スポーツ好き必見!牛肉で作るスタミナ満点レシピ集

スポーツ好きのための牛肉レシピ大集合!香味玉ねぎソースで仕上げるローストビーフ、スタミナ満点の牛肉とアボカドのサラダ、ご飯が進む焼き肉サラダなど、牛肉の旨みを存分に味わえるレシピをご紹介。疲労回復やスタミナ補給に最適な、ガッツリ食べられる牛肉料理ばかりです。ぜひ、スポーツの後に美味しい牛肉料理で疲れを癒してください!

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牛肉とアボカドでスタミナチャージ!スポーツ好きに最適な栄養満点サラダ

「牛肉とアボカドのおかずサラダ」の写真

牛肉、 スポーツ好きでオススメのレシピ1つ目は「牛肉とアボカドでスタミナチャージ!スポーツ好きに最適な栄養満点サラダ」です。 牛肉とアボカドの栄養満点おかずサラダは、スポーツ好きの方におすすめです。牛肉は炒めて旨みを閉じ込め、アボカドの滑らかな食感がアクセントになります。さっぱりとしたドレッシングで仕上げるので、食後も爽快感を得られます。牛肉のタンパク質とアボカドの良質な脂質を効率よく摂取でき、スポーツ後の疲労回復にも役立ちます。

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サラダ野菜牛肉水菜コショウアボカドオリーブオイル
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士牛肉とアボカドのおかずサラダ

お肉も野菜もしっかり食べられるおかずサラダ。さっぱりとしたドレッシングでいただきます。

調理時間:15


牛肉の旨味がたまらない!スポーツ好き必見のビビンバ風オムライス

「ビビンバ風オムライス」の写真

牛肉、 スポーツ好きでオススメのレシピ2つ目は「牛肉の旨味がたまらない!スポーツ好き必見のビビンバ風オムライス」です。 スポーツ好きの方にもおすすめの、牛肉と野菜をたっぷり使ったビビンバ風オムライス。半熟卵と炒めた牛肉や野菜を、ご飯の上にのせて、オムライス風にアレンジしました。ごま油で風味豊かに仕上げ、野菜も手軽に摂取できます。牛肉の旨味がたっぷり味わえる満足感の高い一品です。

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牛肉ごまビビンバ韓国料理ご飯ものオムライスえのききのこにら野菜人参ごま油コショウ
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ぐっち夫婦ビビンバ風オムライス

ビビンバの具材を合わせ炒めて、半熟に焼いた卵と合わせてごはんにのせてオムライス風に!野菜も手軽に摂れる満足な1皿です。

調理時間:20


牛肉の旨みがたまらない!スポーツ好き必見の焼き肉サラダ

「焼き肉サラダ」の写真

牛肉、 スポーツ好きでオススメのレシピ3つ目は「牛肉の旨みがたまらない!スポーツ好き必見の焼き肉サラダ」です。 スポーツ好きにぴったりな食べ応え満点の焼き肉サラダ!牛肉は焼肉のたれとごま油で下味をつけ、ジューシーに焼き上げます。新鮮な野菜と、さっぱりとしたドレッシングで仕上げます。牛肉の旨みと野菜のシャキシャキ感がたまらない、満足感たっぷりのサラダです。

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サラダ野菜牛肉玉ねぎきゅうりごま油トマト
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池田 美希 / 料理家 栄養士焼き肉サラダ

焼肉をのせて食べ応え満点なサラダに!牛肉は下味をもみ込むことでよりジューシーに仕上がります。

調理時間:30


スポーツの後も元気に!牛肉の旨味を引き出すネギだれ

「牛ステーキのおつまみネギだれ」の写真

牛肉、 スポーツ好きでオススメのレシピ4つ目は「スポーツの後も元気に!牛肉の旨味を引き出すネギだれ」です。 牛肉を好みの焼き加減で焼き、さっぱりとしたネギだれをかければ、スポーツ好きも大満足の牛ステーキのおつまみネギだれが完成します。レモン汁とごま油の風味が食欲をそそり、牛肉の旨味を引き立てます。かいわれ大根のアクセントがさらに美味しさをプラス。スタミナ満点のこの一皿で、スポーツの後も元気に過ごしましょう。

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ねぎ野菜かいわれ大根大根長ねぎステーキ肉ステーキレモン果物コショウ牛肉
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ぐっち夫婦牛ステーキのおつまみネギだれ

ステーキを好みの加減で焼き、レモン汁などを合わせたさっぱりしたネギだれでいただく1品です。

調理時間:20


牛肉とキャベツのにんにく味噌炒め!スポーツ好き必見のスタミナ鉄板焼き風

「牛肩ロース肉とキャベツの鉄板焼き風」の写真

牛肉、 スポーツ好きでオススメのレシピ5つ目は「牛肉とキャベツのにんにく味噌炒め!スポーツ好き必見のスタミナ鉄板焼き風」です。 フライパンで簡単に鉄板焼き風!牛肩ロース肉とキャベツのにんにく味噌炒めは、スポーツ好きにも嬉しいがっつりメニュー。にんにく味噌だれが食欲をそそり、牛肉とキャベツの旨みがご飯によく合います。牛肉の旨味とにんにく味噌の風味が、スタミナ補給に最適!

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牛肉にんにくキャベツ野菜玉ねぎ味噌コショウロース肉タレ
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士牛肩ロース肉とキャベツの鉄板焼き風

フライパンで食材を焼いて鉄板焼き風に。にんにくみそのタレでお箸がすすみます。

調理時間:20


牛肉とセロリの旨味!スポーツ好きにガッツリ炒め物

「牛肉の彩りオイスター炒め」の写真

牛肉、 スポーツ好きでオススメのレシピ6つ目は「牛肉とセロリの旨味!スポーツ好きにガッツリ炒め物」です。 牛肉の旨みとセロリの香りが食欲をそそる、彩り豊かなオイスター炒め。スポーツ好きの方にもおすすめの、ガッツリ食べられる一品です。牛肉と野菜をオイスターソースで炒め合わせ、ご飯にもよく合います。

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牛肉パプリカ野菜にんにく生姜ズッキーニセロリごま油コショウオイスターソース
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ぐっち夫婦牛肉の彩りオイスター炒め

牛肉に彩りの良い野菜を合わせて、オイスターソースで仕上げました。 牛肉のうまみとセロリの香味で大人味に!

調理時間:15


ナンプラー香る牛肉とかぼちゃ炒め!スポーツ好きも大満足

「牛肉とかぼちゃのナンプラー炒め」の写真

牛肉、 スポーツ好きでオススメのレシピ7つ目は「ナンプラー香る牛肉とかぼちゃ炒め!スポーツ好きも大満足」です。 牛肉とかぼちゃなどの彩り野菜をナンプラーで炒めた、スポーツ好きにも嬉しいエスニックな炒め物。牛肉に下味をつけ、かぼちゃとブロッコリーは電子レンジで加熱しておくことで、短時間で調理できます。ナンプラーとコショウが食欲をそそる一品で、野菜もたっぷり摂れて栄養満点です。

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ブロッコリー野菜牛肉かぼちゃナンプラーエスニック料理コショウパプリカ炒め物
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ぐっち夫婦牛肉とかぼちゃのナンプラー炒め

牛肉とかぼちゃなどの彩り野菜を使った炒め物。ナンプラーを使うことでエスニックな味わいに仕上がります。

調理時間:15


牛肉の旨みが染み渡る!スポーツ好き必見のすき焼き

「すき焼き」の写真

牛肉、 スポーツ好きでオススメのレシピ8つ目は「牛肉の旨みが染み渡る!スポーツ好き必見のすき焼き」です。 牛肉の旨みが染み渡る、スポーツ好きにぴったりのすき焼きレシピ。牛肉を割り下でじっくり煮込み、お好みの具材と卵で味わう至福のひととき。ご飯にもうどんにも合う、お腹も心も満たされる、定番のすき焼きをお楽しみください。

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牛肉すき焼き鍋料理うどん麺類ねぎ野菜
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グリーンビーンズすき焼き

 

調理時間:15


牛肉と野菜の旨みがたっぷり!スポーツ好きに最高の牛こまビーフシチュー

「牛こまビーフシチュー」の写真

牛肉、 スポーツ好きでオススメのレシピ9つ目は「牛肉と野菜の旨みがたっぷり!スポーツ好きに最高の牛こまビーフシチュー」です。 スポーツ好きな方におすすめの、牛肉と野菜をたっぷり使った牛こまビーフシチューです。牛こま肉は短時間で柔らかく煮込み、ごろっとした食感のにんじんとブロッコリーを組み合わせ、見た目も鮮やかに仕上げました。牛肉の旨味と野菜の甘みが溶け込んだ、栄養満点で食べごたえのある一品です。

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牛こま牛肉マッシュルームきのこオリーブオイル玉ねぎ野菜コショウブロッコリー人参ビーフシチューシチュー汁物
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦牛こまビーフシチュー

長く煮込まなくてもいい牛こま肉を使ったビーフシチュー! ごろっと入れたにんじんとブロッコリーが鮮やか。食感も楽しめます。

調理時間:30


牛肉とレタスのガッツリチャーハン!スポーツ好きも大満足

「牛肉とレタスのチャーハン」の写真

牛肉、 スポーツ好きでオススメのレシピ10つ目は「牛肉とレタスのガッツリチャーハン!スポーツ好きも大満足」です。 牛肉の旨味とシャキシャキのレタスが食欲をそそるチャーハン。にんにくの香りも加わり、スポーツ好きのあなたも大満足の、がっつり食べられる一品。ご飯と卵を混ぜ合わせて炒めることでパラパラに仕上がり、牛肉とレタスの食感がアクセントになります。

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ぐっち夫婦牛肉とレタスのチャーハン

牛肉の旨味と、シャッとしたレタスが美味しいチャーハン!にんにく入りで食欲そそる味わいに。

調理時間:20


牛肉とごぼうの旨味がたまらない!スポーツ好き必見の甘辛牛ごぼう

「ごはんがすすむ!甘辛牛ごぼう」の写真

牛肉、 スポーツ好きでオススメのレシピ11つ目は「牛肉とごぼうの旨味がたまらない!スポーツ好き必見の甘辛牛ごぼう」です。 牛肉とごぼうの風味が食欲をそそる、スポーツ好きにもおすすめの甘辛牛ごぼう。ごぼうはピーラーで薄切りにするので、簡単に作れます。牛肉を酒、塩、コショウで下味をつけ、ごぼうと炒め合わせ、甘辛く煮詰めて仕上げます。ごはんが進む味付けで、スタミナ補給にも最適です。

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牛肉コショウごぼう野菜
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ぐっち夫婦ごはんがすすむ!甘辛牛ごぼう

牛肉とごぼうの香りがおいしい定番おかず。ごぼうはピーラーで薄切りにすることで手軽に作れます。

調理時間:15


牛肉の旨味がたっぷり!スポーツ好き必見のボリュームキンパ

「ボリューム具沢山キンパ」の写真

牛肉、 スポーツ好きでオススメのレシピ12つ目は「牛肉の旨味がたっぷり!スポーツ好き必見のボリュームキンパ」です。 スポーツ好きの方にもおすすめのボリューム満点キンパ。牛肉を焼き肉のタレで炒めることで、簡単に本格的な味わいに。ナムルはにんじんだけ、卵焼きは市販品を使用するなど、手間を省いて作ることも可能です。ご飯に牛肉、ナムル、たくあん、卵焼きを巻くだけで、見た目も華やかな一品が完成します。

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牛肉だし巻き卵海苔漬物ナムル韓国料理野菜ごま油ごま人参
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山本 理江 / 管理栄養士ボリューム具沢山キンパ

さまざまな具材が入って彩りもよいキンパですが、それぞれの具材をそろえるのは大変。今回はナムルはにんじんだけにして卵焼きは市販のもの、牛肉の味付けは焼き肉のたれにすることで調理の手間を省きつつ、見映えのする一品にしました。

調理時間:15


香味玉ねぎソースで食欲倍増!スポーツ好きに嬉しいローストビーフ

「香味玉ねぎソースで食べる!ローストビーフ」の写真

牛肉、 スポーツ好きでオススメのレシピ13つ目は「香味玉ねぎソースで食欲倍増!スポーツ好きに嬉しいローストビーフ」です。 スポーツ好きの方にもおすすめの、香味玉ねぎソースで食べるローストビーフ。かたまり肉をさっと焼いてしっとり蒸し上げ、玉ねぎのソースでさっぱりと仕上げます。牛肉の旨みをしっかりと味わえ、玉ねぎの風味が食欲をそそります。

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ローストビーフ牛肉にんにく長ねぎねぎ野菜白髪ねぎセロリごま油玉ねぎコショウ
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ぐっち夫婦香味玉ねぎソースで食べる!ローストビーフ

かたまり肉をさっと焼いてしっとり蒸しあげて作るローストビーフ。すりおろし玉ねぎのたれでさっぱり美味しい仕上がりです。

調理時間:15


牛肉と夏野菜でスタミナチャージ!スポーツ好きにぴったりのごちそうサラダ

「牛ステーキ肉と夏野菜のごちそうサラダ」の写真

牛肉、 スポーツ好きでオススメのレシピ14つ目は「牛肉と夏野菜でスタミナチャージ!スポーツ好きにぴったりのごちそうサラダ」です。 ステーキ肉を使った、ボリューム満点の夏野菜サラダ。レモン汁でさっぱりと食べられるので、スポーツ好きの方にもおすすめです。牛肉の旨味と、焼き野菜の食感が楽しめます。

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サラダ野菜牛肉夏野菜レモン果物コショウオリーブオイルズッキーニステーキ肉ステーキ
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士牛ステーキ肉と夏野菜のごちそうサラダ

ステーキ肉を使ってボリューム満点のサラダに。レモン汁でさっぱりと食べられます。

調理時間:20


スポーツの後も大満足!牛肉のタリアータで贅沢な時間

「ステーキ肉でお手軽タリアータ」の写真

牛肉、 スポーツ好きでオススメのレシピ15つ目は「スポーツの後も大満足!牛肉のタリアータで贅沢な時間」です。 イタリア語で「薄切り」を意味するタリアータは、ステーキ肉を薄切りにしてチーズと合わせた、ちょっとおしゃれな一品です。牛肉を塩コショウで下味をつけ、ハーブとニンニクでマリネして、フライパンで焼き上げます。仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノとパセリを振りかければ、ワインにもぴったりの本格的な味わいに。スポーツで疲れた体にも、この牛肉料理は最高のご褒美になります。

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牛肉ワインオリーブオイルパセリステーキ肉ステーキチーズ乳製品コショウタリアータ
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ぐっち夫婦ステーキ肉でお手軽タリアータ

イタリア語で「薄切り」を意味するタリアータ。チーズと合わせてちょっとおしゃれに!ワインにも合う1品です。

調理時間:15

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