大晦日も笑顔!シニア向け簡単レシピ集|肉巻きズッキーニ、豚バラきんぴらなど

大晦日の夕食にぴったりの、シニアの方にもおすすめの簡単レシピを集めました! 肉巻きズッキーニは、豚バラ肉でズッキーニを巻いて焼くだけなので、とても簡単。 さつまいもと豚肉のゆずこしょうきんぴらは、彩り豊かで、食べごたえも満点。 きのこと豚バラのめんつゆバター炒めは、様々なきのこをたっぷり使い、豚肉とバターの風味が食欲をそそります。 豚肉と青梗菜の卵炒めは、シンプルながらも食べごたえのある一品。ふわふわの卵が食欲をそそります。 豚肉とかぼちゃの甘辛ソースソテーは、かぼちゃの甘みと豚肉の旨味が溶け合って、ご飯によく合います。 具だくさん!豚バラ香ばしみそ鍋は、白菜、ごぼう、にんじん、里芋など、たっぷりの野菜がとれるので、健康にも嬉しい一品。 豚肉の梅しそ巻き揚げは、豚肉の旨味と梅肉の酸味、大葉の香りが食欲をそそる一品。 かぶと小松菜のほの甘牛すき煮は、材料3つで簡単に作れます。 なすと豚肉の甘辛蒲焼丼は、ご飯が進む一品。 豚肉ときゅうりのオイスター炒めは、きゅうりのシャキシャキとした食感と豚肉の旨味が食欲をそそる、シンプルで食べやすい一品。 やわらか!豚肉とブロッコリーのガリマヨ炒めは、ポリ袋で下味をつけるので、包丁もまな板も使いません。 さっぱり!豚バラとなすのポン酢炒めは、油っこくなく、しっとりとした仕上がりになります。 オリーブオイル香る洋風肉じゃがは、いつもの肉じゃがを洋風仕立てにすることで、見た目も華やかになり、食欲をそそります。 生姜香る焼き餃子は、野菜たっぷりで柔らかく、食欲をそそる一品。 大葉香る豚にんじんチャンプルーは、厚揚げを使用しているので、水切り不要で簡単に作れます。 どれも簡単に作れて、美味しくて、栄養満点! ぜひ、今年の締めくくりに、家族みんなで楽しんでみて下さい。

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おすすめレシピ

  1. 大晦日の食卓に、ほっとするやさしさ! かぶと小松菜のほの甘牛すき煮は、シニアの方にも食べやすい、簡単レシピです。
  2. 大晦日も、シニアも、笑顔になる!やわらか豚肉とブロッコリーのガリマヨ炒め
  3. 大晦日のおせちに!シニアの方にも食べやすい、生姜香る焼き餃子レシピ。野菜たっぷりで柔らかく、食欲をそそる一品
  4. 大晦日にぴったり!シニア向けの大葉香る豚にんじんチャンプルー。厚揚げ使用で簡単&栄養満点!
  5. 大晦日も、シニア世代も笑顔に!簡単で美味しい肉巻きズッキーニで、食卓を華やかに♪

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おすすめレシピ

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大晦日の食卓に、ほっとするやさしさ! かぶと小松菜のほの甘牛すき煮は、シニアの方にも食べやすい、簡単レシピです。

「かぶと小松菜のほの甘牛すき煮」の写真

大晦日、 シニア向けでオススメのレシピ1つ目は「大晦日の食卓に、ほっとするやさしさ! かぶと小松菜のほの甘牛すき煮は、シニアの方にも食べやすい、簡単レシピです。」です。 年末年始は大勢が集まる機会も多いですが、シニアの方にとっては大晦日の食事の準備も大変ですよね。この「かぶと小松菜のほの甘牛すき煮」は、材料3つで簡単に作れるのでおすすめです。かぶと小松菜は柔らかく、牛こま肉はほろほろに煮込まれて、高齢の方でも食べやすいですよ。だし汁と砂糖で甘辛い味付けにすることで、ご飯によく合う一品に仕上がります。ぜひ、シニアの方向けの大晦日料理に、このレシピを試してみて下さい。

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牛肉大根野菜コショウ小松菜牛こまかぶ豚バラ豚肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦かぶと小松菜のほの甘牛すき煮

かぶ、小松菜、牛こまの材料3つを合わせて煮るだけ簡単!牛こまの代わりに、豚バラ肉でもおいしく仕上がります。

調理時間:15


大晦日も、シニアも、笑顔になる!やわらか豚肉とブロッコリーのガリマヨ炒め

「やわらか!豚肉とブロッコリーのガリマヨ炒め」の写真

大晦日、 シニア向けでオススメのレシピ2つ目は「大晦日も、シニアも、笑顔になる!やわらか豚肉とブロッコリーのガリマヨ炒め」です。 大晦日のおせち料理に飽きたシニアの方にもぴったりな、簡単で美味しい「やわらか!豚肉とブロッコリーのガリマヨ炒め」のレシピをご紹介します。材料は豚肉とブロッコリーのみで、ポリ袋で下味をつけるので、包丁もまな板も使いません。ブロッコリーは蒸すことで、やわらかく食べやすく仕上げています。豚肉は甘辛い味付けでご飯によく合い、大晦日のお供に最適です。シニアの方でも簡単に作れるので、ぜひお試しください。

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炒め物豚肉豚こまブロッコリー野菜
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦やわらか!豚肉とブロッコリーのガリマヨ炒め

材料2つでぱぱっとできる炒め物。豚の旨味がブロッコリーに染み込み、ほろっとした食感がおいしい一品です。

調理時間:15


大晦日のおせちに!シニアの方にも食べやすい、生姜香る焼き餃子レシピ。野菜たっぷりで柔らかく、食欲をそそる一品

「生姜香る焼き餃子」の写真

大晦日、 シニア向けでオススメのレシピ3つ目は「大晦日のおせちに!シニアの方にも食べやすい、生姜香る焼き餃子レシピ。野菜たっぷりで柔らかく、食欲をそそる一品」です。 大晦日の夜にぴったりな、シニアの方にも食べやすい「生姜香る焼き餃子」のレシピです。しょうがの爽やかな風味が食欲をそそり、やみつきになる美味しさです。具材にたっぷり野菜を使用し、片栗粉でとろみをつけることで、柔らかく食べやすい仕上がりに。作り方は、みじん切りにした野菜とひき肉を混ぜ、餃子の皮で包むだけ。フライパンで焼けば、香ばしい香りが食欲をそそります。仕上げに、しょうがと醤油などを混ぜたタレをかければ、さらに風味アップ。大晦日の夜に、家族みんなで笑顔になれる、温かい一品をどうぞ!

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生姜餃子にら野菜豚ひき肉豚肉ひき肉焼き餃子キャベツごま油片栗粉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦生姜香る焼き餃子

具材とたれにしょうがを使った、しょうがの爽やかさがやみつきになる餃子です。

調理時間:30


大晦日にぴったり!シニア向けの大葉香る豚にんじんチャンプルー。厚揚げ使用で簡単&栄養満点!

「大葉香る豚にんじんチャンプルー」の写真

大晦日、 シニア向けでオススメのレシピ4つ目は「大晦日にぴったり!シニア向けの大葉香る豚にんじんチャンプルー。厚揚げ使用で簡単&栄養満点!」です。 大晦日にぴったりな、シニア向けの大葉香る豚にんじんチャンプルーのレシピです。豆腐の代わりに厚揚げを使うので、水切り不要で簡単に作れます。にんじんたっぷりで栄養満点!めんつゆ仕立てで、手軽に美味しい一品です。大葉の風味と、かつお節の旨味が食欲をそそる、シニアの方にも食べやすいチャンプルーです。

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かつお節めんつゆ豚肉豆腐豚こまチャンプル沖縄料理ごま油しそ野菜コショウ果物
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦大葉香る豚にんじんチャンプルー

にんじんをたっぷり使ったチャンプルー。豆腐の代わりに厚揚げを使うので、水切り必要なし!めんつゆ仕立てでお手軽に仕上げました。

調理時間:20


大晦日も、シニア世代も笑顔に!簡単で美味しい肉巻きズッキーニで、食卓を華やかに♪

「肉巻きズッキーニ」の写真

大晦日、 シニア向けでオススメのレシピ5つ目は「大晦日も、シニア世代も笑顔に!簡単で美味しい肉巻きズッキーニで、食卓を華やかに♪」です。 年末年始の食卓を彩る、シニアの方にも優しい「肉巻きズッキーニ」のレシピです。豚バラ肉でズッキーニをくるくる巻いて焼くだけと、とても簡単!下ごしらえも少なく、薄力粉をまぶして焼くので、焦げ付きにくく、失敗がありません。ご飯にもビールにも合う、箸が止まらない一品で、大晦日の夕食を盛り上げましょう。

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豚バラ豚肉ズッキーニ野菜レモン果物コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦肉巻きズッキーニ

豚バラをくるくる巻いて焼くだけ簡単!おかずにもよし、ビールにもよしの1品です。

調理時間:15


大晦日のおせちに!シニアの方にもおすすめ!さつまいもと豚肉のゆずこしょうきんぴらで、彩り豊かに食卓を華やかに飾りましょう!

「さつまいもと豚肉のゆずこしょうきんぴら」の写真

大晦日、 シニア向けでオススメのレシピ6つ目は「大晦日のおせちに!シニアの方にもおすすめ!さつまいもと豚肉のゆずこしょうきんぴらで、彩り豊かに食卓を華やかに飾りましょう!」です。 大晦日のおせち料理に、シニアの方でも食べやすい、さつまいもと豚肉のゆずこしょうきんぴらがおすすめです。彩り豊かに仕上げた一品で、豚肉とさつまいもの組み合わせは、食べごたえも満点。柚子胡椒の爽やかな風味が、食欲をそそります。電子レンジでさつまいもを下茹ですることで、短時間で調理できるのも嬉しいポイントです。

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豚バラ豚肉コショウごま油さつまいもきんぴら煮物野菜ピーマン人参
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦さつまいもと豚肉のゆずこしょうきんぴら

彩り豊かに仕上げたさつまいも入りのきんぴら。豚バラを使うことで、ボリューム感もアップ!柚子胡椒の爽やかな香りとが美味しい1品です。

調理時間:20


大晦日のおせちに!シニアも簡単!きのこと豚バラのめんつゆバター炒め

「きのこと豚バラのめんつゆバター炒め」の写真

大晦日、 シニア向けでオススメのレシピ7つ目は「大晦日のおせちに!シニアも簡単!きのこと豚バラのめんつゆバター炒め」です。 大晦日のおせち料理にぴったりな、シニアの方でも作りやすい「きのこと豚バラのめんつゆバター炒め」のレシピです。様々なきのこをたっぷり使い、豚肉とバターの風味が食欲をそそる一品。めんつゆで味付けしているので、簡単に美味しく仕上がります。

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豚バラ豚肉めんつゆバターきのこコショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦きのこと豚バラのめんつゆバター炒め

いろんなきのこをたっぷり入れた豚バラ炒め。味付けもめんつゆバターで簡単に!

調理時間:10


大晦日も楽々!シニア向け 豚肉と青梗菜の卵炒めは、簡単で美味しい一品!ふわふわ卵が食欲をそそり、箸が進むこと間違いなし!

「豚肉と青梗菜の卵炒め」の写真

大晦日、 シニア向けでオススメのレシピ8つ目は「大晦日も楽々!シニア向け 豚肉と青梗菜の卵炒めは、簡単で美味しい一品!ふわふわ卵が食欲をそそり、箸が進むこと間違いなし!」です。 年末年始は大勢で集まる機会も多いですが、シニア世代の方にとっては、大晦日の夕食作りも大変ですよね。このレシピは、豚肉と青梗菜を卵で炒めた、シンプルながらも食べごたえのある一品。簡単に作れて、箸が進むので、忙しい年末年始にもおすすめです。ふわふわの卵が、肉や野菜に絡んで、食欲をそそります。シニア世代の方でも、火加減を調整しながら、安全に調理できます。ぜひ、今年の締めくくりに、このレシピで作ってみてください。

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チンゲン菜野菜豚肉コショウごま油長ねぎねぎ
このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士豚肉と青梗菜の卵炒め

ふわふわの卵が肉や野菜に絡んだ、お箸がすすむ一品。簡単に作れるので忙しい日にもおすすめ。

調理時間:15


大晦日にもピッタリ!シニアさんも安心の簡単レシピ♪ 豚肉とかぼちゃの甘辛ソースソテーで食卓を華やかに

「豚肉とかぼちゃの甘辛ソースソテー」の写真

大晦日、 シニア向けでオススメのレシピ9つ目は「大晦日にもピッタリ!シニアさんも安心の簡単レシピ♪ 豚肉とかぼちゃの甘辛ソースソテーで食卓を華やかに」です。 年末年始の食卓にぴったりな、簡単で美味しい「豚肉とかぼちゃの甘辛ソースソテー」は、シニアの方にもおすすめのレシピです。甘辛ソースは、かぼちゃの甘みと豚肉の旨味が溶け合って、ご飯によく合います。材料もシンプルで、作り方も簡単なので、誰でも美味しく作れます。大晦日など、特別な日に、家族みんなで楽しんでみてはいかがでしょうか?

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マヨネーズ豚肉ソテーレタス野菜玉ねぎコショウかぼちゃ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豚肉とかぼちゃの甘辛ソースソテー

豚肉とかぼちゃを合わせたソテー。ソースを加熱することで甘みが凝縮し、旨味とコクがアップします。

調理時間:20


大晦日の食卓を華やかに!シニアの方にも優しい、具だくさん豚バラ香ばしみそ鍋

「具だくさん!豚バラ香ばしみそ鍋」の写真

大晦日、 シニア向けでオススメのレシピ10つ目は「大晦日の食卓を華やかに!シニアの方にも優しい、具だくさん豚バラ香ばしみそ鍋」です。 年末年始の食卓を華やかに彩る、シニアの方にも食べやすい「具だくさん!豚バラ香ばしみそ鍋」のレシピです。ごま油で炒めた具材の香ばしさと、味噌のコクが食欲をそそる一品。白菜、ごぼう、にんじん、里芋など、たっぷりの野菜がとれるのも嬉しいポイントです。シニアの方にも食べやすいように、柔らかく煮込んだ豚バラ肉は、ご飯によく合います。大晦日のお鍋にもぴったりですよ!

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人参野菜白菜にんにく味噌里いもコショウごぼう豆腐ごま油長ねぎねぎ豚バラ豚肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦具だくさん!豚バラ香ばしみそ鍋

具だくさんがうれしい味噌味の鍋。おいしく作るポイントは、具材をごま油で炒めてから煮ることと、味噌を2回に分けて入れること。ごま油の香ばしい香りもプラスされ、より味わい深い仕上がりになりますよ。

調理時間:20


大晦日も元気に!シニア向け簡単レシピ♪ 豚肉の梅しそ巻き揚げで、新年を迎えましょう!

「豚肉の梅しそ巻き揚げ」の写真

大晦日、 シニア向けでオススメのレシピ11つ目は「大晦日も元気に!シニア向け簡単レシピ♪ 豚肉の梅しそ巻き揚げで、新年を迎えましょう!」です。 年末年始の食卓にぴったりな、シニアの方にも食べやすい「豚肉の梅しそ巻き揚げ」のレシピです。豚肉の旨味と、梅肉の酸味、大葉の爽やかな香りが食欲をそそる一品。カリッと揚げた食感が楽しく、ご飯にもお酒にもよく合います。簡単に作れるので、大晦日のおせち料理にもおすすめです。

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豚肉トマト野菜しそコショウキャベツパン粉
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ぐっち夫婦豚肉の梅しそ巻き揚げ

豚肉で大葉、梅肉を巻き、パン粉をつけてカラッと揚げます。梅肉の味わいと大葉の爽やかな香りが美味しいおかず。

調理時間:30


大晦日も簡単に!シニア向け なすと豚肉の甘辛蒲焼丼で食卓を華やかに

「なすと豚肉の甘辛蒲焼丼」の写真

大晦日、 シニア向けでオススメのレシピ12つ目は「大晦日も簡単に!シニア向け なすと豚肉の甘辛蒲焼丼で食卓を華やかに」です。 年末年始の食卓を華やかに彩る、簡単で美味しい"なすと豚肉の甘辛蒲焼丼"レシピです。シニアの方でも簡単に作れるように、材料を厳選し、調理工程もシンプルにまとめました。縦にスライスしたなすは、豚肉と合わせることで旨みがアップ!焼き肉のタレで甘辛く仕上げた豚肉となすを、ご飯にのせて召し上がれ。ご飯が進む一品は、大晦日の夕食にもぴったりです。

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豚肉ごまなす野菜蒲焼片栗粉しそコショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦なすと豚肉の甘辛蒲焼丼

縦にスライスしたなすを豚肉と合わせた丼。焼いて味を絡めてごはんにのせるだけで、簡単満足一品に。そのままおかずとして食べても◎。

調理時間:15


大晦日も安心!シニアの方にも優しい、豚肉ときゅうりのオイスター炒め。シャキシャキ食感と旨みが食欲をそそる、シンプルで食べやすい一品。

「豚肉ときゅうりのオイスター炒め」の写真

大晦日、 シニア向けでオススメのレシピ13つ目は「大晦日も安心!シニアの方にも優しい、豚肉ときゅうりのオイスター炒め。シャキシャキ食感と旨みが食欲をそそる、シンプルで食べやすい一品。」です。 年末年始は、家族みんなで集まって美味しい料理を囲みたいですよね。でも、高齢の方や体の不自由な方には、なかなか難しい料理も。そこでおすすめなのが、この「豚肉ときゅうりのオイスター炒め」です。きゅうりのシャキシャキとした食感と豚肉の旨味が食欲をそそる、シンプルな味付けで食べやすい一品。高齢の方でも食べやすいように、柔らかく炒め、塩分も控えめに仕上げています。大晦日の献立に悩んでいる方や、シニアの方にもおすすめのレシピです。

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炒め物豚肉にんにくきゅうり野菜ごま油玉ねぎコショウパプリカ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豚肉ときゅうりのオイスター炒め

ごはんにも合う風味豊かな炒め物。きゅうりは、炒め物にするとシャキッとした食感がおいしい! 豚肉の旨味と、ザーサイがまた良いアクセントに。

調理時間:10


大晦日も軽やかに!シニアにも優しい、豚バラとなすのポン酢炒め。油っこくなく、しっとり仕上げで、見た目も華やか♪

「さっぱり!豚バラとなすのポン酢炒め」の写真

大晦日、 シニア向けでオススメのレシピ14つ目は「大晦日も軽やかに!シニアにも優しい、豚バラとなすのポン酢炒め。油っこくなく、しっとり仕上げで、見た目も華やか♪」です。 年末年始にぴったりの、さっぱりとした味わいの「豚バラとなすのポン酢炒め」です。厚切りのなすを豚肉と一緒に蒸すので、油っこくなく、しっとりとした仕上がりになります。シニアの方にも食べやすいように、味付けはポン酢を使用しました。簡単に作れて、見た目も華やかなので、大晦日の夕食にもおすすめです。

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豚バラ豚肉酢の物かいわれ大根大根野菜なすごま油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦さっぱり!豚バラとなすのポン酢炒め

なすと豚バラをポン酢で仕上げるさっぱりおかず。厚めに輪切りしたなすと豚肉を重ねて蒸せば、油が少なめでも、なすに火が入ってしっとり美味しく仕上がります。

調理時間:15


大晦日の食卓を華やかに!シニアの方にも優しい、オリーブオイル香る洋風肉じゃが

「オリーブオイル香る洋風肉じゃが」の写真

大晦日、 シニア向けでオススメのレシピ15つ目は「大晦日の食卓を華やかに!シニアの方にも優しい、オリーブオイル香る洋風肉じゃが」です。 年末年始は家族みんなで楽しめる、シニアの方にも優しい「オリーブオイル香る洋風肉じゃが」はいかがでしょうか? いつもの肉じゃがを洋風仕立てにすることで、見た目も華やかになり、食欲をそそります。電子レンジで野菜を下処理することで、火を使う時間を短縮でき、シニアの方でも簡単に調理できます。仕上げにオリーブオイルを回しかけることで、風味がさらにアップし、パンやご飯にもよく合います。大晦日の食卓を彩る一品として、ぜひお試しください。

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トマト野菜オリーブオイル人参豚こま豚肉玉ねぎコショウ肉じゃがじゃがいも
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦オリーブオイル香る洋風肉じゃが

肉じゃがを洋風仕立てに。 絶妙な和洋の組み合わせ!まるでスープを食べているようで、軽やかで上品な仕上がり。パンでもごはんでも合います。

調理時間:20

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