豆腐で作る絶品レシピ集！簡単で美味しい豆腐料理を大公開

豆腐でオススメのレシピ1つ目は「豆腐がステーキに大変身！ピリ辛そぼろとトマトでご飯が進む豆腐ステーキ」です。 こんがり焼いた豆腐に、フレッシュなトマトとピリ辛そぼろを合わせた豆腐ステーキ。豆腐はしっかりと水切りし、カリッと焼けば、まるでステーキのような食べ応えです。ピリ辛そぼろは豆板醤の風味で食欲をそそり、豆腐とトマトの甘酸っぱさが絶妙なバランスを生み出します。ご飯によく合う、豆腐を使った一品は、満足感も満点です。

豆腐でオススメのレシピ2つ目は「豆腐がとろける！きのこたっぷりマイルド麻婆豆腐」です。 豆腐がとろける、きのこたっぷりで旨みたっぷりのマイルド麻婆豆腐。豆板醤の量は調整できるので、お子様も一緒に美味しく食べられます。豆腐は電子レンジで加熱することで、簡単に水切りができ、豆腐本来の風味を生かした仕上がりに。様々な種類のきのこを使用することで、旨味と食感がさらにアップし、ご飯が進む一品です。

豆腐でオススメのレシピ3つ目は「豆腐とひき肉の絶品あんかけ！しょうが風味で体が温まる」です。 豆腐とひき肉を使った、とろ〜りあんかけ豆腐は、めんつゆで味付けをする簡単レシピ。しょうがの風味が食欲をそそり、体が温まる一品。豆腐は電子レンジで加熱することで水切り不要で、短時間で調理できます。とろ〜りあんは、ひき肉と長ねぎの旨味としょうがの香りが食欲をそそります。

豆腐でオススメのレシピ4つ目は「シーフードの旨みが決め手！白い麻婆豆腐」です。 シーフードミックスの旨味がしっかりと染み込んだ、白い麻婆豆腐。見た目は白く、味が薄そうに見えますが、シーフードミックスの旨味が豆腐によく合い、ご飯にもよく合います。カシューナッツを加えることで、食感も楽しくなり、豆腐の味がさらに引き立ちます。

豆腐でオススメのレシピ5つ目は「簡単豆腐料理！とろみ煮でほっこり」です。 豆腐と枝豆のとろみ煮は、優しい味わいで、短時間で簡単に作れる一品です。絹豆腐を2cm角に切って、冷凍枝豆は解凍してさやから取り出し、鍋で煮込みます。水溶き片栗粉でとろみをつければ、あと一品ほしい時にもぴったりな、豆腐料理です。

豆腐でオススメのレシピ6つ目は「豆腐の優しい味わいが食欲をそそる！夏の焼きツナみその冷や汁」です。 豆腐を使った、夏のさっぱりごはんにぴったりの焼きツナみその冷や汁。ツナ缶と味噌を合わせてトースターで焼いた、香ばしい焼きツナみそが、冷たいだし汁とよく合います。きゅうりやみょうが、大葉の爽やかな風味も加わり、豆腐の優しい味わいが食欲をそそります。

豆腐でオススメのレシピ7つ目は「豆腐と豆苗がシャキシャキ！塩にんにく鍋で栄養満点」です。 豆苗と豚バラの塩にんにく鍋は、豆腐と豆苗をたっぷり使った栄養満点な鍋料理です。豆苗は根元と葉の部分を分けて入れることで、シャキシャキ食感が楽しめます。鶏ガラスープと塩で仕上げたスープはあっさりしながらも、にんにくの香りが食欲をそそり、豆腐の優しい味わいが全体を引き立てます。

豆腐でオススメのレシピ8つ目は「豆腐と海鮮の旨味がたまらない！簡単海鮮純豆腐」です。 豆腐と海鮮の旨みがたっぷり楽しめる、簡単スンドゥブ。冷凍シーフードミックスを使うので、忙しい時でも手軽に作れます。豆腐や卵も加え、これ一品で満足できるボリュームです。シーフードミックスの代わりに豚肉を使うこともできます。

豆腐でオススメのレシピ9つ目は「豆腐がおいしい！具だくさん味噌鍋」です。 豆腐が美味しい、具だくさんの味噌味の鍋です。ごま油で炒めた野菜と豚肉に、味噌を2回に分けて加えることで、より奥深い味わいが楽しめます。豆腐を加えて野菜もたっぷり！ご飯にもお酒にも合う、体が温まる鍋料理です。

豆腐でオススメのレシピ10つ目は「豆腐と長いものふわふわ食感！しらすの揚げ出し」です。 長いも、豆腐、しらすを合わせた、もっちりふんわりとした食感が魅力のしらすのふわふわ揚げ。長いも、豆腐、しらす、いりごまが組み合わさり、それぞれの旨味が引き立ちます。揚げたて熱々をどうぞ！

豆腐でオススメのレシピ11つ目は「豆腐も入って大満足！にんにく塩で温まるもつ鍋風鍋」です。 もつ鍋風のにんにく塩鍋。豚バラとキャベツの旨味が溶け出したスープが美味しい、〆は中華麺で最後まで楽しめます。豆腐も入って食べごたえ満点。にんにくの風味が食欲をそそり、温まります。

豆腐でオススメのレシピ12つ目は「厚揚げで簡単！ごま油香る大葉豚にんじんチャンプルー」です。 豆腐の代わりに厚揚げを使うので、水切り不要！にんじんをたっぷり使った、大葉香る豚にんじんチャンプルーは、めんつゆ仕立てで簡単に作れます。ごま油と厚揚げのコクが、豚肉とにんじんの旨味を引き立て、大葉の香りが食欲をそそる一品です。

豆腐でオススメのレシピ13つ目は「豆腐の旨みが爆発！甘みそそぼろ炒めでご飯が止まらない」です。 厚揚げの香味みそそぼろ炒めは、食べ応えのある厚揚げを、甘みそそぼろと合わせてさっと炒めたボリューム満点な一品。豆腐の旨味と、甘辛い味噌そぼろの風味が食欲をそそり、ご飯が進むこと間違いなし。厚揚げはカリッと焼いて、味噌の風味が染み込んだそぼろとよく合います。豆板醤のピリ辛さもアクセントとなり、満足感も高い一皿です。

豆腐でオススメのレシピ14つ目は「豆腐不要で簡単！シャキシャキ小松菜の豚バラチャンプルー」です。 小松菜のシャキシャキ食感がおいしいチャンプルーです。豚肉、玉ねぎ、小松菜を炒め、厚揚げを加えてボリュームアップ！冷めても美味しいのでお弁当にも最適です。仕上げに卵とカツオ節を混ぜて、更に風味豊かに。豆腐の代わりに厚揚げを使用しているので、水切り不要で簡単に作れます。