子どもの日レシピ特集!だし香る絶品料理で笑顔溢れる一日を

子どもの日にぴったりな、だしを使ったレシピを集めました。うなぎのだし茶漬け、かつお衣のだし唐揚げ、里芋と鮭の和風チーズ焼きなど、子供も大人も楽しめる、おいしい料理が満載です。だしは、素材本来の味を引き出し、食欲をそそるだけでなく、栄養満点なので、子どもの成長にも役立ちます。簡単に作れるものから、ちょっと手の込んだものまで、レシピのバリエーションも豊富なので、ぜひご家族みんなで、だしを使った料理を楽しんでください。

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子どもの日には、だしが染み込んだおでん!定番から変わり種まで、家族みんなで楽しめるおでんレシピ

「おでん」の写真

だし、 子どもの日でオススメのレシピ1つ目は「子どもの日には、だしが染み込んだおでん!定番から変わり種まで、家族みんなで楽しめるおでんレシピ」です。 子どもの日にぴったりの、だしが染み込んだおでんレシピです。おでんのだしは、かつおぶしや昆布などの素材からとった本格的なだしを使用し、具材は、大根、こんにゃく、ちくわ、卵など、子どもが大好きな定番のものから、ちょっと変わったものまで、色々試してみてください。おでんの作り方は、とても簡単。食材を食べやすい大きさに切って、鍋にだしと具材を入れて煮込むだけです。じっくりと煮込むことで、だしが具材に染み込み、より一層美味しくなります。ぜひ、お子様と一緒に作って、楽しい子どもの日を過ごしましょう!

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だし
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グリーンビーンズおでん

 

調理時間:15


子どもの日にぴったり!アスパラガスの旨みが染み込んだ、簡単だし煮レシピ。

「アスパラガスのだし煮」の写真

だし、 子どもの日でオススメのレシピ2つ目は「子どもの日にぴったり!アスパラガスの旨みが染み込んだ、簡単だし煮レシピ。」です。 「アスパラガスのだし煮」は、アスパラガスにしっとりだしが染みて、絶品の時短レシピです。子どもの日のごちそうにもぴったり!3~4cmの長さに切ったアスパラガスを、だし汁、醤油、みりんなどと一緒に煮込むだけなので、簡単に作れます。だしとアスパラガスの風味が口の中に広がり、ご飯によく合います。

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だしアスパラガス野菜
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グリーンビーンズアスパラガスのだし煮

アスパラガスにしっとりだしが染みて、絶品の時短レシピです。

調理時間:5


子どもの日にぴったり!うなぎのだし茶漬けで、贅沢なひとときを

「うなぎのだし茶漬け」の写真

だし、 子どもの日でオススメのレシピ3つ目は「子どもの日にぴったり!うなぎのだし茶漬けで、贅沢なひとときを」です。 子どもの日にぴったりな、うなぎのだし茶漬けのレシピです。うなぎの蒲焼きを贅沢にのせ、だしでいただくことで、食欲がない日でもサラリと食べられます。三つ葉の風味と焼き海苔の香ばしさも食欲をそそります。簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。

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だしうなぎ茶漬けご飯ものお茶漬け
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池田 美希 / 料理家 栄養士うなぎのだし茶漬け

うなぎの蒲焼きをのせて贅沢なお茶漬けに。食欲がない日にもサラリと食べられる一品です。

調理時間:15


子どもの日にもぴったり!だし香る、ほっくり里芋と鮭の和風チーズ焼き

「里芋と鮭の和風チーズ焼き」の写真

だし、 子どもの日でオススメのレシピ4つ目は「子どもの日にもぴったり!だし香る、ほっくり里芋と鮭の和風チーズ焼き」です。 「里芋と鮭の和風チーズ焼き」は、ほっくりした里芋と鮭、長ねぎを組み合わせ、だしを効かせた和風ベースのチーズ焼きに仕上げた、子どもも喜ぶ一品。鮭は骨を取り除いて食べやすく、里芋はレンジで加熱して柔らかく仕上げます。フライパンで長ねぎを炒め、薄力粉をまぶしてコクを出し、牛乳と和風顆粒だしでとろみをつけて、鮭、里芋と和えれば、簡単に本格的な味が楽しめます。仕上げにチーズをのせてトースターで焼き、香ばしいチーズと和風だしの香りが食欲をそそる、子どもと一緒に楽しめる一品です。

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里いも長ねぎねぎ野菜だしチーズ乳製品コショウ
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ぐっち夫婦里芋と鮭の和風チーズ焼き

ほっくりした里芋と鮭、長ねぎを合わせて、だしを効かせた和風ベースのチーズ焼きに仕上げました。

調理時間:20


子どもの日には、だし香る長芋と豚バラのおでん仕立て!やさしい食感と旨味が、家族みんなを笑顔にする、簡単レシピです。

「長芋と豚バラのおでん仕立て」の写真

だし、 子どもの日でオススメのレシピ5つ目は「子どもの日には、だし香る長芋と豚バラのおでん仕立て!やさしい食感と旨味が、家族みんなを笑顔にする、簡単レシピです。」です。 子どもの日にぴったりな、長芋と豚バラのおでん仕立て。大きく切ったこんにゃくや卵、豚肉に、長芋を合わせてだしでじっくり煮込んだ一品。長芋のやさしい食感と豚肉の旨味が、だしとよく合います。簡単に作れるので、忙しい時にもおすすめです。お子様もきっと喜んでくれるでしょう。

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豚バラ豚肉こんにゃくいんげん野菜長いもだしごま油ゆで卵コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦長芋と豚バラのおでん仕立て

大きく切ったこんにゃくと卵に、豚肉、長芋を合わせてだしで煮ています。長芋のやさしい食感と豚肉の旨味がおいしい組み合わせです。

調理時間:15


子供の日には、かつお節の旨味がたまらない!だし唐揚げで、笑顔いっぱいのお祝いを

「かつお衣のだし唐揚げ」の写真

だし、 子どもの日でオススメのレシピ6つ目は「子供の日には、かつお節の旨味がたまらない!だし唐揚げで、笑顔いっぱいのお祝いを」です。 「かつお衣のだし唐揚げ」は、鶏肉をかつお節入りの漬け込み液と衣で揚げた、旨味と香りがたっぷりのレシピです。子供の日にもぴったりな、大人も子供も大好きな一品。冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。かつお節の風味が食欲をそそる、こだわりのだし唐揚げをぜひお試しください。

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かつお節唐揚げ揚げ物だし片栗粉もも肉コショウ鶏肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦かつお衣のだし唐揚げ

漬け込み液と衣にかつお節を加えて旨味と香りをプラスして。ジューシーな鶏肉とかつおぶしの旨味が絶妙な組み合わせ!冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも。

調理時間:30


【簡単】だし香る和風パスタ!サラダチキンと水菜で子どもの日ランチ

「サラダチキンと水菜の和風パスタ」の写真

だし、 子どもの日でオススメのレシピ7つ目は「【簡単】だし香る和風パスタ!サラダチキンと水菜で子どもの日ランチ」です。 【簡単】サラダチキンと水菜の和風パスタは、子どもの日にもぴったりな、さっぱりとした味わいのパスタです。だしと醤油ベースの和風ソースで、サラダチキンと水菜の旨みを存分に引き出し、風味豊かな味わいに仕上げました。忙しい時でも、サラダチキンを使うことで簡単に作れます。水菜と玉ねぎのシャキシャキとした食感も楽しめます。

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サラダチキン鶏肉水菜野菜玉ねぎ醤油だしコショウパスタ麺類スパゲッティごま油ごま
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ぐっち夫婦サラダチキンと水菜の和風パスタ

サラダチキンと水菜をしょうゆベースで仕立てる和風味のパスタ。サラダチキンを使うことで手軽にできますよ。

調理時間:20


子どもの日には、鶏もも肉と白菜のほっこりだし醤油煮で笑顔いっぱい!ご飯が進む絶品の味、簡単レシピで忙しいママも安心です。

「白菜と鶏もも肉のほっこりだし醤油煮」の写真

だし、 子どもの日でオススメのレシピ8つ目は「子どもの日には、鶏もも肉と白菜のほっこりだし醤油煮で笑顔いっぱい!ご飯が進む絶品の味、簡単レシピで忙しいママも安心です。」です。 「白菜と鶏もも肉のほっこりだし醤油煮」は、鶏もも肉と白菜を煮込んだ、子供の日にもぴったりな、ほっこり美味しい一品。鶏もも肉のうまみがしみ出ただしが食欲をそそり、ご飯が進むこと間違いなし!簡単に作れるので、忙しいママさんにもおすすめです。ぜひ、ご家庭で作ってみてください。

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白菜野菜醤油だしコショウ片栗粉ごま油もも肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦白菜と鶏もも肉のほっこりだし醤油煮

鶏もも肉と白菜を煮込んで仕上げる簡単レシピ。鶏もも肉のうまみがしみ出た出汁がほっこりおいしいおかずです。

調理時間:20


子どもの日におすすめ!鶏肉とれんこんの和風グラタン。だし香る優しい味わいで、家族みんなで笑顔に。

「鶏肉とれんこんの和風グラタン」の写真

だし、 子どもの日でオススメのレシピ9つ目は「子どもの日におすすめ!鶏肉とれんこんの和風グラタン。だし香る優しい味わいで、家族みんなで笑顔に。」です。 「鶏肉とれんこんの和風グラタン」は、れんこんのシャキシャキ食感とほくほくのかぼちゃ、鶏肉の旨みがたっぷり楽しめる、子どもも喜ぶ一品です。だしを効かせた和風ソースは、寒い日に温まる、優しい味わいが特徴です。鶏肉と野菜をしっかりと炒め、コクのあるソースで仕上げます。材料を炒め、煮込むだけなので、簡単に作ることができます。ぜひ、お子様と一緒に作ってみてください!

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れんこん野菜鶏肉かぼちゃグラタンチーズ乳製品だしコショウもも肉長ねぎねぎ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏肉とれんこんの和風グラタン

れんこんの食感とほくほくのかぼちゃ、ごろっと入った鶏肉がおいしい和風グラタン! だしを効かせて、寒い日にほっとする味わいに仕上げています。

調理時間:20


子どもの日には、だし香る豚バラと餅のめんつゆ梅肉炒め!簡単でおいしく、子供も喜ぶ一品。

「豚バラと餅のめんつゆ梅肉炒め」の写真

だし、 子どもの日でオススメのレシピ10つ目は「子どもの日には、だし香る豚バラと餅のめんつゆ梅肉炒め!簡単でおいしく、子供も喜ぶ一品。」です。 「豚バラと餅のめんつゆ梅肉炒め」は、豚バラ肉と餅をめんつゆと梅肉で炒めた、簡単に作れる絶品おかずです。だしの旨味とさっぱりした梅肉の風味が食欲をそそり、子供の日のお祝いや、普段の食卓にもぴったりです。餅の柔らかさと豚バラ肉のジューシーさが、ご飯によく合います。めんつゆと梅肉の合わせ調味料は、事前に混ぜておけば、炒める作業がスムーズにできます。ぜひお試しください!

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豚バラ豚肉にら野菜梅干しめんつゆだしコショウごま油お餅ご飯もの
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豚バラと餅のめんつゆ梅肉炒め

豚バラ肉にお餅を合わせて、めんつゆと梅肉でさっと炒めます。だしの旨味とさっぱりした梅肉がアクセントになり、絶品おかずに!

調理時間:25

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