野菜蒲焼片栗粉しそコショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦なすと豚肉の甘辛蒲焼丼

縦にスライスしたなすを豚肉と合わせた丼。焼いて味を絡めてごはんにのせるだけで、簡単満足一品に。そのままおかずとして食べても◎。

調理時間:15


大晦日のおせちに飽きたらコレ!れんこんの食感が楽しい、大勢でも大満足のれんこんドライカレー。簡単なのに美味しくて、大家族の夕食にピッタリです。

「れんこんドライカレー」の写真

大晦日、 大家族でオススメのレシピ2つ目は「大晦日のおせちに飽きたらコレ!れんこんの食感が楽しい、大勢でも大満足のれんこんドライカレー。簡単なのに美味しくて、大家族の夕食にピッタリです。」です。 大晦日のおせち料理に飽きたら、れんこんドライカレーはいかがでしょうか?大勢で集まる大家族でも大満足の、れんこんの食感が楽しい一品。ひき肉とカレー粉の旨味が食欲をそそり、ご飯が進むこと間違いなしです。簡単に作れるので、大晦日の忙しい時間にもぴったり!ぜひお試しください。

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れんこん野菜カレー粉カレーにんにく玉ねぎひき肉コショウドライカレーカレーライスご飯もの豚ひき肉豚肉オリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦れんこんドライカレー

れんこんの食感がおいしいドライカレー!ひき肉の旨味とカレーの味わいで、大人も子どもも好きな1品です。

調理時間:20


大晦日の大家族ご飯に!豚ロースと長ネギの甘辛炒めは簡単なのに絶品!しょうゆとみりんの甘辛味がご飯に合う、食欲そそる一品。

「豚ロースと長ネギの甘辛炒め」の写真

大晦日、 大家族でオススメのレシピ3つ目は「大晦日の大家族ご飯に!豚ロースと長ネギの甘辛炒めは簡単なのに絶品!しょうゆとみりんの甘辛味がご飯に合う、食欲そそる一品。」です。 大晦日の大家族の夕食にぴったりな、豚ロースと長ネギの甘辛炒めです。切ったり炒めたりするだけの簡単調理なので、忙しい年末でも手軽に作れます。しょうゆとみりんの甘辛味に、にんにくの風味が食欲をそそり、ご飯が進むこと間違いなしです。ぜひ、大晦日の食卓にこの一品を加えてみてはいかがでしょうか?

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しめじきのこ豚肉豚ロースみりんにんにく醤油コショウごま油長ねぎねぎ野菜
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豚ロースと長ネギの甘辛炒め

切って炒めて味付けするだけの簡単おかず。しょうゆやみりんで作る甘辛味に、にんにくがアクセントになってご飯がすすみます。

調理時間:15


大晦日、大勢の家族が集まる食卓に!生姜香る焼き餃子で、笑顔あふれる夜に。

「生姜香る焼き餃子」の写真

大晦日、 大家族でオススメのレシピ4つ目は「大晦日、大勢の家族が集まる食卓に!生姜香る焼き餃子で、笑顔あふれる夜に。」です。 大晦日の大勢の家族が集まる食卓にぴったりの、生姜香る焼き餃子です。具材とたれにしょうがを使った、しょうがの爽やかさがやみつきになる一品。 餃子は、豚ひき肉、キャベツ、にら、しょうがなどを混ぜて餡を作り、皮で包みます。フライパンで焼いて仕上げます。 大晦日の特別な日に、家族みんなで手作り餃子を味わってみてはいかがでしょうか。

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生姜餃子にら野菜豚ひき肉豚肉ひき肉焼き餃子キャベツごま油片栗粉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦生姜香る焼き餃子

具材とたれにしょうがを使った、しょうがの爽やかさがやみつきになる餃子です。

調理時間:30


年末年始の大家族ご飯に!和風そぼろで染み渡る美味しさ!大根ステーキ

「和風そぼろの大根ステーキ」の写真

大晦日、 大家族でオススメのレシピ5つ目は「年末年始の大家族ご飯に!和風そぼろで染み渡る美味しさ!大根ステーキ」です。 年末年始の大家族ご飯にぴったりな和風そぼろの大根ステーキのレシピです。大根を電子レンジで加熱してから焼くことで、柔らかく、そぼろの味が染み込みやすくなります。豚ひき肉と野菜の旨みが詰まったそぼろは、ごはんによく合い、子供も大人も喜ぶ一品です。大晦日のおせち料理に加えたり、お正月の箸休めにぴったりです。

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ステーキそぼろ青ねぎねぎ野菜大根コショウ豚ひき肉豚肉ひき肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦和風そぼろの大根ステーキ

焼いた大根にそぼろの旨みが染み込んでいておいしい!ごはんがすすむ1品です。

調理時間:20


大晦日の大家族も大満足!重ねるだけの簡単中華!豚バラもやしの中華蒸し

「重ねるだけ!豚バラもやしの中華蒸し」の写真

大晦日、 大家族でオススメのレシピ6つ目は「大晦日の大家族も大満足!重ねるだけの簡単中華!豚バラもやしの中華蒸し」です。 大晦日の大家族の夕食にぴったりな、簡単に作れる中華風蒸し料理です。豚肉とモヤシを交互に重ねて蒸すだけで、豚肉の旨みがモヤシに移り、ジューシーで食べごたえのある一品に。ご飯にもお酒にもよく合い、大人数でも満足できること間違いなし!

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豚肉もやし野菜中華料理にらコショウ
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ぐっち夫婦重ねるだけ!豚バラもやしの中華蒸し

重ねるだけで簡単1品。 もやしと豚バラは交互にのせれば、豚はくっつくことなく、もやしの水分でおいしく仕上がります!

調理時間:15


大晦日も大家族みんなで笑顔!豚肉と青梗菜の卵炒めは、ふわふわ卵が絶品!簡単に作れて忙しい年末年始にピッタリ!

「豚肉と青梗菜の卵炒め」の写真

大晦日、 大家族でオススメのレシピ7つ目は「大晦日も大家族みんなで笑顔!豚肉と青梗菜の卵炒めは、ふわふわ卵が絶品!簡単に作れて忙しい年末年始にピッタリ!」です。 大晦日に大勢の家族が集まる時におすすめなのが、豚肉と青梗菜の卵炒めです。ふわふわの卵が、豚肉や野菜に絡み、箸が止まりません。簡単に作れるので、忙しい年末年始でも大助かりです。青梗菜は4cm幅に切り、葉と軸を分ける。根元は縦に十字に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。ボウルに卵を割り入れて溶きます。豚肉に塩コショウを振り、フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒めます。青梗菜の軸、長ねぎを1分炒め、青梗菜の葉と調味料を加えて炒め合わせます。溶き卵を回し入れて半熟状になるまで炒め、さっと混ぜれば完成です。大晦日の食卓を華やかに彩る一品として、ぜひお試しください。

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チンゲン菜野菜豚肉コショウごま油長ねぎねぎ
このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士豚肉と青梗菜の卵炒め

ふわふわの卵が肉や野菜に絡んだ、お箸がすすむ一品。簡単に作れるので忙しい日にもおすすめ。

調理時間:15


大晦日は、家族みんなで笑顔!長芋と豚バラのおでん仕立てで、温かい食卓を囲みましょう。

「長芋と豚バラのおでん仕立て」の写真

大晦日、 大家族でオススメのレシピ8つ目は「大晦日は、家族みんなで笑顔!長芋と豚バラのおでん仕立てで、温かい食卓を囲みましょう。」です。 年末年始の大家族の食卓にぴったりな、長芋と豚バラのおでん仕立てのレシピです。大きめに切ったこんにゃくと卵、豚肉、長芋を、だし汁でじっくり煮込みます。長芋の優しい食感と豚肉の旨みが調和し、体の温まるおでん仕立ては、大晦日のお祝いにも最適です。大人から子供までみんな大好きな、この一品で、笑顔あふれる食卓を演出しましょう。

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豚バラ豚肉こんにゃくいんげん野菜長いもだしごま油ゆで卵コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦長芋と豚バラのおでん仕立て

大きく切ったこんにゃくと卵に、豚肉、長芋を合わせてだしで煮ています。長芋のやさしい食感と豚肉の旨味がおいしい組み合わせです。

調理時間:15


大晦日、大勢集まる家族のために!簡単で美味しい豚バラなすの味噌炒め

「豚バラなすの味噌炒め」の写真

大晦日、 大家族でオススメのレシピ9つ目は「大晦日、大勢集まる家族のために!簡単で美味しい豚バラなすの味噌炒め」です。 大晦日に大勢集まる家族のために、簡単に作れて美味しい「豚バラなすの味噌炒め」はいかがですか? なす、ピーマンを豚バラ肉と炒めた定番主菜で、甘辛いみそ味がごはんによく合います。作り方も簡単で、豚肉とナスを炒め、ピーマンを加えて、味噌だれと炒めるだけ。ぜひ、大晦日の食卓に、この一品を加えてみてはいかがでしょうか。

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豚バラ豚肉ピーマン野菜味噌なすコショウごま
このレシピの提供は?

池田 美希 / 料理家 栄養士豚バラなすの味噌炒め

なす、ピーマンを、相性の良い豚バラ肉と炒めた定番主菜。甘辛いみそ味がごはんによく合います。

調理時間:20


大晦日、大勢の家族が集まる日にぴったり!カリカリ豚のスプラウトのせで、新年を迎えましょう!

「カリカリ豚のスプラウトのせ」の写真

大晦日、 大家族でオススメのレシピ10つ目は「大晦日、大勢の家族が集まる日にぴったり!カリカリ豚のスプラウトのせで、新年を迎えましょう!」です。 大晦日、大勢の家族が集まる日にぴったりな、カリカリ豚のスプラウトのせのレシピです。カリカリに焼いた豚肉に、シャキシャキとしたスプラウトとパプリカを添え、酸味の効いたマスタードドレッシングでさっぱりと仕上げます。大晦日のごちそうに、あるいは家族みんなで楽しめる簡単サラダとしておすすめです。

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サラダ野菜豚肉スプラウト片栗粉マスタードパプリカ
このレシピの提供は?

池田 美希 / 料理家 栄養士カリカリ豚のスプラウトのせ

カリカリに焼いた豚肉に、シャキッとしたスプラウトやパプリカをのせてサラダ仕立てに。酸味の効いたマスタードドレッシングでさっぱりと仕上げます。

調理時間:20


大晦日も大勢の家族みんなで笑顔に! きのこたっぷりプルコギで、食卓を華やかに彩りましょう!

「きのこたっぷりプルコギ」の写真

大晦日、 大家族でオススメのレシピ11つ目は「大晦日も大勢の家族みんなで笑顔に! きのこたっぷりプルコギで、食卓を華やかに彩りましょう!」です。 大晦日には、家族みんなで楽しめる一品として、きのこたっぷりプルコギはいかがですか?フライパンで簡単に作れるので、忙しい大晦日でも安心です。牛肉は下味をしっかりつけて、きのこは種類を豊富に使い、旨味をたっぷり閉じ込めました。家族みんなが笑顔になる、美味しいプルコギをぜひお試しください。

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牛こま牛肉ごまきのこしめじにら野菜しいたけコショウごま油玉ねぎプルコギ韓国料理豚バラ豚肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦きのこたっぷりプルコギ

フライパンでぱぱっと1品!お肉は下味を漬けこんでから炒めることで、中まで味がしみておいしい。牛こま肉を、豚こま肉や豚バラ肉に変えてもOKです。

調理時間:15


大晦日は大勢の家族で、餅入り!豚こま酢豚!お餅の食感がアクセントになって、いつもの酢豚がさらに美味しくなります!

「餅入り!豚こま酢豚」の写真

大晦日、 大家族でオススメのレシピ12つ目は「大晦日は大勢の家族で、餅入り!豚こま酢豚!お餅の食感がアクセントになって、いつもの酢豚がさらに美味しくなります!」です。 大晦日に大勢の家族が集まるなら、餅入り!豚こま酢豚がおすすめです。お餅の食感がアクセントになり、いつもの酢豚がさらに美味しくなります。豚こまと蒸し焼き野菜で手軽に作れるのも嬉しいポイントです。小さく切ったお餅をフライパンで焼いて加えるだけなので、簡単にアレンジできます。

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豚肉豚こま玉ねぎ野菜酢豚ピーマンコショウごま油お餅ご飯ものたけのこ人参
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦餅入り!豚こま酢豚

お餅を酢豚にプラス。餅の食感がアクセントになって新しいおいしさ発見!酢豚は豚こまと蒸し焼き野菜でお手軽仕立て。そこに小さく切って一度フライパンで焼いたお餅を入れるだけで簡単にできます。

調理時間:20


大晦日の夜も、家族みんなで笑顔に!フライパン1つで簡単!サムギョプサルのせご飯

「フライパンで簡単!サムギョプサルのせごはん」の写真

大晦日、 大家族でオススメのレシピ13つ目は「大晦日の夜も、家族みんなで笑顔に!フライパン1つで簡単!サムギョプサルのせご飯」です。 大晦日の夜に、家族みんなで楽しめる簡単レシピ!フライパンひとつで、包丁いらずに作れるサムギョプサルのせご飯は、焼き肉のたれで手軽に味が決まります。ご飯に焼き色がつくまで炒め、サニーレタス、豚肉、白菜キムチを盛り付ければ、フライパンごと食卓に出せるので洗い物も少なく、各自で取り分けられて大勢の家族にもぴったりです。

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豚肉ごまサニーレタス野菜ごま油サムギョプサル韓国料理豚バラ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦フライパンで簡単!サムギョプサルのせごはん

焼肉のたれを使ってお手軽に!フライパンひとつ!包丁いらずで仕上がります。 フライパンごと食卓に出せば、洗い物も少なく、各自で取り分けられるので家族で囲める楽ちんごはんに。

調理時間:20


大晦日のおもてなしはコレで決まり!大勢で楽しめる、お餅アレンジのトッポキ風豚キムチ

「お餅アレンジ!トッポギ風豚キムチ」の写真

大晦日、 大家族でオススメのレシピ14つ目は「大晦日のおもてなしはコレで決まり!大勢で楽しめる、お餅アレンジのトッポキ風豚キムチ」です。 大晦日に大勢で集まる家族にピッタリな、お餅アレンジの「トッポキ風豚キムチ」のレシピです。お餅と豚キムチを炒めて、さっと作れるのに食べごたえのある一品です。ビールのおつまみにもぴったりで、家族みんなで楽しめること間違いなし!

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豚バラ豚肉にら野菜豚キムチ炒め物醤油コショウキムチごま油お餅ご飯ものごま
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦お餅アレンジ!トッポギ風豚キムチ

お餅を使った豚キムチ。さっとできるのに食べ応えがあって美味しい!ビールのおつまみにも♪

調理時間:15


大晦日のおせちに!家族みんなで大満足!豚肉と彩り野菜の酢豚レシピ

「豚肉と彩り野菜の酢豚」の写真

大晦日、 大家族でオススメのレシピ15つ目は「大晦日のおせちに!家族みんなで大満足!豚肉と彩り野菜の酢豚レシピ」です。 大晦日のおせち料理にぴったりな、豚肉と彩り野菜の酢豚のレシピです。豚肉はカリッと揚げて旨味を閉じ込め、甘酢だれでさっと炒め合わせます。彩り豊かな野菜もたっぷりなので、大勢集まる家族ご飯にも最適です。中華屋さんのおかずをご自宅で簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。

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たけのこ野菜豚肉にんにく酢豚玉ねぎコショウピーマン人参
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豚肉と彩り野菜の酢豚

豚肉はカリッと揚げて旨味を閉じ込めます。彩りの良い野菜を合わせ、甘酢だれでさっと炒め合わせました。中華屋さんのおかずをご自宅でぜひ!

調理時間:20

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