新年会で大人気!豆腐レシピ15選|簡単でおしゃれな絶品料理

新年会にぴったりな、豆腐を使ったレシピを集めました!豆腐ステーキ、チャンプルー、鍋、麻婆豆腐、冷や汁など、定番からちょっと変わったものまで、バラエティ豊かにご紹介します。豆腐は、低カロリーで高タンパク質なので、ダイエット中の方にもおすすめです。水切り豆腐や厚揚げなど、様々な豆腐を使って、色々な料理に挑戦してみて下さい。新年会を盛り上げる、豆腐料理をぜひお試しください。

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おすすめレシピ

  1. 豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけで新年会を華やかに!カリッと焼いた豆腐に、フレッシュなトマトとピリ辛そぼろが食欲をそそる一品。水切り豆腐で簡単なのに本格的な味わいです。
  2. 新年会に大人気!豆腐で作る、とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐。簡単なのに本格的な味わいで、みんなを笑顔に。
  3. 新年会に大人気!豆腐とキノコの旨味がたっぷり!マイルド麻婆豆腐で、みんな笑顔に!
  4. 新年会にぴったり!豆腐と海鮮の旨味がたっぷり!簡単海鮮純豆腐レシピ
  5. 新年会で話題沸騰!海鮮たっぷり白い麻婆豆腐で、華やかに新年を迎えよう!豆腐と海鮮のコラボレーションが、旨味と食感を生み出す、ご飯が進む一品。

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おすすめレシピ

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豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけで新年会を華やかに!カリッと焼いた豆腐に、フレッシュなトマトとピリ辛そぼろが食欲をそそる一品。水切り豆腐で簡単なのに本格的な味わいです。

「豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ」の写真

豆腐、 新年会でオススメのレシピ1つ目は「豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけで新年会を華やかに!カリッと焼いた豆腐に、フレッシュなトマトとピリ辛そぼろが食欲をそそる一品。水切り豆腐で簡単なのに本格的な味わいです。」です。 豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけは、こんがり焼いた豆腐に、フレッシュなトマトとピリッと辛いそぼろを合わせた、新年会にもピッタリな一品。豆腐は水気をしっかり切っておくことがポイントです。フライパンにごま油をひき、豆腐を両面カリッと焼いたら、しょうが、豆板醤、ひき肉を炒め、めんつゆ、酒、みそを加えてトマトを炒めます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつければ、豆腐とトマトのハーモニーが楽しめる、新年会にぴったりの、見た目も華やかな一品に仕上がります。

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味噌めんつゆ豆腐生姜そぼろひき肉豆腐ステーキステーキトマト野菜青ねぎねぎごま油コショウ豆板醤
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ

こんがり焼いた豆腐に、フレッシュなトマトとピリッと辛いそぼろを合わせました。

調理時間:20


新年会に大人気!豆腐で作る、とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐。簡単なのに本格的な味わいで、みんなを笑顔に。

「とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐」の写真

豆腐、 新年会でオススメのレシピ2つ目は「新年会に大人気!豆腐で作る、とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐。簡単なのに本格的な味わいで、みんなを笑顔に。」です。 新年会にぴったりの、豆腐を使った簡単レシピです。とろ〜りあんかけ豆腐は、めんつゆで味付けし、しょうがの風味も効いて体が温まります。ひき肉と野菜を炒め、水溶き片栗粉でとろみをつけたあんを、豆腐にかけていただく、まさに至福の一品です。豆腐は電子レンジで加熱することで、水切りも簡単にできます。10分で完成するので、忙しい時にもおすすめです。豆腐とあんのハーモニーを、新年会で楽しんでください。

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めんつゆ生姜そぼろ長ねぎねぎ野菜ひき肉青ねぎコショウ豆腐ごま油あんかけ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐

めんつゆで味付け簡単、10分で作れるレシピです。とろ〜りあんにはしょうがも入って、体が中から温まりますよ。

調理時間:10


新年会に大人気!豆腐とキノコの旨味がたっぷり!マイルド麻婆豆腐で、みんな笑顔に!

「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」の写真

豆腐、 新年会でオススメのレシピ3つ目は「新年会に大人気!豆腐とキノコの旨味がたっぷり!マイルド麻婆豆腐で、みんな笑顔に!」です。 新年会にぴったりな、豆腐とキノコを使ったマイルドな麻婆豆腐レシピです。豆板醤の量を調整すれば、お子様も美味しく召し上がれます。豆腐は電子レンジで加熱し、粗熱が取れたら角切りにすることで、水っぽくならず、ふっくらとした仕上がりに。きのこはしいたけ、えのき、しめじ、エリンギと、種類も豊富で、旨味がたっぷり!ご飯が進むこと間違いなしです。豆腐とキノコの旨味が詰まった、マイルドな麻婆豆腐で、新年会を盛り上げてみてはいかがでしょうか。

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しいたけきのこしめじにんにく豆板醤コショウえのき豆腐豚ひき肉豚肉ひき肉長ねぎねぎ野菜
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦きのこ入りマイルド麻婆豆腐

きのこたっぷり!旨味たっぷり!ごはんが進む麻婆豆腐。子どもも食べられる、優しい味付けにしています。豆板醤の量はお好みで調整してくださいね。

調理時間:20


新年会にぴったり!豆腐と海鮮の旨味がたっぷり!簡単海鮮純豆腐レシピ

「シーフードミックスで簡単!海鮮純豆腐」の写真

豆腐、 新年会でオススメのレシピ4つ目は「新年会にぴったり!豆腐と海鮮の旨味がたっぷり!簡単海鮮純豆腐レシピ」です。 新年会にぴったりな、豆腐を使った簡単レシピ「海鮮純豆腐」です。冷凍シーフードミックスを使って、海鮮のうまみを存分に味わえる一品。豆腐や卵もたっぷりで、ボリューム満点なので、これ一品でも満足できます。シーフードミックスの代わりに、豚肉を使っても美味しく召し上がれます。豆腐は、新年会などのお祝いの席にもよく使われる食材です。

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スンドゥブ韓国料理豆腐にら野菜豚肉シーフードミックスシーフードにんにく玉ねぎ海鮮キムチごま油
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦シーフードミックスで簡単!海鮮純豆腐

冷凍シーフードミックスを使った、海鮮のうまみたっぷりのスンドゥブ。豆腐や卵も入れて、これ一品でも満足できるボリュームです。シーフードミックスの代わりに、豚肉を使ってもおいしいですよ。

調理時間:20


新年会で話題沸騰!海鮮たっぷり白い麻婆豆腐で、華やかに新年を迎えよう!豆腐と海鮮のコラボレーションが、旨味と食感を生み出す、ご飯が進む一品。

「海鮮たっぷり白い麻婆豆腐」の写真

豆腐、 新年会でオススメのレシピ5つ目は「新年会で話題沸騰!海鮮たっぷり白い麻婆豆腐で、華やかに新年を迎えよう!豆腐と海鮮のコラボレーションが、旨味と食感を生み出す、ご飯が進む一品。」です。 新年会で話題になること間違いなし!海鮮たっぷり白い麻婆豆腐は、シーフードミックスの旨味がたっぷりでご飯が進む一品。豆腐は水切りして、カシューナッツを加えることで、食感も楽しく、見た目も華やかに。白い麻婆豆腐は、見た目とは裏腹に、濃厚な味わいで、新年会を盛り上げるのにぴったりです。豆腐と海鮮のコラボレーションをぜひお試しください。

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ラー油シーフードミックスシーフード生姜にんにくパクチー海鮮ナッツ豆腐ごま油長ねぎねぎ野菜
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山本 理江 / 管理栄養士海鮮たっぷり白い麻婆豆腐

見た目が白いので味が薄そうに見えるのですが、シーフードミックスの旨味がしっかりと出ているご飯にもよく合う麻婆豆腐です。カシューナッツを入れると食感が楽しくなります。

調理時間:15


新年会に大人気!豆腐とトマトの旨みがたまらない!麻婆トマトで新年を華やかに彩りましょう!

「ごはんと食べたい!麻婆トマト」の写真

豆腐、 新年会でオススメのレシピ6つ目は「新年会に大人気!豆腐とトマトの旨みがたまらない!麻婆トマトで新年を華やかに彩りましょう!」です。 新年会にぴったりな、豆腐とトマトの旨みが詰まった麻婆トマトレシピです。甘酸っぱいトマトと麻婆のピリ辛な味が絶妙にマッチし、ご飯が進むこと間違いなし。辛さは好みで調整できるので、辛いのが苦手な人でも美味しくいただけます。豆腐は水切りしてしっかりと炒め、旨味を閉じ込めましょう。仕上げにラー油や花椒を添えて、風味をアップさせるのもおすすめです。豆腐とトマトをたっぷり使った、新年会に喜ばれる一品です。

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甜麺醤にんにく豆腐長ねぎねぎ野菜花椒トマト青ねぎ豚ひき肉豚肉ひき肉ラー油豆板醤
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ぐっち夫婦ごはんと食べたい!麻婆トマト

トマトの甘味と酸味に麻婆味が最高に合う一品。 辛さはお好みで調整してくださいね。

調理時間:20


新年会で喜ばれる!豆腐と枝豆のとろみ煮で、優しい味わいを演出。

「豆腐と枝豆のとろみ煮」の写真

豆腐、 新年会でオススメのレシピ7つ目は「新年会で喜ばれる!豆腐と枝豆のとろみ煮で、優しい味わいを演出。」です。 新年会で大人気!豆腐と枝豆のとろみ煮は、優しい味わいが魅力の一品です。絹豆腐を2cm角に切り、冷凍枝豆を解凍して、鍋で煮込むだけなので、短時間で簡単に作れます。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけることで、さらに美味しくなります。豆腐と枝豆の組み合わせは、栄養満点で、新年会の食卓を華やかに彩ります。ぜひお試しください。

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豆腐枝豆野菜
このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士豆腐と枝豆のとろみ煮

優しい味わいに仕上げた一品。短時間で作れるので、あと一品ほしいときにもおすすめです。

調理時間:10


新年会に大人気!豆腐と豚肉の旨みがぎゅっと詰まった『大葉香る豚にんじんチャンプルー』は、簡単に作れて食べごたえ抜群!

「大葉香る豚にんじんチャンプルー」の写真

豆腐、 新年会でオススメのレシピ8つ目は「新年会に大人気!豆腐と豚肉の旨みがぎゅっと詰まった『大葉香る豚にんじんチャンプルー』は、簡単に作れて食べごたえ抜群!」です。 新年会にぴったりの、豆腐と豚肉の組み合わせが絶妙な「大葉香る豚にんじんチャンプルー」のレシピです。にんじんをたっぷり使い、厚揚げを使うので水切り不要。めんつゆ仕立てで手軽に作れます。豆腐の代わりに厚揚げを使うことで、食べごたえのある一品に。大葉の香りが食欲をそそる、新年会にぴったりな一品です。

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かつお節めんつゆ豚肉豆腐豚こまチャンプル沖縄料理ごま油しそ野菜コショウ果物
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦大葉香る豚にんじんチャンプルー

にんじんをたっぷり使ったチャンプルー。豆腐の代わりに厚揚げを使うので、水切り必要なし!めんつゆ仕立てでお手軽に仕上げました。

調理時間:20


新年会に大活躍!豆腐と長いもで作る、ふわふわ食感の「しらすのふわふわ揚げ」。しらすの旨味とごまの香りが食欲をそそる、お酒にも合う逸品です。

「しらすのふわふわ揚げ」の写真

豆腐、 新年会でオススメのレシピ9つ目は「新年会に大活躍!豆腐と長いもで作る、ふわふわ食感の「しらすのふわふわ揚げ」。しらすの旨味とごまの香りが食欲をそそる、お酒にも合う逸品です。」です。 新年会にぴったりの、豆腐と長いもを使った「しらすのふわふわ揚げ」のレシピです。豆腐のもっちりとした食感と、しらすの旨味が口の中に広がり、いりごまの食感がアクセントになっています。長いもをすりおろして混ぜ込むことで、よりふわふわとした食感に。新年会のおつまみにも最適です。

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しらす木綿豆腐豆腐青ねぎねぎ野菜ごま長いも
このレシピの提供は?

池田 美希 / 料理家 栄養士しらすのふわふわ揚げ

長いも、豆腐を使って、もっちりふんわりと揚げます。しらすの旨味、いりごまの食感が引き立ちます。

調理時間:30


豆腐とえびの旨味がたっぷり!新年会にぴったりの本格タイ風焼きそば パッタイ

「パッタイ」の写真

豆腐、 新年会でオススメのレシピ10つ目は「豆腐とえびの旨味がたっぷり!新年会にぴったりの本格タイ風焼きそば パッタイ」です。 新年会にぴったりな、タイ風焼きそば「パッタイ」のレシピです。豆腐、えび、もやし、にらなど、様々な具材がたっぷり入った一品で、ナンプラーの香りが食欲をそそります。モチモチとしたフォーの食感と、プリプリのえびの食感が楽しめる、本格的な味わいです。豆腐とえびの組み合わせは、新年のお祝いにふさわしい縁起の良いものです。ぜひ、今年の新年会で、このパッタイを作ってみてください!

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このレシピの提供は?

平野 信子/ 管理栄養士パッタイ

タイで作られる米粉の麺を使った焼きそば。ナンプラーの香りに、モチモチ食感の麺とプリプリのえびが美味しい一品です。

調理時間:15


新年会に大人気!豆腐と豆苗の塩にんにく鍋。シャキシャキ食感と旨味がたまらない、栄養満点の鍋料理。みんなで楽しく盛り上がろう!

「豆苗と豚バラの塩にんにく鍋」の写真

豆腐、 新年会でオススメのレシピ11つ目は「新年会に大人気!豆腐と豆苗の塩にんにく鍋。シャキシャキ食感と旨味がたまらない、栄養満点の鍋料理。みんなで楽しく盛り上がろう!」です。 新年会にぴったりな、豆腐と豆苗を使った塩にんにく鍋のレシピです。豆苗は根元と葉を分けて入れることでシャキシャキ食感が楽しめます。豚肉と白菜、しいたけなど、色々な具材と組み合わせて、栄養満点の鍋料理に。仕上げに、ごま油とにんにくを熱したものをかけて、風味豊かに仕上げます。豆腐もたっぷり入って、満足感も◎ 新年会でみんなで囲むのに最適な、簡単で美味しい鍋料理です。

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豚バラ豚肉しいたけきのこ白菜野菜にんにく豆苗コショウ豆腐ごま油
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豆苗と豚バラの塩にんにく鍋

お手頃価格の豆苗を使った鍋。栄養たっぷりの豆苗を1袋まるごと入れて作ります。豆苗は根元の部分と葉の部分を2回に分けて入れることで、シャキシャキ食感が楽しめます。

調理時間:15


新年会に大人気!豆腐とツナの旨みがたまらない、焼きツナみその冷や汁。

「焼きツナみその冷や汁」の写真

豆腐、 新年会でオススメのレシピ12つ目は「新年会に大人気!豆腐とツナの旨みがたまらない、焼きツナみその冷や汁。」です。 新年会にぴったりな、豆腐とツナを使ったさっぱりとした冷や汁のレシピです。ツナ缶とみそを混ぜてトースターで焼くことで、香ばしい焼きツナみそを作り、冷や汁にコクと旨味をプラスします。豆腐、きゅうり、みょうが、大葉などの具材との相性も抜群です。暑い日にぴったりの、簡単でおいしい冷や汁をぜひお試しください。

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味噌みょうが豆腐アジきゅうり野菜缶詰しそツナ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦焼きツナみその冷や汁

アジを焼いてほぐして仕上げる冷や汁ですが、ツナ缶を使ってお手軽に。ツナとみそを合わせて、トースターで焼きツナみそにして仕上げます。夏のさっぱりごはんに!

調理時間:15


新年会に大活躍!豆腐と豚バラの旨味が溶け込んだ、簡単なのに本格的なにんにく塩鍋。家にある調味料で、みんなで楽しく作ろう!

「家にある調味料で!豚バラとキャベツのにんにく塩鍋」の写真

豆腐、 新年会でオススメのレシピ13つ目は「新年会に大活躍!豆腐と豚バラの旨味が溶け込んだ、簡単なのに本格的なにんにく塩鍋。家にある調味料で、みんなで楽しく作ろう!」です。 新年会にぴったり!家にある調味料で簡単に作れる、豚バラとキャベツのにんにく塩鍋のレシピです。もつ鍋を思わせる味わいで、豚バラやキャベツのうまみが溶け込んだスープは格別です。豆腐やニラを加えて、最後まで美味しくいただけます。〆は中華麺を入れて、温かくて大満足な一品に。簡単に作れて、みんなで楽しめるので、ぜひお試しください!

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豚バラ豚肉スープ汁物にら野菜もつ鍋もつ鍋料理にんにくキャベツコショウごま油豆腐中華麺麺類
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦家にある調味料で!豚バラとキャベツのにんにく塩鍋

もつ鍋を思わせる味わいの、にんにくが効いた塩鍋。豚バラやキャベツのうまみや甘みが溶け出したスープは、最後まで飲み干してしまいたいおいしさです。〆は中華麺を入れて、最後まで楽しんでみてくださいね!

調理時間:20


新年会に大人気!豚バラと小松菜の旨みがたまらない!豆腐なしのチャンプルー

「豚バラ小松菜チャンプルー」の写真

豆腐、 新年会でオススメのレシピ14つ目は「新年会に大人気!豚バラと小松菜の旨みがたまらない!豆腐なしのチャンプルー」です。 新年会にぴったりな、豚バラ小松菜チャンプルーのレシピです。小松菜のシャキシャキ食感がおいしいチャンプルーで、厚揚げを加えることでボリューム満点!冷めてもおいしいので、持ち寄りにもおすすめです。豆腐を使ったチャンプルーとはまた違った、豚バラ肉の旨みが味わえます。

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豚バラ豚肉かつお節めんつゆ厚揚げ豆腐チャンプル沖縄料理ごま油小松菜野菜玉ねぎコショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豚バラ小松菜チャンプルー

小松菜のシャキシャキ食感がおいしいチャンプルー。ちぎった厚揚げ入りでボリューム満点!冷めてもおいしいおかずです。

調理時間:15


新年会で大人気!厚揚げの香味みそそぼろ炒めは、豆腐の旨みが詰まった食べ応え抜群の一品!ピリ辛そぼろで食欲も大満足!

「厚揚げの香味みそそぼろ炒め」の写真

豆腐、 新年会でオススメのレシピ15つ目は「新年会で大人気!厚揚げの香味みそそぼろ炒めは、豆腐の旨みが詰まった食べ応え抜群の一品!ピリ辛そぼろで食欲も大満足!」です。 新年会で人気間違いなし!食べ応えのある厚揚げを、甘みそそぼろと合わせてさっと炒めたボリューム満点な一品です。豆腐の旨味がギュッと詰まった厚揚げに、ピリ辛のそぼろが食欲をそそります。簡単なのに本格的な味わいで、おもてなしにも最適です。ぜひお試しください。

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味噌にんにく生姜長ねぎねぎ野菜そぼろ厚揚げ豆腐豚ひき肉豚肉ひき肉ごま油コショウ豆板醤
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦厚揚げの香味みそそぼろ炒め

食べ応えのある厚揚げを、甘みそそぼろと合わせてさっと炒めてボリューム満点な1品。

調理時間:15

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