豚ひき肉レシピ大集合!ご飯が進む絶品料理15選

豚ひき肉を使ったレシピを大特集!厚揚げとの組み合わせでご飯が進む一品から、シャキシャキ食感のれんこん入りガパオ、とろとろ卵が決め手のドライカレーまで、バラエティ豊かなメニューが揃っています。子どもも喜ぶマイルドな麻婆豆腐や、ご飯が進む麻婆トマト、そしてご飯のお供にぴったりのそぼろも!定番料理からちょっとアレンジした料理まで、様々な豚ひき肉料理に挑戦してみませんか?

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フライパンひとつで簡単!豚ひき肉とナムルのピリ辛ビビンバ

「フライパンで作る!そぼろビビンバ」の写真

豚ひき肉でオススメのレシピ1つ目は「フライパンひとつで簡単!豚ひき肉とナムルのピリ辛ビビンバ」です。 フライパンひとつで手軽に作れる豚ひき肉のそぼろビビンバ。彩り野菜のナムルを合わせ、野菜もお肉もたっぷり食べられる一品です。豚ひき肉を甘辛い味付けで炒めて、ご飯の上にのせ、電子レンジで加熱したナムルを敷き詰めます。仕上げに卵黄をのせて、コチュジャンで味を調整すれば、ピリ辛でご飯が進む一品に。豚ひき肉とナムルの組み合わせは、栄養満点で、満足感も抜群です。

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ぐっち夫婦「フライパンで作る!そぼろビビンバ」

フライパンひとつでお手軽に!豚ひき肉のそぼろに、彩り野菜のナムルを合わせて、野菜もお肉もたくさん食べられる1品です。

調理時間:20分


豚ひき肉とれんこんの食感!大葉の爽やかガパオライス

「れんこん入り大葉ガパオ」の写真

豚ひき肉でオススメのレシピ2つ目は「豚ひき肉とれんこんの食感!大葉の爽やかガパオライス」です。 豚ひき肉とれんこん、大葉を使ったガパオライス。粗みじん切りにしたれんこんの食感がアクセントとなり、バジルではなく大葉を使うことで、より爽やかな風味に。豚ひき肉の旨味と甘辛な味付けがご飯に良く合い、食欲をそそる一品です。

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目玉焼き卵れんこん野菜しそにんにくひき肉肉コショウバジル塩豚ひき肉豚肉
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ぐっち夫婦「れんこん入り大葉ガパオ」

粗みじん切りにしたれんこんがごろごろ入ったガパオ。甘辛味にれんこんの食感がおいしい!バジルの代わりに大葉を使って仕上げています。

調理時間:15分


とろ〜り卵が決め手!豚ひき肉と野菜のドライカレー

「とろり卵のせ、ひき肉とピーマンのドライカレー」の写真

豚ひき肉でオススメのレシピ3つ目は「とろ〜り卵が決め手!豚ひき肉と野菜のドライカレー」です。 とろり卵のせ、ひき肉とピーマンのドライカレーは、豚ひき肉と野菜を炒めて作る、大人も子供も大好きなドライカレーです。ピリ辛な味付けと、とろとろの温泉卵がご飯によく合います。豚ひき肉と野菜をじっくり煮込むことで、旨味を閉じ込め、奥深い味わいに。温泉卵のまろやかさが加わり、さらにおいしさがアップします。

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ぐっち夫婦「とろり卵のせ、ひき肉とピーマンのドライカレー」

きざんだ野菜とひき肉を合わせたドライカレーは大人も子どもも大好きな味わい。ぜひ温泉卵と一緒にどうぞ。

調理時間:20分


豚ひき肉の旨みが染み込む!和風そぼろ大根ステーキ

「和風そぼろの大根ステーキ」の写真

豚ひき肉でオススメのレシピ4つ目は「豚ひき肉の旨みが染み込む!和風そぼろ大根ステーキ」です。 豚ひき肉を使った、和風そぼろの大根ステーキ。焼いた大根にしみ込んだそぼろの旨味が食欲をそそります。電子レンジで大根を下処理することで、短時間で簡単に作ることができ、忙しい方にもおすすめです。豚ひき肉の旨味と、大根の甘みがご飯によく合い、食べごたえのある一品です。

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ステーキそぼろ青ねぎねぎ野菜大根コショウ肉塩豚ひき肉豚肉ひき肉
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ぐっち夫婦「和風そぼろの大根ステーキ」

焼いた大根にそぼろの旨みが染み込んでいておいしい!ごはんがすすむ1品です。

調理時間:20分


子どもも大好き!豚ひき肉のきのこたっぷりマイルド麻婆豆腐

「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」の写真

豚ひき肉でオススメのレシピ5つ目は「子どもも大好き!豚ひき肉のきのこたっぷりマイルド麻婆豆腐」です。 子どもも美味しく食べられる、きのこたっぷりのマイルド麻婆豆腐。豚ひき肉の旨味が、豆腐とたっぷりのきのこに染み渡り、ご飯が進む一品です。豆板醤の辛さは控えめなので、お子様でも安心して召し上がれます。豚ひき肉と豆腐の組み合わせは、栄養満点で、忙しい方でも簡単に作れます。

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しいたけきのこしめじにんにく豆板醤コショウえのき豆腐塩豚ひき肉豚肉肉ひき肉長ねぎねぎ野菜
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ぐっち夫婦「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」

きのこたっぷり!旨味たっぷり!ごはんが進む麻婆豆腐。子どもも食べられる、優しい味付けにしています。豆板醤の量はお好みで調整してくださいね。

調理時間:20分


玉ねぎと豚ひき肉が香ばしい!絶品タルトフランベ

「タルトフランベ」の写真

豚ひき肉でオススメのレシピ6つ目は「玉ねぎと豚ひき肉が香ばしい!絶品タルトフランベ」です。 玉ねぎと豚ひき肉を炒め合わせた、香ばしいタルトフランベのレシピです。玉ねぎの甘みと豚ひき肉の旨味が、ヨーグルトソースとよく合います。オーブンで焼くと、カリッとした食感が楽しめ、ご飯にもよく合います。

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みりん生姜そぼろ玉ねぎ野菜ヨーグルト乳製品醤油ベーコン肉コショウ塩豚ひき肉豚肉ひき肉オリーブオイル
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平野 信子/ 管理栄養士「タルトフランベ」

大きめに切った玉ねぎと豚ひき肉をすりおろしたしょうが、しょうゆ、みりんと合わせて炒め合わせます。甘い玉ねぎにそぼろが絡んでごはんのすすむ味わいに。

調理時間:20分


豚ひき肉でぱぱっと!旨味たっぷり肉味噌キャベツ

「ぱぱっと!うまい肉味噌キャベツ」の写真

豚ひき肉でオススメのレシピ7つ目は「豚ひき肉でぱぱっと!旨味たっぷり肉味噌キャベツ」です。 ぱぱっと!うまい肉味噌キャベツは、豚ひき肉とキャベツ、ピーマンを強火で炒めた味噌炒めです。豚ひき肉と野菜を炒め、味噌と砂糖、みりんなどで味付けして仕上げます。短時間で出来るので忙しい時や、お弁当にも最適です。ご飯によく合う、食欲をそそる一品になります。

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キャベツ野菜ピーマンコショウ味噌ごま油塩豚ひき肉豚肉肉ひき肉
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ぐっち夫婦「ぱぱっと!うまい肉味噌キャベツ」

豚ひき肉と、キャベツ、ピーマンでパパッと作れる味噌炒め。強火で炒めてシャキッと仕上げてくださいね。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめ。

調理時間:10分


ご飯が進む!豚ひき肉とゴーヤーのピリ辛炒め

「ゴーヤーのピリ辛肉味噌炒め」の写真

豚ひき肉でオススメのレシピ8つ目は「ご飯が進む!豚ひき肉とゴーヤーのピリ辛炒め」です。 豆板醤のピリ辛さが食欲をそそる、豚ひき肉とゴーヤーの炒め物です。ゴーヤーの苦味が食欲を刺激し、ご飯が進む一品に。ピリ辛な味わいが、豚ひき肉とも相性抜群です。

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肉味噌豚ひき肉豚肉ひき肉豆板醤
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「ゴーヤーのピリ辛肉味噌炒め」

豆板醤のピリ辛がアクセント。しっかり味でごはんが進む一品に。

調理時間:15分


豚ひき肉とトマトの旨味がたまらない!ご飯が進む麻婆トマト

「ごはんと食べたい!麻婆トマト」の写真

豚ひき肉でオススメのレシピ9つ目は「豚ひき肉とトマトの旨味がたまらない!ご飯が進む麻婆トマト」です。 豚ひき肉を使った、ごはんが進む麻婆トマトのレシピです。トマトの甘酸っぱさと麻婆味の組み合わせが絶妙で、ピリ辛な味わいは食欲をそそります。辛さは調整できるので、お子様にもおすすめです。豆腐と合わせて、ボリューム満点の一品に。豚ひき肉とトマトの旨みがたっぷり詰まった麻婆トマトを、ぜひお試しください。

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甜麺醤にんにく豆腐長ねぎねぎ野菜花椒トマト青ねぎ豚ひき肉豚肉肉ひき肉ラー油豆板醤
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「ごはんと食べたい!麻婆トマト」

トマトの甘味と酸味に麻婆味が最高に合う一品。 辛さはお好みで調整してくださいね。

調理時間:20分


生姜の香りが食欲をそそる!豚ひき肉ぎょうざ

「生姜香る焼き餃子」の写真

豚ひき肉でオススメのレシピ10つ目は「生姜の香りが食欲をそそる!豚ひき肉ぎょうざ」です。 生姜の風味が食欲をそそる豚ひき肉を使った焼き餃子。具材とたれに生姜を加えることで、爽やかな香りが口いっぱいに広がります。豚ひき肉と野菜の旨みが詰まった餡は、ご飯にもお酒にも相性抜群。片栗粉をまぶしてカリッと焼き上げた餃子は、食べごたえも十分です。

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ぐっち夫婦「生姜香る焼き餃子」

具材とたれにしょうがを使った、しょうがの爽やかさがやみつきになる餃子です。

調理時間:30分


豚ひき肉で作る、厚揚げの香味みそそぼろ炒め

「厚揚げの香味みそそぼろ炒め」の写真

豚ひき肉でオススメのレシピ11つ目は「豚ひき肉で作る、厚揚げの香味みそそぼろ炒め」です。 厚揚げの香味みそそぼろ炒めは、豚ひき肉を使った、食べ応えのある一品。厚揚げをこんがりと焼き、甘みのあるみそそぼろを絡めて仕上げています。豆板醤のピリ辛な味わいがアクセントとなり、ご飯が進む一品です。

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ぐっち夫婦「厚揚げの香味みそそぼろ炒め」

食べ応えのある厚揚げを、甘みそそぼろと合わせてさっと炒めてボリューム満点な1品。

調理時間:15分


れんこんシャキシャキ!豚ひき肉のドライカレー

「れんこんドライカレー」の写真

豚ひき肉でオススメのレシピ12つ目は「れんこんシャキシャキ!豚ひき肉のドライカレー」です。 れんこんのシャキシャキ食感が楽しい、豚ひき肉を使ったドライカレーです。ひき肉の旨味とカレーの風味が食欲をそそり、大人も子供も美味しくいただけます。ご飯によく合い、満足感のある一品です。

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ぐっち夫婦「れんこんドライカレー」

れんこんの食感がおいしいドライカレー!ひき肉の旨味とカレーの味わいで、大人も子どもも好きな1品です。

調理時間:20分


豚ひき肉とほうれん草の旨味がたまらない!コクと旨味たっぷりのトマトカレー

「ほうれん草とひき肉のトマトカレー」の写真

豚ひき肉でオススメのレシピ13つ目は「豚ひき肉とほうれん草の旨味がたまらない!コクと旨味たっぷりのトマトカレー」です。 ほうれん草とひき肉のトマトカレーは、ごろごろとしたひき肉と、とろとろしたほうれん草がおいしいカレーです。コクと旨味たっぷりに仕上げました。豚ひき肉を炒めて、玉ねぎ、トマト、水を加えて煮込み、カレールウとほうれん草を溶かし込んで仕上げます。

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ほうれん草野菜にんにく玉ねぎひき肉肉バターカレーコショウオリーブオイル塩豚ひき肉豚肉トマト
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「ほうれん草とひき肉のトマトカレー」

ごろごろしたひき肉と、とろとろしたほうれん草がおいしいカレー。コクや旨味たっぷりに仕上がります!

調理時間:20分


ご飯が進む!豚ひき肉の玉ねぎ生姜焼き

「玉ねぎ豚そぼろの生姜焼き」の写真

豚ひき肉でオススメのレシピ14つ目は「ご飯が進む!豚ひき肉の玉ねぎ生姜焼き」です。 甘辛い味付けでご飯が進む、玉ねぎ豚そぼろの生姜焼き。大きめに切った玉ねぎと豚ひき肉を、すりおろした生姜、しょうゆ、みりんと炒めることで、玉ねぎの甘みがそぼろに絡んで食欲をそそります。ご飯のお供にぴったりの、簡単に作れる一品です。

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このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「玉ねぎ豚そぼろの生姜焼き」

大きめに切った玉ねぎと豚ひき肉をすりおろしたしょうが、しょうゆ、みりんと合わせて炒め合わせます。甘い玉ねぎにそぼろが絡んでごはんのすすむ味わいに。

調理時間:15分


豚ひき肉で作る!ごはんがすすむピリ辛麻婆れんこん

「ごはんがうまい!麻婆れんこん」の写真

豚ひき肉でオススメのレシピ15つ目は「豚ひき肉で作る!ごはんがすすむピリ辛麻婆れんこん」です。 ごはんがすすむピリ辛な麻婆れんこん。豚ひき肉とれんこんの食感が楽しく、豆板醤の辛さが食欲をそそります。ご飯にのせて麻婆豆腐風にしても美味しいので、色々なアレンジも楽しめます。

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味噌にんにく生姜長ねぎねぎ野菜れんこんにら豚ひき肉豚肉肉ひき肉ごま油砂糖豆板醤
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「ごはんがうまい!麻婆れんこん」

食感も楽しい麻婆れんこん。ピリ辛でごはんがすすみます!

調理時間:20分

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