新年会に大活躍!ひき肉レシピ集 - みんなが喜ぶ絶品料理15選

新年会にぴったりの、ひき肉を使ったレシピ集です。ぱぱっと作れる肉味噌キャベツから、華やかなタルトフランベ、ご飯が進む麻婆トマトまで、バラエティ豊かなメニューが勢ぞろい。定番のピーマンの肉詰めや、体が温まるもやしと鶏ひき肉のそぼろあんかけ丼など、家族みんなが喜ぶ一品も満載です。ひき肉は、炒め物や煮込み料理など、様々な料理に活躍します。お酒にもご飯にも合うので、新年会のメインディッシュとしてもおすすめです。ひき肉の旨味を存分に楽しんで、新年会をさらに盛り上げてください!

この特集を見れば

4つのステップで、献立に悩むことなく材料購入して作ることができます!

  1. レシピを選ぶ

  2. 材料を確認

  3. ワンクリックで買い物

  4. 作るだけ!

おすすめレシピ

  1. 新年会に大活躍!とろり卵が決め手の、ひき肉とピーマンのドライカレー
  2. 新年会に大人気!鶏ひき肉ともやしのそぼろあんかけ丼で、体も心も温まるひとときを♪
  3. 新年会に大人気! ほうれん草とひき肉のトマトカレーで笑顔があふれる食卓を。
  4. 新年会で大活躍!ぱぱっと作れる、ひき肉と味噌の旨みがたまらない『ぱぱっと!うまい肉味噌キャベツ』
  5. 新年会に華を添える!ひき肉とベーコンのタルトフランベ。簡単なのに本格的な味わいで、みんなを笑顔にする一品!

この記事は役に立ちましたか?

おすすめレシピ

毎日の献立にいかがですか?

新年会に大活躍!とろり卵が決め手の、ひき肉とピーマンのドライカレー

「とろり卵のせ、ひき肉とピーマンのドライカレー」の写真

ひき肉、 新年会でオススメのレシピ1つ目は「新年会に大活躍!とろり卵が決め手の、ひき肉とピーマンのドライカレー」です。 新年会にぴったりな、とろり卵のせ、ひき肉とピーマンのドライカレーのレシピです。みじん切りにした野菜とひき肉を炒めて作るので、忙しい時でも簡単に作れます。温泉卵の黄身を崩して、ひき肉と野菜、ご飯によく絡めて召し上がってください。ひき肉とピーマンの旨みが詰まったドライカレーは、大人も子どもも美味しく食べられます。新年会でみんなを笑顔にする、おすすめのひき肉料理です。

関連キーワード

ドライカレーカレーライスカレーご飯ものひき肉オリーブオイル豚ひき肉豚肉玉ねぎ野菜コショウピーマンパセリ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦とろり卵のせ、ひき肉とピーマンのドライカレー

きざんだ野菜とひき肉を合わせたドライカレーは大人も子どもも大好きな味わい。ぜひ温泉卵と一緒にどうぞ。

調理時間:20


新年会に大人気!鶏ひき肉ともやしのそぼろあんかけ丼で、体も心も温まるひとときを♪

「もやしの鶏そぼろあんかけ丼」の写真

ひき肉、 新年会でオススメのレシピ2つ目は「新年会に大人気!鶏ひき肉ともやしのそぼろあんかけ丼で、体も心も温まるひとときを♪」です。 新年会にぴったりな、体が温まるもやしと鶏ひき肉、そぼろあんかけ丼のレシピです。しょうがとあんかけが食欲をそそる一品で、卵と鶏ひき肉を組み合わせることで、食べ応えも抜群です。鶏ひき肉を炒め、調味料で煮込み、もやしと卵を加えて炒めます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつければ完成。簡単に作れるので、新年会の料理にもおすすめです。

関連キーワード

鶏そぼろ鶏肉そぼろ生姜鶏ひき肉ひき肉もやし野菜コショウ片栗粉ごま油あんかけ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦もやしの鶏そぼろあんかけ丼

しょうがとあんかけで体の中から温まる一品!卵や鶏ひき肉と合わせて食べ応え十分です。

調理時間:20


新年会に大人気! ほうれん草とひき肉のトマトカレーで笑顔があふれる食卓を。

「ほうれん草とひき肉のトマトカレー」の写真

ひき肉、 新年会でオススメのレシピ3つ目は「新年会に大人気! ほうれん草とひき肉のトマトカレーで笑顔があふれる食卓を。」です。 新年会にぴったりの、ほうれん草とひき肉のトマトカレーのレシピです。ごろごろしたひき肉と、とろとろしたほうれん草がおいしいカレーで、コクや旨味もたっぷり。玉ねぎを炒め、豚ひき肉を加えて炒めます。トマト、水を加えて煮込み、カレールウ、ほうれん草、バターで仕上げれば、本格的なカレーの完成です。新年会でみんなを笑顔にする、簡単でおいしいカレーをぜひお試しください!

関連キーワード

ほうれん草野菜にんにく玉ねぎひき肉バターカレーコショウオリーブオイル豚ひき肉豚肉トマト
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦ほうれん草とひき肉のトマトカレー

ごろごろしたひき肉と、とろとろしたほうれん草がおいしいカレー。コクや旨味たっぷりに仕上がります!

調理時間:20


新年会で大活躍!ぱぱっと作れる、ひき肉と味噌の旨みがたまらない『ぱぱっと!うまい肉味噌キャベツ』

「ぱぱっと!うまい肉味噌キャベツ」の写真

ひき肉、 新年会でオススメのレシピ4つ目は「新年会で大活躍!ぱぱっと作れる、ひき肉と味噌の旨みがたまらない『ぱぱっと!うまい肉味噌キャベツ』」です。 新年会で作るならコレ!『ぱぱっと!うまい肉味噌キャベツ』は、豚ひき肉とキャベツ、ピーマンを強火で炒めて作る、簡単で美味しい味噌炒めです。冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリ!ひき肉と味噌のコクが食欲をそそり、シャキシャキの野菜の食感がたまらない一品です。新年会で、みんなで楽しめる、ぱぱっと作れる肉味噌キャベツをぜひお試しください!

関連キーワード

キャベツ野菜ピーマンコショウ味噌ごま油豚ひき肉豚肉ひき肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦ぱぱっと!うまい肉味噌キャベツ

豚ひき肉と、キャベツ、ピーマンでパパッと作れる味噌炒め。強火で炒めてシャキッと仕上げてくださいね。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめ。

調理時間:10


新年会に華を添える!ひき肉とベーコンのタルトフランベ。簡単なのに本格的な味わいで、みんなを笑顔にする一品!

「タルトフランベ」の写真

ひき肉、 新年会でオススメのレシピ5つ目は「新年会に華を添える!ひき肉とベーコンのタルトフランベ。簡単なのに本格的な味わいで、みんなを笑顔にする一品!」です。 新年会にぴったりな、見た目も華やかなタルトフランベのレシピです。ひき肉と玉ねぎを甘辛く炒め、香ばしいベーコンと一緒に、水切りヨーグルトで作った生地に載せて焼き上げます。オーブンで焼くと、チーズがとろーりと溶けて、食欲をそそる一品に。ひき肉と玉ねぎの旨みが口の中に広がり、ご飯が進むこと間違いなし。新年会で話題になること間違いなしの、簡単で美味しいタルトフランベをぜひお試しください。

関連キーワード

みりん生姜そぼろ玉ねぎ野菜ヨーグルト乳製品醤油ベーコンコショウ豚ひき肉豚肉ひき肉オリーブオイル
このレシピの提供は?

平野 信子/ 管理栄養士タルトフランベ

大きめに切った玉ねぎと豚ひき肉をすりおろしたしょうが、しょうゆ、みりんと合わせて炒め合わせます。甘い玉ねぎにそぼろが絡んでごはんのすすむ味わいに。

調理時間:20


新年会に大人気!ひき肉と生姜の旨味が詰まった、生姜香る焼き餃子。パリッと焼けた皮とジューシーな餡が、新年会をさらに盛り上げます!

「生姜香る焼き餃子」の写真

ひき肉、 新年会でオススメのレシピ6つ目は「新年会に大人気!ひき肉と生姜の旨味が詰まった、生姜香る焼き餃子。パリッと焼けた皮とジューシーな餡が、新年会をさらに盛り上げます!」です。 新年会にぴったりの、生姜香る焼き餃子は、ひき肉と生姜をたっぷり使った、爽やかな味わいが特徴です。キャベツとニラのみじん切り、ショウガ、豚ひき肉を混ぜ合わせた具材は、食欲をそそる香りと食感を生み出します。焼き方は、フライパンにごま油をひき、餃子を焼き、水を加えて蒸し焼きにすることで、皮はパリッと、中はジューシーに仕上がります。仕上げにごま油を加えることで、香ばしさをプラス。ピリ辛なタレにつけて召し上がれば、新年会がさらに盛り上がること間違いなしです。

関連キーワード

生姜餃子にら野菜豚ひき肉豚肉ひき肉焼き餃子キャベツごま油片栗粉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦生姜香る焼き餃子

具材とたれにしょうがを使った、しょうがの爽やかさがやみつきになる餃子です。

調理時間:30


新年会に大活躍!もやしとひき肉で作る、照り焼きごまつくね。シャキシャキ食感と甘辛い味付けがご飯にもお酒にも相性抜群です!

「もやしの照り焼きごまつくね」の写真

ひき肉、 新年会でオススメのレシピ7つ目は「新年会に大活躍!もやしとひき肉で作る、照り焼きごまつくね。シャキシャキ食感と甘辛い味付けがご飯にもお酒にも相性抜群です!」です。 新年会にぴったりの、もやしとひき肉の照り焼きごまつくねレシピです。もやしがシャキシャキとした食感を生み出し、甘辛い味付けはご飯にもお酒にも相性抜群。鶏ひき肉ともやしを混ぜて、小判形に成形し焼き、特製のタレで煮絡めます。仕上げに卵黄を添えれば、さらに食欲をそそる一品です。ぜひ、新年会でみんなを笑顔にしてください!

関連キーワード

卵黄もやし野菜照り焼きごま鶏ひき肉鶏肉ひき肉
このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士もやしの照り焼きごまつくね

もやしのシャキシャキ食感がアクセントになった一品です。甘辛い味付けで、ごはんにもおつまみにもおすすめです。

調理時間:25


新年会に大人気!鶏ひき肉と春雨のエスニック炒め。ピリ辛な味わいが食欲をそそる、満足感満点の一品です。

「鶏ひき肉と春雨のエスニック炒め」の写真

ひき肉、 新年会でオススメのレシピ8つ目は「新年会に大人気!鶏ひき肉と春雨のエスニック炒め。ピリ辛な味わいが食欲をそそる、満足感満点の一品です。」です。 新年会にぴったりな、鶏ひき肉と春雨のエスニック炒めです。千切りにした野菜と鶏ひき肉に、戻した春雨を合わせてナンプラーベースで炒め合わせました。レモンをキュッと絞ってエスニックな味わいに仕上げます。ひき肉と野菜をたっぷり食べられるので、満足感も満点!ぜひお試しください。

関連キーワード

春雨パプリカ野菜ひき肉レモン果物ナンプラー玉ねぎコショウごま油鶏ひき肉鶏肉ピーマンエスニック料理
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏ひき肉と春雨のエスニック炒め

千切りにした野菜と鶏ひき肉に、戻した春雨を合わせてナンプラーベースで炒め合わせました。レモンをキュッと絞ってエスニックな味わいに!

調理時間:20


新年会に大活躍!フライパンで簡単!彩り野菜のそぼろビビンバ。ひき肉とナムルを混ぜて、卵黄を乗せて召し上がれ!

「フライパンで作る!そぼろビビンバ」の写真

ひき肉、 新年会でオススメのレシピ9つ目は「新年会に大活躍!フライパンで簡単!彩り野菜のそぼろビビンバ。ひき肉とナムルを混ぜて、卵黄を乗せて召し上がれ!」です。 フライパンひとつで簡単に作れる!豚ひき肉のそぼろに、彩り野菜のナムルを合わせた、野菜もお肉もたっぷり食べられる一品。新年会にぴったりな、見た目も華やかな「そぼろビビンバ」です。ご飯にひき肉とナムルを混ぜて、卵黄を乗せていただくので、最後まで美味しくいただけます。ひき肉はフライパンで炒めて、ご飯とナムルと一緒に炒めるだけなので、簡単に作れます。野菜もたっぷり食べられるので、健康的なのも魅力です。

関連キーワード

そぼろひき肉卵黄小松菜野菜ナムル韓国料理えのききのこごま油豚ひき肉豚肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦フライパンで作る!そぼろビビンバ

フライパンひとつでお手軽に!豚ひき肉のそぼろに、彩り野菜のナムルを合わせて、野菜もお肉もたくさん食べられる1品です。

調理時間:20


新年会に大活躍!和風そぼろで作る、大根ステーキ。ひき肉の旨みが染み込んだ、ご飯が進む絶品レシピです。

「和風そぼろの大根ステーキ」の写真

ひき肉、 新年会でオススメのレシピ10つ目は「新年会に大活躍!和風そぼろで作る、大根ステーキ。ひき肉の旨みが染み込んだ、ご飯が進む絶品レシピです。」です。 新年会にぴったりな、和風そぼろの大根ステーキのレシピです。焼いた大根にひき肉の旨みが染み込んで、ごはんが進む一品です。大根は電子レンジで加熱することで柔らかく、短時間で調理できます。ひき肉と大根の組み合わせは、シンプルながらも奥深い味わいを楽しむことができます。

関連キーワード

ステーキそぼろ青ねぎねぎ野菜大根コショウ豚ひき肉豚肉ひき肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦和風そぼろの大根ステーキ

焼いた大根にそぼろの旨みが染み込んでいておいしい!ごはんがすすむ1品です。

調理時間:20


新年会に大活躍!とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐で、家族みんな笑顔に。ひき肉と豆腐の定番料理が、めんつゆとしょうがの風味でさらに美味しく!

「とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐」の写真

ひき肉、 新年会でオススメのレシピ11つ目は「新年会に大活躍!とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐で、家族みんな笑顔に。ひき肉と豆腐の定番料理が、めんつゆとしょうがの風味でさらに美味しく!」です。 新年会にぴったりな、とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐のレシピです。ひき肉と豆腐の組み合わせは、家族みんな大好きな定番料理ですが、めんつゆとしょうがを使ったあんかけで、いつもの味わいがさらにアップします。10分ほどで完成するので、忙しい時にもおすすめです。ひき肉はしっかりと炒め、しょうがの風味を効かせると、より美味しくなります。豆腐は電子レンジで加熱することで、水切り時間を短縮できます。仕上げに青ねぎを散らすと、彩りも鮮やかになります。

関連キーワード

めんつゆ生姜そぼろ長ねぎねぎ野菜ひき肉青ねぎコショウ豆腐ごま油あんかけ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐

めんつゆで味付け簡単、10分で作れるレシピです。とろ〜りあんにはしょうがも入って、体が中から温まりますよ。

調理時間:10


豆腐とひき肉のハーモニー!ピリ辛そぼろがけで新年会を華やかに!

「豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ」の写真

ひき肉、 新年会でオススメのレシピ12つ目は「豆腐とひき肉のハーモニー!ピリ辛そぼろがけで新年会を華やかに!」です。 豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけは、こんがり焼いた豆腐に、フレッシュなトマトとピリッと辛いそぼろを合わせた、新年会にもぴったりな一品。ひき肉と豆腐の組み合わせが絶妙で、食欲をそそる一品。豆腐は水気を切ってカリッと焼き、ひき肉は豆板醤を加えてピリ辛に仕上げます。トマトの酸味がアクセントになり、お酒にもご飯にもよく合います。

関連キーワード

味噌めんつゆ豆腐生姜そぼろひき肉豆腐ステーキステーキトマト野菜青ねぎねぎごま油コショウ豆板醤
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ

こんがり焼いた豆腐に、フレッシュなトマトとピリッと辛いそぼろを合わせました。

調理時間:20


新年会で大活躍!ひき肉たっぷり食べごたえ抜群!ピーマンの肉詰め

「ピーマンの肉詰め」の写真

ひき肉、 新年会でオススメのレシピ13つ目は「新年会で大活躍!ひき肉たっぷり食べごたえ抜群!ピーマンの肉詰め」です。 新年会にぴったりの、定番!ピーマンの肉詰めレシピ。ひき肉たっぷりで食べごたえ抜群!お弁当のおかずにもおすすめです。玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉、卵、塩コショウ、薄力粉を加えて混ぜ、ピーマンにこんもりと詰めて焼きます。焼くとお肉が縮むので、たっぷり詰めましょう!

関連キーワード

肉詰めひき肉玉ねぎ野菜コショウピーマン
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦ピーマンの肉詰め

定番!ピーマンの肉詰め。たっぷりのお肉を詰めて仕上げます。たくさん作って、お弁当おかずにするのもおすすめです。

調理時間:30


新年会に大人気!ご飯が進む!ひき肉と豆腐の旨みがたまらない、麻婆トマト

「ごはんと食べたい!麻婆トマト」の写真

ひき肉、 新年会でオススメのレシピ14つ目は「新年会に大人気!ご飯が進む!ひき肉と豆腐の旨みがたまらない、麻婆トマト」です。 新年会にぴったりの、ご飯が進む「麻婆トマト」レシピです。トマトの甘味と酸味に麻婆味が絶妙にマッチし、ひき肉と豆腐の旨みが食欲をそそります。辛さは調節できるので、辛いのが苦手な人でも安心してお召し上がりいただけます。仕上げにラー油と花椒を添えれば、さらに本格的な味わいに。ぜひお試しください。

関連キーワード

甜麺醤にんにく豆腐長ねぎねぎ野菜花椒トマト青ねぎ豚ひき肉豚肉ひき肉ラー油豆板醤
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦ごはんと食べたい!麻婆トマト

トマトの甘味と酸味に麻婆味が最高に合う一品。 辛さはお好みで調整してくださいね。

調理時間:20


新年会に大人気!ひき肉ととうもろこしの甘みが絶妙な、ふんわり食感のとうもろこしつくね

「とうもろこしつくね」の写真

ひき肉、 新年会でオススメのレシピ15つ目は「新年会に大人気!ひき肉ととうもろこしの甘みが絶妙な、ふんわり食感のとうもろこしつくね」です。 新年会にぴったりの、とうもろこしつくねのレシピです。ひき肉ととうもろこしの甘みが絶妙にマッチした、ふんわりとした食感が特徴です。甘辛い味付けでごはんがすすむので、お酒にもよく合います。簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。

関連キーワード

かいわれ大根大根野菜ひき肉片栗粉とうもろこし
このレシピの提供は?

池田 美希 / 料理家 栄養士とうもろこしつくね

とうもろこしの甘味引き立つ、ふんわりとした鶏つくね。甘辛い味付けでごはんがすすみます。

調理時間:30

この記事は役に立ちましたか?