サプライズディナーに大活躍!簡単&絶品!酢の物レシピ集

サプライズディナーにぴったりの酢の物レシピをご紹介!トマトたっぷり黒酢の酢豚、まぐろの漬け丼、きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん、サンバルスープなど、様々な味わいの酢の物をご用意しました。忙しい夜でも簡単に作れるレシピから、本格的な一品まで、バラエティ豊かに揃っています。さっぱりとした味わいの酢の物で、夏の暑さも吹き飛ばしましょう!

この特集を見れば

4つのステップで、献立に悩むことなく材料購入して作ることができます!

  1. レシピを選ぶ

  2. 材料を確認

  3. ワンクリックで買い物

  4. 作るだけ!

おすすめレシピ

  1. サプライズディナーに!トマトたっぷり黒酢の酢豚で、甘酸っぱい美味しさをご堪能ください。
  2. 忙しい夜もOK!簡単&絶品!まぐろの漬け丼でサプライズディナー!自家製漬けだれで、酢の物としても大満足!
  3. 夏の暑さを吹き飛ばす!さっぱり旨い「きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん」は、酢の物好きにはたまらない一品!サプライズディナーにも最適です。
  4. 南インドのスパイシーな至福!豆の旨みがたまらないサンバルスープで、サプライズディナーを華やかに演出。酢の物との相性も抜群です!
  5. 薬味たっぷりで食欲増進!簡単酢の物「かつおたたきちらし」でサプライズディナーを演出

この記事は役に立ちましたか?

おすすめレシピ

毎日の献立にいかがですか?

サプライズディナーに!トマトたっぷり黒酢の酢豚で、甘酸っぱい美味しさをご堪能ください。

「トマトたっぷり黒酢の酢豚」の写真

酢の物、 サプライズディナーでオススメのレシピ1つ目は「サプライズディナーに!トマトたっぷり黒酢の酢豚で、甘酸っぱい美味しさをご堪能ください。」です。 「トマトたっぷり黒酢の酢豚」は、甘酸っぱい黒酢の味わいが食欲をそそる、サプライズディナーにもぴったりの一品。トマトの酸味と甘みで、いつもの酢豚とはひと味違う、爽やかな味わいに仕上がります。合わせる調味料を煮立てて酸味を飛ばすことで、まろやかな風味が楽しめます。見た目も鮮やかで、食卓を華やかに彩ります。サプライズディナーに、ぜひお試しください。

関連キーワード

豚肉肉玉ねぎ野菜酢豚ピーマン酢の物片栗粉トマト
このレシピの提供は?

山本 理江 / 管理栄養士「トマトたっぷり黒酢の酢豚」

酢豚の酸味加減は難しいですが、合わせ調味料はいったん煮立てて、酸味を少し飛ばしてあげるとまろやかで美味しくなります。最後にトマトを入れるだけでとてもさわやかな味になりますよ。

調理時間:20分


忙しい夜もOK!簡単&絶品!まぐろの漬け丼でサプライズディナー!自家製漬けだれで、酢の物としても大満足!

「まぐろの漬け丼」の写真

酢の物、 サプライズディナーでオススメのレシピ2つ目は「忙しい夜もOK!簡単&絶品!まぐろの漬け丼でサプライズディナー!自家製漬けだれで、酢の物としても大満足!」です。 忙しい夜でも、サッと作れて満足感のある一品!まぐろの漬け丼は、自家製漬けだれに漬け込んだ、もっちもちのまぐろが絶品!酢の物としても、サプライズディナーのメインとしてもおすすめです。ご飯にすし酢を混ぜ、大葉、まぐろ、刻み海苔を乗せれば、あっという間に完成!ぜひお試しください。

関連キーワード

しそ野菜まぐろ魚漬け丼丼物ご飯もの酢の物
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「まぐろの漬け丼」

もっちもちのまぐろを自家製漬けだれにさっと合わせて。忙しい時にも満足感のある丼に仕上がります。

調理時間:20分


夏の暑さを吹き飛ばす!さっぱり旨い「きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん」は、酢の物好きにはたまらない一品!サプライズディナーにも最適です。

「きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん」の写真

酢の物、 サプライズディナーでオススメのレシピ3つ目は「夏の暑さを吹き飛ばす!さっぱり旨い「きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん」は、酢の物好きにはたまらない一品!サプライズディナーにも最適です。」です。 夏の食卓にぴったりの「きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん」は、オクラと長芋のシャキシャキ食感、納豆のネバネバ、梅の酸味と、さっぱりとした酢の物が、食欲をそそります。そうめんと混ぜて食べることで、ボリューム満点の冷奴としても楽しめます。サプライズディナーにも喜ばれる、簡単に作れる一品で、暑い夏も元気に乗り切りましょう!

関連キーワード

納豆ごまめんつゆ塩梅長いも芋酢の物オクラ野菜梅干しそうめん麺類
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん」

きざんだオクラと長芋に、納豆、梅を合わせたボリュームタップリなそうめん。酢を合わせためんつゆと、梅の酸味で夏にぴったりのさっぱりした味わいです!

調理時間:20分


南インドのスパイシーな至福!豆の旨みがたまらないサンバルスープで、サプライズディナーを華やかに演出。酢の物との相性も抜群です!

「サンバルスープ」の写真

酢の物、 サプライズディナーでオススメのレシピ4つ目は「南インドのスパイシーな至福!豆の旨みがたまらないサンバルスープで、サプライズディナーを華やかに演出。酢の物との相性も抜群です!」です。 南インドで定番の豆のスープ、サンバルスープは、スパイシーな味わいが特徴です。豆の優しいとろみが食欲をそそる、栄養満点な一品です。サプライズディナーにぴったりの、個性的な味わいをぜひお試しください。豆の旨味とスパイスの香りが食欲を刺激するサンバルスープは、酢の物などと一緒に、食卓を華やかに彩ります。

関連キーワード

スープ汁物カレー粉カレーにんにく玉ねぎ野菜パクチーコショウ塩酢の物トマト
このレシピの提供は?

平野 信子/ 管理栄養士「サンバルスープ」

南インドで食べられているお豆のスープ。ほんのり豆のとろみがついたスープで、スパイシーな味わいが特徴です。

調理時間:20分


薬味たっぷりで食欲増進!簡単酢の物「かつおたたきちらし」でサプライズディナーを演出

「薬味たっぷりかつおたたきちらし」の写真

酢の物、 サプライズディナーでオススメのレシピ5つ目は「薬味たっぷりで食欲増進!簡単酢の物「かつおたたきちらし」でサプライズディナーを演出」です。 薬味たっぷりかつおたたきちらしは、しょうがベースのたれにさっと漬け込んだかつおのたたきを、薬味をたっぷり添えてご飯にのせた、爽やかな味わいの酢の物です。かつおのたたきは電子レンジで加熱し、冷蔵庫で冷やすことで、より美味しくいただけます。サプライズディナーにもぴったりな、簡単でおしゃれな一品。ぜひお試しください。

関連キーワード

ごま酢の物みょうが生姜青ねぎねぎ野菜しそかつおのたたきかつお魚
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「薬味たっぷりかつおたたきちらし」

かつおはしょうがベースのたれにさっと漬け込み、ごはんにのせます。薬味をたっぷりのせて、爽やかな味わいに。

調理時間:30分


サプライズディナーに鶏むねのたっぷりねぎだれがけ!酢の物好きも大満足、レンジで簡単、さっぱり美味しい一品

「鶏むねのたっぷりねぎだれがけ」の写真

酢の物、 サプライズディナーでオススメのレシピ6つ目は「サプライズディナーに鶏むねのたっぷりねぎだれがけ!酢の物好きも大満足、レンジで簡単、さっぱり美味しい一品」です。 サプライズディナーにぴったり!鶏むね肉をレンジで簡単蒸し、ごま油と酢の効いたさっぱりしたタレでいただく、鶏むねのたっぷりねぎだれがけレシピ。鶏むね肉はしっとり、長ねぎとミニトマトの食感がアクセント。酢の物好きにもおすすめの一品です。

関連キーワード

タレトマト野菜塩鶏胸鶏肉肉長ねぎねぎ酢の物ごま油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「鶏むねのたっぷりねぎだれがけ」

鶏むね肉はレンジ蒸ししてしっとりと。ごま油と酢の効いたさっぱりしたタレでいただきます!

調理時間:15分


豚肉の旨みがとまらない!夏野菜のシャキシャキ感がたまらない黒酢炒め!サプライズディナーにぴったりな、見た目も華やかな[酢の物]レシピ。

「豚肉と夏野菜の黒酢炒め」の写真

酢の物、 サプライズディナーでオススメのレシピ7つ目は「豚肉の旨みがとまらない!夏野菜のシャキシャキ感がたまらない黒酢炒め!サプライズディナーにぴったりな、見た目も華やかな[酢の物]レシピ。」です。 豚肉の旨みと夏野菜のシャキシャキ感がたまらない、黒酢炒めです!サプライズディナーにぴったりな、見た目も華やかな一品です。なす、いんげん、豚肉を炒めて、黒酢の酸味とコクをプラス。ご飯にもお酒にも合う、食欲をそそる一品で、家族や友達を笑顔にしましょう。ぜひ、このレシピで美味しい[酢の物]料理に挑戦してみてください。

関連キーワード

豚肉肉夏野菜野菜いんげんなすコショウ酢の物片栗粉塩
このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「豚肉と夏野菜の黒酢炒め」

具だくさんでボリューム満点の一品。黒酢の酸味とコクでお箸がすすみます。

調理時間:15分


サプライズディナーにぴったり!梅の爽やかさで食欲アップ!さっぱり!豚小間の梅ポン炒め

「さっぱり!豚小間の梅ポン炒め」の写真

酢の物、 サプライズディナーでオススメのレシピ8つ目は「サプライズディナーにぴったり!梅の爽やかさで食欲アップ!さっぱり!豚小間の梅ポン炒め」です。 さっぱり!豚小間の梅ポン炒めは、梅干しとポン酢で豚こまを柔らかく仕上げた、簡単で美味しい一品。梅の爽やかな香りが食欲をそそり、サプライズディナーにもぴったりです。豚肉は酒、塩胡椒で下味をつけ、梅干しとポン酢で10分ほど漬け込みます。フライパンで玉ねぎがしんなりするまで炒め、豚肉を加えて炒めれば完成。しょうゆで味を調え、大葉を添えれば、見た目も華やかになります。酢の物の要素を取り入れた、箸が止まらない絶品炒め物です。

関連キーワード

豚こま豚肉肉酢の物炒め物塩梅醤油玉ねぎ野菜梅干ししそコショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「さっぱり!豚小間の梅ポン炒め」

梅干しとポン酢をもみこんで、かたくなりがちな豚こまもやわらか仕上げ。梅の香りがさわやかな炒め物です。

調理時間:15分


サプライズディナーに最適!さっぱり豚バラとなすのポン酢炒め。油控えめでヘルシーなのに、なすの旨みが凝縮!

「さっぱり!豚バラとなすのポン酢炒め」の写真

酢の物、 サプライズディナーでオススメのレシピ9つ目は「サプライズディナーに最適!さっぱり豚バラとなすのポン酢炒め。油控えめでヘルシーなのに、なすの旨みが凝縮!」です。 さっぱり!豚バラとなすのポン酢炒めは、なすの旨みが凝縮された、油控えめでヘルシーな一品です。厚切りなすを豚バラ肉と重ねて蒸すことで、油を使わずともしっとりとした仕上がりを実現しました。ポン酢の酸味が食欲をそそり、ご飯のお供にも、お酒のおつまみにもピッタリです。サプライズディナーにも最適な、簡単でおしゃれな一皿です。

関連キーワード

豚バラ豚肉肉酢の物かいわれ大根大根野菜塩なすごま油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「さっぱり!豚バラとなすのポン酢炒め」

なすと豚バラをポン酢で仕上げるさっぱりおかず。厚めに輪切りしたなすと豚肉を重ねて蒸せば、油が少なめでも、なすに火が入ってしっとり美味しく仕上がります。

調理時間:15分


サプライズディナーに最適!簡単で美味しい、丸めないおろしポン酢ハンバーグ。さっぱりとしたポン酢とジューシーなハンバーグの組み合わせは、箸が止まらない美味しさ!

「丸めないおろしポン酢ハンバーグ」の写真

酢の物、 サプライズディナーでオススメのレシピ10つ目は「サプライズディナーに最適!簡単で美味しい、丸めないおろしポン酢ハンバーグ。さっぱりとしたポン酢とジューシーなハンバーグの組み合わせは、箸が止まらない美味しさ!」です。 『丸めないおろしポン酢ハンバーグ』は、フライパンで簡単に作れるサプライズディナーにぴったりのレシピです。牛豚ミンチを平たく広げて焼くので、丸める手間がなく、大根おろしとポン酢のさっぱりとした味わいが食欲をそそります。ハンバーグは、電子レンジで加熱した玉ねぎと、しっかりとこねたミンチで、ふっくらとジューシーに仕上がります。仕上げに大葉と大根おろしをのせ、ポン酢をかければ、見た目も美しく、爽やかな風味を楽しむことができます。ぜひお試しください。

関連キーワード

しそ野菜酢の物玉ねぎ大根ハンバーグ肉
このレシピの提供は?

池田 美希 / 料理家 栄養士「丸めないおろしポン酢ハンバーグ」

フライパンに肉だねを広げて焼く、丸めない簡単ハンバーグです。大根おろし、ポン酢でさっぱりと食べられます。

調理時間:30分


秋の味覚たっぷり!簡単『きのこと鮭のみぞれ煮』でサプライズディナー

「きのこと鮭のみぞれ煮」の写真

酢の物、 サプライズディナーでオススメのレシピ11つ目は「秋の味覚たっぷり!簡単『きのこと鮭のみぞれ煮』でサプライズディナー」です。 『きのこと鮭のみぞれ煮』は、秋の味覚をたっぷり味わえる簡単レシピです。鮭は焼いて、きのこは炒め、大根おろしを加えて煮込むだけなので、忙しい方にもおすすめです。ポン酢と麺つゆを使うことで、味が決まり、調味料も少なく済みます。いつもの食卓に、ちょっと特別な一品を加えたい時にぴったりです。サプライズディナーにもおすすめですよ。

関連キーワード

大根野菜酢の物きのこ塩めんつゆしめじ鮭魚ごま油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「きのこと鮭のみぞれ煮」

複数種のきのこと鮭、秋の味覚を合わせてみぞれ煮に。焼いて煮込むだけで簡単。めんつゆとポン酢を使ってお手軽に作れます。

調理時間:20分


サプライズディナーにぴったり!パリッと香ばしいチキンソテーに、爽やかな香味ねぎだれが食欲をそそる一品。ポン酢の酸味とねぎの風味が食欲を刺激する、ご飯が進む美味しさです。

「チキンソテー香味ねぎだれがけ」の写真

酢の物、 サプライズディナーでオススメのレシピ12つ目は「サプライズディナーにぴったり!パリッと香ばしいチキンソテーに、爽やかな香味ねぎだれが食欲をそそる一品。ポン酢の酸味とねぎの風味が食欲を刺激する、ご飯が進む美味しさです。」です。 パリッと焼いた鶏肉に、香味ねぎだれをたっぷりかけた「チキンソテー香味ねぎだれがけ」は、ポン酢を使ったさっぱり味で、ごはんが進む一品。鶏肉は皮目からじっくり焼き、こんがりと香ばしく仕上げます。ねぎダレはみじん切りの長ねぎとAを合わせることで、爽やかな風味に。レタスとトマトを添えれば、見た目も鮮やかで、サプライズディナーにもぴったりです。

関連キーワード

トマト野菜鶏肉肉酢の物チキンソテーにんにくレタスコショウねぎフライ揚げ物塩長ねぎ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「チキンソテー香味ねぎだれがけ」

パリッと焼いたチキンに、香味ねぎだれをたっぷりかけて。ポン酢を使ったさっぱり味で、ごはんのすすむ満足おかずに仕上げます。

調理時間:15分

この記事は役に立ちましたか?