共働き必見!鮭の作り置きレシピ15選|親子ごはんが劇的に楽になる!

忙しい共働き家庭の皆様、毎日の献立作りにお悩みではありませんか?このページでは、冷蔵庫にあると心強い「鮭の作り置きレシピ」を15種類厳選してご紹介。栄養満点で家族みんなが喜ぶ絶品おかずが、平日の食卓を豊かにします。ムニエルや和風炒め、お子様も大好きなチーズ味など、様々な調理法で飽きずに鮭の美味しさを堪能できるとっておきのアイデアが満載。簡単にできて時短も叶うので、もう「親子ごはんどうしよう?」と悩む必要はありません。手間をかけずに美味しく食卓を囲める、そんな素敵な未来が待っています。


おすすめレシピ

  1. 忙しいママの味方!鮭と野菜が一緒に楽しめる、簡単&栄養満点の『鮭のカレームニエル』レシピ。作り置きもOKで、ランチや夕食にぴったり。
  2. 忙しい毎日も簡単!ほくほく里芋と鮭の和風チーズ焼きは親子で大人気!作り置きもOK!
  3. 忙しい朝も安心!鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒めは、作り置きで簡単&栄養満点!親子で楽しめる一品
  4. 鮭の旨味がたっぷり!作り置きに最適な、親子で楽しめる鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え。
  5. 家族みんなで笑顔が止まらない!鮭ときのこのちゃんちゃん焼きは、作り置きにも最適で、忙しい朝も大満足!

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おすすめレシピ

毎日の献立にいかがですか?

忙しいママの味方!鮭と野菜が一緒に楽しめる、簡単&栄養満点の『鮭のカレームニエル』レシピ。作り置きもOKで、ランチや夕食にぴったり。

「鮭のカレームニエル」の写真

鮭、 作り置き、 親子でオススメのレシピ1つ目は「忙しいママの味方!鮭と野菜が一緒に楽しめる、簡単&栄養満点の『鮭のカレームニエル』レシピ。作り置きもOKで、ランチや夕食にぴったり。」です。 忙しいママも嬉しい!鮭と野菜を一緒に調理できる「鮭のカレームニエル」レシピ。鮭にカレー粉をまぶして焼いた、簡単で美味しくて、栄養満点の作り置きレシピです。塩鮭の旨味とカレー粉の風味が食欲をそそり、ご飯が進むこと間違いなし!お子様も大好きな鮭の味が、カレー風味でさらに美味しくなります。作り置きしておけば、忙しい朝もパパッと一品追加できて、栄養満点のランチや夕食に最適です。ぜひお試しください。

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じゃがいもオリーブオイル塩鮭コショウカレー粉カレーブロッコリー野菜ムニエルフランス料理
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭のカレームニエル

鮭にカレー粉を合わせた粉をふるって焼き上げます。 旨味の強い塩鮭にカレーの香りが合わさりごはんのすすむおいしさです。

調理時間:20


忙しい毎日も簡単!ほくほく里芋と鮭の和風チーズ焼きは親子で大人気!作り置きもOK!

「里芋と鮭の和風チーズ焼き」の写真

鮭、 作り置き、 親子でオススメのレシピ2つ目は「忙しい毎日も簡単!ほくほく里芋と鮭の和風チーズ焼きは親子で大人気!作り置きもOK!」です。 ほくほくの里芋と鮭の組み合わせが絶妙な「里芋と鮭の和風チーズ焼き」は、簡単で美味しい一品です。鮭は骨を取り除いて食べやすく、里芋は電子レンジで加熱することで柔らかく仕上がります。だしを効かせた和風ソースとチーズが、鮭と里芋の旨味を引き立て、ご飯にもお酒にもよく合います。作り置きにもぴったりで、忙しい日々でも簡単に美味しい食事が楽しめます。鮭と里芋、チーズの組み合わせは、親子で喜ぶこと間違いなし!ぜひお試しください。

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里いも長ねぎねぎ野菜だしチーズ乳製品コショウ
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ぐっち夫婦里芋と鮭の和風チーズ焼き

ほっくりした里芋と鮭、長ねぎを合わせて、だしを効かせた和風ベースのチーズ焼きに仕上げました。

調理時間:20


忙しい朝も安心!鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒めは、作り置きで簡単&栄養満点!親子で楽しめる一品

「鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め」の写真

鮭、 作り置き、 親子でオススメのレシピ3つ目は「忙しい朝も安心!鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒めは、作り置きで簡単&栄養満点!親子で楽しめる一品」です。 「鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め」は、塩鮭の旨味を存分に味わえる、簡単に作れる作り置きレシピです。電子レンジで鮭とじゃがいもをそれぞれ加熱しておくことで、炒める工程がスムーズになります。鮭の旨味とバターの風味が食欲をそそる、大人から子供までみんな大好きな一品です。ご飯にもお酒にもよく合い、作り置きしておけば、忙しい朝や夕飯のお供にもぴったりです。鮭の栄養をたっぷり摂りたい方や、忙しい方にもおすすめです。

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じゃがいもにんにくかいわれ大根大根野菜バター醤油コショウ塩鮭
このレシピの提供は?

山本 理江 / 管理栄養士鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め

塩鮭の塩気と旨味を生かした一品。鮭とじゃがいもをそれぞれレンチンしておくことで炒め合わせるのが簡単にできます。

調理時間:15


鮭の旨味がたっぷり!作り置きに最適な、親子で楽しめる鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え。

「鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え」の写真

鮭、 作り置き、 親子でオススメのレシピ4つ目は「鮭の旨味がたっぷり!作り置きに最適な、親子で楽しめる鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え。」です。 忙しいママさんも安心!鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和えは、作り置きにもぴったりな、家族みんなで楽しめる一品。鮭の旨味と、めんつゆ、生姜おろし、長芋のシャキシャキ食感が絶妙にマッチ。ご飯にもお酒にも相性抜群です。簡単に作れて栄養満点!鮭の作り置きは、忙しい日々を助けてくれる強い味方。ぜひお試しください。

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めんつゆ生姜青ねぎねぎ野菜大根コショウ長いも長ねぎ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え

鮭を使ったホッとする味わいのおろし和え。めんつゆを効かせた生姜おろしがふんわり絡みます。

調理時間:15


家族みんなで笑顔が止まらない!鮭ときのこのちゃんちゃん焼きは、作り置きにも最適で、忙しい朝も大満足!

「鮭ときのこのちゃんちゃん焼き」の写真

鮭、 作り置き、 親子でオススメのレシピ5つ目は「家族みんなで笑顔が止まらない!鮭ときのこのちゃんちゃん焼きは、作り置きにも最適で、忙しい朝も大満足!」です。 「鮭ときのこのちゃんちゃん焼き」は、甘辛い味噌だれが食欲をそそる、ご飯が進む一品。鮭の旨みと、きのこや野菜の食感が楽しめる、家族みんなが大好きな一品です。作り置きにも最適なので、忙しい朝やランチにもぴったり。鮭はしっかりと焼き色をつけ、香ばしさをプラス。野菜は炒めることで甘みが増し、鮭との相性抜群です。ぜひ、お試しください。

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キャベツ野菜バターいんげんきのこコショウちゃんちゃん焼き味噌えのき人参
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ぐっち夫婦鮭ときのこのちゃんちゃん焼き

甘めの味噌が絡んだ鮭がおいしいちゃんちゃん焼き。きのこや野菜もたっぷり摂れるのがうれしい一品です。お好みで仕上げにバターを加えても!

調理時間:15


鮭とじゃがいものクリーミーグラタン!簡単で栄養満点、作り置きもOK!親子で楽しめる絶品グラタン

「鮭とじゃがいものクリーミーグラタン」の写真

鮭、 作り置き、 親子でオススメのレシピ6つ目は「鮭とじゃがいものクリーミーグラタン!簡単で栄養満点、作り置きもOK!親子で楽しめる絶品グラタン」です。 鮭とじゃがいものクリーミーグラタンは、簡単に作れて栄養満点な、親子で楽しめる一品です。鮭は焼いてほぐし、じゃがいもは茹でて、ほうれん草は軽く茹でます。フライパンで玉ねぎを炒め、バター、薄力粉、牛乳を加えてとろみがついたら、鮭、じゃがいも、ほうれん草を入れ、塩こしょうで味を調えます。耐熱皿に盛り、ピザ用チーズをのせてトースターで焼けば、アツアツのグラタンの完成です。作り置きにもぴったりなので、忙しい朝やランチにもおすすめです。

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じゃがいもほうれん草野菜玉ねぎグラタンチーズ乳製品バターコショウオリーブオイル
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ぐっち夫婦鮭とじゃがいものクリーミーグラタン

簡単なのに、栄養満点!鮭とじゃがいもで作る、大人も子どもも大好きなグラタンレシピです。焼きたてアツアツを楽しんでくださいね。

調理時間:20


夏にぴったり!簡単なのに本格的な味わいの『鮭のトマトムニエル』は、作り置きもOK!親子で楽しめるおうち洋食レシピです。

「鮭のトマトムニエル」の写真

鮭、 作り置き、 親子でオススメのレシピ7つ目は「夏にぴったり!簡単なのに本格的な味わいの『鮭のトマトムニエル』は、作り置きもOK!親子で楽しめるおうち洋食レシピです。」です。 「鮭のトマトムニエル」は、鮭をソテーしてトマトソースで仕上げた、夏にぴったりの一品。魚は酒を振ることで臭みが取れ、旨みがアップ!トマトソースにはみりんを加え、甘みと酸味のバランスが絶妙です。作り置きにも便利な鮭のトマトムニエルは、親子で楽しめるおうち洋食レシピです。

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トマトソーストマト野菜ソテーみりんオリーブオイルムニエルフランス料理コショウブロッコリー
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭のトマトムニエル

鮭をソテーしておうち洋食。夏らしくトマトのソースで。 魚は酒を振ると、臭みが軽減してうまみUP! トマトソースはみりんを入れて、ほんのりとした甘みと酸味のバランスがおいしいです。

調理時間:15


忙しいママの味方!鮭と白菜のガレバタ炒めは作り置きにもピッタリ!シャキシャキ白菜と鮭の旨みが絡み合い、家族みんな笑顔に。

「白菜と鮭のガリバタ炒め」の写真

鮭、 作り置き、 親子でオススメのレシピ8つ目は「忙しいママの味方!鮭と白菜のガレバタ炒めは作り置きにもピッタリ!シャキシャキ白菜と鮭の旨みが絡み合い、家族みんな笑顔に。」です。 忙しいママさん必見!簡単に作れる鮭と白菜のガレバタ炒めレシピ。シャキシャキの白菜と鮭の旨みが絡み合う、食欲をそそる一品。作り置きにもピッタリで、家族みんなで楽しめます。鮭は下味をつけておくことで、よりふっくら仕上がります。白菜は芯と葉を分けて炒めると、火の通りが均一になります。ガレバタの風味と、黒胡椒のピリッとした辛さが食欲をさらに刺激します。ぜひお試しください。

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炒め物ガーリックバターバターにんにくしめじきのこ玉ねぎ野菜コショウ白菜
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦白菜と鮭のガリバタ炒め

シャキッとした白菜と鮭を合わせ、食欲そそるガーリックバター炒めに。白菜を炒め物に使用し、みずみずしさを味わって。

調理時間:20


秋の恵みをたっぷり味わう!簡単&美味しい鮭とキノコのみぞれ煮。作り置きにも最適で、忙しい朝も安心。

「きのこと鮭のみぞれ煮」の写真

鮭、 作り置き、 親子でオススメのレシピ9つ目は「秋の恵みをたっぷり味わう!簡単&美味しい鮭とキノコのみぞれ煮。作り置きにも最適で、忙しい朝も安心。」です。 秋の味覚、きのこと鮭をたっぷり使った、簡単で美味しいみぞれ煮です。鮭は焼いて煮込むだけなので、忙しい方でも作りやすい一品。めんつゆとポン酢で味が決まるので、調味料も少なく済みます。作り置きにも最適なので、忙しい朝の食卓にもおすすめです。鮭とキノコ、みぞれ煮の相性が抜群で、ご飯が進むこと間違いなし。ぜひお試しください。

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大根野菜酢の物きのこめんつゆしめじごま油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦きのこと鮭のみぞれ煮

複数種のきのこと鮭、秋の味覚を合わせてみぞれ煮に。焼いて煮込むだけで簡単。めんつゆとポン酢を使ってお手軽に作れます。

調理時間:20


忙しいママの味方!作り置きに最適な鮭のレモンバターソテー。お子様も大好きな、栄養満点の一品です。

「サーモンのレモンバターソテー」の写真

鮭、 作り置き、 親子でオススメのレシピ10つ目は「忙しいママの味方!作り置きに最適な鮭のレモンバターソテー。お子様も大好きな、栄養満点の一品です。」です。 忙しいママさん必見!簡単に作れて栄養満点の鮭のレモンバターソテーレシピ。作り置きにもぴったりで、お子様も喜ぶこと間違いなし。レモンの酸味とバターの風味が食欲をそそり、ふっくらと焼き上がった鮭は、ご飯にもパンにもよく合います。週末にまとめて作っておけば、平日の忙しい朝や夜も、鮭のレモンバターソテーで栄養満点の食事が楽しめます。ぜひお試しください。

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ソテーバター醤油レモン果物サーモン
このレシピの提供は?

池田 美希 / 料理家 栄養士サーモンのレモンバターソテー

レモンの酸味とバターのまろやかさが絶妙なサーモンのソテー。ふっくらとジューシーに焼き上げます。

調理時間:15


忙しいママの味方!鮭とじゃがいものマスタード炒めは、作り置きで簡単&栄養満点!親子で喜ぶ一品

「鮭とじゃがいものマスタード炒め」の写真

鮭、 作り置き、 親子でオススメのレシピ11つ目は「忙しいママの味方!鮭とじゃがいものマスタード炒めは、作り置きで簡単&栄養満点!親子で喜ぶ一品」です。 忙しいママさん必見!鮭とじゃがいもを炒め合わせる、簡単で美味しい作り置きレシピです。薄力粉をまぶして焼いた鮭は、ふっくらとした仕上がり。ほくほくのじゃがいもとの組み合わせは、子供も喜ぶこと間違いなし。マスタード、しょうゆ、みりんの風味が食欲をそそり、ごはんが進む一品ですよ。週末にまとめて作って、平日の忙しい朝や夜の食事にも役立ちます。鮭とじゃがいもの栄養満点な組み合わせで、お子様の成長をサポートするのもおすすめです。ぜひお試しください!

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じゃがいもみりんオリーブオイル醤油玉ねぎ野菜コショウマスタード
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭とじゃがいものマスタード炒め

薄力粉をまぶしてさっと焼いた鮭とほくほくのじゃがいもを、マスタード、しょうゆ、みりんベースでさっと炒め合わせます。ほんのり甘い味わいでごはんの進む1品です。

調理時間:20


忙しい朝もOK!簡単で美味しい『鮭ともやしの中華蒸し』レシピ。電子レンジで作れるから作り置きにもぴったり。親子で一緒に作ってみよう!

「鮭ともやしの中華蒸し」の写真

鮭、 作り置き、 親子でオススメのレシピ12つ目は「忙しい朝もOK!簡単で美味しい『鮭ともやしの中華蒸し』レシピ。電子レンジで作れるから作り置きにもぴったり。親子で一緒に作ってみよう!」です。 忙しい朝でもパパッと作れる「鮭ともやしの中華蒸し」は、材料3つで、鮭とシャキシャキもやし、中華風味が食欲をそそる一品。電子レンジで簡単に作れるので、作り置きにもぴったり!親子で一緒に作れるのも嬉しいポイントです。ご飯によく合うので、ランチや夕食にもおすすめです。

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にら野菜しいたけきのこもやしコショウ中華料理
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭ともやしの中華蒸し

材料3つで、さっととろみをつけた中華蒸し。鮭にシャキッとした野菜がおいしい!中華味でごはんもすすみます。

調理時間:15


忙しいママの味方!鮭とブロッコリーのバター醤油炒めは、電子レンジで時短調理!親子で楽しめる作り置きレシピ

「鮭とブロッコリーのバター醤油炒め」の写真

鮭、 作り置き、 親子でオススメのレシピ13つ目は「忙しいママの味方!鮭とブロッコリーのバター醤油炒めは、電子レンジで時短調理!親子で楽しめる作り置きレシピ」です。 鮭とブロッコリーをバター醤油で炒めた、簡単で美味しい作り置きレシピです。鮭は香ばしく焼き上げ、じゃがいもとブロッコリーは電子レンジで加熱してから炒め合わせることで、短時間で調理できます。親子で楽しめる、ボリューム満点の一品です。

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ブロッコリー野菜じゃがいもバター醤油
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭とブロッコリーのバター醤油炒め

鮭とじゃがいも、ブロッコリーを一口大に切ってバター醤油でシンプルに炒めた一品。ごろごろとした具材がボリューム満点!

調理時間:15


忙しい朝もOK!鮭のコチュマヨ揚げは、作り置きに最適で親子で楽しめるご飯のお供!

「鮭のコチュマヨ揚げ」の写真

鮭、 作り置き、 親子でオススメのレシピ14つ目は「忙しい朝もOK!鮭のコチュマヨ揚げは、作り置きに最適で親子で楽しめるご飯のお供!」です。 鮭のコチュマヨ揚げは、作り置きにもぴったりな、ご飯によく合う一品。揚げ焼きにした鮭とパプリカを、コチュジャンとマヨネーズのピリ辛なタレで和えました。ピーナッツの香ばしい食感がアクセントとなり、箸が止まらなくなる美味しさです。忙しい朝でも簡単に作れるので、親子で楽しめます。

関連キーワード

コチュジャンパプリカ野菜ピーナッツナッツ片栗粉マヨネーズ
このレシピの提供は?

池田 美希 / 料理家 栄養士鮭のコチュマヨ揚げ

揚げ焼きにした鮭、パプリカをコチュジャンとマヨネーズのたれで和えて完成!ピーナッツのカリッとした食感がアクセントです。

調理時間:20


忙しい朝もOK!作り置きで簡単!鮭と菜の花の塩オイルパスタ。親子で楽しめる、ほろ苦さと香ばしさがたまらない一品。

「焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタ」の写真

鮭、 作り置き、 親子でオススメのレシピ15つ目は「忙しい朝もOK!作り置きで簡単!鮭と菜の花の塩オイルパスタ。親子で楽しめる、ほろ苦さと香ばしさがたまらない一品。」です。 菜の花のほろ苦さと、鮭の香ばしさがたまらないパスタです。パスタと一緒に菜の花も茹でれば楽ちん。作り置きにも最適で、忙しい朝も簡単に温めて食べられます。鮭の旨味と菜の花の苦味、そして塩オイルのシンプルな味わいが、お子様にも大人気。家族みんなで楽しめる一品なので、ぜひお試しください。

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にんにく菜の花野菜コショウパスタ麺類スパゲッティオリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタ

菜の花のほろ苦さと、鮭の香ばしさがたまらないパスタ。パスタと一緒に菜の花も茹でればラクチンですよ。

調理時間:20

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