豚ひき肉レシピ大集合!ご飯が進む絶品料理15選
豚ひき肉を使ったレシピを大特集!厚揚げとの組み合わせでご飯が進む一品から、シャキシャキ食感のれんこん入りガパオ、とろとろ卵が決め手のドライカレーまで、バラエティ豊かなメニューが揃っています。子どもも喜ぶマイルドな麻婆豆腐や、ご飯が進む麻婆トマト、そしてご飯のお供にぴったりのそぼろも!定番料理からちょっとアレンジした料理まで、様々な豚ひき肉料理に挑戦してみませんか?
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フライパンひとつで簡単!豚ひき肉とナムルのピリ辛ビビンバ
豚ひき肉でオススメのレシピ1つ目は「フライパンひとつで簡単!豚ひき肉とナムルのピリ辛ビビンバ」です。 フライパンひとつで手軽に作れる豚ひき肉のそぼろビビンバ。彩り野菜のナムルを合わせ、野菜もお肉もたっぷり食べられる一品です。豚ひき肉を甘辛い味付けで炒めて、ご飯の上にのせ、電子レンジで加熱したナムルを敷き詰めます。仕上げに卵黄をのせて、コチュジャンで味を調整すれば、ピリ辛でご飯が進む一品に。豚ひき肉とナムルの組み合わせは、栄養満点で、満足感も抜群です。
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ぐっち夫婦「フライパンで作る!そぼろビビンバ」
フライパンひとつでお手軽に!豚ひき肉のそぼろに、彩り野菜のナムルを合わせて、野菜もお肉もたくさん食べられる1品です。
調理時間:20分
豚ひき肉とれんこんの食感!大葉の爽やかガパオライス
豚ひき肉でオススメのレシピ2つ目は「豚ひき肉とれんこんの食感!大葉の爽やかガパオライス」です。 豚ひき肉とれんこん、大葉を使ったガパオライス。粗みじん切りにしたれんこんの食感がアクセントとなり、バジルではなく大葉を使うことで、より爽やかな風味に。豚ひき肉の旨味と甘辛な味付けがご飯に良く合い、食欲をそそる一品です。
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ぐっち夫婦「れんこん入り大葉ガパオ」
粗みじん切りにしたれんこんがごろごろ入ったガパオ。甘辛味にれんこんの食感がおいしい!バジルの代わりに大葉を使って仕上げています。
調理時間:15分
とろ〜り卵が決め手!豚ひき肉と野菜のドライカレー
豚ひき肉でオススメのレシピ3つ目は「とろ〜り卵が決め手!豚ひき肉と野菜のドライカレー」です。 とろり卵のせ、ひき肉とピーマンのドライカレーは、豚ひき肉と野菜を炒めて作る、大人も子供も大好きなドライカレーです。ピリ辛な味付けと、とろとろの温泉卵がご飯によく合います。豚ひき肉と野菜をじっくり煮込むことで、旨味を閉じ込め、奥深い味わいに。温泉卵のまろやかさが加わり、さらにおいしさがアップします。
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ぐっち夫婦「とろり卵のせ、ひき肉とピーマンのドライカレー」
きざんだ野菜とひき肉を合わせたドライカレーは大人も子どもも大好きな味わい。ぜひ温泉卵と一緒にどうぞ。
調理時間:20分
豚ひき肉の旨みが染み込む!和風そぼろ大根ステーキ
豚ひき肉でオススメのレシピ4つ目は「豚ひき肉の旨みが染み込む!和風そぼろ大根ステーキ」です。 豚ひき肉を使った、和風そぼろの大根ステーキ。焼いた大根にしみ込んだそぼろの旨味が食欲をそそります。電子レンジで大根を下処理することで、短時間で簡単に作ることができ、忙しい方にもおすすめです。豚ひき肉の旨味と、大根の甘みがご飯によく合い、食べごたえのある一品です。
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ぐっち夫婦「和風そぼろの大根ステーキ」
焼いた大根にそぼろの旨みが染み込んでいておいしい!ごはんがすすむ1品です。
調理時間:20分
子どもも大好き!豚ひき肉のきのこたっぷりマイルド麻婆豆腐
豚ひき肉でオススメのレシピ5つ目は「子どもも大好き!豚ひき肉のきのこたっぷりマイルド麻婆豆腐」です。 子どもも美味しく食べられる、きのこたっぷりのマイルド麻婆豆腐。豚ひき肉の旨味が、豆腐とたっぷりのきのこに染み渡り、ご飯が進む一品です。豆板醤の辛さは控えめなので、お子様でも安心して召し上がれます。豚ひき肉と豆腐の組み合わせは、栄養満点で、忙しい方でも簡単に作れます。
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ぐっち夫婦「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」
きのこたっぷり!旨味たっぷり!ごはんが進む麻婆豆腐。子どもも食べられる、優しい味付けにしています。豆板醤の量はお好みで調整してくださいね。
調理時間:20分
玉ねぎと豚ひき肉が香ばしい!絶品タルトフランベ
豚ひき肉でオススメのレシピ6つ目は「玉ねぎと豚ひき肉が香ばしい!絶品タルトフランベ」です。 玉ねぎと豚ひき肉を炒め合わせた、香ばしいタルトフランベのレシピです。玉ねぎの甘みと豚ひき肉の旨味が、ヨーグルトソースとよく合います。オーブンで焼くと、カリッとした食感が楽しめ、ご飯にもよく合います。
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平野 信子/ 管理栄養士「タルトフランベ」
大きめに切った玉ねぎと豚ひき肉をすりおろしたしょうが、しょうゆ、みりんと合わせて炒め合わせます。甘い玉ねぎにそぼろが絡んでごはんのすすむ味わいに。
調理時間:20分
豚ひき肉でぱぱっと!旨味たっぷり肉味噌キャベツ
豚ひき肉でオススメのレシピ7つ目は「豚ひき肉でぱぱっと!旨味たっぷり肉味噌キャベツ」です。 ぱぱっと!うまい肉味噌キャベツは、豚ひき肉とキャベツ、ピーマンを強火で炒めた味噌炒めです。豚ひき肉と野菜を炒め、味噌と砂糖、みりんなどで味付けして仕上げます。短時間で出来るので忙しい時や、お弁当にも最適です。ご飯によく合う、食欲をそそる一品になります。
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ぐっち夫婦「ぱぱっと!うまい肉味噌キャベツ」
豚ひき肉と、キャベツ、ピーマンでパパッと作れる味噌炒め。強火で炒めてシャキッと仕上げてくださいね。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめ。
調理時間:10分
ご飯が進む!豚ひき肉とゴーヤーのピリ辛炒め
豚ひき肉でオススメのレシピ8つ目は「ご飯が進む!豚ひき肉とゴーヤーのピリ辛炒め」です。 豆板醤のピリ辛さが食欲をそそる、豚ひき肉とゴーヤーの炒め物です。ゴーヤーの苦味が食欲を刺激し、ご飯が進む一品に。ピリ辛な味わいが、豚ひき肉とも相性抜群です。
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「ゴーヤーのピリ辛肉味噌炒め」
豆板醤のピリ辛がアクセント。しっかり味でごはんが進む一品に。
調理時間:15分
豚ひき肉とトマトの旨味がたまらない!ご飯が進む麻婆トマト
豚ひき肉でオススメのレシピ9つ目は「豚ひき肉とトマトの旨味がたまらない!ご飯が進む麻婆トマト」です。 豚ひき肉を使った、ごはんが進む麻婆トマトのレシピです。トマトの甘酸っぱさと麻婆味の組み合わせが絶妙で、ピリ辛な味わいは食欲をそそります。辛さは調整できるので、お子様にもおすすめです。豆腐と合わせて、ボリューム満点の一品に。豚ひき肉とトマトの旨みがたっぷり詰まった麻婆トマトを、ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「ごはんと食べたい!麻婆トマト」
トマトの甘味と酸味に麻婆味が最高に合う一品。 辛さはお好みで調整してくださいね。
調理時間:20分
生姜の香りが食欲をそそる!豚ひき肉ぎょうざ
豚ひき肉でオススメのレシピ10つ目は「生姜の香りが食欲をそそる!豚ひき肉ぎょうざ」です。 生姜の風味が食欲をそそる豚ひき肉を使った焼き餃子。具材とたれに生姜を加えることで、爽やかな香りが口いっぱいに広がります。豚ひき肉と野菜の旨みが詰まった餡は、ご飯にもお酒にも相性抜群。片栗粉をまぶしてカリッと焼き上げた餃子は、食べごたえも十分です。
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ぐっち夫婦「生姜香る焼き餃子」
具材とたれにしょうがを使った、しょうがの爽やかさがやみつきになる餃子です。
調理時間:30分
豚ひき肉で作る、厚揚げの香味みそそぼろ炒め
豚ひき肉でオススメのレシピ11つ目は「豚ひき肉で作る、厚揚げの香味みそそぼろ炒め」です。 厚揚げの香味みそそぼろ炒めは、豚ひき肉を使った、食べ応えのある一品。厚揚げをこんがりと焼き、甘みのあるみそそぼろを絡めて仕上げています。豆板醤のピリ辛な味わいがアクセントとなり、ご飯が進む一品です。
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ぐっち夫婦「厚揚げの香味みそそぼろ炒め」
食べ応えのある厚揚げを、甘みそそぼろと合わせてさっと炒めてボリューム満点な1品。
調理時間:15分
れんこんシャキシャキ!豚ひき肉のドライカレー
豚ひき肉でオススメのレシピ12つ目は「れんこんシャキシャキ!豚ひき肉のドライカレー」です。 れんこんのシャキシャキ食感が楽しい、豚ひき肉を使ったドライカレーです。ひき肉の旨味とカレーの風味が食欲をそそり、大人も子供も美味しくいただけます。ご飯によく合い、満足感のある一品です。
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ぐっち夫婦「れんこんドライカレー」
れんこんの食感がおいしいドライカレー!ひき肉の旨味とカレーの味わいで、大人も子どもも好きな1品です。
調理時間:20分
豚ひき肉とほうれん草の旨味がたまらない!コクと旨味たっぷりのトマトカレー
豚ひき肉でオススメのレシピ13つ目は「豚ひき肉とほうれん草の旨味がたまらない!コクと旨味たっぷりのトマトカレー」です。 ほうれん草とひき肉のトマトカレーは、ごろごろとしたひき肉と、とろとろしたほうれん草がおいしいカレーです。コクと旨味たっぷりに仕上げました。豚ひき肉を炒めて、玉ねぎ、トマト、水を加えて煮込み、カレールウとほうれん草を溶かし込んで仕上げます。
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ぐっち夫婦「ほうれん草とひき肉のトマトカレー」
ごろごろしたひき肉と、とろとろしたほうれん草がおいしいカレー。コクや旨味たっぷりに仕上がります!
調理時間:20分
ご飯が進む!豚ひき肉の玉ねぎ生姜焼き
豚ひき肉でオススメのレシピ14つ目は「ご飯が進む!豚ひき肉の玉ねぎ生姜焼き」です。 甘辛い味付けでご飯が進む、玉ねぎ豚そぼろの生姜焼き。大きめに切った玉ねぎと豚ひき肉を、すりおろした生姜、しょうゆ、みりんと炒めることで、玉ねぎの甘みがそぼろに絡んで食欲をそそります。ご飯のお供にぴったりの、簡単に作れる一品です。
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ぐっち夫婦「玉ねぎ豚そぼろの生姜焼き」
大きめに切った玉ねぎと豚ひき肉をすりおろしたしょうが、しょうゆ、みりんと合わせて炒め合わせます。甘い玉ねぎにそぼろが絡んでごはんのすすむ味わいに。
調理時間:15分
豚ひき肉で作る!ごはんがすすむピリ辛麻婆れんこん
豚ひき肉でオススメのレシピ15つ目は「豚ひき肉で作る!ごはんがすすむピリ辛麻婆れんこん」です。 ごはんがすすむピリ辛な麻婆れんこん。豚ひき肉とれんこんの食感が楽しく、豆板醤の辛さが食欲をそそります。ご飯にのせて麻婆豆腐風にしても美味しいので、色々なアレンジも楽しめます。
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ぐっち夫婦「ごはんがうまい!麻婆れんこん」
食感も楽しい麻婆れんこん。ピリ辛でごはんがすすみます!
調理時間:20分
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