週末の贅沢!忙しいママも簡単!鮭レシピ15選|絶品炒め物からごちそうまで

週末の贅沢な時間を、忙しいママでも簡単に楽しめる、鮭を使った絶品レシピを集めました!バター醤油炒めや、ちゃんちゃん焼き風ホイル焼きなど、ご飯が進む一品から、クリーミーグラタンや、中華蒸しなど、家族みんなで楽しめるごちそうまで、バラエティ豊かにご紹介します。忙しいママも、週末の食卓を華やかに彩り、家族みんな笑顔になれる、美味しい鮭レシピをぜひお試しください!

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おすすめレシピ

  1. 週末の贅沢、忙しいママの味方!白菜と鮭のガリバタ炒め。簡単なのに本格的な味わいで、家族みんな笑顔になる一品
  2. 週末の贅沢、鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き!忙しいママも簡単、甘みそ味が食欲をそそる、ご飯が進む一品
  3. 週末の贅沢!忙しいママの味方、鮭とじゃがいものマスタード炒め。薄力粉でサクッと、マスタードの風味が食欲をそそる、ご飯が進む一品。
  4. 週末の贅沢、忙しいママも簡単!焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタで、特別な食卓を
  5. 週末の贅沢に、鮭とブロッコリーのバター醤油炒め!忙しいママも簡単時短レシピ

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おすすめレシピ

毎日の献立にいかがですか?

週末の贅沢、忙しいママの味方!白菜と鮭のガリバタ炒め。簡単なのに本格的な味わいで、家族みんな笑顔になる一品

「白菜と鮭のガリバタ炒め」の写真

週末の贅沢、 忙しいママでオススメのレシピ1つ目は「週末の贅沢、忙しいママの味方!白菜と鮭のガリバタ炒め。簡単なのに本格的な味わいで、家族みんな笑顔になる一品」です。 忙しいママさんも、週末の贅沢気分を味わいたい時には、白菜と鮭のガリバタ炒めがおすすめです。シャキッとした白菜と鮭の旨味が、ガーリックバターの香ばしさと相まって、食欲をそそる一品です。簡単に作れて、栄養満点なので、忙しいママさんの強い味方になること間違いなし。白菜の甘みと鮭の旨みが、ご飯によく合います。週末の贅沢、忙しいママのための、簡単で美味しい一品をぜひお試しください。

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炒め物ガーリックバターバターにんにくしめじきのこ玉ねぎ野菜コショウ白菜
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦白菜と鮭のガリバタ炒め

シャキッとした白菜と鮭を合わせ、食欲そそるガーリックバター炒めに。白菜を炒め物に使用し、みずみずしさを味わって。

調理時間:20


週末の贅沢、鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き!忙しいママも簡単、甘みそ味が食欲をそそる、ご飯が進む一品

「鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き」の写真

週末の贅沢、 忙しいママでオススメのレシピ2つ目は「週末の贅沢、鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き!忙しいママも簡単、甘みそ味が食欲をそそる、ご飯が進む一品」です。 忙しいママの味方!週末の贅沢、鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼きは、甘みそ味が食欲をそそる、ごはんが進む一品。鮭にキャベツ、玉ねぎ、にんじん、しめじなどの野菜をたっぷり包んで、魚焼きグリルで焼けば、あっという間に完成!忙しいママでも簡単に作れる、週末の贅沢なごちそうにピッタリです。ホイルで包むので、洗い物も少なく、後片付けもラクラク。甘辛い味噌だれと、野菜の甘みが染み込んだ鮭は、まさにご飯泥棒!家族みんなが笑顔になる、週末の定番料理にいかがですか?

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味噌ちゃんちゃん焼き野菜しめじきのこホイル焼きキャベツ玉ねぎコショウバター人参
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ぐっち夫婦鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き

鮭にキャベツやにんじんなどの野菜を合わせて、みそベースたれを合わせてホイルで包んで焼きます。甘みそ味でごはんがすすむ、ちゃんちゃん焼き風に仕上げます。

調理時間:30


週末の贅沢!忙しいママの味方、鮭とじゃがいものマスタード炒め。薄力粉でサクッと、マスタードの風味が食欲をそそる、ご飯が進む一品。

「鮭とじゃがいものマスタード炒め」の写真

週末の贅沢、 忙しいママでオススメのレシピ3つ目は「週末の贅沢!忙しいママの味方、鮭とじゃがいものマスタード炒め。薄力粉でサクッと、マスタードの風味が食欲をそそる、ご飯が進む一品。」です。 週末の贅沢にぴったりの、鮭とじゃがいものマスタード炒めは、忙しいママの味方です。薄力粉をまぶした鮭とほくほくのじゃがいもを、マスタード、しょうゆ、みりんベースで炒め合わせることで、ほんのり甘い味わいに。忙しいママでも簡単に作れて、ごはんが進む一品なので、ぜひお試しください。週末の贅沢なひとときを、この鮭とじゃがいものマスタード炒めとともに楽しんでください。

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じゃがいもみりんオリーブオイル醤油玉ねぎ野菜コショウマスタード
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ぐっち夫婦鮭とじゃがいものマスタード炒め

薄力粉をまぶしてさっと焼いた鮭とほくほくのじゃがいもを、マスタード、しょうゆ、みりんベースでさっと炒め合わせます。ほんのり甘い味わいでごはんの進む1品です。

調理時間:20


週末の贅沢、忙しいママも簡単!焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタで、特別な食卓を

「焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタ」の写真

週末の贅沢、 忙しいママでオススメのレシピ4つ目は「週末の贅沢、忙しいママも簡単!焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタで、特別な食卓を」です。 週末の贅沢に、忙しいママも簡単に作れる、焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタのレシピです。菜の花のほろ苦さと鮭の香ばしさ、シンプルな味付けが食欲をそそる一品です。パスタと一緒に菜の花も茹でれば時短になり、忙しいママでも簡単に作れます。週末の贅沢なひとときを、このパスタで彩りませんか?

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にんにく菜の花野菜コショウパスタ麺類スパゲッティオリーブオイル
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ぐっち夫婦焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタ

菜の花のほろ苦さと、鮭の香ばしさがたまらないパスタ。パスタと一緒に菜の花も茹でればラクチンですよ。

調理時間:20


週末の贅沢に、鮭とブロッコリーのバター醤油炒め!忙しいママも簡単時短レシピ

「鮭とブロッコリーのバター醤油炒め」の写真

週末の贅沢、 忙しいママでオススメのレシピ5つ目は「週末の贅沢に、鮭とブロッコリーのバター醤油炒め!忙しいママも簡単時短レシピ」です。 週末の贅沢にぴったりの「鮭とブロッコリーのバター醤油炒め」は、忙しいママでも簡単に作れる一品。鮭、じゃがいも、ブロッコリーを一口大に切って、バター醤油でシンプルに炒めるだけ。ごろごろとした具材がボリューム満点で、忙しいママも満足できること間違いなし。電子レンジでじゃがいもとブロッコリーを下茹でできるので、忙しい時間でも時短調理が可能。週末の贅沢なひとときを、このレシピで楽しんでみてはいかがでしょうか。

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ブロッコリー野菜じゃがいもバター醤油
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭とブロッコリーのバター醤油炒め

鮭とじゃがいも、ブロッコリーを一口大に切ってバター醤油でシンプルに炒めた一品。ごろごろとした具材がボリューム満点!

調理時間:15


週末の贅沢時間に、ほっこり美味しい!里芋と鮭の和風チーズ焼き。忙しいママも簡単に作れる、家族みんな大満足の一品です。

「里芋と鮭の和風チーズ焼き」の写真

週末の贅沢、 忙しいママでオススメのレシピ6つ目は「週末の贅沢時間に、ほっこり美味しい!里芋と鮭の和風チーズ焼き。忙しいママも簡単に作れる、家族みんな大満足の一品です。」です。 忙しいママさんも週末の贅沢時間にぴったりの、里芋と鮭の和風チーズ焼きレシピです。ほっくりした里芋と鮭、長ねぎを組み合わせ、だしを効かせた和風ソースで仕上げています。チーズの風味と鮭の旨みが食欲をそそる、簡単で美味しい一品です。忙しいママさんも、週末の贅沢な時間を、この和風チーズ焼きで満喫してみてはいかがでしょうか。

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里いも長ねぎねぎ野菜だしチーズ乳製品コショウ
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ぐっち夫婦里芋と鮭の和風チーズ焼き

ほっくりした里芋と鮭、長ねぎを合わせて、だしを効かせた和風ベースのチーズ焼きに仕上げました。

調理時間:20


週末の贅沢!忙しいママも簡単!鮭のコチュマヨ揚げで食卓を華やかに

「鮭のコチュマヨ揚げ」の写真

週末の贅沢、 忙しいママでオススメのレシピ7つ目は「週末の贅沢!忙しいママも簡単!鮭のコチュマヨ揚げで食卓を華やかに」です。 週末の贅沢にぴったりの、忙しいママでも簡単に作れる鮭のコチュマヨ揚げです。揚げ焼きにした鮭とパプリカに、コチュジャンとマヨネーズのピリ辛なタレが食欲をそそります。ピーナッツのカリッとした食感がアクセントになって、ご飯が進む一品!忙しいママも、週末の食卓を華やかに演出できます。

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コチュジャンパプリカ野菜ピーナッツナッツ片栗粉マヨネーズ
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池田 美希 / 料理家 栄養士鮭のコチュマヨ揚げ

揚げ焼きにした鮭、パプリカをコチュジャンとマヨネーズのたれで和えて完成!ピーナッツのカリッとした食感がアクセントです。

調理時間:20


週末の贅沢に!忙しいママも簡単!鮭ともやしの中華蒸しで、食卓を華やかに♪

「鮭ともやしの中華蒸し」の写真

週末の贅沢、 忙しいママでオススメのレシピ8つ目は「週末の贅沢に!忙しいママも簡単!鮭ともやしの中華蒸しで、食卓を華やかに♪」です。 週末の贅沢に、忙しいママでも簡単に作れる「鮭ともやしの中華蒸し」のレシピをご紹介します。材料は3つだけ!鮭にシャキッとしたもやし、にら、しいたけの食感がたまらない、中華味の蒸し料理です。電子レンジで手軽に作れるので、忙しいママにもおすすめです。ご飯によく合うので、週末のランチやディナーにぴったりです。

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にら野菜しいたけきのこもやしコショウ中華料理
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ぐっち夫婦鮭ともやしの中華蒸し

材料3つで、さっととろみをつけた中華蒸し。鮭にシャキッとした野菜がおいしい!中華味でごはんもすすみます。

調理時間:15


週末の贅沢に、鮭のトマトムニエル!忙しいママでも簡単に作れる、ご飯が進む絶品レシピです。

「鮭のトマトムニエル」の写真

週末の贅沢、 忙しいママでオススメのレシピ9つ目は「週末の贅沢に、鮭のトマトムニエル!忙しいママでも簡単に作れる、ご飯が進む絶品レシピです。」です。 週末の贅沢にぴったりの鮭のトマトムニエルは、忙しいママでも簡単に作れる一品です。鮭は酒を振ることで臭みが取れ、より一層美味しくなります。トマトソースはみりんを加えることで、甘みと酸味のバランスがとれて、ご飯によく合います。魚はソテーして、野菜は茹でるだけなので、忙しいママでも簡単に作れます。ぜひお試しください。

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トマトソーストマト野菜ソテーみりんオリーブオイルムニエルフランス料理コショウブロッコリー
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭のトマトムニエル

鮭をソテーしておうち洋食。夏らしくトマトのソースで。 魚は酒を振ると、臭みが軽減してうまみUP! トマトソースはみりんを入れて、ほんのりとした甘みと酸味のバランスがおいしいです。

調理時間:15


週末の贅沢!忙しいママも簡単、鮭とじゃがいものバター醤油炒め。電子レンジで時短、ホクホク食感がたまらない!

「鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め」の写真

週末の贅沢、 忙しいママでオススメのレシピ10つ目は「週末の贅沢!忙しいママも簡単、鮭とじゃがいものバター醤油炒め。電子レンジで時短、ホクホク食感がたまらない!」です。 忙しいママも週末の贅沢を楽しめる、簡単で美味しい鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒めレシピ。塩鮭の旨味とじゃがいものほくほく感がたまらない一品です。電子レンジで鮭とじゃがいもをそれぞれ加熱することで、炒める工程も短縮できます。忙しい週末の夕食にぜひお試しください。

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じゃがいもにんにくかいわれ大根大根野菜バター醤油コショウ塩鮭
このレシピの提供は?

山本 理江 / 管理栄養士鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め

塩鮭の塩気と旨味を生かした一品。鮭とじゃがいもをそれぞれレンチンしておくことで炒め合わせるのが簡単にできます。

調理時間:15


週末の贅沢に、鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え。忙しいママも簡単に作れる、絶品和え物です!

「鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え」の写真

週末の贅沢、 忙しいママでオススメのレシピ11つ目は「週末の贅沢に、鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え。忙しいママも簡単に作れる、絶品和え物です!」です。 週末の贅沢にぴったりな、鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和えは、忙しいママにもおすすめの一品です。鮭の旨味と長芋のシャキシャキ食感がたまらない、めんつゆと生姜おろしの風味が食欲をそそります。簡単に作れるので、ぜひお試しください。

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めんつゆ生姜青ねぎねぎ野菜大根コショウ長いも長ねぎ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え

鮭を使ったホッとする味わいのおろし和え。めんつゆを効かせた生姜おろしがふんわり絡みます。

調理時間:15


週末の贅沢に!忙しいママも簡単!鮭とじゃがいものクリーミーグラタン

「鮭とじゃがいものクリーミーグラタン」の写真

週末の贅沢、 忙しいママでオススメのレシピ12つ目は「週末の贅沢に!忙しいママも簡単!鮭とじゃがいものクリーミーグラタン」です。 週末の贅沢にぴったり!忙しいママも簡単に作れる、鮭とじゃがいものクリーミーグラタンのレシピです。鮭の旨みとじゃがいものホクホク感が、濃厚なホワイトソースとよく合います。仕上げにチーズをのせて、オーブンで焼けば、香ばしい香りが食欲をそそります。栄養満点なので、お子様にもおすすめです。

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じゃがいもほうれん草野菜玉ねぎグラタンチーズ乳製品バターコショウオリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭とじゃがいものクリーミーグラタン

簡単なのに、栄養満点!鮭とじゃがいもで作る、大人も子どもも大好きなグラタンレシピです。焼きたてアツアツを楽しんでくださいね。

調理時間:20


週末の贅沢、忙しいママも簡単!鮭のカレー風味ムニエルで、華やかな食卓を演出

「鮭のカレームニエル」の写真

週末の贅沢、 忙しいママでオススメのレシピ13つ目は「週末の贅沢、忙しいママも簡単!鮭のカレー風味ムニエルで、華やかな食卓を演出」です。 週末の贅沢なひとときを、忙しいママでも簡単に実現できる「鮭のカレームニエル」のレシピです。カレー粉をまぶした鮭は、旨味が凝縮した塩鮭とカレーの香りが絶妙にマッチ!ごはんが進む、絶品の一品です。ブロッコリーとじゃがいもを添えて、栄養満点で華やかな食卓を演出できます。

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じゃがいもオリーブオイル塩鮭コショウカレー粉カレーブロッコリー野菜ムニエルフランス料理
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭のカレームニエル

鮭にカレー粉を合わせた粉をふるって焼き上げます。 旨味の強い塩鮭にカレーの香りが合わさりごはんのすすむおいしさです。

調理時間:20


週末の贅沢!鮭ときのこのちゃんちゃん焼きで、忙しいママも笑顔に。甘辛い味噌味がご飯によく合い、野菜もたっぷり食べられます。

「鮭ときのこのちゃんちゃん焼き」の写真

週末の贅沢、 忙しいママでオススメのレシピ14つ目は「週末の贅沢!鮭ときのこのちゃんちゃん焼きで、忙しいママも笑顔に。甘辛い味噌味がご飯によく合い、野菜もたっぷり食べられます。」です。 週末の贅沢にぴったりの鮭ときのこのちゃんちゃん焼き。甘めの味噌味がご飯によく合い、忙しいママでも簡単に作れるのが魅力です。鮭ときのこの旨味が染み込んだ野菜もたっぷり食べられます。お好みでバターを加えてコクを出すのもおすすめです。

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キャベツ野菜バターいんげんきのこコショウちゃんちゃん焼き味噌えのき人参
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭ときのこのちゃんちゃん焼き

甘めの味噌が絡んだ鮭がおいしいちゃんちゃん焼き。きのこや野菜もたっぷり摂れるのがうれしい一品です。お好みで仕上げにバターを加えても!

調理時間:15


週末の贅沢に、簡単絶品!忙しいママも大満足の『サーモンのレモンバターソテー』

「サーモンのレモンバターソテー」の写真

週末の贅沢、 忙しいママでオススメのレシピ15つ目は「週末の贅沢に、簡単絶品!忙しいママも大満足の『サーモンのレモンバターソテー』」です。 週末の贅沢にぴったりの「サーモンのレモンバターソテー」は、忙しいママでも簡単に作れる、こだわりの一品です。レモンの酸味とバターのまろやかさが絶妙に絡み合い、鮭の旨みが口いっぱいに広がります。ふっくらとジューシーに焼き上げたサーモンは、見た目も美しく、食卓を華やかに彩ります。忙しい日々の中で、自分へのご褒美として、このレシピに挑戦してみてはいかがでしょうか?

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ソテーバター醤油レモン果物サーモン
このレシピの提供は?

池田 美希 / 料理家 栄養士サーモンのレモンバターソテー

レモンの酸味とバターのまろやかさが絶妙なサーモンのソテー。ふっくらとジューシーに焼き上げます。

調理時間:15

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