大家族も納得!週末に作れる絶品れんこんレシピ8選【永久保存版】

大家族の毎週末ごはん、献立に悩むあなたへ。シャキシャキ食感がたまらない「れんこん」を使った、家族みんなが笑顔になる絶品レシピを8つ厳選しました!ご飯が進むピリ辛炒め、栄養満点の煮物、お子様も喜ぶ洋風アレンジなど、マンネリしがちな週末の食卓を華やかに彩るレパートリーが満載です。忙しい日々に役立つ時短・節約アイデアも。これを見れば、家族で囲む週末の食事がもっと楽しみになること間違いなし!献立の悩みから解放され、家族団らんのひとときをれんこんレシピで満喫しましょう。

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週末の大家族ご飯に!鶏むね肉とれんこんの簡単で美味しい「のり塩鶏むねれんこん」レシピ。片栗粉でカリカリ&ジューシーに仕上げます!

「のり塩鶏むねれんこん」の写真

れんこん、 週末、 大家族でオススメのレシピ1つ目は「週末の大家族ご飯に!鶏むね肉とれんこんの簡単で美味しい「のり塩鶏むねれんこん」レシピ。片栗粉でカリカリ&ジューシーに仕上げます!」です。 週末、大家族で集まる時にぴったりな「のり塩鶏むねれんこん」のレシピです。鶏むね肉とれんこんを合わせて、めんつゆで下味をつけ、青のりの風味をプラスすることで、しっとりジューシーな鶏むね肉とシャキシャキのれんこんが楽しめます。片栗粉をまぶして焼くことで、鶏むね肉は柔らかく、れんこんはカリカリに仕上がります。簡単で美味しいので、ぜひお試しください。

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海苔めんつゆ鶏胸鶏肉れんこん野菜片栗粉コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦のり塩鶏むねれんこん

鶏むねとれんこんを合わせて焼いてのり塩味に。 めんつゆで下味をつけたしっとり仕上げの鶏むねと、シャキッとれんこんに青のりの風味がおいしい1品です。

調理時間:15


週末、大家族みんなで楽しめる!やわらか豚小間とれんこんの甘辛炒め。ご飯が進む、やみつきになる美味しさ!

「やわらか!豚小間れんこんの甘辛炒め」の写真

れんこん、 週末、 大家族でオススメのレシピ2つ目は「週末、大家族みんなで楽しめる!やわらか豚小間とれんこんの甘辛炒め。ご飯が進む、やみつきになる美味しさ!」です。 週末、大家族みんなで楽しめる「やわらか!豚小間れんこんの甘辛炒め」は、豚肉とれんこんの旨味がたっぷり!豚肉の繊維をほぐして片栗粉で炒めることで、やわらかくてジューシーに仕上がります。ご飯が進む味付けで、れんこんのシャキシャキ食感がアクセント。簡単に作れるので、ぜひお試しください!

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豚こま豚肉れんこん野菜コショウ片栗粉ごま油ごま
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦やわらか!豚小間れんこんの甘辛炒め

豚肉の旨味とれんこんの食感が美味しい!ごはんがすすむ1品です。豚肉はたたいて繊維をほぐし、片栗粉をもみこんで炒めることでやわらかく仕上がります。

調理時間:20


週末の家族ご飯にぴったり!ピリ辛でご飯が進む『麻婆れんこん』レシピ。れんこんのシャキシャキ食感がたまらない、大勢でも大満足の一品です!

「ごはんがうまい!麻婆れんこん」の写真

れんこん、 週末、 大家族でオススメのレシピ3つ目は「週末の家族ご飯にぴったり!ピリ辛でご飯が進む『麻婆れんこん』レシピ。れんこんのシャキシャキ食感がたまらない、大勢でも大満足の一品です!」です。 週末の家族ご飯にぴったりな、ごはんがすすむ『麻婆れんこん』のレシピです。れんこんのシャキシャキ食感が楽しい一品で、ピリ辛な味付けはご飯によく合います。家族みんなで楽しめる、簡単でおいしい麻婆れんこんを、ぜひお試しください!

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味噌にんにく生姜長ねぎねぎ野菜れんこんにら豚ひき肉豚肉ひき肉ごま油砂糖豆板醤
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦ごはんがうまい!麻婆れんこん

食感も楽しい麻婆れんこん。ピリ辛でごはんがすすみます!

調理時間:20


週末の大家族ご飯に!シャキシャキれんこんと大葉の香りが食欲をそそる、れんこん入り大葉ガパオ

「れんこん入り大葉ガパオ」の写真

れんこん、 週末、 大家族でオススメのレシピ4つ目は「週末の大家族ご飯に!シャキシャキれんこんと大葉の香りが食欲をそそる、れんこん入り大葉ガパオ」です。 週末、家族みんなで楽しめる「れんこん入り大葉ガパオ」のレシピです。粗みじん切りのれんこんがゴロゴロと入って、食感も楽しめ、甘辛い味付けとバジルの代わりに大葉を使った風味が食欲をそそります。大葉の香りとれんこんのシャキシャキ感がたまらない、ご飯が進む一品です。材料も少なく、簡単に作れるので、ぜひお試しください。

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目玉焼きれんこん野菜しそにんにくひき肉コショウバジル豚ひき肉豚肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦れんこん入り大葉ガパオ

粗みじん切りにしたれんこんがごろごろ入ったガパオ。甘辛味にれんこんの食感がおいしい!バジルの代わりに大葉を使って仕上げています。

調理時間:15


週末の家族ご飯はコレ!シャキシャキれんこんとひき肉の旨味がたまらない、れんこんドライカレーでみんな笑顔に!

「れんこんドライカレー」の写真

れんこん、 週末、 大家族でオススメのレシピ5つ目は「週末の家族ご飯はコレ!シャキシャキれんこんとひき肉の旨味がたまらない、れんこんドライカレーでみんな笑顔に!」です。 週末の家族ご飯にぴったりな、れんこんドライカレーのレシピです。シャキシャキのれんこんの食感が楽しい一品で、ひき肉の旨味とカレーの風味が食欲をそそります。お子様も大人も美味しく食べられる、おすすめの大家族向けドライカレーです。

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れんこん野菜カレー粉カレーにんにく玉ねぎひき肉コショウドライカレーカレーライスご飯もの豚ひき肉豚肉オリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦れんこんドライカレー

れんこんの食感がおいしいドライカレー!ひき肉の旨味とカレーの味わいで、大人も子どもも好きな1品です。

調理時間:20


週末の大家族ご飯にピッタリ!れんこんと豚バラの中華オイスター炒めは、シャキシャキ食感がたまらない一品。オイスターソースのコクがご飯によく合い、みんな大満足間違いなし!

「れんこんと豚バラの中華オイスター炒め」の写真

れんこん、 週末、 大家族でオススメのレシピ6つ目は「週末の大家族ご飯にピッタリ!れんこんと豚バラの中華オイスター炒めは、シャキシャキ食感がたまらない一品。オイスターソースのコクがご飯によく合い、みんな大満足間違いなし!」です。 週末に家族みんなで楽しめる、れんこんと豚バラの中華オイスター炒めです。れんこんは縦に切ることでシャキッとした食感になり、食べごたえ抜群!オイスターソースのコクと、豚バラの旨味がご飯によく合います。大勢でも作れる簡単レシピなので、ぜひお試しください!

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豚バラ豚肉れんこん野菜中華料理ごま油
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦れんこんと豚バラの中華オイスター炒め

れんこんを中華炒めに。れんこんは縦に切ることで、歯ごたえのよいシャキッとした食感になります!

調理時間:15


週末の夕食に、家族みんなで楽しめる!鶏肉とれんこんの和風グラタン。れんこんのシャキシャキ食感がたまらない!

「鶏肉とれんこんの和風グラタン」の写真

れんこん、 週末、 大家族でオススメのレシピ7つ目は「週末の夕食に、家族みんなで楽しめる!鶏肉とれんこんの和風グラタン。れんこんのシャキシャキ食感がたまらない!」です。 週末の夕食にぴったりな、鶏肉とれんこんの和風グラタンのレシピです。れんこんのシャキシャキとした食感が、ほくほくのかぼちゃと鶏肉によく合います。だしを効かせた和風仕立てで、寒い日に体の温まる一品に。家族みんなで楽しめる、ボリューム満点のグラタンです。

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れんこん野菜鶏肉かぼちゃグラタンチーズ乳製品だしコショウもも肉長ねぎねぎ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏肉とれんこんの和風グラタン

れんこんの食感とほくほくのかぼちゃ、ごろっと入った鶏肉がおいしい和風グラタン! だしを効かせて、寒い日にほっとする味わいに仕上げています。

調理時間:20


週末の食卓を彩る、れんこんと鶏肉の旨みが詰まったほっこり筑前煮。家族みんなで楽しめる、定番の一品です。

「ほっこり嬉しい。筑前煮」の写真

れんこん、 週末、 大家族でオススメのレシピ8つ目は「週末の食卓を彩る、れんこんと鶏肉の旨みが詰まったほっこり筑前煮。家族みんなで楽しめる、定番の一品です。」です。 週末、家族みんなで楽しめる定番の「筑前煮」はいかがでしょうか?鶏肉、ごぼう、れんこん、たけのこ、にんじん、こんにゃく、しいたけなど、様々な具材をたっぷり使った、ほっこりとした味わいの煮物です。時間をかけてじっくり煮込んだ、家庭の味をお楽しみください。作り方は簡単で、鶏肉を炒め、野菜と調味料を加えて煮込むだけです。おせち料理にもピッタリですが、普段のおかずにもおすすめです。ぜひ、ご家族みんなで、温かい筑前煮を味わってみてください。

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おせち料理こんにゃくしいたけきのこれんこん野菜鶏肉煮物筑前煮ごぼうごま油もも肉たけのこ人参
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ぐっち夫婦ほっこり嬉しい。筑前煮

ほっこりとした味わい!鶏もも肉やごぼう、れんこんなどをごろっと入れた定番の煮物です。おせちはもちろん、普段のおかずにも。(調理時間は煮込む時間を除く。)

調理時間:20

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