大晦日もオリーブオイルで華やか!簡単レシピで家族団らん

今年の年末年始は、オリーブオイルを使った美味しいレシピで特別な時間を過ごしませんか?大晦日にぴったりの、ふっくらと焼き上げた「めかじきのピカタ~2種のトマトソース~」や、家族みんなで楽しめる「牛肉とアボカドのおかずサラダ」など、様々なレシピをご紹介しています。オリーブオイルの風味が食欲をそそる、簡単に作れる「なすとトマトの重ね焼き」や、特別な夜にぴったりの「タルトフランベ」など、様々なシーンに合わせたレシピをご用意しました。お腹いっぱい食べたい方は、たっぷり野菜の「枝豆としらすのペペロンチーノ」や「キャベツとイカのゆずこしょうバターパスタ」もおすすめです。また、温かいスープパスタや、南米ブラジルの伝統的なパン「ポンデケージョ」も、大晦日の食卓を華やかに彩ります。オリーブオイルの風味を生かした、美味しい料理で、家族や友人と楽しい年末年始を過ごしましょう!


おすすめレシピ

  1. 大晦日のおせちに!オリーブオイル香る、カリカリ食感のタルトフランベ
  2. 大晦日にぴったりのホタテと小松菜のペペロンチーノ!オリーブオイルとにんにくの香りが食欲をそそる、簡単でおしゃれな一品。
  3. 大晦日も手軽に!オリーブオイルで風味豊かに焼き上げる、もちもち食感のポンデケージョ。南米ブラジルの伝統の味を、家族みんなで楽しんで!
  4. 大晦日には、オリーブオイルで旨味を閉じ込めた大根と手羽元のポトフを。コトコト煮込んで心温まる一品を
  5. 大晦日のパーティーにぴったり!アボカドとカレー風味が香る、オリーブオイルで仕上げたパリおにぎり

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おすすめレシピ

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大晦日のおせちに!オリーブオイル香る、カリカリ食感のタルトフランベ

「タルトフランベ」の写真

オリーブオイル、 大晦日でオススメのレシピ1つ目は「大晦日のおせちに!オリーブオイル香る、カリカリ食感のタルトフランベ」です。 大晦日のおせち料理にぴったりのタルトフランベは、オリーブオイルをたっぷり使った香ばしい一品。水切りヨーグルトと薄切り玉ねぎ、ベーコンを合わせたシンプルながらも奥深い味わいが、食卓に彩りを添えます。オーブンでこんがりと焼き上げることで、香ばしさとカリカリ食感が生まれます。粗挽き黒胡椒を添えれば、さらに風味がアップ。オリーブオイルと相まって、大人な味わいに。大晦日の特別な夜に、家族や友人と囲んで楽しんでみてはいかがでしょうか。

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みりん生姜そぼろ玉ねぎ野菜ヨーグルト乳製品醤油ベーコンコショウ豚ひき肉豚肉ひき肉オリーブオイル
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平野 信子/ 管理栄養士タルトフランベ

大きめに切った玉ねぎと豚ひき肉をすりおろしたしょうが、しょうゆ、みりんと合わせて炒め合わせます。甘い玉ねぎにそぼろが絡んでごはんのすすむ味わいに。

調理時間:20


大晦日にぴったりのホタテと小松菜のペペロンチーノ!オリーブオイルとにんにくの香りが食欲をそそる、簡単でおしゃれな一品。

「ホタテと小松菜のペペロンチーノ」の写真

オリーブオイル、 大晦日でオススメのレシピ2つ目は「大晦日にぴったりのホタテと小松菜のペペロンチーノ!オリーブオイルとにんにくの香りが食欲をそそる、簡単でおしゃれな一品。」です。 大晦日の夜にぴったりの、ホタテと小松菜のペペロンチーノです。オリーブオイルとにんにくの香りが食欲をそそる一品で、ごろっとしたホタテとシャキシャキの小松菜の食感が楽しめます。 ホタテの旨味とガーリックオイルの風味が口の中に広がり、まさに至福のひととき。 簡単でおしゃれなので、大晦日のパーティーにもおすすめです。

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ホタテシーフードにんにくオリーブオイルスパゲッティパスタ麺類ペペロンチーノ小松菜野菜
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ぐっち夫婦ホタテと小松菜のペペロンチーノ

ごろっとしたホタテに小松菜を合わせたペペロンチーノ。ホタテの旨味とガーリックオイルの香りがおいしい1品です。

調理時間:20


大晦日も手軽に!オリーブオイルで風味豊かに焼き上げる、もちもち食感のポンデケージョ。南米ブラジルの伝統の味を、家族みんなで楽しんで!

「ポンデケージョ」の写真

オリーブオイル、 大晦日でオススメのレシピ3つ目は「大晦日も手軽に!オリーブオイルで風味豊かに焼き上げる、もちもち食感のポンデケージョ。南米ブラジルの伝統の味を、家族みんなで楽しんで!」です。 大晦日の食卓を華やかに彩る、南米ブラジルの伝統的なパン、ポンデケージョのレシピをご紹介します。もちもち食感とチーズの風味が食欲をそそる一品で、白玉粉を使って簡単に作れます。ポイントは、生地にオリーブオイルを加えることで、風味豊かに焼き上がります。オーブンで焼く時間はわずか20分。忙しい大晦日でも手軽に作れるので、ぜひお試しください。

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パンチーズ乳製品オリーブオイル
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平野 信子/ 管理栄養士ポンデケージョ

南米ブラジルのパン。モチモチの食感とチーズの風味が美味しい一品です。本来はタピオカ粉で作りますが、手に入りやすい白玉粉で作ります。

調理時間:30


大晦日には、オリーブオイルで旨味を閉じ込めた大根と手羽元のポトフを。コトコト煮込んで心温まる一品を

「大根と手羽元のポトフ」の写真

オリーブオイル、 大晦日でオススメのレシピ4つ目は「大晦日には、オリーブオイルで旨味を閉じ込めた大根と手羽元のポトフを。コトコト煮込んで心温まる一品を」です。 大晦日にぴったりの、大根と手羽元のポトフは、コトコト煮込むだけの簡単レシピです。レンジで加熱した野菜と手羽元を、水、コンソメと共に煮込むことで、短時間で美味しいポトフが出来上がります。手羽元の旨み、玉ねぎの甘み、みずみずしい大根の味わいが、オリーブオイルとよく合い、心温まる一品に。忙しい大晦日にも、手軽に作れるのでおすすめです。

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にんにくポトフ野菜汁物玉ねぎ大根コショウローリエ手羽元鶏肉オリーブオイル人参
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ぐっち夫婦大根と手羽元のポトフ

材料をコトコト煮込むだけの簡単レシピ。野菜はあらかじめレンジ加熱して、煮込み時間を短縮します。手羽元のうまみ、玉ねぎの甘みに、みずみずしい大根の味わいが美味しいポトフです。

調理時間:15


大晦日のパーティーにぴったり!アボカドとカレー風味が香る、オリーブオイルで仕上げたパリおにぎり

「アボカド×カレー風味のパリおにぎり」の写真

オリーブオイル、 大晦日でオススメのレシピ5つ目は「大晦日のパーティーにぴったり!アボカドとカレー風味が香る、オリーブオイルで仕上げたパリおにぎり」です。 フランスで大人気の「パリおにぎり」を、アボカドとカレー風味が楽しめるレシピでアレンジしました。ごはんにカレー粉と粉チーズ、そしてオリーブオイルを加えて混ぜ、アボカドとクリームチーズを混ぜて握るだけ。簡単に作れるのに、見た目も味も華やかな一品で、大晦日のパーティーにもぴったりです。チーズとアボカドの組み合わせは相性抜群!オリーブオイルの風味が、さらにコクと旨味を引き出してくれます。ぜひ、あなたもオリジナルのパリおにぎりを作ってみてください。

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カレー粉カレークリームチーズチーズ乳製品フランス料理アボカド野菜コショウおにぎりご飯もの海苔オリーブオイル
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グリーンビーンズアボカド×カレー風味のパリおにぎり

フランスで人気のおにぎりを逆輸入!その名も「パリおにぎり」。洋風食材を混ぜ込んで、彩りのよい新感覚おにぎりです。みんな大好きなカレー&チーズの味わい。お好みの食材にチャレンジしてみてくださいね。

調理時間:10


大晦日にぴったりの、オリーブオイルで焼き上げたふっくらめかじきのピカタ。ピリ辛ソースと辛くないソースの2種類で家族みんなで楽しめる!

「めかじきのピカタ~2種のトマトソース」の写真

オリーブオイル、 大晦日でオススメのレシピ6つ目は「大晦日にぴったりの、オリーブオイルで焼き上げたふっくらめかじきのピカタ。ピリ辛ソースと辛くないソースの2種類で家族みんなで楽しめる!」です。 大晦日にぴったりの、めかじきのピカタ~2種のトマトソース~のレシピです。オリーブオイルで焼き上げためかじきは、衣がふっくらと仕上がっていて、パサつきません。ピリ辛ソースと辛くないソースの2種類が用意されているので、大人から子供まで楽しめます。ぜひ、今年の年末年始は、このレシピで家族みんなで美味しいひとときを過ごしましょう!

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トマト野菜ピカタイタリア料理ケチャップレタスコショウトマトソースメカジキカジキオリーブオイル
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山本 理江 / 管理栄養士めかじきのピカタ~2種のトマトソース

めかじきはそのまま焼くとパサッとしてしまうことがありますが、ピカタのように衣を付けてから焼くと身がふっくらしっとり仕上がります。今回はケチャップをベースにタバスコを効かせたピリ辛ソースとお子様でも食べられる辛くないソースの2種を用意しました。

調理時間:15


大晦日の食卓を華やかに彩る!オリーブオイル香る、牛肉とアボカドのおかずサラダ

「牛肉とアボカドのおかずサラダ」の写真

オリーブオイル、 大晦日でオススメのレシピ7つ目は「大晦日の食卓を華やかに彩る!オリーブオイル香る、牛肉とアボカドのおかずサラダ」です。 年末年始の大晦日にぴったりの、牛肉とアボカドのおかずサラダのレシピです。オリーブオイルで牛肉とアボカドを炒め、さっぱりとしたドレッシングでいただく、栄養満点な一品です。水菜などの野菜もたっぷり使っているので、お腹いっぱい満足できます。

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サラダ野菜牛肉水菜コショウアボカドオリーブオイル
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士牛肉とアボカドのおかずサラダ

お肉も野菜もしっかり食べられるおかずサラダ。さっぱりとしたドレッシングでいただきます。

調理時間:15


大晦日の夜も簡単!オリーブオイルで香ばしい、なすとトマトの重ね焼き。チーズの風味と野菜の甘みが食欲をそそる一品。

「なすとトマトの重ね焼き」の写真

オリーブオイル、 大晦日でオススメのレシピ8つ目は「大晦日の夜も簡単!オリーブオイルで香ばしい、なすとトマトの重ね焼き。チーズの風味と野菜の甘みが食欲をそそる一品。」です。 トースターで簡単に作れる、なすとトマトの重ね焼きレシピです。オリーブオイルとチーズの風味が、なすとトマトの甘みを引き立て、食欲をそそる一品に仕上がります。大晦日の忙しい夜でも、手軽に作れて、家族みんなが喜ぶこと間違いなし。野菜もたっぷり食べられるので、栄養満点です。

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なす野菜オリーブオイルチーズ乳製品トマト
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士なすとトマトの重ね焼き

トースターで作れる簡単レシピ。野菜のじゅわっとした食感とチーズのコクがよく合います。

調理時間:15


大晦日にはコレ!贅沢な味わいの「枝豆としらすのペペロンチーノ」。オリーブオイルと和風顆粒だしのコラボが、奥深い旨味を引き出す、特別な一品。

「枝豆としらすのペペロンチーノ」の写真

オリーブオイル、 大晦日でオススメのレシピ9つ目は「大晦日にはコレ!贅沢な味わいの「枝豆としらすのペペロンチーノ」。オリーブオイルと和風顆粒だしのコラボが、奥深い旨味を引き出す、特別な一品。」です。 大晦日にぴったりの、贅沢な味わいの「枝豆としらすのペペロンチーノ」レシピ。にんにくの香ばしい風味に、しらすの旨味がたっぷり。オリーブオイルと和風顆粒だしの組み合わせが、奥深い味わいを生み出します。茹で汁を加えることで、ソースは濃厚でまろやかに。枝豆の食感がアクセントとなり、最後まで飽きない美味しさです。

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にんにくオリーブオイルスパゲッティパスタ麺類コショウペペロンチーノしらす枝豆野菜
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦枝豆としらすのペペロンチーノ

にんにくの香りをうつしたオイルに、しらすの旨味と枝豆の食感を合わせて。しらすがたっぷり入った贅沢なパスタです。

調理時間:20


大晦日のおせちに飽きたらコレ!オリーブオイルとゆず胡椒の香りが食欲をそそる、簡単パスタ!

「キャベツとイカのゆずこしょうバターパスタ」の写真

オリーブオイル、 大晦日でオススメのレシピ10つ目は「大晦日のおせちに飽きたらコレ!オリーブオイルとゆず胡椒の香りが食欲をそそる、簡単パスタ!」です。 大晦日のおせち料理に飽きた方におすすめなのが、柚子胡椒とバターの香りが食欲をそそる「キャベツとイカのゆずこしょうバターパスタ」です。オリーブオイルで炒めたイカとキャベツは、新鮮で甘みがあり、柚子胡椒のピリッとした辛みがアクセントとなり、箸が止まりません。簡単に作れるので、忙しい年末年始にもおすすめです。

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イカシーフードにんにくキャベツ野菜バター玉ねぎコショウパプリカパスタ麺類スパゲッティオリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦キャベツとイカのゆずこしょうバターパスタ

柚子胡椒のピリッとした爽やかな味わいとバターのコクがおいしいパスタ!イカの旨味とキャベツの甘みも楽しめます。

調理時間:15


大晦日の食卓を華やかに!ホタテとミックスベジタブルのバターライス。オリーブオイルで炒め、バターのコクとコンソメの風味が食欲をそそる一品。

「ホタテとミックスベジタブルのバターライス」の写真

オリーブオイル、 大晦日でオススメのレシピ11つ目は「大晦日の食卓を華やかに!ホタテとミックスベジタブルのバターライス。オリーブオイルで炒め、バターのコクとコンソメの風味が食欲をそそる一品。」です。 大晦日のおせち料理にぴったりな、ホタテとミックスベジタブルのバターライスレシピです。フライパンにオリーブオイルを熱し、冷凍のホタテとミックスベジタブルを炒め、ご飯とコンソメ、バターを加えて炒めるだけの簡単レシピ。バターのコクとコンソメの風味が食欲をそそる、満足感たっぷりの一品で、年末年始の食卓を華やかに彩ります。

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ホタテシーフードバターライスご飯ものオリーブオイルコショウミックスベジタブル野菜バター
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦ホタテとミックスベジタブルのバターライス

大ぶりなホタテとミックスベジタブルに、コンソメのうまみとバターのコクを合わせてさっと炒め、満足な1品に。

調理時間:20


大晦日にもぴったり!オリーブオイルとベーコンの香りが食欲をそそる、小松菜とベーコンのスープパスタ

「小松菜とベーコンのスープパスタ」の写真

オリーブオイル、 大晦日でオススメのレシピ12つ目は「大晦日にもぴったり!オリーブオイルとベーコンの香りが食欲をそそる、小松菜とベーコンのスープパスタ」です。 大晦日にもぴったりな、小松菜とベーコンのスープパスタのレシピです。オリーブオイルとベーコンの香ばしさが食欲をそそる、体の温まる一品。小松菜のシャキシャキ食感とベーコンの塩気、そしてスープの優しい味わいが、寒い冬にぴったりの組み合わせです。簡単で、作り置きにも最適なので、ぜひ試してみてください。

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スパゲッティパスタ麺類スープ汁物にんにくバターベーコン小松菜野菜スープパスタコショウかぶオリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦小松菜とベーコンのスープパスタ

※食材調達の関係上、「かぶ」の代わりに、「小松菜」を使用したレシピへと変更しております。寒い時期にうれしい、あったかスープパスタ。かぶのやわらかさと葉のシャキシャキした食感、ベーコンのうまみが絶妙な味わいです。

調理時間:20


大晦日の食卓を華やかに彩る!オリーブオイルで香ばしく焼き上げた鮭とじゃがいものクリーミーグラタン

「鮭とじゃがいものクリーミーグラタン」の写真

オリーブオイル、 大晦日でオススメのレシピ13つ目は「大晦日の食卓を華やかに彩る!オリーブオイルで香ばしく焼き上げた鮭とじゃがいものクリーミーグラタン」です。 年末年始にぴったりの、鮭とじゃがいもを使ったクリーミーなグラタンです。オリーブオイルで焼き上げた鮭は、香ばしく、じゃがいものほくほくとした食感が楽しめます。ほうれん草を加えることで、彩りも豊かに。アツアツのグラタンを、家族みんなで囲んで、素敵な大晦日をお過ごしください。

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じゃがいもほうれん草野菜玉ねぎグラタンチーズ乳製品バターコショウオリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭とじゃがいものクリーミーグラタン

簡単なのに、栄養満点!鮭とじゃがいもで作る、大人も子どもも大好きなグラタンレシピです。焼きたてアツアツを楽しんでくださいね。

調理時間:20


大晦日も簡単!オリーブオイルで作る、本格牛こまビーフシチュー

「牛こまビーフシチュー」の写真

オリーブオイル、 大晦日でオススメのレシピ14つ目は「大晦日も簡単!オリーブオイルで作る、本格牛こまビーフシチュー」です。 年末年始の食卓を華やかに彩る、牛こま肉を使った簡単ビーフシチューです。 柔らかく煮込んだ牛肉と、ごろっとした食感の野菜が楽しめます。 オリーブオイルと野菜の旨味が溶け込んだ、奥深い味わいが特徴です。 短時間で本格的な味わいが楽しめるので、忙しい大晦日にもおすすめです。

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牛こま牛肉マッシュルームきのこオリーブオイル玉ねぎ野菜コショウブロッコリー人参ビーフシチューシチュー汁物
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦牛こまビーフシチュー

長く煮込まなくてもいい牛こま肉を使ったビーフシチュー! ごろっと入れたにんじんとブロッコリーが鮮やか。食感も楽しめます。

調理時間:30


大晦日には、オリーブオイルで香ばしく焼き上げた鶏むね肉とキャベツのクリーム煮で、心も温まるひとときを。

「たっぷりキャベツと鶏むねのクリーム煮」の写真

オリーブオイル、 大晦日でオススメのレシピ15つ目は「大晦日には、オリーブオイルで香ばしく焼き上げた鶏むね肉とキャベツのクリーム煮で、心も温まるひとときを。」です。 大晦日の夜にぴったりな、たっぷりキャベツと鶏むね肉のクリーム煮のレシピです。オリーブオイルで鶏むね肉を焼き、キャベツと煮込むことで、素材本来の旨みを存分に引き出し、シンプルながらも奥深い味わいに。 鶏むね肉は薄力粉をまぶすことで、よりふっくらと仕上がります。 仕上げに粗びき黒こしょうをたっぷりかけて、風味をプラス。 年末年始の忙しい時期にも、簡単に作れて、家族みんなで楽しめる一品なのでおすすめです。

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クリーム煮煮物にんにくキャベツ野菜いんげんコショウ鶏胸鶏肉オリーブオイル
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ぐっち夫婦たっぷりキャベツと鶏むねのクリーム煮

キャベツがたっぷり食べられるクリーム煮。お手頃な鶏むね肉も洋風に仕上げてちょっと特別に。

調理時間:20

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