忙しい単身赴任さんへ!豚こまで作る「軽め夕飯」人気レシピ10選

毎日忙しい単身赴任の方、今日の夕飯は「軽めにしたいな」と感じる時がありませんか?そんな願いを叶える、豚こま肉で作る絶品時短レシピを10選ご紹介します。食費も賢く抑えつつ、お腹も心も満たされる優秀メニューが満載。電子レンジでサッと作れる麺類から、下準備不要の厚揚げを使った煮物、ごはんが進む炒め物、さらには普段の食卓に彩りを添える異国風料理まで、バリエーション豊かに厳選しました。仕事でクタクタになっても、手間なくパパッと作れて体に負担が少ないレシピばかり。単身生活で偏りがちな食卓を、簡単美味しく充実させるヒントがここにあります。ぜひお試しください。

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おすすめレシピ

  1. 夕飯を軽めにしたい時にもぴったり!簡単&ヘルシーな「餅入り!豚こま酢豚」は、単身赴任の方にもおすすめ!
  2. 夕飯を軽めにしたい時におすすめ!豚こま、にんじん、厚揚げの組み合わせが美味!大葉香る豚にんじんチャンプルーは、単身赴任の方にもぴったりです。
  3. 豚こま肉とブロッコリーのガリマヨ炒め!簡単で柔らかく、夕飯を軽めにしたい時や単身赴任の方にもおすすめ。
  4. 簡単!さっぱり!豚こま梅ポン炒め。夕飯を軽めにしたい時や単身赴任の方にもおすすめ。梅の風味が食欲をそそる一品
  5. 忙しい単身赴任さん必見!豚こま肉とキャベツで作る、簡単&栄養満点の焼きうどん。電子レンジ解凍で時短調理もOK!疲れた夜もパパッと作れます。

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おすすめレシピ

毎日の献立にいかがですか?

夕飯を軽めにしたい時にもぴったり!簡単&ヘルシーな「餅入り!豚こま酢豚」は、単身赴任の方にもおすすめ!

「餅入り!豚こま酢豚」の写真

豚こま、 夕飯を軽めにしたい時、 単身赴任でオススメのレシピ1つ目は「夕飯を軽めにしたい時にもぴったり!簡単&ヘルシーな「餅入り!豚こま酢豚」は、単身赴任の方にもおすすめ!」です。 簡単に作れて美味しい「餅入り!豚こま酢豚」は、単身赴任の方や夕飯を軽めにしたい時にもぴったり!豚こま肉と野菜を蒸し焼きにするので、ヘルシーなのに満足感も◎。そこにカリカリに焼いたお餅を加えることで、食感も楽しめ、いつもの酢豚がさらに美味しくなります。ご飯にもよく合うので、ぜひお試しください!

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豚肉豚こま玉ねぎ野菜酢豚ピーマンコショウごま油お餅ご飯ものたけのこ人参
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ぐっち夫婦餅入り!豚こま酢豚

お餅を酢豚にプラス。餅の食感がアクセントになって新しいおいしさ発見!酢豚は豚こまと蒸し焼き野菜でお手軽仕立て。そこに小さく切って一度フライパンで焼いたお餅を入れるだけで簡単にできます。

調理時間:20


夕飯を軽めにしたい時におすすめ!豚こま、にんじん、厚揚げの組み合わせが美味!大葉香る豚にんじんチャンプルーは、単身赴任の方にもぴったりです。

「大葉香る豚にんじんチャンプルー」の写真

豚こま、 夕飯を軽めにしたい時、 単身赴任でオススメのレシピ2つ目は「夕飯を軽めにしたい時におすすめ!豚こま、にんじん、厚揚げの組み合わせが美味!大葉香る豚にんじんチャンプルーは、単身赴任の方にもぴったりです。」です。 夕飯を軽めに済ませたい時におすすめの豚こまレシピ!大葉香る豚にんじんチャンプルーは、厚揚げを使うので水切り不要!めんつゆ仕立てで簡単に作れます。豚こま、にんじん、厚揚げなどの組み合わせは、単身赴任の方にもぴったりです。ご飯によく合うので、ぜひお試しください。

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かつお節めんつゆ豚肉豆腐豚こまチャンプル沖縄料理ごま油しそ野菜コショウ果物
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ぐっち夫婦大葉香る豚にんじんチャンプルー

にんじんをたっぷり使ったチャンプルー。豆腐の代わりに厚揚げを使うので、水切り必要なし!めんつゆ仕立てでお手軽に仕上げました。

調理時間:20


豚こま肉とブロッコリーのガリマヨ炒め!簡単で柔らかく、夕飯を軽めにしたい時や単身赴任の方にもおすすめ。

「やわらか!豚肉とブロッコリーのガリマヨ炒め」の写真

豚こま、 夕飯を軽めにしたい時、 単身赴任でオススメのレシピ3つ目は「豚こま肉とブロッコリーのガリマヨ炒め!簡単で柔らかく、夕飯を軽めにしたい時や単身赴任の方にもおすすめ。」です。 『やわらか!豚肉とブロッコリーのガリマヨ炒め』は、豚こまとブロッコリーの2つの材料で簡単に作れる炒め物です。豚肉はポリ袋に入れて下味をつけ、ブロッコリーは蒸し焼きにすることで、柔らかく仕上げます。豚肉の旨みがブロッコリーに染み込み、ほろっとした食感が楽しめます。忙しい夜や、夕飯を軽めにしたい時にもぴったりな、簡単で美味しい一品です。単身赴任の方にもおすすめです。

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炒め物豚肉豚こまブロッコリー野菜
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦やわらか!豚肉とブロッコリーのガリマヨ炒め

材料2つでぱぱっとできる炒め物。豚の旨味がブロッコリーに染み込み、ほろっとした食感がおいしい一品です。

調理時間:15


簡単!さっぱり!豚こま梅ポン炒め。夕飯を軽めにしたい時や単身赴任の方にもおすすめ。梅の風味が食欲をそそる一品

「さっぱり!豚小間の梅ポン炒め」の写真

豚こま、 夕飯を軽めにしたい時、 単身赴任でオススメのレシピ4つ目は「簡単!さっぱり!豚こま梅ポン炒め。夕飯を軽めにしたい時や単身赴任の方にもおすすめ。梅の風味が食欲をそそる一品」です。 「さっぱり!豚小間の梅ポン炒め」は、梅干しとポン酢で豚こまを柔らかく仕上げた、夕飯を軽めにしたい時にぴったりの一品。梅の香りが食欲をそそる、簡単で美味しい炒め物です。豚肉に酒、塩こしょうを振って下味をつけ、梅干しとポン酢にもみ込み10分ほど置けば、味が染み込み柔らかく仕上がります。玉ねぎと炒めて、醤油で味を調えたら、大葉を添えて出来上がり。単身赴任の方でも簡単に作れるので、ぜひお試しください。

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豚こま豚肉酢の物炒め物醤油玉ねぎ野菜梅干ししそコショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦さっぱり!豚小間の梅ポン炒め

梅干しとポン酢をもみこんで、かたくなりがちな豚こまもやわらか仕上げ。梅の香りがさわやかな炒め物です。

調理時間:15


忙しい単身赴任さん必見!豚こま肉とキャベツで作る、簡単&栄養満点の焼きうどん。電子レンジ解凍で時短調理もOK!疲れた夜もパパッと作れます。

「豚肉とキャベツの焼きうどん」の写真

豚こま、 夕飯を軽めにしたい時、 単身赴任でオススメのレシピ5つ目は「忙しい単身赴任さん必見!豚こま肉とキャベツで作る、簡単&栄養満点の焼きうどん。電子レンジ解凍で時短調理もOK!疲れた夜もパパッと作れます。」です。 忙しい日々を送る単身赴任の方にもぴったり!豚こま肉とキャベツを炒め、うどんを加えて作る、簡単で美味しい焼きうどんレシピです。電子レンジでうどんを解凍するなど、包丁やまな板を使わないので、時短調理も可能です。疲れてなかなか料理する気になれない時にも、パパッと作れて、しかも栄養満点!ぜひお試しください。

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豚肉豚こまキャベツ野菜焼きうどんうどん麺類ピーマン
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池田 美希 / 料理家 栄養士豚肉とキャベツの焼きうどん

ざく切りキャベツや豚こまを使って、まな板・包丁いらずで作れる簡単焼きうどん。忙しい日にもパパッとお作りいただけます。

調理時間:20


豚こま肉とカボチャの甘辛照り焼き!レンジで時短、忙しい単身赴任の方にもピッタリ!

「豚肉とかぼちゃの甘辛照り焼き」の写真

豚こま、 夕飯を軽めにしたい時、 単身赴任でオススメのレシピ6つ目は「豚こま肉とカボチャの甘辛照り焼き!レンジで時短、忙しい単身赴任の方にもピッタリ!」です。 「豚肉とかぼちゃの甘辛照り焼き」は、豚こま肉とかぼちゃを甘辛く炒めた、秋の味わいが楽しめるおかずです。かぼちゃはレンジで加熱しておけば、炒め時間が短縮できるので、夕飯を軽めに済ませたい時や忙しい単身赴任の方にもぴったりです。豚肉は酒、塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶすことで、柔らかく仕上がります。甘辛い味付けはご飯によく合い、男性も満足できる一品です。

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豚肉照り焼き片栗粉豚こま玉ねぎ野菜コショウかぼちゃ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豚肉とかぼちゃの甘辛照り焼き

豚こまとかぼちゃを甘辛く炒めた、秋の味わいを楽しめるおかず。かぼちゃはレンジ加熱しておくことで炒め時間を短く出来、忙しい日でもあっという間にできますよ。

調理時間:15


豚こま肉と野菜の洋風煮込み!オリーブオイル香る、軽やかで上品な味わいの肉じゃがは、夕飯を軽めにしたい時や忙しい単身赴任の方におすすめです!

「オリーブオイル香る洋風肉じゃが」の写真

豚こま、 夕飯を軽めにしたい時、 単身赴任でオススメのレシピ7つ目は「豚こま肉と野菜の洋風煮込み!オリーブオイル香る、軽やかで上品な味わいの肉じゃがは、夕飯を軽めにしたい時や忙しい単身赴任の方におすすめです!」です。 夕飯を軽めにしたい時や、一人暮らしの忙しい方におすすめの『オリーブオイル香る洋風肉じゃが』は、豚こま肉と野菜を電子レンジで下茹でしてから煮込むので、短時間で簡単に作れます。洋風仕立てで、スープのように軽やかで上品な味わいは、パンにもご飯にもよく合います。オリーブオイルの風味が食欲をそそり、疲れた日でも箸が進む一品です。

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トマト野菜オリーブオイル人参豚こま豚肉玉ねぎコショウ肉じゃがじゃがいも
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦オリーブオイル香る洋風肉じゃが

肉じゃがを洋風仕立てに。 絶妙な和洋の組み合わせ!まるでスープを食べているようで、軽やかで上品な仕上がり。パンでもごはんでも合います。

調理時間:20


夕飯を軽めにしたい時や、一人暮らしの単身赴任の方にも!やわらか豚こま&れんこんの甘辛炒め

「やわらか!豚小間れんこんの甘辛炒め」の写真

豚こま、 夕飯を軽めにしたい時、 単身赴任でオススメのレシピ8つ目は「夕飯を軽めにしたい時や、一人暮らしの単身赴任の方にも!やわらか豚こま&れんこんの甘辛炒め」です。 夕飯を軽めにしたい時や、一人暮らしの単身赴任の方にもおすすめの『やわらか!豚小間れんこんの甘辛炒め』レシピ。豚肉はたたいて繊維をほぐし、片栗粉をもみこむことで、驚くほどやわらかくなるんです。れんこんのシャキシャキ食感と豚肉のコクがマッチして、ごはんが進むこと間違いなし!ぜひお試しください。

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豚こま豚肉れんこん野菜コショウ片栗粉ごま油ごま
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦やわらか!豚小間れんこんの甘辛炒め

豚肉の旨味とれんこんの食感が美味しい!ごはんがすすむ1品です。豚肉はたたいて繊維をほぐし、片栗粉をもみこんで炒めることでやわらかく仕上がります。

調理時間:20


【簡単・栄養満点】豚こまと彩り野菜のチャプチェ!夕飯を軽めにしたい時や、一人暮らしの味方!

「豚こまと彩り野菜のチャプチェ」の写真

豚こま、 夕飯を軽めにしたい時、 単身赴任でオススメのレシピ9つ目は「【簡単・栄養満点】豚こまと彩り野菜のチャプチェ!夕飯を軽めにしたい時や、一人暮らしの味方!」です。 忙しい一人暮らしの方にもおすすめの、簡単で栄養満点な「豚こまと彩り野菜のチャプチェ」レシピです。春雨と豚肉、そしてたっぷりのお野菜で、お腹いっぱい食べても罪悪感少なめ!玉ねぎやピーマンだけでなく、ニラやネギ、しいたけなど、冷蔵庫にある野菜でアレンジも可能です。ご飯がなくても満足できる一品なので、夕飯を軽めにしたい時にもぴったりです。

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にら野菜しいたけきのこ豚肉豚こま玉ねぎ春雨ピーマンねぎチャプチェ韓国料理
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ぐっち夫婦豚こまと彩り野菜のチャプチェ

春雨が入っていつもの炒めものも、ボリュームアップ!野菜は玉ねぎやピーマン以外にも、にらやねぎ、しいたけなど、おうちにあるものでOKです。

調理時間:15


豚こま肉と玉ねぎのすき煮で、忙しい夜も簡単&大満足!甘辛い味がご飯によく合う、一人暮らしの味方です。夕飯を軽めにしたい時にもぴったり!

「豚肉と玉ねぎのすき煮」の写真

豚こま、 夕飯を軽めにしたい時、 単身赴任でオススメのレシピ10つ目は「豚こま肉と玉ねぎのすき煮で、忙しい夜も簡単&大満足!甘辛い味がご飯によく合う、一人暮らしの味方です。夕飯を軽めにしたい時にもぴったり!」です。 忙しい一人暮らしの方でも簡単に作れる、豚肉と玉ねぎのすき煮のレシピです。玉ねぎの甘みと豚肉の旨みが染み込んだ、とろっとした味わいが特徴です。ご飯によく合うので、夕飯を軽めに済ませたい時にもぴったりです。仕上げに七味唐辛子を振ったり、卵黄につけて食べたりするのもおすすめです。

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豚肉豚こますき焼き鍋料理玉ねぎ野菜卵黄コショウ長ねぎねぎ
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ぐっち夫婦豚肉と玉ねぎのすき煮

玉ねぎと豚こまと合わせて煮るだけ。とろっとした玉ねぎがおいしいですよ♪大人は七味唐辛子を振って、卵黄をつけてすき焼きのように食べても◎。

調理時間:15

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