簡単!冷凍保存OK!単身赴任の味方!鶏肉レシピ15選|ご飯が進む一品ばかり

単身赴任の方必見!簡単で美味しい、冷凍保存OKな鶏肉レシピを集めました。味噌じゃが、筑前煮、鶏肉とブロッコリーのマスタード炒めなど、ご飯が進む一品ばかりです。鶏むね肉、手羽先など様々な部位を使ったレシピで、飽きずに楽しめます。レンジで簡単調理できるものも多いので、忙しい方にもおすすめです。作り置きや冷凍保存もできるので、食費節約にも役立ちます。ぜひ、このレシピを参考に、単身赴任生活を充実させてください。

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おすすめレシピ

  1. 単身赴任でも簡単!鶏肉とゴーヤーのナンプラー炒め。冷凍保存もOKで忙しいあなたにぴったり!
  2. 【簡単・冷凍保存OK!】単身赴任の味方!鶏肉の味噌じゃがでご飯が止まらない!
  3. 冷凍保存もOK!鶏肉とじゃがいもの味噌鍋で、単身赴任の食卓もほっこり温まります。
  4. 単身赴任の味方!冷凍保存OK!ほっこり美味しい筑前煮
  5. 単身赴任の味方!鶏肉とブロッコリーのマスタード炒めは冷凍保存OKで簡単美味しい

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おすすめレシピ

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単身赴任でも簡単!鶏肉とゴーヤーのナンプラー炒め。冷凍保存もOKで忙しいあなたにぴったり!

「鶏肉とゴーヤーのナンプラー炒め」の写真

鶏肉、 冷凍保存向け、 単身赴任でオススメのレシピ1つ目は「単身赴任でも簡単!鶏肉とゴーヤーのナンプラー炒め。冷凍保存もOKで忙しいあなたにぴったり!」です。 『鶏肉とゴーヤーのナンプラー炒め』は、鶏肉とゴーヤーをナンプラーで炒める、ひと味違う美味しさのレシピです。ゴーヤーは塩もみすることで苦味がやわらぎ、食べやすくなります。単身赴任の方でも簡単に作れるので、冷凍保存にもおすすめです。鶏肉は塩を振って下味をつけ、ゴーヤーは塩もみして水気を切ります。フライパンに油を熱し、鶏肉と唐辛子、しょうがを炒めて、ゴーヤーを加えてしんなりするまで炒めたら、調味料を加えて炒め合わせれば完成です。ご飯にもお酒にもよく合う、簡単に作れる一品なので、ぜひお試しください。

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鶏肉生姜ナンプラー唐辛子
このレシピの提供は?

池田 美希 / 料理家 栄養士鶏肉とゴーヤーのナンプラー炒め

鶏肉とゴーヤーをナンプラーで炒めてひと味違う美味しさに。ゴーヤーは塩もみすることで苦味がやわらぎより食べやすく仕上がります。

調理時間:20


【簡単・冷凍保存OK!】単身赴任の味方!鶏肉の味噌じゃがでご飯が止まらない!

「鶏の味噌じゃが」の写真

鶏肉、 冷凍保存向け、 単身赴任でオススメのレシピ2つ目は「【簡単・冷凍保存OK!】単身赴任の味方!鶏肉の味噌じゃがでご飯が止まらない!」です。 【簡単・冷凍保存OK!】単身赴任の方にもおすすめの鶏肉レシピ!鶏の味噌じゃがは、味噌のコクと甘辛さがご飯によく合う、ご飯が進む一品。鶏肉は焼いて香ばしく仕上げ、じゃがいもはホクホクに。電子レンジで下ごしらえするじゃがいもは、短時間で調理できるので忙しい方にもぴったりです。冷蔵庫にあるもので作れるので、ぜひお試しください。作り置きや冷凍保存もできるので、単身赴任の方にもおすすめです。

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じゃがいも鶏肉バター玉ねぎ野菜肉じゃがコショウ味噌人参
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏の味噌じゃが

肉じゃがを味噌ベースで作る、味噌じゃが。焼いて香ばしく仕上げた鶏肉とやわらかいじゃがいもに、味噌のこっくりした味わいがよく合います。バター入りもおいしいですよ。

調理時間:20


冷凍保存もOK!鶏肉とじゃがいもの味噌鍋で、単身赴任の食卓もほっこり温まります。

「鶏肉とじゃがいものみそ鍋」の写真

鶏肉、 冷凍保存向け、 単身赴任でオススメのレシピ3つ目は「冷凍保存もOK!鶏肉とじゃがいもの味噌鍋で、単身赴任の食卓もほっこり温まります。」です。 鶏肉とじゃがいものみそ鍋は、鶏肉とじゃがいものうまみを存分に楽しめる、体が温まる一品です。冷凍保存も可能で、単身赴任の方にもおすすめです。炒めた鶏肉のうまみとじゃがいもの甘さが絶妙に調和し、みそ仕立てのスープが体の芯から温めてくれます。忙しい日々にも、簡単に作れて、栄養満点な一品です。

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にら野菜鶏肉キャベツ味噌豆板醤コショウもも肉
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ぐっち夫婦鶏肉とじゃがいものみそ鍋

鶏肉とじゃがいもで食べごたえも抜群のみそ鍋です。炒めた鶏肉のうまみと、じゃがいもの甘さが◎。体が温まる一品です。

調理時間:20


単身赴任の味方!冷凍保存OK!ほっこり美味しい筑前煮

「ほっこり嬉しい。筑前煮」の写真

鶏肉、 冷凍保存向け、 単身赴任でオススメのレシピ4つ目は「単身赴任の味方!冷凍保存OK!ほっこり美味しい筑前煮」です。 「ほっこり嬉しい。筑前煮」は、鶏もも肉、ごぼう、れんこん、たけのこ、にんじん、こんにゃく、しいたけをたっぷり使った、定番の煮物です。冷凍保存にもぴったりなので、単身赴任の方にもおすすめです。鶏肉は一口大に切って下味をつけ、野菜もそれぞれカットして下ごしらえをします。鍋にごま油をひき、鶏肉と野菜を炒め、調味料を加えて煮込みます。仕上げにきぬさやを加えれば、彩り豊かに完成。ほっこりとした味わいで、体の芯から温まります。

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おせち料理こんにゃくしいたけきのこれんこん野菜鶏肉煮物筑前煮ごぼうごま油もも肉たけのこ人参
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ぐっち夫婦ほっこり嬉しい。筑前煮

ほっこりとした味わい!鶏もも肉やごぼう、れんこんなどをごろっと入れた定番の煮物です。おせちはもちろん、普段のおかずにも。(調理時間は煮込む時間を除く。)

調理時間:20


単身赴任の味方!鶏肉とブロッコリーのマスタード炒めは冷凍保存OKで簡単美味しい

「鶏肉とブロッコリーのマスタード炒め」の写真

鶏肉、 冷凍保存向け、 単身赴任でオススメのレシピ5つ目は「単身赴任の味方!鶏肉とブロッコリーのマスタード炒めは冷凍保存OKで簡単美味しい」です。 『鶏肉とブロッコリーのマスタード炒め』は、粒マスタードの食感と酸味がアクセントになった、冷凍保存に最適な一品。具だくさんでボリューム満点なので、単身赴任の方にもおすすめです。鶏肉は皮目を焼き、ブロッコリーなどの野菜を加えて炒めます。仕上げに粒マスタードと醤油などを加えて炒め合わせれば、簡単でおいしい一品です。

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ブロッコリー野菜鶏肉マスタードオリーブオイル
このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士鶏肉とブロッコリーのマスタード炒め

粒マスタードの食感と酸味がアクセントになった一品。具だくさんで満足のボリュームに。

調理時間:15


冷凍保存OK!鶏むね肉で作る、トマトと味噌の旨味がたまらない『鶏肉のトマみそ炒め』。単身赴任の方にもぴったりの、ご飯が進む絶品おかずです!

「鶏肉のトマみそ炒め」の写真

鶏肉、 冷凍保存向け、 単身赴任でオススメのレシピ6つ目は「冷凍保存OK!鶏むね肉で作る、トマトと味噌の旨味がたまらない『鶏肉のトマみそ炒め』。単身赴任の方にもぴったりの、ご飯が進む絶品おかずです!」です。 『鶏肉のトマみそ炒め』は、鶏肉にトマトの甘味とみその風味が合わさった絶品ソースが特徴の、ごはんによく合うおかずです。鶏むね肉は酒、塩コショウで下味をつけ、皮目から焼くとジューシーに仕上がります。仕上げにトマトを加えることで、甘酸っぱさとコクが加わり、ご飯が進む一品です。冷凍保存も可能なので、単身赴任の方にもおすすめです。

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味噌トマト野菜コショウ鶏肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏肉のトマみそ炒め

鶏肉にトマトの甘味とみその風味が合わさった絶品ソース。ごはんによく合うおかずです。

調理時間:15


忙しい単身赴任さんもOK!鶏肉と夏野菜の中華甘酢あんは冷凍保存OKで、作り置きにもピッタリ!

「鶏と夏野菜の中華甘酢あん」の写真

鶏肉、 冷凍保存向け、 単身赴任でオススメのレシピ7つ目は「忙しい単身赴任さんもOK!鶏肉と夏野菜の中華甘酢あんは冷凍保存OKで、作り置きにもピッタリ!」です。 忙しい単身赴任の方にもおすすめの『鶏と夏野菜の中華甘酢あん』は、鶏肉と彩り豊かでシャキシャキ食感の野菜をたっぷりいただける一品。鶏肉は一口大に切って下味をつけ、フライパンでこんがり焼けば、香ばしく食欲をそそる一品に。野菜は炒め物にすることでシャキシャキ感を残し、甘酸っぱい中華風のあんが食欲をそそります。冷凍保存もできるので、作り置きにもぴったりです。

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鶏肉生姜夏野菜野菜玉ねぎ中華料理ズッキーニごま油もも肉
このレシピの提供は?

平野 信子/ 管理栄養士鶏と夏野菜の中華甘酢あん

鶏肉と彩り豊かでシャキシャキ食感の野菜をたっぷりいただける一品。お肉もお野菜もこれ一品で大満足です。

調理時間:20


鶏むね肉で簡単!ねぎダレが食欲をそそる一品。レンジで時短、冷凍保存もOK!忙しい単身赴任さんにおすすめです。

「鶏むねのたっぷりねぎだれがけ」の写真

鶏肉、 冷凍保存向け、 単身赴任でオススメのレシピ8つ目は「鶏むね肉で簡単!ねぎダレが食欲をそそる一品。レンジで時短、冷凍保存もOK!忙しい単身赴任さんにおすすめです。」です。 鶏むね肉をレンジで蒸し、ごま油と酢の効いたさっぱりしたタレでいただく、冷凍保存も可能な簡単レシピです。忙しい単身赴任の方でも、短時間で美味しく作れます。鶏肉はしっとり柔らかく、ねぎの風味とタレの酸味が食欲をそそります。

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タレトマト野菜鶏胸鶏肉長ねぎねぎ酢の物ごま油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏むねのたっぷりねぎだれがけ

鶏むね肉はレンジ蒸ししてしっとりと。ごま油と酢の効いたさっぱりしたタレでいただきます!

調理時間:15


【簡単】冷凍保存OK!手羽先の香ばしケチャップ焼きで、単身赴任の食卓を彩ろう!

「手羽先の香ばしケチャップ焼き」の写真

鶏肉、 冷凍保存向け、 単身赴任でオススメのレシピ9つ目は「【簡単】冷凍保存OK!手羽先の香ばしケチャップ焼きで、単身赴任の食卓を彩ろう!」です。 『手羽先の香ばしケチャップ焼き』は、単身赴任の方でも簡単に作れる、冷凍保存に最適な鶏肉のレシピです。手羽先に下味をつけて香ばしく焼き上げ、甘辛なケチャップソースで仕上げます。お酒にもご飯にも合う、大人も子どもも大好きな味ですよ!

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ケチャップコショウ手羽先鶏肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦手羽先の香ばしケチャップ焼き

手羽先に下味をつけて両面香ばしく焼き上げます。ケチャップベースのソースを絡めれば大人も子どもも好きな味に。甘辛味がお酒にも合いますよ。

調理時間:15


忙しい単身赴任さんも簡単! 鶏むね肉を柔らかく仕上げた、パン粉焼きの絶品レシピ。冷凍保存OKで作り置きにも便利!

「柔らかチキンのパン粉焼き」の写真

鶏肉、 冷凍保存向け、 単身赴任でオススメのレシピ10つ目は「忙しい単身赴任さんも簡単! 鶏むね肉を柔らかく仕上げた、パン粉焼きの絶品レシピ。冷凍保存OKで作り置きにも便利!」です。 忙しい単身赴任の方でも簡単に作れる、柔らかチキンのパン粉焼きレシピです。鶏むね肉は叩いて柔らかく仕上げ、フレッシュトマトソースとの相性抜群!冷凍保存もできるので、作り置きにもおすすめです。鶏肉はしっかりと叩くことで柔らかく、より美味しく仕上がります。トマトソースは少し置いておくことで、旨味がさらにアップ!栄養満点で、ご飯にもパンにも合う一品です。ぜひお試しください。

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パン粉鶏肉胸肉コショウオリーブオイルトマトソーストマト野菜
このレシピの提供は?

山本 理江 / 管理栄養士柔らかチキンのパン粉焼き

脂肪が少ないむね肉はヘルシーですが調理するとかたくなりがちですが、最初にしっかりたたいてあげるととても柔らかい食感になります。簡単に作れるフレッシュトマトソースは最初に作って少しおいてあげると、トマトの旨味がしっかり出てさらに美味しくなりますよ。

調理時間:20


忙しい朝も安心!簡単&美味しいチキンアドボ。甘酸っぱい味が食欲をそそる、冷凍保存OKの単身赴任向けレシピです。

「チキンアドボ」の写真

鶏肉、 冷凍保存向け、 単身赴任でオススメのレシピ11つ目は「忙しい朝も安心!簡単&美味しいチキンアドボ。甘酸っぱい味が食欲をそそる、冷凍保存OKの単身赴任向けレシピです。」です。 「チキンアドボ」は、フィリピンの家庭料理で、甘酸っぱい味が特徴です。鶏肉をニンニクと醤油、酢、砂糖などの調味料に一晩漬け込み、じっくりと煮込んだ一品。冷蔵庫で保存できるのも魅力です。単身赴任の方でも簡単に作れます。作り置きしておけば、忙しい朝や夜にも、ご飯のお供やお酒のおつまみとして楽しめます。冷凍保存も可能なので、作り置きしておくと便利です。

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にんにくゆで卵もも肉鶏肉
このレシピの提供は?

平野 信子/ 管理栄養士チキンアドボ

フィリピンの家庭料理。甘酸っぱい味が特徴で、日本の家庭でも調味料が手に入りやすく、なじみ深い味わいのものが作れます。

調理時間:30


【簡単5分!】冷凍保存OK!単身赴任の味方!鶏肉で作る棒棒鶏風っけご飯

「棒棒鶏風のっけごはん」の写真

鶏肉、 冷凍保存向け、 単身赴任でオススメのレシピ12つ目は「【簡単5分!】冷凍保存OK!単身赴任の味方!鶏肉で作る棒棒鶏風っけご飯」です。 忙しい単身赴任の方でも簡単に作れる、棒棒鶏風のお手軽なっけご飯レシピです。火を使わずに5分で完成するため、時間がない時でもサッと作れます。ご飯は酢飯にしても◎。鶏肉はサラダチキンを使用し、冷凍保存もできるので、忙しい日々のお助けレシピにぴったりです。きゅうりとレモンの爽やかな酸味が食欲をそそり、ご飯が進むこと間違いなしです。

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きゅうり野菜バンバンジー鶏肉中華料理レモン果物サラダチキン
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦棒棒鶏風のっけごはん

火を使わず、5分でできるのっけごはん。ごはんの上にきゅうりの千切り、ほぐしたサラダチキンをのせたら、たれをさっとかけるだけ。ごはんは酢飯にしても◎

調理時間:5


レンジで簡単!冷凍保存もOK!単身赴任の味方、味噌&蜂蜜の鶏チャーシュー

「レンジで簡単!巻いて鶏チャーシュー!」の写真

鶏肉、 冷凍保存向け、 単身赴任でオススメのレシピ13つ目は「レンジで簡単!冷凍保存もOK!単身赴任の味方、味噌&蜂蜜の鶏チャーシュー」です。 レンジで簡単!鶏肉をくるくる巻いて作る、味噌と蜂蜜の風味が食欲をそそる鶏チャーシューレシピ。一人暮らしの方にもぴったりな、冷凍保存も可能な一品です。鶏もも肉を塩コショウで下味をつけ、厚みを均一にしてくるくると巻き、レンジで加熱するだけ!甘辛い味付けはご飯によく合います。忙しい日々でも、簡単に本格的な味が楽しめる、おすすめの鶏チャーシューです。

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鶏肉生姜白髪ねぎねぎ野菜チャーシュー豚肉コショウ味噌もも肉ごま長ねぎ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦レンジで簡単!巻いて鶏チャーシュー!

鶏もも肉をくるくる巻いて、レンジで加熱!味噌とはちみつ、ほんのりしょうがの香る鶏チャーシューです。

調理時間:20


簡単!鶏ひき肉と春雨のエスニック炒め。野菜たっぷりで、冷凍保存にもピッタリ!忙しい単身赴任の方におすすめです。

「鶏ひき肉と春雨のエスニック炒め」の写真

鶏肉、 冷凍保存向け、 単身赴任でオススメのレシピ14つ目は「簡単!鶏ひき肉と春雨のエスニック炒め。野菜たっぷりで、冷凍保存にもピッタリ!忙しい単身赴任の方におすすめです。」です。 『鶏ひき肉と春雨のエスニック炒め』は、野菜たっぷりで簡単に作れる一品。鶏ひき肉と春雨、そして彩り豊かにパプリカやピーマンを加え、ナンプラーベースの炒め合わせが食欲をそそります。レモンを絞ると、爽やかな酸味と香りが加わり、エスニックな味わいがさらにアップ! 冷凍保存にもピッタリなので、忙しい単身赴任の方にもおすすめです。

関連キーワード

春雨パプリカ野菜ひき肉レモン果物ナンプラー玉ねぎコショウごま油鶏ひき肉鶏肉ピーマンエスニック料理
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏ひき肉と春雨のエスニック炒め

千切りにした野菜と鶏ひき肉に、戻した春雨を合わせてナンプラーベースで炒め合わせました。レモンをキュッと絞ってエスニックな味わいに!

調理時間:20


簡単!レンジで時短!大根と手羽元のポトフ。冷凍保存もOKで忙しい単身赴任の味方!

「大根と手羽元のポトフ」の写真

鶏肉、 冷凍保存向け、 単身赴任でオススメのレシピ15つ目は「簡単!レンジで時短!大根と手羽元のポトフ。冷凍保存もOKで忙しい単身赴任の味方!」です。 忙しい単身赴任の方でも簡単に作れる、大根と手羽元のポトフのレシピです。レンジで加熱した野菜を、手羽元、コンソメとコトコト煮込むだけなので、短時間で本格的な味が楽しめます。手羽元のうまみと野菜の甘みが溶け込んだ、温まる一品は冷凍保存も可能です。

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にんにくポトフ野菜汁物玉ねぎ大根コショウローリエ手羽元鶏肉オリーブオイル人参
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦大根と手羽元のポトフ

材料をコトコト煮込むだけの簡単レシピ。野菜はあらかじめレンジ加熱して、煮込み時間を短縮します。手羽元のうまみ、玉ねぎの甘みに、みずみずしい大根の味わいが美味しいポトフです。

調理時間:15

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