卒業式も受験も乗り切る!家族を応援する絶品牛肉レシピ15選

卒業式や受験で頑張るお子さんや家族を、毎日の食事で応援しませんか?心身ともに疲れやすい大切な時期にこそ、スタミナと栄養満点の牛肉レシピがおすすめです。この特別記事では、簡単に作れて栄養がしっかり摂れる牛肉料理を厳選した15選をご紹介!忙しいお母さんでもパパッと用意できる時短メニューから、卒業のお祝いや受験を乗り切るための家族を元気にする絶品献立まで幅広く掲載。美味しい牛肉で、大切な家族の頑張りを支え、笑顔いっぱいの食卓を囲みましょう。受験生のパワーアップにも、卒業の思い出作りにも貢献します。

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おすすめレシピ

  1. 卒業式や受験生の応援に! かぶと小松菜のほの甘牛すき煮は、3つの材料で簡単!甘辛い味付けで、疲れた受験生も元気回復!
  2. 卒業式や受験生に!ごはんがすすむ!甘辛牛ごぼうで、栄養満点の応援メッセージを届けよう!
  3. 卒業式や受験勉強の疲れを癒す、大根と牛肉のごま味噌こんにゃく煮。みずみずしい大根と牛肉の旨味が、受験生にパワーチャージ!
  4. 卒業式や受験勉強の疲れも吹っ飛ぶ!スタミナ満点の牛肉とナムルが美味しい、簡単韓国風海苔巻き
  5. 卒業式や受験勉強で疲れた体に!簡単でおいしい牛ステーキのおつまみネギだれで、元気をチャージ!

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おすすめレシピ

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卒業式や受験生の応援に! かぶと小松菜のほの甘牛すき煮は、3つの材料で簡単!甘辛い味付けで、疲れた受験生も元気回復!

「かぶと小松菜のほの甘牛すき煮」の写真

卒業式、 受験生でオススメのレシピ1つ目は「卒業式や受験生の応援に! かぶと小松菜のほの甘牛すき煮は、3つの材料で簡単!甘辛い味付けで、疲れた受験生も元気回復!」です。 卒業式や受験生への応援にぴったり! かぶと小松菜のほの甘牛すき煮は、3つの材料で簡単に作れる一品。甘辛い味付けは、疲れた受験生も喜ぶこと間違いなし。牛肉の代わりに豚バラ肉を使っても美味しくいただけます。かぶと小松菜は、栄養満点で、受験生にぴったりの食材です。

関連キーワード

牛肉大根野菜コショウ小松菜牛こまかぶ豚バラ豚肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦かぶと小松菜のほの甘牛すき煮

かぶ、小松菜、牛こまの材料3つを合わせて煮るだけ簡単!牛こまの代わりに、豚バラ肉でもおいしく仕上がります。

調理時間:15


卒業式や受験生に!ごはんがすすむ!甘辛牛ごぼうで、栄養満点の応援メッセージを届けよう!

「ごはんがすすむ!甘辛牛ごぼう」の写真

卒業式、 受験生でオススメのレシピ2つ目は「卒業式や受験生に!ごはんがすすむ!甘辛牛ごぼうで、栄養満点の応援メッセージを届けよう!」です。 卒業式や受験生への応援にぴったり!ごはんがすすむ!甘辛牛ごぼうは、牛肉とごぼうの香りが食欲をそそる定番のおかずです。ごぼうはピーラーで薄切りにするので、忙しい時でも手軽に作れます。甘辛く仕上げた味付けは、ご飯によく合い、疲れている時でもしっかり食べられます。受験生の栄養補給にもおすすめです。

関連キーワード

牛肉コショウごぼう野菜
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦ごはんがすすむ!甘辛牛ごぼう

牛肉とごぼうの香りがおいしい定番おかず。ごぼうはピーラーで薄切りにすることで手軽に作れます。

調理時間:15


卒業式や受験勉強の疲れを癒す、大根と牛肉のごま味噌こんにゃく煮。みずみずしい大根と牛肉の旨味が、受験生にパワーチャージ!

「大根と牛肉のごま味噌こんにゃく煮」の写真

卒業式、 受験生でオススメのレシピ3つ目は「卒業式や受験勉強の疲れを癒す、大根と牛肉のごま味噌こんにゃく煮。みずみずしい大根と牛肉の旨味が、受験生にパワーチャージ!」です。 卒業式や受験生への差し入れにぴったりな、大根と牛肉のごま味噌こんにゃく煮のレシピです。ごろっとした大根と牛肉、糸こんにゃくを合わせた、軽やかな煮物に仕上げました。みずみずしい大根が美味しく、受験勉強中の疲れた体にも優しい味わいです。ご飯によく合うので、卒業式や受験の前夜祭にもおすすめです。

関連キーワード

大根野菜牛肉ごま煮物味噌こんにゃく醤油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦大根と牛肉のごま味噌こんにゃく煮

ごろっとした大根と牛肉、糸こんにゃくを合わせて軽やかな煮物に仕上げました。みずみずしい大根が美味しい1品です。

調理時間:20


卒業式や受験勉強の疲れも吹っ飛ぶ!スタミナ満点の牛肉とナムルが美味しい、簡単韓国風海苔巻き

「牛肉の具だくさん韓国風海苔巻き」の写真

卒業式、 受験生でオススメのレシピ4つ目は「卒業式や受験勉強の疲れも吹っ飛ぶ!スタミナ満点の牛肉とナムルが美味しい、簡単韓国風海苔巻き」です。 卒業式や受験勉強で疲れた体に、栄養満点の韓国風海苔巻きはいかがですか?甘辛く炒めた牛肉とレンジで簡単に作れるナムルを、ご飯と合わせて、ごま油で風味豊かに仕上げました。作り方は簡単で、時間がない受験生でも大丈夫!ご飯と具材を海苔で巻くだけで、見た目も華やかな一品が完成します。栄養満点でスタミナもアップするので、卒業式や受験前にぜひお試しください!

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牛肉ナムル韓国料理野菜海苔ごまだし巻き卵人参ごま油ほうれん草海苔巻きご飯もの
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦牛肉の具だくさん韓国風海苔巻き

甘辛く炒めた牛肉とレンジで作るナムルをごはんと合わせて具だくさんの海苔巻きに。ごま油をきかせて韓国風に仕上げています。

調理時間:30


卒業式や受験勉強で疲れた体に!簡単でおいしい牛ステーキのおつまみネギだれで、元気をチャージ!

「牛ステーキのおつまみネギだれ」の写真

卒業式、 受験生でオススメのレシピ5つ目は「卒業式や受験勉強で疲れた体に!簡単でおいしい牛ステーキのおつまみネギだれで、元気をチャージ!」です。 卒業式や受験勉強で疲れた体に、ガッツリと美味しいステーキはいかがですか? 牛ステーキのおつまみネギだれは、ステーキを好みの焼き加減で仕上げ、さっぱりとしたネギだれでいただく、簡単に作れる一品。レモン汁などの酸味が食欲をそそり、かいわれ大根のシャキシャキ感がアクセントに。ご飯にもお酒にも合うので、受験生や卒業式のお祝いの席にもぴったりです。

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ねぎ野菜かいわれ大根大根長ねぎステーキ肉ステーキレモン果物コショウ牛肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦牛ステーキのおつまみネギだれ

ステーキを好みの加減で焼き、レモン汁などを合わせたさっぱりしたネギだれでいただく1品です。

調理時間:20


卒業式や受験勉強で疲れた体に!牛肉とかぼちゃのナンプラー炒めは、彩り豊かでエスニックな味わいが食欲をそそる一品。ナンプラーのコクと野菜の甘みがご飯によく合い、受験生もきっと元気が出るでしょう。

「牛肉とかぼちゃのナンプラー炒め」の写真

卒業式、 受験生でオススメのレシピ6つ目は「卒業式や受験勉強で疲れた体に!牛肉とかぼちゃのナンプラー炒めは、彩り豊かでエスニックな味わいが食欲をそそる一品。ナンプラーのコクと野菜の甘みがご飯によく合い、受験生もきっと元気が出るでしょう。」です。 卒業式や受験勉強で疲れた体にぴったり!牛肉とかぼちゃのナンプラー炒めは、彩り野菜とエスニックな味わいが食欲をそそる一品です。ナンプラーのコクと野菜の甘みがご飯によく合い、受験生もきっと元気が出るでしょう。簡単に作れるので、忙しい卒業式の前夜祭にもおすすめです。牛肉と野菜を炒め合わせるだけのシンプルなレシピなので、料理初心者の方でも安心してお試しいただけます。

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ブロッコリー野菜牛肉かぼちゃナンプラーエスニック料理コショウパプリカ炒め物
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦牛肉とかぼちゃのナンプラー炒め

牛肉とかぼちゃなどの彩り野菜を使った炒め物。ナンプラーを使うことでエスニックな味わいに仕上がります。

調理時間:15


卒業式や受験勉強で疲れた体に!牛肉とレタスのチャーハンでスタミナチャージ!

「牛肉とレタスのチャーハン」の写真

卒業式、 受験生でオススメのレシピ7つ目は「卒業式や受験勉強で疲れた体に!牛肉とレタスのチャーハンでスタミナチャージ!」です。 卒業式や受験勉強で疲れた体にぴったりの、牛肉とレタスのチャーハンレシピです。牛肉の旨味とシャキシャキのレタスが食欲をそそり、にんにくの香りでさらに美味しくなります。ご飯と卵を混ぜておくことで、ふっくらと仕上がるのもポイントです。受験生も、卒業式の後も、ぜひ試してみてくださいね!

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牛肉にんにく長ねぎねぎ野菜チャーハンご飯ものレタスごま油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦牛肉とレタスのチャーハン

牛肉の旨味と、シャッとしたレタスが美味しいチャーハン!にんにく入りで食欲そそる味わいに。

調理時間:20


卒業式や受験勉強にピッタリ!牛肉とアボカドの簡単おかずサラダで、栄養満点&美味しさチャージ!

「牛肉とアボカドのおかずサラダ」の写真

卒業式、 受験生でオススメのレシピ8つ目は「卒業式や受験勉強にピッタリ!牛肉とアボカドの簡単おかずサラダで、栄養満点&美味しさチャージ!」です。 卒業式や受験勉強で忙しいあなたにぴったりの、牛肉とアボカドのおかずサラダのレシピです。お肉も野菜もたっぷり食べられて、さっぱりとしたドレッシングでいただけます。牛肉は塩こしょうで味付けし、アボカドと炒めるだけなので、簡単に作れます。水菜を添えて、彩りも豊かに。栄養満点なので、受験生のエネルギー補給にもおすすめです。

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サラダ野菜牛肉水菜コショウアボカドオリーブオイル
このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士牛肉とアボカドのおかずサラダ

お肉も野菜もしっかり食べられるおかずサラダ。さっぱりとしたドレッシングでいただきます。

調理時間:15


卒業式や受験勉強に!簡単&栄養満点のボリューム具沢山キンパ

「ボリューム具沢山キンパ」の写真

卒業式、 受験生でオススメのレシピ9つ目は「卒業式や受験勉強に!簡単&栄養満点のボリューム具沢山キンパ」です。 卒業式や受験勉強で忙しいあなたにぴったりな、ボリューム満点のキンパのレシピです。ナムルはにんじんだけ、卵焼きは市販のもの、牛肉の味付けは焼き肉のタレにすることで、短時間で簡単に作れます。見た目も鮮やかで、ご飯と野菜がたっぷり摂れるので、受験生にもおすすめです。キンパを巻くのも簡単で、初心者さんでも美味しく作れます。

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牛肉だし巻き卵海苔漬物ナムル韓国料理野菜ごま油ごま人参
このレシピの提供は?

山本 理江 / 管理栄養士ボリューム具沢山キンパ

さまざまな具材が入って彩りもよいキンパですが、それぞれの具材をそろえるのは大変。今回はナムルはにんじんだけにして卵焼きは市販のもの、牛肉の味付けは焼き肉のたれにすることで調理の手間を省きつつ、見映えのする一品にしました。

調理時間:15


卒業式や受験勉強で疲れた体に!甘辛い味付けでご飯が進む、スタミナ満点の『牛カルビ肉のスタミナ丼』で元気回復!

「牛カルビ肉のスタミナ丼」の写真

卒業式、 受験生でオススメのレシピ10つ目は「卒業式や受験勉強で疲れた体に!甘辛い味付けでご飯が進む、スタミナ満点の『牛カルビ肉のスタミナ丼』で元気回復!」です。 卒業式や受験勉強で疲れた体に、スタミナ満点の『牛カルビ肉のスタミナ丼』はいかがですか?甘辛い味付けでご飯がすすむ、温泉卵も添えられたボリューム満点の一品です。牛肉にしっかりと味が染み込み、スタミナも回復!受験生も卒業生も、これで元気に乗り切りましょう!

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牛肉青ねぎねぎ野菜コショウ
このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士牛カルビ肉のスタミナ丼

甘辛いしっかりとした味付けでごはんがすすむ一品に。温泉卵ものせてボリューム満点に。

調理時間:15


卒業式や受験にぴったりの、香味玉ねぎソースで作る本格ローストビーフ!頑張る受験生への応援に最適です。

「香味玉ねぎソースで食べる!ローストビーフ」の写真

卒業式、 受験生でオススメのレシピ11つ目は「卒業式や受験にぴったりの、香味玉ねぎソースで作る本格ローストビーフ!頑張る受験生への応援に最適です。」です。 大切な卒業式や受験に向けて、がんばる受験生への応援にぴったりな、ローストビーフのレシピです。かたまり肉をさっと焼いてしっとり蒸し焼きにするので、驚くほど簡単に、本格的なローストビーフが完成します。玉ねぎをたっぷり使った香味ソースは、さっぱりとした味わいで、受験勉強で疲れた体にも優しいのでおすすめです。仕上げに、彩りの良いチンゲン菜や白髪ねぎを添えれば、見た目も華やかになります。

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ローストビーフ牛肉にんにく長ねぎねぎ野菜白髪ねぎセロリごま油玉ねぎコショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦香味玉ねぎソースで食べる!ローストビーフ

かたまり肉をさっと焼いてしっとり蒸しあげて作るローストビーフ。すりおろし玉ねぎのたれでさっぱり美味しい仕上がりです。

調理時間:15


卒業式や受験勉強で疲れた体に!栄養満点でスタミナチャージ!焼き肉サラダ

「焼き肉サラダ」の写真

卒業式、 受験生でオススメのレシピ12つ目は「卒業式や受験勉強で疲れた体に!栄養満点でスタミナチャージ!焼き肉サラダ」です。 卒業式や受験勉強で疲れた体にぴったりの、食べ応え満点の焼き肉サラダのレシピです。牛肉は下味をもみ込むことでジューシーに仕上がります。グリーンリーフ、きゅうり、トマト、玉ねぎなどの新鮮な野菜と、香ばしく焼き上げた牛肉の組み合わせは、受験生にも嬉しい栄養満点の一品です。ぜひお試しください!

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サラダ野菜牛肉玉ねぎきゅうりごま油トマト
このレシピの提供は?

池田 美希 / 料理家 栄養士焼き肉サラダ

焼肉をのせて食べ応え満点なサラダに!牛肉は下味をもみ込むことでよりジューシーに仕上がります。

調理時間:30


卒業式や受験勉強で疲れた体に!夏野菜の彩りが食欲をそそる、牛ステーキ肉のごちそうサラダで元気チャージ!

「牛ステーキ肉と夏野菜のごちそうサラダ」の写真

卒業式、 受験生でオススメのレシピ13つ目は「卒業式や受験勉強で疲れた体に!夏野菜の彩りが食欲をそそる、牛ステーキ肉のごちそうサラダで元気チャージ!」です。 卒業式や受験勉強で疲れた体に、元気とパワーをチャージ!ステーキ肉を使った、ボリューム満点の「牛ステーキ肉と夏野菜のごちそうサラダ」は、レモン汁でさっぱりと食べられるので、食欲のないときでもおすすめです。夏野菜の彩りと牛肉の旨みが食欲をそそる、受験生も喜ぶ一品です。

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サラダ野菜牛肉夏野菜レモン果物コショウオリーブオイルズッキーニステーキ肉ステーキ
このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士牛ステーキ肉と夏野菜のごちそうサラダ

ステーキ肉を使ってボリューム満点のサラダに。レモン汁でさっぱりと食べられます。

調理時間:20


卒業式や受験勉強で疲れた体に!スタミナ満点!きのこたっぷりプルコギ

「きのこたっぷりプルコギ」の写真

卒業式、 受験生でオススメのレシピ14つ目は「卒業式や受験勉強で疲れた体に!スタミナ満点!きのこたっぷりプルコギ」です。 卒業式や受験勉強で疲れた体にぴったりの、フライパンで簡単に作れる「きのこたっぷりプルコギ」のレシピです。下味をつけた牛肉は、しんなり炒められた玉ねぎやきのこと一緒に炒めることで、旨味がさらにアップ!ご飯によく合う、スタミナ満点の一品です。忙しい受験生でも、パパッと作れて栄養満点なので、ぜひ試してみてください。

関連キーワード

牛こま牛肉ごまきのこしめじにら野菜しいたけコショウごま油玉ねぎプルコギ韓国料理豚バラ豚肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦きのこたっぷりプルコギ

フライパンでぱぱっと1品!お肉は下味を漬けこんでから炒めることで、中まで味がしみておいしい。牛こま肉を、豚こま肉や豚バラ肉に変えてもOKです。

調理時間:15


卒業式や受験勉強で疲れた体に!ステーキ肉で作る、簡単でおいしいタリアータ。チーズとハーブの香りが食欲をそそり、ワインにもピッタリ。

「ステーキ肉でお手軽タリアータ」の写真

卒業式、 受験生でオススメのレシピ15つ目は「卒業式や受験勉強で疲れた体に!ステーキ肉で作る、簡単でおいしいタリアータ。チーズとハーブの香りが食欲をそそり、ワインにもピッタリ。」です。 卒業式や受験勉強で疲れた体に、ちょっと贅沢な「ステーキ肉でお手軽タリアータ」はいかがですか?イタリア語で「薄切り」を意味するタリアータは、牛肉を柔らかく焼き上げた一品。チーズとハーブの香りが食欲をそそり、ワインにもよく合います。冷蔵庫でじっくり漬け込んだ牛肉は、驚くほど柔らかく、簡単に作れます。特別な日に、家族や友達と楽しんでください。

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牛肉ワインオリーブオイルパセリステーキ肉ステーキチーズ乳製品コショウタリアータ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦ステーキ肉でお手軽タリアータ

イタリア語で「薄切り」を意味するタリアータ。チーズと合わせてちょっとおしゃれに!ワインにも合う1品です。

調理時間:15

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