歓送迎会を盛り上げる!酢の物レシピ集 - トマト酢豚からまぐろ漬け丼、さっぱりそうめんまで

歓送迎会を盛り上げる、酢の物を使ったレシピ集です。トマトたっぷり黒酢の酢豚は、酸味がやわらかく、トマトの爽やかさが食欲をそそる、大人も子供も喜ぶ逸品です。まぐろの漬け丼は、自家製漬けだれで作る、簡単でおいしい酢の物としても楽しめる一品です。きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめんは、夏の暑さに負けない、さっぱりとした味わいが魅力です。サンバルスープは、豆の旨みが染み渡る南インド風スープで、歓送迎会などの集まりにぴったりです。薬味たっぷりかつおたたきちらしは、かつおの旨味を引き立てる、爽やかな酢の物です。鶏むねのたっぷりねぎだれがけは、さっぱりとした味わいで、酢の物好きにもおすすめです。さっぱり!豚バラとなすのポン酢炒めは、厚切りなすの旨味がぎゅっと閉じ込められた、酢の物としても楽しめる簡単レシピです。丸めないおろしポン酢ハンバーグは、フライパンで簡単に作れる、酢の物感覚で箸が進む一品です。豚肉と夏野菜の黒酢炒めは、黒酢の酸味が食欲をそそる、夏にぴったりの一品。さっぱり!豚小間の梅ポン炒めは、梅の酸味とポン酢の風味が食欲をそそる、簡単でおいしい酢の物です。きのこと鮭のみぞれ煮は、秋の味覚である鮭と複数種類のきのこを、めんつゆとポン酢で味付けした、簡単でおいしいみぞれ煮です。チキンソテー香味ねぎだれがけは、パリッと焼き上げたチキンに、ポン酢と香味野菜の風味が食欲をそそるねぎだれをかけた、酢の物としても箸休めにぴったりな一品です。

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おすすめレシピ

  1. 歓送迎会に彩りを添える!トマトたっぷり黒酢の酢豚。酸味がやわらかく、トマトの爽やかさが食欲をそそる、大人も子供も喜ぶ逸品です。
  2. 歓送迎会に大活躍!自家製漬けだれで作る、まぐろの漬け丼。酢の物としても楽しめる、簡単でおいしい一品です。
  3. 夏の暑さに負けない!さっぱり美味しい『きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん』で、歓送迎会を盛り上げよう!
  4. 歓送迎会にぴったり!薬味たっぷりかつおたたきちらしで、爽やかな酢の物の風味を満喫!
  5. 歓送迎会に大人気!さっぱり旨い鶏むねのネギだれかけ。酢の物好きも大満足の一品です。

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おすすめレシピ

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歓送迎会に彩りを添える!トマトたっぷり黒酢の酢豚。酸味がやわらかく、トマトの爽やかさが食欲をそそる、大人も子供も喜ぶ逸品です。

「トマトたっぷり黒酢の酢豚」の写真

酢の物、 歓送迎会でオススメのレシピ1つ目は「歓送迎会に彩りを添える!トマトたっぷり黒酢の酢豚。酸味がやわらかく、トマトの爽やかさが食欲をそそる、大人も子供も喜ぶ逸品です。」です。 歓送迎会にぴったりな、トマトたっぷり黒酢の酢豚のレシピです。合わせ調味料を煮立てることで酸味が和らぎ、トマトの爽やかさが加わることで、まろやかな味わいに仕上がります。豚肉の下味をつけ、片栗粉をまぶしてから揚げ焼きにすることで、外はカリカリ、中はジューシーな食感に。酢の物好きな方にもおすすめの一品です。

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豚肉肉玉ねぎ野菜酢豚ピーマン酢の物片栗粉トマト
このレシピの提供は?

山本 理江 / 管理栄養士「トマトたっぷり黒酢の酢豚」

酢豚の酸味加減は難しいですが、合わせ調味料はいったん煮立てて、酸味を少し飛ばしてあげるとまろやかで美味しくなります。最後にトマトを入れるだけでとてもさわやかな味になりますよ。

調理時間:20分


歓送迎会に大活躍!自家製漬けだれで作る、まぐろの漬け丼。酢の物としても楽しめる、簡単でおいしい一品です。

「まぐろの漬け丼」の写真

酢の物、 歓送迎会でオススメのレシピ2つ目は「歓送迎会に大活躍!自家製漬けだれで作る、まぐろの漬け丼。酢の物としても楽しめる、簡単でおいしい一品です。」です。 歓送迎会にぴったりな、まぐろの漬け丼のレシピです。もっちもちのまぐろを自家製漬けだれにさっと合わせ、忙しい時にも満足感のある丼に仕上がります。酢の物としても楽しめる、簡単でおいしい一品です。

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しそ野菜まぐろ魚漬け丼丼物ご飯もの酢の物
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「まぐろの漬け丼」

もっちもちのまぐろを自家製漬けだれにさっと合わせて。忙しい時にも満足感のある丼に仕上がります。

調理時間:20分


夏の暑さに負けない!さっぱり美味しい『きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん』で、歓送迎会を盛り上げよう!

「きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん」の写真

酢の物、 歓送迎会でオススメのレシピ3つ目は「夏の暑さに負けない!さっぱり美味しい『きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん』で、歓送迎会を盛り上げよう!」です。 夏の暑さで食欲不振気味の方にもぴったりな、さっぱりとした「きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん」は、歓送迎会など、集まりにも喜ばれる一品。オクラと長芋、納豆、梅干しの組み合わせが絶妙で、酢の物好きにはたまらないおいしさです。そうめんは、茹で時間通りにゆでて、水でしっかりもみ洗いしましょう。さっぱりとした味付けと、彩り豊かな盛り付けで、見た目も鮮やか。簡単に作れて、美味しいので、ぜひお試しください。

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納豆ごまめんつゆ塩梅長いも芋酢の物オクラ野菜梅干しそうめん麺類
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ぐっち夫婦「きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん」

きざんだオクラと長芋に、納豆、梅を合わせたボリュームタップリなそうめん。酢を合わせためんつゆと、梅の酸味で夏にぴったりのさっぱりした味わいです!

調理時間:20分


歓送迎会にぴったり!薬味たっぷりかつおたたきちらしで、爽やかな酢の物の風味を満喫!

「薬味たっぷりかつおたたきちらし」の写真

酢の物、 歓送迎会でオススメのレシピ4つ目は「歓送迎会にぴったり!薬味たっぷりかつおたたきちらしで、爽やかな酢の物の風味を満喫!」です。 薬味たっぷりかつおたたきちらしは、歓送迎会にぴったりの爽やかな酢の物です。かつおをしょうがベースのたれに漬け込み、薬味をたっぷり乗せた、ご飯が進む一品。みょうが、青ねぎ、大葉などの薬味がかつおの旨味を引き立て、さっぱりとした味わいが食欲をそそります。電子レンジで簡単に作れるのも魅力です。

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ごま酢の物みょうが生姜青ねぎねぎ野菜しそかつおのたたきかつお魚
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「薬味たっぷりかつおたたきちらし」

かつおはしょうがベースのたれにさっと漬け込み、ごはんにのせます。薬味をたっぷりのせて、爽やかな味わいに。

調理時間:30分


歓送迎会に大人気!さっぱり旨い鶏むねのネギだれかけ。酢の物好きも大満足の一品です。

「鶏むねのたっぷりねぎだれがけ」の写真

酢の物、 歓送迎会でオススメのレシピ5つ目は「歓送迎会に大人気!さっぱり旨い鶏むねのネギだれかけ。酢の物好きも大満足の一品です。」です。 歓送迎会にぴったりな、鶏むねのたっぷりねぎだれがけのレシピです。レンジ蒸しでしっとりと仕上げた鶏むね肉は、ごま油と酢の効いたさっぱりしたタレでいただくので、いくらでも食べられます。鶏むね肉は、厚い部分を切りひらき、フォークで数か所さしてから、酒、塩・こしょうをふり、5分ほどおいておきます。その後、耐熱皿にのせ、しょうがをのせ、ラップをして電子レンジで加熱します。中まで火が通ったら、粗熱を取り、手でさいてから、ねぎと合わせたタレをかければ完成です。酢の物好きの方にもおすすめの、箸が止まらない一品です。

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タレトマト野菜塩鶏胸鶏肉肉長ねぎねぎ酢の物ごま油コショウ
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ぐっち夫婦「鶏むねのたっぷりねぎだれがけ」

鶏むね肉はレンジ蒸ししてしっとりと。ごま油と酢の効いたさっぱりしたタレでいただきます!

調理時間:15分


歓送迎会に大人気!さっぱり!豚バラとなすのポン酢炒め。厚切りなすの旨味がぎゅっと閉じ込められた、酢の物としても楽しめる簡単レシピ。

「さっぱり!豚バラとなすのポン酢炒め」の写真

酢の物、 歓送迎会でオススメのレシピ6つ目は「歓送迎会に大人気!さっぱり!豚バラとなすのポン酢炒め。厚切りなすの旨味がぎゅっと閉じ込められた、酢の物としても楽しめる簡単レシピ。」です。 歓送迎会にぴったりな、さっぱりとした「豚バラとなすのポン酢炒め」のレシピです。厚切りなすを豚バラ肉と重ねて蒸し焼きにすることで、油っぽくなく、なすの旨味がぎゅっと閉じ込められた一品に。ポン酢の酸味が食欲をそそり、箸が止まらない美味しさです。酢の物としても楽しめる、簡単でおしゃれな一品です。

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豚バラ豚肉肉酢の物かいわれ大根大根野菜塩なすごま油コショウ
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ぐっち夫婦「さっぱり!豚バラとなすのポン酢炒め」

なすと豚バラをポン酢で仕上げるさっぱりおかず。厚めに輪切りしたなすと豚肉を重ねて蒸せば、油が少なめでも、なすに火が入ってしっとり美味しく仕上がります。

調理時間:15分


歓送迎会にぴったり!丸めないおろしポン酢ハンバーグで、さっぱりと美味しいひとときを。酢の物感覚で箸が進む、簡単レシピです。

「丸めないおろしポン酢ハンバーグ」の写真

酢の物、 歓送迎会でオススメのレシピ7つ目は「歓送迎会にぴったり!丸めないおろしポン酢ハンバーグで、さっぱりと美味しいひとときを。酢の物感覚で箸が進む、簡単レシピです。」です。 歓送迎会で作るなら、丸めないおろしポン酢ハンバーグがおすすめです!フライパンで簡単に作れるので、忙しい時でも大助かりです。肉だねを広げて焼くので、火の通りも均一で安心。大根おろしとポン酢のさっぱりとした味わいが、箸を止めるのを忘れさせてくれること間違いなし。酢の物の箸休めにピッタリな一品です。

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しそ野菜酢の物玉ねぎ大根ハンバーグ肉
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池田 美希 / 料理家 栄養士「丸めないおろしポン酢ハンバーグ」

フライパンに肉だねを広げて焼く、丸めない簡単ハンバーグです。大根おろし、ポン酢でさっぱりと食べられます。

調理時間:30分


歓送迎会に大人気!豚肉と夏野菜の黒酢炒め。黒酢の酸味が食欲をそそる、夏にぴったりの一品。

「豚肉と夏野菜の黒酢炒め」の写真

酢の物、 歓送迎会でオススメのレシピ8つ目は「歓送迎会に大人気!豚肉と夏野菜の黒酢炒め。黒酢の酸味が食欲をそそる、夏にぴったりの一品。」です。 歓送迎会にぴったりな、豚肉と夏野菜の黒酢炒めは、黒酢の酸味とコクが食欲をそそる、具だくさんでボリューム満点の一品です。なす、いんげん、豚肉を炒め、黒酢、砂糖、醤油などを加えて炒め合わせれば、簡単に本格的な味が楽しめます。酢の物の風味を生かし、夏の暑さを乗り切る一品として、ぜひお試しください。

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豚肉肉夏野菜野菜いんげんなすコショウ酢の物片栗粉塩
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「豚肉と夏野菜の黒酢炒め」

具だくさんでボリューム満点の一品。黒酢の酸味とコクでお箸がすすみます。

調理時間:15分


歓送迎会にぴったり!さっぱり!豚小間の梅ポン炒め。梅の酸味とポン酢の風味が食欲をそそる、簡単でおいしい酢の物です。

「さっぱり!豚小間の梅ポン炒め」の写真

酢の物、 歓送迎会でオススメのレシピ9つ目は「歓送迎会にぴったり!さっぱり!豚小間の梅ポン炒め。梅の酸味とポン酢の風味が食欲をそそる、簡単でおいしい酢の物です。」です。 歓送迎会にぴったりな、さっぱり!豚小間の梅ポン炒め。梅干しとポン酢で、かたくなりがちな豚こまも柔らかく仕上げます。梅のさわやかな香りが食欲をそそる、簡単でおいしい酢の物です。豚肉に酒、塩・こしょうを振って下味をつけ、玉ねぎは薄切りに。ポリ袋に豚肉、種を取り除いた梅干し、ポン酢を入れてもみ込み、10分ほど置いておきます。フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒めてしんなりしたら豚肉を加えて炒め、火が通ったらしょうゆで味を調えれば完成!盛り付けに大葉を添えれば、見た目も鮮やかです。

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豚こま豚肉肉酢の物炒め物塩梅醤油玉ねぎ野菜梅干ししそコショウ
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ぐっち夫婦「さっぱり!豚小間の梅ポン炒め」

梅干しとポン酢をもみこんで、かたくなりがちな豚こまもやわらか仕上げ。梅の香りがさわやかな炒め物です。

調理時間:15分


歓送迎会にぴったり!きのこと鮭のみぞれ煮で、秋の味覚を満喫!酢の物としても楽しめる、簡単でおしゃれな一品。

「きのこと鮭のみぞれ煮」の写真

酢の物、 歓送迎会でオススメのレシピ10つ目は「歓送迎会にぴったり!きのこと鮭のみぞれ煮で、秋の味覚を満喫!酢の物としても楽しめる、簡単でおしゃれな一品。」です。 歓送迎会にぴったりな、きのこと鮭のみぞれ煮のレシピです。秋の味覚である、鮭と複数種類のきのこを、めんつゆとポン酢で味付けした、簡単でおいしいみぞれ煮です。焼く、煮込むだけの簡単な手順で、鮭はふっくら、きのこはしんなり。大根おろしの風味が食欲をそそる、見た目も華やかな一品です。酢の物としても楽しめます。

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大根野菜酢の物きのこ塩めんつゆしめじ鮭魚ごま油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「きのこと鮭のみぞれ煮」

複数種のきのこと鮭、秋の味覚を合わせてみぞれ煮に。焼いて煮込むだけで簡単。めんつゆとポン酢を使ってお手軽に作れます。

調理時間:20分


歓送迎会に大人気!さっぱり旨い『チキンソテー香味ねぎだれがけ』は、酢の物としても箸休めにぴったり!

「チキンソテー香味ねぎだれがけ」の写真

酢の物、 歓送迎会でオススメのレシピ11つ目は「歓送迎会に大人気!さっぱり旨い『チキンソテー香味ねぎだれがけ』は、酢の物としても箸休めにぴったり!」です。 歓送迎会にぴったりの、さっぱりとした味わいの『チキンソテー香味ねぎだれがけ』レシピです。パリッと焼き上げたチキンに、ポン酢と香味野菜の風味が食欲をそそるねぎだれをかければ、ご飯が進む一品に。酢の物として、箸休めにぴったりです。鶏肉の皮目をこんがり焼いて香ばしさをプラスし、レタスとトマトを添えれば見た目も華やかになります。簡単に作れるので、ぜひお試しください。

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トマト野菜鶏肉肉酢の物チキンソテーにんにくレタスコショウねぎフライ揚げ物塩長ねぎ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「チキンソテー香味ねぎだれがけ」

パリッと焼いたチキンに、香味ねぎだれをたっぷりかけて。ポン酢を使ったさっぱり味で、ごはんのすすむ満足おかずに仕上げます。

調理時間:15分


歓送迎会にぴったり!豆の旨みが染み渡る南インド風サンバルスープ。簡単レシピで本格的な味わいを堪能!

「サンバルスープ」の写真

酢の物、 歓送迎会でオススメのレシピ12つ目は「歓送迎会にぴったり!豆の旨みが染み渡る南インド風サンバルスープ。簡単レシピで本格的な味わいを堪能!」です。 南インドで人気の「サンバルスープ」は、豆のトロミとスパイスが食欲をそそる一品。歓送迎会などの集まりにもぴったりな、簡単に作れるスープです。材料はレンズ豆、玉ねぎ、トマト、にんにく、パクチーなど。作り方も簡単で、炒め物と煮込みを組み合わせることで、本格的な味わいが楽しめます。豆の旨みが染み込んだスープは、体の芯から温まります。ぜひ、ご家庭で試してみてはいかがでしょうか。

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スープ汁物カレー粉カレーにんにく玉ねぎ野菜パクチーコショウ塩酢の物トマト
このレシピの提供は?

平野 信子/ 管理栄養士「サンバルスープ」

南インドで食べられているお豆のスープ。ほんのり豆のとろみがついたスープで、スパイシーな味わいが特徴です。

調理時間:20分

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