大晦日も慌てない!忙しいママの味方!簡単レシピで家族みんな笑顔の年越し

大晦日は、いつもより忙しいママの味方! 簡単に作れて、栄養満点なレシピを集めました。 「大葉香る豚にんじんチャンプルー」は、豆腐の代わりに厚揚げを使うので水切り不要! 「ごはんと食べたい!麻婆トマト」は、豆腐と野菜たっぷりで家族みんな笑顔に。 「厚揚げの香味みそそぼろ炒め」は、甘辛いみそそぼろと香味野菜の風味が食欲をそそるボリューム満点な一品。 「ごはんがうまい!麻婆れんこん」は、れんこんのシャキシャキ食感と豚ひき肉の旨みが食欲をそそる、ご飯が進む一品。 「豚肉とキャベツの焼きうどん」は、ざく切りキャベツや豚こま肉を使って、まな板も包丁も使わずにパパッと作れます。 「豚バラと餅のめんつゆ梅肉炒め」は、豚バラ肉の旨みと、お餅のもちもち食感がたまらない一品。 「れんこんと豚バラの中華オイスター炒め」は、れんこんのシャキッとした食感が楽しめる、ご飯によく合う一品。 「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」は、豆腐を電子レンジで加熱するだけなので、簡単&時短! 「きのこと豚バラのめんつゆバター炒め」は、いろんなきのこをたっぷり入れて、めんつゆバターで味付けするだけ! 「オリーブオイル香る洋風肉じゃが」は、オリーブオイルの香りが食欲をそそり、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんがやわらかくて美味しい。 「豚こまと彩り野菜のチャプチェ」は、春雨でボリュームアップ!冷蔵庫にあるお好みの野菜でOKなので、忙しいママでも簡単に作れます。 「えのきほうれん草の豚バラ生姜炒め」は、えのきの旨味と食感がアクセントになり、ご飯が進むこと間違いなし。 「豚バラピーマンみぞれおろしがけ」は、豚バラ肉とピーマンの組み合わせは間違いない美味しさ!大根おろしをたっぷりかけることでさっぱりと食べられ、おつまみにもピッタリです。 「柔らかスペアリブ」は、下茹でしてから調理することで骨から身がホロホロと離れ、食べやすくなります。 「豚肉と夏野菜の黒酢炒め」は、具だくさんでボリューム満点、黒酢の酸味とコクが食欲をそそる、簡単で美味しい一品です。 大晦日の忙しい夜も、これらのレシピで、家族みんなで笑顔の年越しを迎えましょう!

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おすすめレシピ

  1. 大晦日も慌てない!忙しいママの味方!豚こまと彩り野菜のチャプチェで、家族みんな笑顔の年越しを♪
  2. 大晦日も忙しいママの味方!ピリ辛でごはんが進む『麻婆れんこん』で、家族みんなで笑顔の食卓を
  3. 大晦日も慌てない!忙しいママの味方!豚肉とキャベツの焼きうどん
  4. 大晦日は忙しいママの味方!下茹でで骨離れ抜群!柔らかスペアリブで家族みんな笑顔の食卓を
  5. 大晦日も慌てない!忙しいママの味方!大葉香る豚にんじんチャンプルーで、栄養満点な食卓を

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おすすめレシピ

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大晦日も慌てない!忙しいママの味方!豚こまと彩り野菜のチャプチェで、家族みんな笑顔の年越しを♪

「豚こまと彩り野菜のチャプチェ」の写真

大晦日、 忙しいママでオススメのレシピ1つ目は「大晦日も慌てない!忙しいママの味方!豚こまと彩り野菜のチャプチェで、家族みんな笑顔の年越しを♪」です。 大晦日のおせち料理作りに忙しいママの味方!豚こまと彩り野菜のチャプチェは、春雨でボリュームアップ!玉ねぎやピーマン以外にも、冷蔵庫にあるお好みの野菜でOKなので、忙しいママでも簡単に作れます。豚肉は事前にAで下味をつけ、炒める前に軽く水気を切ると、より美味しく仕上がります。春雨は戻す必要がなく、水と鶏ガラスープの素で煮込むので、忙しいママでも簡単に作れます。野菜もたっぷり食べられるので、栄養満点!家族みんなが喜んでくれる、大晦日におすすめのチャプチェです。

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にら野菜しいたけきのこ豚肉豚こま玉ねぎ春雨ピーマンねぎチャプチェ韓国料理
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豚こまと彩り野菜のチャプチェ

春雨が入っていつもの炒めものも、ボリュームアップ!野菜は玉ねぎやピーマン以外にも、にらやねぎ、しいたけなど、おうちにあるものでOKです。

調理時間:15


大晦日も忙しいママの味方!ピリ辛でごはんが進む『麻婆れんこん』で、家族みんなで笑顔の食卓を

「ごはんがうまい!麻婆れんこん」の写真

大晦日、 忙しいママでオススメのレシピ2つ目は「大晦日も忙しいママの味方!ピリ辛でごはんが進む『麻婆れんこん』で、家族みんなで笑顔の食卓を」です。 大晦日は忙しいママの味方!ピリ辛でごはんが進む「麻婆れんこん」は、れんこんのシャキシャキ食感と、豚ひき肉の旨みが食欲をそそる一品。ご飯が進む味付けで、家族みんなで楽しめます。作り方は簡単で、水溶き片栗粉でとろみをつけるので、忙しいママでも大丈夫!大晦日の食卓を華やかに彩る、おすすめの一品です。

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味噌にんにく生姜長ねぎねぎ野菜れんこんにら豚ひき肉豚肉ひき肉ごま油砂糖豆板醤
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ぐっち夫婦ごはんがうまい!麻婆れんこん

食感も楽しい麻婆れんこん。ピリ辛でごはんがすすみます!

調理時間:20


大晦日も慌てない!忙しいママの味方!豚肉とキャベツの焼きうどん

「豚肉とキャベツの焼きうどん」の写真

大晦日、 忙しいママでオススメのレシピ3つ目は「大晦日も慌てない!忙しいママの味方!豚肉とキャベツの焼きうどん」です。 大晦日は忙しいママでも簡単に作れる、豚肉とキャベツの焼きうどんのレシピです。ざく切りキャベツや豚こま肉を使って、まな板も包丁も使わずにパパッと作れます。電子レンジでうどんを解凍し、フライパンで豚肉とキャベツを炒めるだけなので、忙しいママでも安心です。ピーマンや温泉卵などのトッピングでアレンジも楽しめます。大晦日の夕食に、ぜひお試しください。

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豚肉豚こまキャベツ野菜焼きうどんうどん麺類ピーマン
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池田 美希 / 料理家 栄養士豚肉とキャベツの焼きうどん

ざく切りキャベツや豚こまを使って、まな板・包丁いらずで作れる簡単焼きうどん。忙しい日にもパパッとお作りいただけます。

調理時間:20


大晦日は忙しいママの味方!下茹でで骨離れ抜群!柔らかスペアリブで家族みんな笑顔の食卓を

「柔らかスペアリブ」の写真

大晦日、 忙しいママでオススメのレシピ4つ目は「大晦日は忙しいママの味方!下茹でで骨離れ抜群!柔らかスペアリブで家族みんな笑顔の食卓を」です。 大晦日は忙しいママの味方!柔らかスペアリブは下茹でしてから調理することで骨から身がホロホロと離れ、食べやすくなります。下味もついているのでBBQにもピッタリ。仕上げ焼きも簡単にできます。忙しいママも、家族みんな笑顔になれる大晦日の食卓に、柔らかスペアリブをぜひどうぞ!

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スペアリブ豚肉トマト野菜生姜
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山本 理江 / 管理栄養士柔らかスペアリブ

スペアリブは下茹でしてから調理することで食べるときに骨からの身離れがよくなります。下味をつけた状態でBBQなどに持っていき、仕上げ焼きをしても美味しいです。

調理時間:50


大晦日も慌てない!忙しいママの味方!大葉香る豚にんじんチャンプルーで、栄養満点な食卓を

「大葉香る豚にんじんチャンプルー」の写真

大晦日、 忙しいママでオススメのレシピ5つ目は「大晦日も慌てない!忙しいママの味方!大葉香る豚にんじんチャンプルーで、栄養満点な食卓を」です。 大晦日の忙しいママの味方!にんじんたっぷりで栄養満点な『大葉香る豚にんじんチャンプルー』は、豆腐の代わりに厚揚げを使うので水切り不要!めんつゆ仕立てで簡単に作れます。豚こまと野菜を炒め、かつお節と卵を加えて仕上げれば、ご飯が進む一品!大葉の香りが食欲をそそり、家族みんなで美味しく食べられます。大晦日の忙しい夜も、このチャンプルーで食卓を華やかにしましょう。

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かつお節めんつゆ豚肉豆腐豚こまチャンプル沖縄料理ごま油しそ野菜コショウ果物
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ぐっち夫婦大葉香る豚にんじんチャンプルー

にんじんをたっぷり使ったチャンプルー。豆腐の代わりに厚揚げを使うので、水切り必要なし!めんつゆ仕立てでお手軽に仕上げました。

調理時間:20


大晦日も慌てない!忙しいママの味方!豆腐と野菜たっぷり『ごはんと食べたい!麻婆トマト』で、家族みんな笑顔の食卓を

「ごはんと食べたい!麻婆トマト」の写真

大晦日、 忙しいママでオススメのレシピ6つ目は「大晦日も慌てない!忙しいママの味方!豆腐と野菜たっぷり『ごはんと食べたい!麻婆トマト』で、家族みんな笑顔の食卓を」です。 大晦日も、忙しいママの味方!簡単に作れる『ごはんと食べたい!麻婆トマト』は、トマトの甘酸っぱさと麻婆のピリ辛さが絶妙にマッチした一品。辛さは調節できるので、お子様も一緒に楽しめます。豆腐と野菜をたっぷり摂取できるので、栄養満点!忙しいママでも、手軽に美味しいご飯が作れます。ご飯が進むこと間違いなし!

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甜麺醤にんにく豆腐長ねぎねぎ野菜花椒トマト青ねぎ豚ひき肉豚肉ひき肉ラー油豆板醤
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ぐっち夫婦ごはんと食べたい!麻婆トマト

トマトの甘味と酸味に麻婆味が最高に合う一品。 辛さはお好みで調整してくださいね。

調理時間:20


大晦日も忙しいママの味方!厚揚げの香味みそそぼろ炒めは、ご飯が進む一品。甘辛いみそそぼろと香味野菜の風味が食欲をそそる、ボリューム満点な献立です。

「厚揚げの香味みそそぼろ炒め」の写真

大晦日、 忙しいママでオススメのレシピ7つ目は「大晦日も忙しいママの味方!厚揚げの香味みそそぼろ炒めは、ご飯が進む一品。甘辛いみそそぼろと香味野菜の風味が食欲をそそる、ボリューム満点な献立です。」です。 大晦日は忙しいママでも簡単に作れる、厚揚げの香味みそそぼろ炒めはいかがでしょうか?食べ応えのある厚揚げに、甘辛いみそそぼろと香味野菜の風味が食欲をそそる、ボリューム満点な一品。仕上げに、厚揚げを戻し入れてさっと炒めれば、ご飯が進む一品のできあがり。大晦日の献立に迷ったら、ぜひお試しください。

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味噌にんにく生姜長ねぎねぎ野菜そぼろ厚揚げ豆腐豚ひき肉豚肉ひき肉ごま油コショウ豆板醤
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦厚揚げの香味みそそぼろ炒め

食べ応えのある厚揚げを、甘みそそぼろと合わせてさっと炒めてボリューム満点な1品。

調理時間:15


大晦日も簡単!忙しいママの味方!れんこんと豚バラの中華オイスター炒め

「れんこんと豚バラの中華オイスター炒め」の写真

大晦日、 忙しいママでオススメのレシピ8つ目は「大晦日も簡単!忙しいママの味方!れんこんと豚バラの中華オイスター炒め」です。 大晦日、忙しいママさんも簡単に作れる「れんこんと豚バラの中華オイスター炒め」のレシピです。れんこんを縦に切ることでシャキッとした食感が楽しめます!豚肉は酒と塩で下味をつけ、ごま油で炒めたら、オイスターソースなどを加えてさっと炒めれば完成!ご飯によく合う一品なので、大晦日の献立にもおすすめです。

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豚バラ豚肉れんこん野菜中華料理ごま油
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦れんこんと豚バラの中華オイスター炒め

れんこんを中華炒めに。れんこんは縦に切ることで、歯ごたえのよいシャキッとした食感になります!

調理時間:15


大晦日も忙しいママの味方! きのこ&豚バラのめんつゆバター炒めは、簡単なのに美味しくてご飯が進む!

「きのこと豚バラのめんつゆバター炒め」の写真

大晦日、 忙しいママでオススメのレシピ9つ目は「大晦日も忙しいママの味方! きのこ&豚バラのめんつゆバター炒めは、簡単なのに美味しくてご飯が進む!」です。 大晦日は忙しいママでも簡単に作れる、きのこと豚バラのめんつゆバター炒めはいかがですか? いろんなきのこをたっぷり入れて、めんつゆバターで味付けするだけ! 豚バラとキノコの旨みが染み込んだ、ご飯が進む一品は、大晦日の食卓を華やかに演出します。 ぜひお試しください!

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豚バラ豚肉めんつゆバターきのこコショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦きのこと豚バラのめんつゆバター炒め

いろんなきのこをたっぷり入れた豚バラ炒め。味付けもめんつゆバターで簡単に!

調理時間:10


大晦日も慌てない!忙しいママの味方!豚バラと餅のめんつゆ梅肉炒めは、簡単なのに美味しくて大満足!

「豚バラと餅のめんつゆ梅肉炒め」の写真

大晦日、 忙しいママでオススメのレシピ10つ目は「大晦日も慌てない!忙しいママの味方!豚バラと餅のめんつゆ梅肉炒めは、簡単なのに美味しくて大満足!」です。 年末年始の忙しいママの味方!豚バラと餅のめんつゆ梅肉炒めは、簡単に作れて美味しい一品。豚バラ肉の旨みと、お餅のもちもち食感がたまらない!めんつゆと梅肉のさっぱりとした味わいが、箸休めにぴったり。大晦日の夕食にもおすすめ。

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豚バラ豚肉にら野菜梅干しめんつゆだしコショウごま油お餅ご飯もの
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ぐっち夫婦豚バラと餅のめんつゆ梅肉炒め

豚バラ肉にお餅を合わせて、めんつゆと梅肉でさっと炒めます。だしの旨味とさっぱりした梅肉がアクセントになり、絶品おかずに!

調理時間:25


大晦日も慌てない!忙しいママの味方!簡単&時短 きのこ入りマイルド麻婆豆腐

「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」の写真

大晦日、 忙しいママでオススメのレシピ11つ目は「大晦日も慌てない!忙しいママの味方!簡単&時短 きのこ入りマイルド麻婆豆腐」です。 大晦日の忙しいママの味方!きのこ入りマイルド麻婆豆腐は、豆腐を電子レンジで加熱するだけで、簡単&時短!豆板醤の量を調整すれば、お子様も美味しく食べられる優しい味付けに。きのこたっぷりで旨味もたっぷり!ご飯が進む一品です。

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しいたけきのこしめじにんにく豆板醤コショウえのき豆腐豚ひき肉豚肉ひき肉長ねぎねぎ野菜
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦きのこ入りマイルド麻婆豆腐

きのこたっぷり!旨味たっぷり!ごはんが進む麻婆豆腐。子どもも食べられる、優しい味付けにしています。豆板醤の量はお好みで調整してくださいね。

調理時間:20


大晦日も忙しいママの味方!オリーブオイル香る洋風肉じゃがで、家族みんなで笑顔の年越しを♪

「オリーブオイル香る洋風肉じゃが」の写真

大晦日、 忙しいママでオススメのレシピ12つ目は「大晦日も忙しいママの味方!オリーブオイル香る洋風肉じゃがで、家族みんなで笑顔の年越しを♪」です。 大晦日も忙しいママの味方!簡単に作れる洋風肉じゃがです。オリーブオイルの香りが食欲をそそり、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんがやわらかくて美味しい。豚肉と野菜の旨みが溶け込んだスープ仕立てで、パンにもご飯にもぴったり!家族みんなが喜ぶ、特別な日の一品にいかがですか?

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トマト野菜オリーブオイル人参豚こま豚肉玉ねぎコショウ肉じゃがじゃがいも
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦オリーブオイル香る洋風肉じゃが

肉じゃがを洋風仕立てに。 絶妙な和洋の組み合わせ!まるでスープを食べているようで、軽やかで上品な仕上がり。パンでもごはんでも合います。

調理時間:20


大晦日も慌てない!忙しいママの味方!えのきほうれん草の豚バラ生姜炒め

「えのきほうれん草の豚バラ生姜炒め」の写真

大晦日、 忙しいママでオススメのレシピ13つ目は「大晦日も慌てない!忙しいママの味方!えのきほうれん草の豚バラ生姜炒め」です。 年末年始の忙しいママの味方!『えのきほうれん草の豚バラ生姜炒め』は、定番の生姜焼きにえのきとほうれん草を加えてボリュームアップした、家族みんなが喜ぶ一品。えのきの旨味と食感がアクセントになり、ご飯が進むこと間違いなし。豚肉は事前に漬け込んでおけば、忙しい朝でも簡単に調理できます。冷凍保存もできるので、作り置きにも最適です。大晦日や年末年始の慌ただしい時間でも、手軽に美味しい料理が作れます。

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ほうれん草野菜えのききのこ生姜焼き豚肉生姜
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦えのきほうれん草の豚バラ生姜炒め

定番の生姜焼きにほうれん草とえのきを入れてボリュームアップ。えのきのうまみと食感が◎。お肉は漬け込んでそのまま冷凍してもOKです。

調理時間:15


大晦日も、忙しいママの味方!豚肉と夏野菜の黒酢炒めは、家族みんなで楽しめる、簡単で美味しい一品。黒酢のコクが食欲をそそる、ボリューム満点の炒め物です。

「豚肉と夏野菜の黒酢炒め」の写真

大晦日、 忙しいママでオススメのレシピ14つ目は「大晦日も、忙しいママの味方!豚肉と夏野菜の黒酢炒めは、家族みんなで楽しめる、簡単で美味しい一品。黒酢のコクが食欲をそそる、ボリューム満点の炒め物です。」です。 大晦日も、忙しいママの味方!豚肉と夏野菜の黒酢炒めは、具だくさんでボリューム満点、黒酢の酸味とコクが食欲をそそる、簡単で美味しい一品です。なす、いんげん、豚肉を炒め合わせ、黒酢で味付けするだけなので、短時間で完成します。忙しい年末年始にぴったりの、家族みんなが喜ぶ一品を、ぜひお試しください。

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豚肉夏野菜野菜いんげんなすコショウ酢の物片栗粉
このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士豚肉と夏野菜の黒酢炒め

具だくさんでボリューム満点の一品。黒酢の酸味とコクでお箸がすすみます。

調理時間:15


大晦日も慌てない!忙しいママの味方!豚バラピーマンみぞれおろしがけで、簡単美味しいおつまみ

「豚バラピーマンみぞれおろしがけ」の写真

大晦日、 忙しいママでオススメのレシピ15つ目は「大晦日も慌てない!忙しいママの味方!豚バラピーマンみぞれおろしがけで、簡単美味しいおつまみ」です。 年末年始は何かと忙しいママも、このレシピなら簡単に美味しい一品が作れます!豚バラ肉とピーマンの組み合わせは間違いない美味しさ!大根おろしをたっぷりかけることでさっぱりと食べられ、おつまみにもピッタリです。年末年始の食卓に、ぜひこの『豚バラピーマンみぞれおろしがけ』を加えてみてはいかがでしょうか?

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豚バラ豚肉大根野菜生姜ごま油コショウピーマン
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豚バラピーマンみぞれおろしがけ

ピーマンを使った、さっとできるお手軽レシピ。たっぷりの大根おろしが豚バラ肉をさっぱりさせてくれて、箸が止まらない!おつまみにもいいですよ。

調理時間:15

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