簡単なのに本格的な味わい!鮭を使った、ちょっと贅沢なレシピ集
鮭を使った、ちょっと贅沢なレシピをまとめました!秋の味覚をたっぷり味わえる「きのこと鮭のみぞれ煮」や、鮭の旨みがじゅわ~っと染み渡る「鮭とじゃがいものマスタード炒め」など、簡単なのに本格的な味わいが楽しめるレシピばかりです。バター醤油やレモンバターで風味豊かに仕上げたレシピや、鮭と野菜を組み合わせた、栄養満点でご飯が進むレシピもご用意しました。忙しい日でも、ちょっとした贅沢な気分を味わえるので、ぜひお試しください。
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鮭の旨味がじゅわ~っと!長芋のシャキシャキ食感がたまらない!めんつゆ生姜おろし和えで、ちょっと贅沢な食卓を
鮭、 ちょっとした贅沢でオススメのレシピ1つ目は「鮭の旨味がじゅわ~っと!長芋のシャキシャキ食感がたまらない!めんつゆ生姜おろし和えで、ちょっと贅沢な食卓を」です。 鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和えは、鮭の旨味と長芋のシャキシャキ食感が楽しめる、ちょっとした贅沢な一品です。めんつゆと生姜の風味が食欲をそそる、ホッとする味わいの和え物です。鮭は骨を取り除き、酒と塩で下味をつけます。長芋は皮をむいて乱切り、長ねぎは斜めに切り込みを入れます。大根をすりおろして、めんつゆ、すりおろし生姜を加えて混ぜ合わせます。フライパンで鮭を焼き、長芋と長ねぎを炒めたあと、鮭を戻して大根おろしと和えます。仕上げに青ねぎを添えれば、彩りも鮮やかで、ご飯によく合います。ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え」
鮭を使ったホッとする味わいのおろし和え。めんつゆを効かせた生姜おろしがふんわり絡みます。
調理時間:15分
ほっくり里芋と鮭のハーモニー!和風チーズ焼きで、ちょっと贅沢な食卓を
鮭、 ちょっとした贅沢でオススメのレシピ2つ目は「ほっくり里芋と鮭のハーモニー!和風チーズ焼きで、ちょっと贅沢な食卓を」です。 「里芋と鮭の和風チーズ焼き」は、ほっくりした里芋と鮭、長ねぎを合わせた、だしを効かせた和風ベースのチーズ焼きです。鮭は骨を取り除いて、酒、塩、こしょうで下味をつけ、里芋は電子レンジで加熱します。フライパンで鮭と長ねぎを炒め、薄力粉、牛乳、和風顆粒だしでとろみをつけて、鮭、里芋と合わせ、塩・こしょうで味を調えます。最後にピザ用チーズをのせて、トースターで焼き色がつくまで焼けば、簡単で美味しい、ちょっとした贅沢な一品が完成します。
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ぐっち夫婦「里芋と鮭の和風チーズ焼き」
ほっくりした里芋と鮭、長ねぎを合わせて、だしを効かせた和風ベースのチーズ焼きに仕上げました。
調理時間:20分
鮭の旨みが口の中に広がる!ご飯が進む!ちょっとした贅沢な『鮭とブロッコリーのバター醤油炒め』
鮭、 ちょっとした贅沢でオススメのレシピ3つ目は「鮭の旨みが口の中に広がる!ご飯が進む!ちょっとした贅沢な『鮭とブロッコリーのバター醤油炒め』」です。 「鮭とブロッコリーのバター醤油炒め」は、鮭とじゃがいも、ブロッコリーをバター醤油でシンプルに炒めた、ご飯によく合う一品。ご自宅で簡単に作れるのに、鮭の旨味と野菜の甘みが口の中に広がり、ちょっとした贅沢な気分を味わえます。鮭は焼き色がつくまでしっかり焼き、ブロッコリーはさっと炒めることでシャキシャキ食感を残すのがポイント。ご飯に乗せて食べても美味しいですよ!
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ぐっち夫婦「鮭とブロッコリーのバター醤油炒め」
鮭とじゃがいも、ブロッコリーを一口大に切ってバター醤油でシンプルに炒めた一品。ごろごろとした具材がボリューム満点!
調理時間:15分
忙しい日も、ちょっと贅沢な『鮭とじゃがいものバター醤油炒め』。電子レンジで簡単調理、鮭の旨味とバターの香りが食欲をそそる!
鮭、 ちょっとした贅沢でオススメのレシピ4つ目は「忙しい日も、ちょっと贅沢な『鮭とじゃがいものバター醤油炒め』。電子レンジで簡単調理、鮭の旨味とバターの香りが食欲をそそる!」です。 忙しい毎日でも、ちょっとした贅沢を楽しみたい時にぴったりな『鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め』のレシピです。塩鮭の旨味とバターの香りが食欲をそそる一品。電子レンジで鮭とじゃがいもを下処理することで、短時間で簡単に作れます。鮭の旨味とじゃがいものホクホク食感が口の中で広がり、ご飯によく合います。ぜひ、ご家庭で作ってみてください。
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山本 理江 / 管理栄養士「鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め」
塩鮭の塩気と旨味を生かした一品。鮭とじゃがいもをそれぞれレンチンしておくことで炒め合わせるのが簡単にできます。
調理時間:15分
秋の味覚をたっぷり味わえる、きのこと鮭のみぞれ煮。ちょっとした贅沢な時間を、食卓で楽しんで。
鮭、 ちょっとした贅沢でオススメのレシピ5つ目は「秋の味覚をたっぷり味わえる、きのこと鮭のみぞれ煮。ちょっとした贅沢な時間を、食卓で楽しんで。」です。 秋の訪れを感じる、きのこと鮭のみぞれ煮は、ちょっとした贅沢な一品。焼いて煮込むだけの簡単レシピで、複数種のきのこと鮭の旨みが凝縮されています。めんつゆとポン酢で手軽に味付けができ、大根おろしが爽やかなアクセントに。忙しい日でも、鮭と秋のきのこの組み合わせで、食卓を華やかに彩りましょう。
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ぐっち夫婦「きのこと鮭のみぞれ煮」
複数種のきのこと鮭、秋の味覚を合わせてみぞれ煮に。焼いて煮込むだけで簡単。めんつゆとポン酢を使ってお手軽に作れます。
調理時間:20分
鮭の旨みがじゅわ~っと!簡単なのに贅沢な味わいの『鮭とじゃがいものマスタード炒め』
鮭、 ちょっとした贅沢でオススメのレシピ6つ目は「鮭の旨みがじゅわ~っと!簡単なのに贅沢な味わいの『鮭とじゃがいものマスタード炒め』」です。 鮭とじゃがいものマスタード炒めは、薄力粉をまぶして焼いた鮭と、ほくほくのじゃがいもをマスタード、しょうゆ、みりんベースで炒めた、ご飯によく合う一品です。ほんのり甘い味付けで、ちょっとした贅沢な気分を味わえます。電子レンジで加熱したじゃがいもを使うので、忙しい時でも簡単に作れます。鮭の旨味とじゃがいもの甘みがマスタードの風味と絶妙にマッチし、食欲をそそる一品。ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「鮭とじゃがいものマスタード炒め」
薄力粉をまぶしてさっと焼いた鮭とほくほくのじゃがいもを、マスタード、しょうゆ、みりんベースでさっと炒め合わせます。ほんのり甘い味わいでごはんの進む1品です。
調理時間:20分
ご飯が進む!白菜と鮭のガリバタ炒め。バターのコクとガーリックの風味が、素材の味を引き立て、ちょっと贅沢な味わいを堪能できます。
鮭、 ちょっとした贅沢でオススメのレシピ7つ目は「ご飯が進む!白菜と鮭のガリバタ炒め。バターのコクとガーリックの風味が、素材の味を引き立て、ちょっと贅沢な味わいを堪能できます。」です。 シャキッとした白菜と鮭の旨みがとけ合う、食欲をそそる『白菜と鮭のガリバタ炒め』のレシピです。ご飯にもお酒にも合う、ちょっと贅沢な一品。バターのコクとガーリックの風味が、素材の味を引き立てます。みずみずしい白菜と、香ばしく焼いた鮭を一緒に炒めると、至福の味わいが口いっぱいに広がります。簡単で美味しいので、ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「白菜と鮭のガリバタ炒め」
シャキッとした白菜と鮭を合わせ、食欲そそるガーリックバター炒めに。白菜を炒め物に使用し、みずみずしさを味わって。
調理時間:20分
ご飯が進む!鮭ときのこのちゃんちゃん焼きで、ちょっとした贅沢を味わおう!
鮭、 ちょっとした贅沢でオススメのレシピ8つ目は「ご飯が進む!鮭ときのこのちゃんちゃん焼きで、ちょっとした贅沢を味わおう!」です。 甘辛い味噌味がご飯に合う!鮭ときのこのちゃんちゃん焼きは、鮭の旨味と野菜の食感が楽しめる、ちょっとした贅沢な一品です。えのき、キャベツ、いんげん、にんじんなど、様々な野菜をたっぷり使っているので栄養満点!仕上げにバターを加えるとコクが増してさらに美味しくなります。ぜひお試しください!
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ぐっち夫婦「鮭ときのこのちゃんちゃん焼き」
甘めの味噌が絡んだ鮭がおいしいちゃんちゃん焼き。きのこや野菜もたっぷり摂れるのがうれしい一品です。お好みで仕上げにバターを加えても!
調理時間:15分
鮭の旨みが染み渡る!野菜たっぷり『鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き』で、ちょっとした贅沢を味わおう!
鮭、 ちょっとした贅沢でオススメのレシピ9つ目は「鮭の旨みが染み渡る!野菜たっぷり『鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き』で、ちょっとした贅沢を味わおう!」です。 鮭と野菜を甘みそベースのタレで煮込む、家庭でも簡単に作れる『鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き』レシピ。鮭の旨みが野菜に移り、ご飯が進む一品。ちょっと贅沢な気分を味わいたい時にもぴったりです。ホイルで包むので洗い物も少なく、忙しい時にもおすすめ。ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き」
鮭にキャベツやにんじんなどの野菜を合わせて、みそベースたれを合わせてホイルで包んで焼きます。甘みそ味でごはんがすすむ、ちゃんちゃん焼き風に仕上げます。
調理時間:30分
鮭の旨みがぎゅっと詰まった!クリーミーで贅沢なグラタン
鮭、 ちょっとした贅沢でオススメのレシピ10つ目は「鮭の旨みがぎゅっと詰まった!クリーミーで贅沢なグラタン」です。 鮭とじゃがいものクリーミーグラタンは、簡単なのに栄養満点で、大人も子どもも大好きな一品です。鮭の旨味とじゃがいものほくほく感、クリーミーなホワイトソースが相性抜群!ちょっとした贅沢な気分を味わえます。焼きたてのアツアツをぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「鮭とじゃがいものクリーミーグラタン」
簡単なのに、栄養満点!鮭とじゃがいもで作る、大人も子どもも大好きなグラタンレシピです。焼きたてアツアツを楽しんでくださいね。
調理時間:20分
材料3つで簡単!鮭ともやしの中華蒸しで、ちょっとした贅沢を味わいませんか?
鮭、 ちょっとした贅沢でオススメのレシピ11つ目は「材料3つで簡単!鮭ともやしの中華蒸しで、ちょっとした贅沢を味わいませんか?」です。 「鮭ともやしの中華蒸し」は、材料3つで簡単に作れる中華料理です。鮭とシャキシャキの野菜を組み合わせ、とろみをつけた中華風味が食欲をそそります。電子レンジで手軽に調理でき、忙しいときでもちょっとした贅沢を楽しめます。ご飯によく合うので、ランチや夕食にもおすすめです。
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ぐっち夫婦「鮭ともやしの中華蒸し」
材料3つで、さっととろみをつけた中華蒸し。鮭にシャキッとした野菜がおいしい!中華味でごはんもすすみます。
調理時間:15分
「鮭のコチュマヨ揚げ」で、ちょっと贅沢なピリ辛風味を味わおう! パプリカとピーナッツの食感がアクセント、ご飯が進む一品!
鮭、 ちょっとした贅沢でオススメのレシピ12つ目は「「鮭のコチュマヨ揚げ」で、ちょっと贅沢なピリ辛風味を味わおう! パプリカとピーナッツの食感がアクセント、ご飯が進む一品!」です。 「鮭のコチュマヨ揚げ」は、揚げ焼きにした鮭とパプリカを、コチュジャンとマヨネーズのピリ辛なタレで和えた、ちょっとした贅沢な一品。ピーナッツの香ばしい食感がアクセントで、ご飯も進みます。簡単で美味しいので、ぜひお試しください!
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池田 美希 / 料理家 栄養士「鮭のコチュマヨ揚げ」
揚げ焼きにした鮭、パプリカをコチュジャンとマヨネーズのたれで和えて完成!ピーナッツのカリッとした食感がアクセントです。
調理時間:20分
いつもの食卓をちょっと贅沢に!焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタで、春の香りと旨味を堪能しよう!
鮭、 ちょっとした贅沢でオススメのレシピ13つ目は「いつもの食卓をちょっと贅沢に!焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタで、春の香りと旨味を堪能しよう!」です。 いつもの食卓をちょっと贅沢にしたい時にぴったりな、焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタのレシピです。菜の花のほろ苦さと、鮭の香ばしさがたまらない、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。パスタと一緒に菜の花も茹でれば、時短で作ることができ、忙しい日々でも簡単に本格的な味が楽しめます。ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタ」
菜の花のほろ苦さと、鮭の香ばしさがたまらないパスタ。パスタと一緒に菜の花も茹でればラクチンですよ。
調理時間:20分
いつもの食卓をちょっと贅沢に!レモンバターで香ばしく焼き上げたサーモンは、至福の味わい。
鮭、 ちょっとした贅沢でオススメのレシピ14つ目は「いつもの食卓をちょっと贅沢に!レモンバターで香ばしく焼き上げたサーモンは、至福の味わい。」です。 いつもの食卓をちょっと贅沢にしたいあなたに!レモンの酸味とバターのコクが絶妙なサーモンのソテーは、ふっくらジューシーで、簡単なのに本格的な味わいが楽しめます。薄力粉をまぶすことで、より香ばしく焼き上がります。サーモンの旨味とレモンバターソースのハーモニーは、まさに至福のひととき。ぜひ、ご家庭で試してみてはいかがでしょうか?
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池田 美希 / 料理家 栄養士「サーモンのレモンバターソテー」
レモンの酸味とバターのまろやかさが絶妙なサーモンのソテー。ふっくらとジューシーに焼き上げます。
調理時間:15分
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