共働き夫婦必見!鶏胸肉で絶品!夕食後も安心ヘルシーレシピ12選
「今日の夕飯、どうしよう?」と悩む共働き夫婦や忙しいママ必見!食費を抑えつつ、家族みんなが笑顔になる鶏むね肉レシピが満載です。本書では、ヘルシーながらも食べ応え満点で大満足できる、罪悪感なしの絶品鶏むねレシピを厳選して12種類ご紹介。和洋中と幅広いジャンルで飽きがこず、献立のマンネリ解消にも貢献します。驚くほど柔らかく仕上がる調理のコツも惜しみなく公開しており、料理が苦手な方でも手軽に作れる時短アイデアが満載。夕食後も胃もたれせずに軽やかでいられる、健康的な食生活を鶏むね肉でスタートしませんか?毎日の食卓がさらに豊かになること間違いなしです。
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鶏胸肉を柔らかく仕上げ、大根おろしのさっぱりとした味わいが食欲をそそる! 夕食後の満足感も得られる、ヘルシーな鶏肉のしっとりみぞれ煮
鶏胸、 夕食後でオススメのレシピ1つ目は「鶏胸肉を柔らかく仕上げ、大根おろしのさっぱりとした味わいが食欲をそそる! 夕食後の満足感も得られる、ヘルシーな鶏肉のしっとりみぞれ煮」です。 鶏胸肉をヘルシーに、しかも美味しく食べたいあなたに! 夕食後の満足感も得られる、鶏肉のしっとりみぞれ煮はいかがですか? ほうれん草、かぼちゃなどの彩り豊かな野菜をたっぷり加え、めんつゆで簡単に味が決まります。鶏胸肉はしっとり柔らかく仕上げ、大根おろしがさっぱりとした味わいをプラス。 夕食後の満足感と健康的な食生活を両立できる一品です。ぜひお試しください!
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ぐっち夫婦「鶏肉のしっとりみぞれ煮」
鶏むね肉をヘルシーなみぞれ煮に。ほうれん草、かぼちゃも加えて、彩りも豊かな一品です。味付けはめんつゆで簡単♪
調理時間:20分
夕食後にぴったり!鶏胸肉とれんこんの旨みがぎゅっと詰まった『のり塩鶏むねれんこん』
鶏胸、 夕食後でオススメのレシピ2つ目は「夕食後にぴったり!鶏胸肉とれんこんの旨みがぎゅっと詰まった『のり塩鶏むねれんこん』」です。 鶏胸肉とれんこんを組み合わせて作る「のり塩鶏むねれんこん」は、夕食後にもぴったりな一品。鶏むね肉は、めんつゆで下味をつけることでしっとり柔らかく仕上がります。れんこんのシャキシャキ食感と、青のりの風味が食欲をそそります。鶏むね肉は、繊維を断つようにカットすることで、柔らかく食べやすくなります。また、れんこんは水にさらすことでアク抜きをし、食感をより良くすることができます。鶏胸肉とれんこんの組み合わせは、栄養バランスも良く、ダイエット中の方にもおすすめです。ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「のり塩鶏むねれんこん」
鶏むねとれんこんを合わせて焼いてのり塩味に。 めんつゆで下味をつけたしっとり仕上げの鶏むねと、シャキッとれんこんに青のりの風味がおいしい1品です。
調理時間:15分
夕食後の簡単一品に!鶏むね肉を柔らかく仕上げた『鶏むねのかつお節衣焼き』は、香ばしく和風なナゲット風。ダイエット中の方にもおすすめです。
鶏胸、 夕食後でオススメのレシピ3つ目は「夕食後の簡単一品に!鶏むね肉を柔らかく仕上げた『鶏むねのかつお節衣焼き』は、香ばしく和風なナゲット風。ダイエット中の方にもおすすめです。」です。 夕食後の簡単一品に、鶏むね肉を使った「鶏むねのかつお節衣焼き」はいかがでしょうか?鶏むね肉は薄切りにして繊維を断ち切ることで柔らかく、かつお節とゴマ、片栗粉を合わせた衣をまぶして焼くと、香ばしく和風なナゲットのような仕上がりに。鶏むね肉は低カロリーで高タンパク質なので、ダイエット中の方にもおすすめです。夕食後のおやつにもぴったりですよ!
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ぐっち夫婦「鶏むねのかつお節衣焼き」
鶏むねにかつお節と、すりごま、片栗粉を合わせた衣をまぶしてさっと焼き。 香り高い衣が合わさり和風ナゲットのように仕上がります。
調理時間:10分
鶏胸肉をジューシーに!スパイシーな『チキンティッカ』で、夕飯後の食卓を華やかに演出
鶏胸、 夕食後でオススメのレシピ4つ目は「鶏胸肉をジューシーに!スパイシーな『チキンティッカ』で、夕飯後の食卓を華やかに演出」です。 「チキンティッカ」は、インドのスパイシーなタレに漬け込んだ鶏胸肉を焼いた料理です。骨がないので食べやすく、スパイシーな香りが食欲をそそります。鶏胸肉は一晩タレに漬け込むことで、柔らかくジューシーに仕上がります。夕飯後のデザートに、パクチーやレモンを添えても美味しくいただけます。
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平野 信子/ 管理栄養士「チキンティッカ」
インドのスパイシーなタレに浸けて焼く肉料理。骨がないので食べやすく、スパイシーな香りが食欲をそそります。
調理時間:25分
夕食後の鶏むね肉にぴったり!しっとりジューシーな『チキンのほうれん草チーズ挟み焼き』で、見た目も華やか、栄養満点な夜ご飯を
鶏胸、 夕食後でオススメのレシピ5つ目は「夕食後の鶏むね肉にぴったり!しっとりジューシーな『チキンのほうれん草チーズ挟み焼き』で、見た目も華やか、栄養満点な夜ご飯を」です。 夕食後の鶏むね肉料理にぴったりの「チキンのほうれん草チーズ挟み焼き」は、しっとりジューシーに仕上がる一品。蒸し焼きにすることでパサつきを抑え、鶏むね肉本来の旨味を存分に楽しめます。ほうれん草とチーズを挟むことで、見た目も華やかになり、栄養満点! 夕食後の一品に、ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「チキンのほうれん草チーズ挟み焼き」
鶏むね肉に、ボイルしたほうれん草とピザ用チーズを挟んで焼き、ジューシーに仕上げました。むね肉は蒸し焼きにすることでしっとりした食感に。
調理時間:15分
鶏胸肉で簡単!夕飯後のヘルシーな一品♪ ごま油と酢のさっぱりねきたれが食欲をそそる、鶏むねのたっぷりねぎだれがけ。
鶏胸、 夕食後でオススメのレシピ6つ目は「鶏胸肉で簡単!夕飯後のヘルシーな一品♪ ごま油と酢のさっぱりねきたれが食欲をそそる、鶏むねのたっぷりねぎだれがけ。」です。 夕食後の鶏むね肉料理にぴったり!レンジで簡単に作れる鶏むねのたっぷりねぎだれがけは、ごま油と酢の効いたさっぱりしたタレで、しっとりとした鶏むね肉を美味しくいただけます。鶏むね肉は厚い部分を切りひらき、フォークで数か所さして、酒、塩・こしょうを振ってから電子レンジで加熱します。長ねぎ、しょうが、ミニトマトなどを合わせたタレをかければ、あっという間に完成!鶏むね肉は、低カロリーで高タンパク質なので、ダイエット中の方にもおすすめです。
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ぐっち夫婦「鶏むねのたっぷりねぎだれがけ」
鶏むね肉はレンジ蒸ししてしっとりと。ごま油と酢の効いたさっぱりしたタレでいただきます!
調理時間:15分
鶏胸肉で簡単!焼き南蛮漬けレシピ。夕食後の疲れた体に、さっぱり旨味が染み渡る一品。
鶏胸、 夕食後でオススメのレシピ7つ目は「鶏胸肉で簡単!焼き南蛮漬けレシピ。夕食後の疲れた体に、さっぱり旨味が染み渡る一品。」です。 鶏むね肉を使った簡単で美味しい焼き南蛮漬けのレシピです。鶏むね肉は片栗粉をまぶして焼くことで柔らかく、野菜のシャキシャキ食感とさっぱりした味付けが食欲をそそります。夕食後の疲れた体に、この一品で元気をチャージしてみてはいかがでしょうか。鶏むね肉は、安価で手に入りやすく、高タンパク質で低カロリーなので、健康志向の方にもおすすめです。
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ぐっち夫婦「鶏むねの焼き南蛮漬け」
鶏むね肉で作る南蛮漬け。鶏むねは片栗粉をまぶして焼いてやわらかく。 野菜のシャキシャキ食感にさっぱりした味付けが、暑い日にもぴったり!
調理時間:20分
鶏むね肉で簡単!しっとりジューシーな水菜のごまだれ和え。夕食後も罪悪感なし!
鶏胸、 夕食後でオススメのレシピ8つ目は「鶏むね肉で簡単!しっとりジューシーな水菜のごまだれ和え。夕食後も罪悪感なし!」です。 「しっとり鶏むね肉と水菜のごまだれがけ」は、火を使わずに簡単に作れる、鶏むね肉を使った一品。鶏むね肉はフォークで刺して、下味をよくもみこむことでしっとり仕上がります。電子レンジで加熱するだけで、忙しい夕ご飯にもぴったり。鶏むね肉は、水菜、トマト、大葉と合わせ、ごまダレでいただくので、さっぱりといただけます。鶏むね肉は高タンパクで低カロリーなので、ダイエット中の方にもおすすめです。夕食後も、罪悪感なく楽しめる、簡単で美味しい一品です。
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ぐっち夫婦「しっとり鶏むね肉と水菜のごまだれがけ」
火を使わずに簡単にできる1品。鶏むね肉はフォークで刺して、下味をよくもみこむことで、しっとり仕上がります。
調理時間:15分
夕食後の満足感もアップ!鶏胸肉とキャベツのクリーム煮で、心も満たされる一品
鶏胸、 夕食後でオススメのレシピ9つ目は「夕食後の満足感もアップ!鶏胸肉とキャベツのクリーム煮で、心も満たされる一品」です。 たっぷりキャベツと鶏むね肉のクリーム煮は、キャベツがたっぷり食べられる洋風レシピです。鶏むね肉も柔らかく仕上がって、夕食後の満足感もアップします。鶏むね肉に薄力粉をまぶし、香ばしく焼き、キャベツと煮込むことで、コクと旨味を閉じ込め、シンプルながらも奥深い味わいに。夕食に、ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「たっぷりキャベツと鶏むねのクリーム煮」
キャベツがたっぷり食べられるクリーム煮。お手頃な鶏むね肉も洋風に仕上げてちょっと特別に。
調理時間:20分
鶏むね肉が驚くほど柔らか!電子レンジで簡単、夕食後の満足感も叶える『鶏むねのレンジ蒸し 大葉ネギだれがけ』
鶏胸、 夕食後でオススメのレシピ10つ目は「鶏むね肉が驚くほど柔らか!電子レンジで簡単、夕食後の満足感も叶える『鶏むねのレンジ蒸し 大葉ネギだれがけ』」です。 電子レンジで簡単に作れる「鶏むねのレンジ蒸し 大葉ネギだれがけ」は、鶏むね肉にしっかりと下味を付けることで、柔らかくジューシーな仕上がりに。晩酌のお供にもぴったりな、手軽な一品ですよ。鶏むね肉は厚さを均一にし、酒、塩こしょう、ごま油、すりおろししょうがで下味をつけ、大葉で包んで加熱します。電子レンジで加熱後、粗熱を取ったら、みじん切りにした長ねぎと大葉を混ぜた特製たれをかければ、食欲をそそる一品に。夕食後の満足感も得られます。
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ぐっち夫婦「鶏むねのレンジ蒸し 大葉ネギだれがけ」
電子レンジだけで作れるお手軽レシピ。加熱する前に鶏むね肉にしっかりと下味を塗り込むことで、じゅわっとやわらかに仕上がりますよ。晩酌のおともにもぴったりです。
調理時間:20分
鶏胸肉で簡単!小松菜とオイスターソース炒め。夕食後にぴったりな、ご飯が進む一品
鶏胸、 夕食後でオススメのレシピ11つ目は「鶏胸肉で簡単!小松菜とオイスターソース炒め。夕食後にぴったりな、ご飯が進む一品」です。 鶏むね肉と小松菜、にんじんを炒めるだけの簡単レシピです。鶏むね肉は下味をつけ、片栗粉をまぶしてから焼くことでやわらかく仕上がります。オイスターソースのコクがご飯にぴったりで、夕食後にもおすすめです。
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ぐっち夫婦「鶏肉と小松菜のオイスター炒め」
鶏むね肉と小松菜、にんじんを炒めるだけ!鶏むね肉は下味をつけ、片栗粉をまぶしてから焼くことでやわらかく仕上がります。オイスターソースのコクでご飯がすすみますよ。
調理時間:20分
夕食後の満足感も満たす!鶏胸肉で作る本格ナシゴレン。ダイエット中にもおすすめ。
鶏胸、 夕食後でオススメのレシピ12つ目は「夕食後の満足感も満たす!鶏胸肉で作る本格ナシゴレン。ダイエット中にもおすすめ。」です。 お腹いっぱい夕飯を食べた後でも、ついつい箸が進んでしまう、本格的なナシゴレンのレシピです。鶏むね肉を使ったヘルシーな一品なので、ダイエット中の方にもおすすめです。ほんのり刺激的な味わいのご飯と、コクのある目玉焼きが食欲をそそる、ご飯が進む一品です。日本で手に入りやすい調味料を使って作るので、ぜひ試してみてください。
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平野 信子/ 管理栄養士「ナシゴレン」
インドネシアやマレーシアの焼き飯。ほんのり刺激的な味わいのごはんとコクのある目玉焼きが食欲そそる一品に。日本で手に入りやすい調味料を使って作ります。
調理時間:20分
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