新生活へ!お父さん大助かりの絶品魚レシピ15選
新生活で料理に挑戦したいお父さん、魚料理は苦手…そんなあなたへ。忙しい毎日でも、魚嫌いのお子様やご家族もきっと喜ぶ、簡単なのに絶品な魚レシピを厳選してご紹介します。もう「魚料理は難しい」という心配はいりません。フライパン一つで完成する時短メニューや、包丁いらずで手間なく作れるアイデア、食卓がパッと華やぐ彩り豊かな一品まで、バリエーション豊富に取り揃えました。栄養たっぷりの魚料理で、健康的で楽しい新生活を送りませんか?お父さんの「これなら作れる!」を応援する、献立に困らないとっておきの魚料理集です。
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新生活のお父さん必見!魚料理が苦手なあなたも簡単!なす豚肉の甘辛蒲焼丼で、ご飯が止まらない!
魚、 新生活、 お父さんでオススメのレシピ1つ目は「新生活のお父さん必見!魚料理が苦手なあなたも簡単!なす豚肉の甘辛蒲焼丼で、ご飯が止まらない!」です。 新生活を始めたお父さん必見!魚料理が苦手な方でも簡単に作れる、なす豚肉の甘辛蒲焼丼のレシピです。縦にスライスしたなすが、豚肉との相性が抜群!甘辛い味付けが食欲をそそり、ご飯が進む一品。焼き魚のように、魚を調理する手間がなく、フライパンひとつで完成するので、忙しいお父さんにもおすすめです。ご飯にのせて丼にするのはもちろん、そのままおかずとしても美味しくいただけます。
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ぐっち夫婦「なすと豚肉の甘辛蒲焼丼」
縦にスライスしたなすを豚肉と合わせた丼。焼いて味を絡めてごはんにのせるだけで、簡単満足一品に。そのままおかずとして食べても◎。
調理時間:15分
新生活のお父さん必見!簡単なのに栄養満点!魚介の旨みがたっぷり詰まった『しらすとミニトマトのオープンチーズオムレツ』で、忙しい朝も元気にスタート!
魚、 新生活、 お父さんでオススメのレシピ2つ目は「新生活のお父さん必見!簡単なのに栄養満点!魚介の旨みがたっぷり詰まった『しらすとミニトマトのオープンチーズオムレツ』で、忙しい朝も元気にスタート!」です。 新生活を始めるお父さん必見!魚介の旨みがたっぷり詰まった「しらすとミニトマトのオープンチーズオムレツ」は、簡単なのに栄養満点で、忙しい朝にもおすすめです。しらすとミニトマト、枝豆の組み合わせは、彩りも豊かで食欲をそそります。仕上げに粉チーズをかければ、コクと風味がアップし、さらに美味しくなります。魚介の旨みとチーズのコクを堪能できる、新生活にぴったりの一品です。
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ぐっち夫婦「しらすとミニトマトのオープンチーズオムレツ」
しらすのうまみたっぷりのオムレツ。ミニトマト、枝豆をプラスして、粉チーズのコクをプラスしました。
調理時間:20分
新生活のお父さん必見!簡単なのに美味しい、めかじきのピカタ~2種のトマトソースで家族みんな笑顔に!
魚、 新生活、 お父さんでオススメのレシピ3つ目は「新生活のお父さん必見!簡単なのに美味しい、めかじきのピカタ~2種のトマトソースで家族みんな笑顔に!」です。 新生活を始めたお父さん、毎日の夕食作りに悩んでいませんか?簡単に作れて美味しい「めかじきのピカタ~2種のトマトソース」は、魚料理が苦手な方でも食べやすい一品です。めかじきはそのまま焼くとパサつきがちですが、ピカタにすることでしっとり柔らかく仕上がります。ピリ辛ソースと甘めのソースの2種類を用意すれば、大人から子供まで楽しめます。魚料理のレパートリーを増やしたいお父さんにおすすめです。
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山本 理江 / 管理栄養士「めかじきのピカタ~2種のトマトソース」
めかじきはそのまま焼くとパサッとしてしまうことがありますが、ピカタのように衣を付けてから焼くと身がふっくらしっとり仕上がります。今回はケチャップをベースにタバスコを効かせたピリ辛ソースとお子様でも食べられる辛くないソースの2種を用意しました。
調理時間:15分
新生活のお父さんも大満足!魚介の旨みがぎゅっと詰まった鮭のトマトムニエル
魚、 新生活、 お父さんでオススメのレシピ4つ目は「新生活のお父さんも大満足!魚介の旨みがぎゅっと詰まった鮭のトマトムニエル」です。 新生活を始めたばかりのお父さんにもおすすめの、簡単でおいしい鮭のトマトムニエルレシピです。魚介の旨みがぎゅっと詰まった鮭は、酒を振ることで臭みが消え、より一層美味しくなります。トマトソースは、みりんを加えることで甘酸っぱい味わいに。魚と野菜をバランスよく摂取できる、栄養満点のひと品です。
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ぐっち夫婦「鮭のトマトムニエル」
鮭をソテーしておうち洋食。夏らしくトマトのソースで。 魚は酒を振ると、臭みが軽減してうまみUP! トマトソースはみりんを入れて、ほんのりとした甘みと酸味のバランスがおいしいです。
調理時間:15分
新生活で疲れたお父さんに!海鮮たっぷり白い麻婆豆腐で笑顔を
魚、 新生活、 お父さんでオススメのレシピ5つ目は「新生活で疲れたお父さんに!海鮮たっぷり白い麻婆豆腐で笑顔を」です。 新生活を始めたばかりのお父さんでも簡単に作れる、海鮮たっぷり白い麻婆豆腐のレシピです。シーフードミックスの旨味がしっかりと出ていて、ご飯によく合います。豆腐は水切りしてしっかりと味が染み込み、カシューナッツの食感がアクセントに。白い見た目に反して、コクと旨味のある本格的な味わいが楽しめます。パクチーを添えれば、さらに風味がアップします。魚介の旨味と豆腐の優しい味わいが、疲れたお父さんの心も癒してくれること間違いなしです。
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山本 理江 / 管理栄養士「海鮮たっぷり白い麻婆豆腐」
見た目が白いので味が薄そうに見えるのですが、シーフードミックスの旨味がしっかりと出ているご飯にもよく合う麻婆豆腐です。カシューナッツを入れると食感が楽しくなります。
調理時間:15分
新生活のお父さんに!魚介の旨みがたまらない!海鮮あんかけ焼きそばで家族を笑顔に!
魚、 新生活、 お父さんでオススメのレシピ6つ目は「新生活のお父さんに!魚介の旨みがたまらない!海鮮あんかけ焼きそばで家族を笑顔に!」です。 新生活を始めるお父さん必見!魚介の旨みがたっぷり詰まった「海鮮あんかけ焼きそば」は、簡単でボリューム満点!シーフードミックスと野菜を炒め、とろみのあるあんかけをかければ、ご飯が進む一品に。電子レンジで加熱した中華麺と、フライパンで炒めた具材を合わせれば、あっという間に完成!家族みんなで楽しめる、お父さんの腕の見せ所です。
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ぐっち夫婦「海鮮あんかけ焼きそば」
シーフードミックスの旨味溢れるあんかけ焼きそば。野菜と合わせてボリューム満点な1品です!
調理時間:30分
新生活のお父さんに!簡単&栄養満点!鮭ともやしの中華蒸しで魚料理も美味しく!
魚、 新生活、 お父さんでオススメのレシピ7つ目は「新生活のお父さんに!簡単&栄養満点!鮭ともやしの中華蒸しで魚料理も美味しく!」です。 新生活を始めるお父さん必見!簡単で美味しい「鮭ともやしの中華蒸し」のレシピです。材料はわずか3つで、鮭の旨みとシャキシャキのもやし、ニラ、しいたけの食感が楽しめます。中華味のあんかけがご飯によく合い、栄養満点!電子レンジで簡単に作れるので、忙しいお父さんでも大丈夫。魚料理が苦手な方でも美味しく食べられます。ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「鮭ともやしの中華蒸し」
材料3つで、さっととろみをつけた中華蒸し。鮭にシャキッとした野菜がおいしい!中華味でごはんもすすみます。
調理時間:15分
新生活のお父さんへ!魚料理が苦手な人でも箸が進む、鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え。簡単で美味しい一品で、食卓を笑顔にしませんか?
魚、 新生活、 お父さんでオススメのレシピ8つ目は「新生活のお父さんへ!魚料理が苦手な人でも箸が進む、鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え。簡単で美味しい一品で、食卓を笑顔にしませんか?」です。 新生活を始めるお父さん必見!簡単で美味しい鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和えは、魚料理が苦手な人でも箸が進む一品。鮭の旨味と長芋のシャキシャキ食感が、生姜おろしの風味が食欲をそそります。めんつゆベースのさっぱりとした味付けで、ご飯にもお酒にもよく合います。忙しいお父さんでも簡単に作れるので、ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え」
鮭を使ったホッとする味わいのおろし和え。めんつゆを効かせた生姜おろしがふんわり絡みます。
調理時間:15分
新生活のお父さん必見!魚介の旨みが染み込んだ「焼きぶり大根」で家族を笑顔に!甘辛く煮込んだぶりの旨みが大根にしみ込み、ご飯が進む一品。粉付けでパサつきを防ぎ、しっとりとした仕上がりは格別です。
魚、 新生活、 お父さんでオススメのレシピ9つ目は「新生活のお父さん必見!魚介の旨みが染み込んだ「焼きぶり大根」で家族を笑顔に!甘辛く煮込んだぶりの旨みが大根にしみ込み、ご飯が進む一品。粉付けでパサつきを防ぎ、しっとりとした仕上がりは格別です。」です。 新生活を始めるお父さん必見!簡単に作れて、家族も喜ぶ「焼きぶり大根」のレシピをご紹介します。ぶりを甘辛く味付けし、大根のソテーを合わせました。冬を感じさせる一品ですが、魚と大根の組み合わせは、どんな季節にもぴったりです。ぶりを粉付けして焼くことで、パサつきを抑え、しっとりとした仕上がりになります。お父さんの腕の見せ所!ぜひ作ってみてください。
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ぐっち夫婦「焼きぶり大根」
ぶりを甘辛味で仕上げ、大根のソテーを合わせて冬を感じさせるお魚おかずに。ぶりを粉付けをして焼くことでパサつきづらく、しっとり仕上がります!
調理時間:20分
新生活を始めたお父さんも簡単!香ばしいうなぎとルッコラのピリ辛サラダで、食卓を華やかに彩りましょう。
魚、 新生活、 お父さんでオススメのレシピ10つ目は「新生活を始めたお父さんも簡単!香ばしいうなぎとルッコラのピリ辛サラダで、食卓を華やかに彩りましょう。」です。 新生活を始めたばかりのお父さんでも簡単に作れる「うなぎのサラダ」は、香ばしくコクのあるうなぎと、ピリリと刺激的なルッコラの組み合わせが食欲をそそる一品です。いつものうなぎの食べ方に飽きた方は、ぜひお試しください。魚介の旨みと新鮮な野菜の食感が、お父さんの食卓を華やかに彩ります。
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平野 信子/ 管理栄養士「うなぎのサラダ」
うなぎの香ばしくコクのある味わいとピリリと刺激的なルッコラの相性が良いサラダ。いつもと少し変わったうなぎの食べ方をお楽しみください。
調理時間:10分
新生活のお父さんも安心!簡単でおいしい薬味たっぷりかつおたたきちらし。魚介の旨みが口の中に広がる、爽やかな味わいが食欲をそそる一品。
魚、 新生活、 お父さんでオススメのレシピ11つ目は「新生活のお父さんも安心!簡単でおいしい薬味たっぷりかつおたたきちらし。魚介の旨みが口の中に広がる、爽やかな味わいが食欲をそそる一品。」です。 新生活を始めるお父さん必見!簡単に作れる薬味たっぷりかつおたたきちらしレシピ。かつおをしょうがベースのたれに漬け込み、ご飯にのせるだけ。みょうが、青ねぎ、大葉などの薬味をたっぷり乗せれば、爽やかな味わいが食欲をそそります。忙しいお父さんも、これさえあれば、美味しい一品が完成!
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ぐっち夫婦「薬味たっぷりかつおたたきちらし」
かつおはしょうがベースのたれにさっと漬け込み、ごはんにのせます。薬味をたっぷりのせて、爽やかな味わいに。
調理時間:30分
新生活の疲れを癒す!簡単美味!お父さんに贈る、鰻とトマトの茶碗蒸し
魚、 新生活、 お父さんでオススメのレシピ12つ目は「新生活の疲れを癒す!簡単美味!お父さんに贈る、鰻とトマトの茶碗蒸し」です。 新生活を始めるお父さんのために、簡単に作れる「鰻とトマトの茶碗蒸し」のレシピをご紹介します。市販の鰻かば焼きをアレンジした、見た目も華やかな一品です。蒸し器がなくても作れるので、初めての一人暮らしでも安心です。暑い日には冷やしても美味しく、お父さんの頑張りをねぎらう一品にぴったりです。鰻の旨味とトマトの酸味が絶妙に調和し、食欲をそそる一品です。ぜひお試しください。
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山本 理江 / 管理栄養士「鰻とトマトの茶碗蒸し」
市販の鰻かば焼きのアレンジレシピです。蒸し器がなくても作れるレシピにしました。仕上げはあんかけにすると見た目もグレードアップして、特別な日のお料理にもぴったりです。暑い時期は冷やしても美味しいです。
調理時間:20分
新生活のお父さん必見!簡単でおいしい、塩さばとみょうがの南蛮漬け。魚が苦手な人でも食べやすい、ご飯が進む一品。
魚、 新生活、 お父さんでオススメのレシピ13つ目は「新生活のお父さん必見!簡単でおいしい、塩さばとみょうがの南蛮漬け。魚が苦手な人でも食べやすい、ご飯が進む一品。」です。 新生活を始めたお父さんにもおすすめ!塩さばとみょうがの南蛮漬けは、みょうがの爽やかな風味が食欲をそそる一品。塩さばを使うので下味が不要で、簡単に味が決まります。魚料理が苦手な人でも、美味しく食べられる南蛮漬けは、ご飯のお供にもピッタリ。ぜひお試しください!
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池田 美希 / 料理家 栄養士「塩さばとみょうがの南蛮漬け」
みょうがをたっぷり使った爽やかな南蛮漬けです。塩さばを使えば下味不要でしっかり味が決まります。
調理時間:30分
新生活のお父さんへ!簡単でおいしい、しらすとネギの和風パスタレシピ。魚介の旨みとネギの爽やかさで家族を笑顔に。
魚、 新生活、 お父さんでオススメのレシピ14つ目は「新生活のお父さんへ!簡単でおいしい、しらすとネギの和風パスタレシピ。魚介の旨みとネギの爽やかさで家族を笑顔に。」です。 新生活を始めるお父さん必見!簡単に作れる、しらすとネギの和風パスタのレシピです。しらすとにんにくの風味が食欲をそそる、奥深い味わいのパスタ。たっぷりネギを加えて仕上げることで、爽やかな風味もプラスされ、ご飯によく合います。忙しいお父さんも、このレシピで、家族に喜ばれる美味しい料理をどうぞ!
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ぐっち夫婦「しらすとネギの和風パスタ」
しらすとにんにくを合わせた和風ベースのソースにパスタを合わせて。青ねぎをたっぷり加えて仕上げます。
調理時間:20分
新生活で疲れたお父さん必見!簡単で美味しい『うなぎの卵とじ』でスタミナチャージ!
魚、 新生活、 お父さんでオススメのレシピ15つ目は「新生活で疲れたお父さん必見!簡単で美味しい『うなぎの卵とじ』でスタミナチャージ!」です。 新生活を始めたばかりのお父さんでも簡単に作れる「うなぎの卵とじ」のレシピです。市販のうなぎの蒲焼きを使うので、忙しい時でも手軽に作れます。卵でとじたうなぎはご飯によく合います。玉ねぎと三つ葉の風味が食欲をそそる一品です。
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「うなぎの卵とじ」
市販のうなぎの蒲焼きを卵でとじるだけの簡単レシピ。ごはんにのせて食べるのもおすすめです。
調理時間:15分
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