大晦日キノコ祭り！家族みんなで楽しめる絶品レシピ13選

きのこ、 大晦日でオススメのレシピ1つ目は「大晦日には、鶏肉とたっぷりきのこの炊き込みご飯！きのこの旨味と鶏肉の味が染み込んだご飯は、箸が進むこと間違いなし！」です。 年末年始の食卓にぴったりの、鶏肉とたっぷりきのこの炊き込みご飯のレシピです。鶏肉は下味をつけ、しめじ、しいたけ、えのきなど、数種類のきのこと一緒に炊飯器で炊くだけなので簡単です。きのこの旨味と鶏肉の味が染み込んだご飯は、箸が進むこと間違いなし！大晦日のおせち料理の一品としてもおすすめです。

きのこ、 大晦日でオススメのレシピ2つ目は「大晦日にはコレ！豚肉と彩り野菜のチャプチェで、家族みんな笑顔！きのこや野菜をたっぷり使って、ボリューム満点！」です。 年末年始の食卓にぴったりな、豚こまと彩り野菜のチャプチェのレシピです。春雨を加えることで、いつもの炒めものよりもボリュームアップ！野菜は、玉ねぎやピーマン以外にも、おうちにあるきのこやしいたけなど、お好みのものを加えてアレンジできます。豚肉を炒め、野菜を加えてしんなりしたら、調味料と春雨、水、鶏ガラスープの素を加えて煮込みます。水気が少なくなり、味が全体になじんできたら、ごま油を回しかけて、ごまをふれば完成！簡単に作れるので、大晦日など、忙しい時にもおすすめです。

きのこ、 大晦日でオススメのレシピ3つ目は「年末年始に食べたい！きのこ&ベーコンのバター醤油炒飯。簡単なのに美味しくてご飯が進む、大晦日にもピッタリな一品」です。 きのことベーコンの旨味がたっぷり味わえる、バター醤油炒飯のレシピです。大晦日の忙しい夜にも簡単に作れるのでおすすめです。えのきやしいたけ、ベーコンを炒めて、ご飯とバター醤油で炒め合わせ、卵で仕上げます。ご飯が進む、絶品炒飯です。

きのこ、 大晦日でオススメのレシピ4つ目は「大晦日に食べたい！豚肉とピーマンのケチャップ炒め きのこで旨みアップ！」です。 「豚肉とピーマンのケチャップ炒め」は、豚肉、ピーマン、玉ねぎをケチャップベースで炒めた、甘みのあるナポリタンのような味わいの料理です。お子様も大好きな味付けで、大晦日の食卓にもぴったりです。しめじを加えることで、きのこの旨みがプラスされ、さらに風味がアップします。

きのこ、 大晦日でオススメのレシピ5つ目は「大晦日に食べたい！鶏肉とかぼちゃのさっと煮で、きのこと一緒に家族団らん！」です。 年末年始にぴったりの、簡単で美味しい鶏肉とかぼちゃのさっと煮のレシピです。フライパン一つで鶏肉、かぼちゃ、まいたけを焼き、めんつゆベースの和風ダシで煮込みます。鶏肉の旨味とかぼちゃの甘みが染み込んだ一品は、ご飯にもお酒にも相性抜群。大晦日の献立にもおすすめで、少ない材料と短い時間で、家族みんなで楽しめる、きのこたっぷりな一品です。

きのこ、 大晦日でオススメのレシピ6つ目は「年末年始にぴったりの、きのこが香る豚ロースと長ネギの甘辛炒め！ご飯が進む、簡単なのに絶品の味付けは、大晦日にもおすすめ！」です。 年末年始にぴったりの一品！豚肉と長ネギの甘辛炒めは、切って炒めて味付けするだけと簡単なのに、しょうゆやみりんの甘辛味がご飯によく合う、食欲をそそる一品です。 きのこの旨味も加わり、風味豊かに仕上げます。 お酒にもご飯にも合う、大晦日にもおすすめの簡単レシピです。

きのこ、 大晦日でオススメのレシピ7つ目は「フライパンひとつで簡単！きのこたっぷり！大晦日も新年も華やかに彩る、そぼろビビンバ」です。 フライパンひとつで簡単！年末年始にぴったりな、豚ひき肉とたっぷり野菜のそぼろビビンバです。きのこ、えのき、小松菜などの野菜をナムルに、豚ひき肉を炒めてそぼろに。ご飯の上に乗せて、卵黄を落とせば完成！野菜も肉もたっぷり食べられて、栄養満点！大晦日や新年のお祝いにぴったりな、家族みんなで楽しめる一品ですよ！

きのこ、 大晦日でオススメのレシピ8つ目は「大晦日にはコレ！キャベツとしめじの明太焼きうどん。きのこの旨味と明太子の辛さでご飯が進む、簡単で美味しい一品。」です。 年末年始にぴったりな、キャベツとしめじの明太焼きうどんのレシピです。明太子のプチプチ食感と辛味が楽しめる、野菜もたっぷりで満足感のある一品。大晦日の夜にもおすすめ。冷凍うどんを使用しているので、簡単に作れます。しめじの旨味と明太子の風味がご飯によく合います。

きのこ、 大晦日でオススメのレシピ9つ目は「大晦日のごちそうに！シータイガーエビと野菜のグリルで、素材本来の旨味を存分に味わえる、華やかな食卓を演出！」です。 シータイガーエビと野菜のグリルは、大きなシータイガーエビを豪快に、野菜もゴロゴロとカットすることで素材本来の旨味を存分に味わえるレシピです。大晦日のごちそうにもぴったりで、オーブンで簡単に調理できます。エビは背ワタを取り、竹串で固定することで火の通りを均一にし、野菜と一緒に焼き上げます。マッシュルーム、パプリカ、ズッキーニなどの野菜は、それぞれ異なる食感を生み出し、エビとの組み合わせが絶妙です。ぜひ、今年の年末年始は、シータイガーエビと野菜のグリルで、華やかな食卓を演出してみてはいかがでしょうか。

きのこ、 大晦日でオススメのレシピ10つ目は「大晦日にはコレ！鮭と野菜の旨みが詰まった、簡単絶品『鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き』 きのこが香る、ご飯が進む一品」です。 年末年始にぴったりの、鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼きのレシピです。鮭にキャベツやにんじんなどの野菜を合わせ、みそベースのたれで味付けしてホイルで包み焼きにする、簡単に作れる一品です。甘みそ味がご飯によく合い、大晦日や年末年始の食卓に彩りを添えます。ホイル焼きなので、魚焼きグリルやトースターで手軽に調理できます。ご家族みんなで楽しめる、おすすめのご飯のお供です。

きのこ、 大晦日でオススメのレシピ11つ目は「大晦日も簡単に！鮭ともやしの中華蒸しで、旨味とシャキシャキ感を味わおう！きのこも入って栄養満点！」です。 年末年始にぴったりの、簡単でおいしい「鮭ともやしの中華蒸し」のレシピです。材料は鮭、もやし、ニラ、しいたけのたった4つ。あっという間にできるのに、鮭の旨味と野菜のシャキシャキ感がたまらない一品。中華風の味付けでごはんも進むので、大晦日の夜にもおすすめです。忙しい年末年始でも、簡単に本格的な味が楽しめるので、ぜひお試しください。

きのこ、 大晦日でオススメのレシピ12つ目は「大晦日にはコレ！きのこたっぷり、とろける美味しさの牛こまビーフシチュー。簡単なのに本格的な味わいが、食卓を華やかに演出します。」です。 年末年始の食卓にぴったりな、簡単に作れる『牛こまビーフシチュー』のレシピです。長く煮込まなくても柔らかく仕上がる牛こま肉と、ごろっとした食感を楽しめるにんじん、ブロッコリーが彩り豊かに、美味しく仕上げます。忙しい大晦日でも、手軽に本格的なビーフシチューが味わえます。マッシュルームの風味と野菜の甘みが、牛肉の旨味を引き立てます。ぜひ、ご家庭で作ってみてください。

きのこ、 大晦日でオススメのレシピ13つ目は「大晦日の夜にぴったりの、豆苗と豚バラの塩にんにく鍋！きのこの旨味が染み込んだスープは、家族みんなで楽しめます。」です。 お財布に優しい豆苗と豚バラの塩にんにく鍋は、大晦日の夜にぴったりの簡単鍋です。栄養豊富な豆苗をまるごと使い、根元と葉の部分を分けて入れることで、シャキシャキ食感が楽しめます。豚バラ肉、しいたけ、白菜、豆腐など、さまざまな食材を一緒に煮込み、旨味が溶け込んだスープは格別です。仕上げに香ばしいごま油とにんにくをプラスすれば、風味豊かな味わいがさらにアップ。家族みんなで楽しめる、温まる一品をぜひお試しください。