母の日の食卓を華やかに!簡単レシピで笑顔をプレゼント!酢の物風味が食欲をそそるおすすめメニュー集

母の日にぴったりの、簡単で美味しいレシピを集めました。トマトたっぷり黒酢の酢豚や、まぐろの漬け丼など、酢の物風味が食欲をそそる、華やかで喜ばれる一品です。さっぱりとした鶏むね肉のねぎだれがけや、豚肉と夏野菜の黒酢炒めなど、ヘルシーで栄養満点なメニューもご用意しました。お母様の笑顔が目に浮かぶ、愛情たっぷりのお料理をぜひ作ってみてください。

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おすすめレシピ

  1. 母の日の食卓を華やかに!まぐろの漬け丼で、笑顔と美味しい思い出を。自家製漬けだれは、酢の物でさっぱりと仕上げて、ご飯が進む一品。
  2. 母の日の食卓に彩りを! 薬味たっぷりかつおたたきちらしで、爽やかな酢の物風も楽しめる!
  3. 母の日には、さっぱりとヘルシーな鶏むね肉のねぎだれがけを!レンジ蒸しでしっとり柔らかく、ごま油と酢の風味が食欲をそそる、ご飯が進む一品。ダイエット中の方にもおすすめです。
  4. 母の日には、さっぱり!豚バラとなすのポン酢炒め。酢の物としても楽しめる、簡単で美味しい一品!
  5. 母の日に贈る、豚肉と夏野菜の黒酢炒め。なす、いんげん、豚肉の旨みが黒酢で引き立ち、食欲をそそる一品。簡単に作れて、きっとお母様も喜んでくれる、酢の物です!

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おすすめレシピ

毎日の献立にいかがですか?

母の日の食卓を華やかに!まぐろの漬け丼で、笑顔と美味しい思い出を。自家製漬けだれは、酢の物でさっぱりと仕上げて、ご飯が進む一品。

「まぐろの漬け丼」の写真

酢の物、 母の日でオススメのレシピ1つ目は「母の日の食卓を華やかに!まぐろの漬け丼で、笑顔と美味しい思い出を。自家製漬けだれは、酢の物でさっぱりと仕上げて、ご飯が進む一品。」です。 母の日のプレゼントに、まぐろの漬け丼はいかがでしょうか?もっちもちのまぐろを自家製漬けだれにさっと合わせて、忙しい時にも満足感のある丼に仕上がります。酢の物を使った漬けだれは、ご飯にもよく合い、箸が進むこと間違いなし。ぜひお試しください!

関連キーワード

しそ野菜まぐろ魚漬け丼丼物ご飯もの酢の物
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「まぐろの漬け丼」

もっちもちのまぐろを自家製漬けだれにさっと合わせて。忙しい時にも満足感のある丼に仕上がります。

調理時間:20分


母の日の食卓に彩りを! 薬味たっぷりかつおたたきちらしで、爽やかな酢の物風も楽しめる!

「薬味たっぷりかつおたたきちらし」の写真

酢の物、 母の日でオススメのレシピ2つ目は「母の日の食卓に彩りを! 薬味たっぷりかつおたたきちらしで、爽やかな酢の物風も楽しめる!」です。 薬味たっぷりかつおたたきちらしは、かつおをしょうがベースのたれに漬け込み、ごはんにのせた、爽やかな味わいのレシピです。母の日にも喜ばれる、見た目も華やかな一品で、みょうが、青ねぎ、大葉などの薬味をたっぷり添えて、酢の物としても楽しめます。電子レンジで簡単に作れるので、忙しい時にもおすすめです。

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ごま酢の物みょうが生姜青ねぎねぎ野菜しそかつおのたたきかつお魚
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「薬味たっぷりかつおたたきちらし」

かつおはしょうがベースのたれにさっと漬け込み、ごはんにのせます。薬味をたっぷりのせて、爽やかな味わいに。

調理時間:30分


母の日には、さっぱりとヘルシーな鶏むね肉のねぎだれがけを!レンジ蒸しでしっとり柔らかく、ごま油と酢の風味が食欲をそそる、ご飯が進む一品。ダイエット中の方にもおすすめです。

「鶏むねのたっぷりねぎだれがけ」の写真

酢の物、 母の日でオススメのレシピ3つ目は「母の日には、さっぱりとヘルシーな鶏むね肉のねぎだれがけを!レンジ蒸しでしっとり柔らかく、ごま油と酢の風味が食欲をそそる、ご飯が進む一品。ダイエット中の方にもおすすめです。」です。 母の日のお祝いにぴったりの、さっぱりとした鶏むね肉料理です。鶏むね肉はレンジ蒸しにすることでしっとりと仕上がります。ごま油と酢の効いた、ねっとりとしたねぎだれをかければ、ご飯が進むこと間違いなし! 鶏むね肉はヘルシーなので、ダイエット中の方にもおすすめです。ぜひ、母の日のプレゼントとして、この鶏むねのたっぷりねぎだれがけを作ってみてください。

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タレトマト野菜塩鶏胸鶏肉肉長ねぎねぎ酢の物ごま油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「鶏むねのたっぷりねぎだれがけ」

鶏むね肉はレンジ蒸ししてしっとりと。ごま油と酢の効いたさっぱりしたタレでいただきます!

調理時間:15分


母の日には、さっぱり!豚バラとなすのポン酢炒め。酢の物としても楽しめる、簡単で美味しい一品!

「さっぱり!豚バラとなすのポン酢炒め」の写真

酢の物、 母の日でオススメのレシピ4つ目は「母の日には、さっぱり!豚バラとなすのポン酢炒め。酢の物としても楽しめる、簡単で美味しい一品!」です。 母の日のお祝いに、さっぱりと美味しい「さっぱり!豚バラとなすのポン酢炒め」はいかがですか?厚切りなすを豚バラで挟んで蒸すので、油っこくなく、素材本来の味を楽しめる一品。ポン酢の酸味が食欲をそそり、ご飯が進むこと間違いなし!簡単なのに美味しくて、きっと喜んでもらえること間違いなしです。酢の物としても楽しめるので、ぜひお試しください。

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豚バラ豚肉肉酢の物かいわれ大根大根野菜塩なすごま油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「さっぱり!豚バラとなすのポン酢炒め」

なすと豚バラをポン酢で仕上げるさっぱりおかず。厚めに輪切りしたなすと豚肉を重ねて蒸せば、油が少なめでも、なすに火が入ってしっとり美味しく仕上がります。

調理時間:15分


母の日に贈る、豚肉と夏野菜の黒酢炒め。なす、いんげん、豚肉の旨みが黒酢で引き立ち、食欲をそそる一品。簡単に作れて、きっとお母様も喜んでくれる、酢の物です!

「豚肉と夏野菜の黒酢炒め」の写真

酢の物、 母の日でオススメのレシピ5つ目は「母の日に贈る、豚肉と夏野菜の黒酢炒め。なす、いんげん、豚肉の旨みが黒酢で引き立ち、食欲をそそる一品。簡単に作れて、きっとお母様も喜んでくれる、酢の物です!」です。 母の日には、豚肉と夏野菜の黒酢炒めはいかがですか? なす、いんげん、豚肉を炒め、黒酢の酸味とコクが食欲をそそる、ボリューム満点の一品です。簡単に作れるので、忙しい方にもおすすめです。この酢の物、きっとお母様も喜んでくれるでしょう。

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豚肉肉夏野菜野菜いんげんなすコショウ酢の物片栗粉塩
このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「豚肉と夏野菜の黒酢炒め」

具だくさんでボリューム満点の一品。黒酢の酸味とコクでお箸がすすみます。

調理時間:15分


母の日に贈る、さっぱり美味しさ!豚肉と梅のハーモニーが奏でる、酢の物風炒め物。簡単レシピで、笑顔が咲きます。

「さっぱり!豚小間の梅ポン炒め」の写真

酢の物、 母の日でオススメのレシピ6つ目は「母の日に贈る、さっぱり美味しさ!豚肉と梅のハーモニーが奏でる、酢の物風炒め物。簡単レシピで、笑顔が咲きます。」です。 母の日にぴったりの、さっぱりとした美味しさの「さっぱり!豚小間の梅ポン炒め」レシピです。豚肉に梅干しとポン酢を揉み込むことで、かたくなりやすい豚肉もやわらかくなります。梅の香りが食欲をそそる、爽やかな炒め物で、酢の物としても楽しめます。簡単で美味しいので、ぜひお試しください。

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豚こま豚肉肉酢の物炒め物塩梅醤油玉ねぎ野菜梅干ししそコショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「さっぱり!豚小間の梅ポン炒め」

梅干しとポン酢をもみこんで、かたくなりがちな豚こまもやわらか仕上げ。梅の香りがさわやかな炒め物です。

調理時間:15分


母の日には、さっぱりと美味しい!香味ねぎだれのチキンソテーで、感謝の気持ちを伝えてみませんか?

「チキンソテー香味ねぎだれがけ」の写真

酢の物、 母の日でオススメのレシピ7つ目は「母の日には、さっぱりと美味しい!香味ねぎだれのチキンソテーで、感謝の気持ちを伝えてみませんか?」です。 母の日にぴったりの、さっぱりとした「チキンソテー香味ねぎだれがけ」のレシピです。パリッと焼いたチキンに、ポン酢を使った香味ねぎだれが食欲をそそる一品。鶏肉は、じっくりと皮目を焼いて香ばしく仕上げ、ご飯にもよく合います。 酢の物の要素を取り入れたねぎだれは、爽やかな酸味が食欲を増進させ、後味もさっぱり。レタスとトマトを添えて、見た目も華やかに。簡単に作れるのに、特別な日の食卓にもぴったりな、おすすめの一品です。

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トマト野菜鶏肉肉酢の物チキンソテーにんにくレタスコショウねぎフライ揚げ物塩長ねぎ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「チキンソテー香味ねぎだれがけ」

パリッと焼いたチキンに、香味ねぎだれをたっぷりかけて。ポン酢を使ったさっぱり味で、ごはんのすすむ満足おかずに仕上げます。

調理時間:15分


母の日には、トマトたっぷり黒酢の酢豚で笑顔をプレゼント!甘酸っぱい味が食欲をそそる、簡単でおいしい一品。

「トマトたっぷり黒酢の酢豚」の写真

酢の物、 母の日でオススメのレシピ8つ目は「母の日には、トマトたっぷり黒酢の酢豚で笑顔をプレゼント!甘酸っぱい味が食欲をそそる、簡単でおいしい一品。」です。 母の日にぴったりの、トマトたっぷり黒酢の酢豚のレシピです。合わせ調味料を煮立てて酸味を飛ばすことで、まろやかな味わいに仕上がります。トマトの酸味も加わり、さわやかで食欲をそそる一品です。豚肉の下味に黒酢と片栗粉を使うことで、揚げ焼きにしたときに外はカリカリ、中はジューシーに仕上がります。酢豚は、作るのが難しいと思われがちですが、このレシピでは、誰でも簡単に美味しく作ることができます。ぜひ、お試しください。

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豚肉肉玉ねぎ野菜酢豚ピーマン酢の物片栗粉トマト
このレシピの提供は?

山本 理江 / 管理栄養士「トマトたっぷり黒酢の酢豚」

酢豚の酸味加減は難しいですが、合わせ調味料はいったん煮立てて、酸味を少し飛ばしてあげるとまろやかで美味しくなります。最後にトマトを入れるだけでとてもさわやかな味になりますよ。

調理時間:20分


母の日には、さっぱりとした味わいの『きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん』で、感謝の気持ちを伝えてみてはいかがでしょうか?酢の物好きさんにもおすすめです!

「きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん」の写真

酢の物、 母の日でオススメのレシピ9つ目は「母の日には、さっぱりとした味わいの『きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん』で、感謝の気持ちを伝えてみてはいかがでしょうか?酢の物好きさんにもおすすめです!」です。 母の日におすすめのさっぱりそうめんレシピです。きざみオクラと長芋に、納豆、梅干しを合わせたボリューム満点のそうめん。酢を合わせためんつゆと梅の酸味で、夏にぴったりのさっぱりした味わいです!さっぱりと食べたい時のランチや夕食にも最適です。オクラや長芋などの食材も豊富に摂れるので、栄養満点です!

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納豆ごまめんつゆ塩梅長いも芋酢の物オクラ野菜梅干しそうめん麺類
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん」

きざんだオクラと長芋に、納豆、梅を合わせたボリュームタップリなそうめん。酢を合わせためんつゆと、梅の酸味で夏にぴったりのさっぱりした味わいです!

調理時間:20分


母の日に感謝を込めて!本格スパイス香る南インド風サンバルスープ。豆と野菜の旨味がたっぷりで、お母様もきっと喜んでくれるでしょう。

「サンバルスープ」の写真

酢の物、 母の日でオススメのレシピ10つ目は「母の日に感謝を込めて!本格スパイス香る南インド風サンバルスープ。豆と野菜の旨味がたっぷりで、お母様もきっと喜んでくれるでしょう。」です。 南インドで親しまれるスパイシーな「サンバルスープ」は、ほんのり豆のトロミがついた、食欲をそそるスープです。お母様への感謝の気持ちを込めて、母の日にこの本格的なスープをプレゼントしてみてはいかがでしょうか。豆と野菜の旨味がたっぷり詰まった、栄養満点のサンバルスープは、きっとお母様も喜んでくれるでしょう。 作り方も比較的簡単で、スパイスの香りと豆の優しい味わいが、疲れた心と体を癒してくれます。ぜひ、あなたもこの機会にサンバルスープに挑戦してみて下さい。

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スープ汁物カレー粉カレーにんにく玉ねぎ野菜パクチーコショウ塩酢の物トマト
このレシピの提供は?

平野 信子/ 管理栄養士「サンバルスープ」

南インドで食べられているお豆のスープ。ほんのり豆のとろみがついたスープで、スパイシーな味わいが特徴です。

調理時間:20分


母の日には、丸めないおろしポン酢ハンバーグで笑顔をプレゼント!フライパンで簡単、さっぱり味が食欲をそそります。

「丸めないおろしポン酢ハンバーグ」の写真

酢の物、 母の日でオススメのレシピ11つ目は「母の日には、丸めないおろしポン酢ハンバーグで笑顔をプレゼント!フライパンで簡単、さっぱり味が食欲をそそります。」です。 フライパンで焼く、丸めないタイプの簡単ハンバーグレシピです。大根おろしとポン酢でさっぱりと仕上げ、母の日などの特別な日にぴったりです。牛豚ミンチと玉ねぎを混ぜて平らに焼き、蒸し焼きにすることでふっくらと仕上げます。お好みで、大葉や薬味を添えても美味しくいただけます。ぜひお試しください。

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しそ野菜酢の物玉ねぎ大根ハンバーグ肉
このレシピの提供は?

池田 美希 / 料理家 栄養士「丸めないおろしポン酢ハンバーグ」

フライパンに肉だねを広げて焼く、丸めない簡単ハンバーグです。大根おろし、ポン酢でさっぱりと食べられます。

調理時間:30分


母の日には、鮭ときのこのみぞれ煮で心温まる食卓を。簡単でおいしい、酢の物風味が食欲をそそる一品!

「きのこと鮭のみぞれ煮」の写真

酢の物、 母の日でオススメのレシピ12つ目は「母の日には、鮭ときのこのみぞれ煮で心温まる食卓を。簡単でおいしい、酢の物風味が食欲をそそる一品!」です。 「きのこと鮭のみぞれ煮」は、秋の味覚であるきのこと鮭を、みぞれ煮に仕上げた、簡単でおいしいレシピです。鮭は骨を取り除き、酒と塩で下味をつけます。きのこはしめじとエリンギを使用し、大根はすりおろします。鮭を焼き、きのこを炒め、みぞれ煮の材料を加えて煮込むだけで完成。めんつゆとポン酢を使うので、味付けも簡単です。母の日など、特別な日の献立にもぴったりです。

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大根野菜酢の物きのこ塩めんつゆしめじ鮭魚ごま油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「きのこと鮭のみぞれ煮」

複数種のきのこと鮭、秋の味覚を合わせてみぞれ煮に。焼いて煮込むだけで簡単。めんつゆとポン酢を使ってお手軽に作れます。

調理時間:20分

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